Шоколад як ліки від стресу

Шоколад шкідливий або корисний? Скільки відсотків какао повинно бути в правильному шоколаді? Чи можна на дієті їсти шоколад? Які інгредієнти не повинні бути присутніми у складі шоколадної плитки?

За відповідями на ці питання ми звернулися до фахівця клініки «Риммарита» Ользі Перевалової.

- Ольга Хрізантемовна, наскільки все-таки шкідливий або корисний шоколад і чи можна його давати дітям?

- Шоколад це по суті - це какао, а какао - цінний антиоксидант, корисний продукт, що складається з рослинного білка, тобто, що не містить холестерин. Але шоколад буває різних сортів. У молочному шоколаді, природно, вже присутній тваринний білок.

Сучасні добавки в шоколад - горіхи, насіння, сухофрукти теж корисні. Але не треба забувати, що в звичайній 100 грамової плитці шоколаду міститься 500-600 кілокалорій. Тому плитку не слід їсти цілком за один раз - краще з`їдати 2-3-4 часточки в день. Дітям шоколад можна давати приблизно з двох років і краще відразу привчати їх до гіркого шоколаду.

Відео: Розслаблююча музика для зняття стресу. Цілюща музика для медитації, спа, масажу

- Ну, ви ж розумієте, що на 2-3 часточках ніхто зазвичай зупинитися не може, тому що шоколад як наркотик.

- І це легко пояснюється. Шоколад стимулює вироблення гормонів щастя - сератонина і мелатоніну. А хто ж відмовиться від щастя? По суті це універсальний антидепресант. Мелатонін покращує якість сну. Людина висипається, відчуває себе бадьорою, повною сил, поліпшується якість життя. Я, до речі, неодноразово виступала по ТБ і закликала чоловіків під час стресів не пити алкоголь, а їсти шоколад.

- А чому саме чоловіків?

- А жінки і так їдять шоколад під час проблем інтуїтивно. Мабуть, як більш високорозвинені істоти (сміється). В цілому тенденція така, що у нас жінки більше стежать за своїм здоров`ям і зовнішністю. Чоловіки ж зазвичай чекають вже крайніх випадків.

Так ось, шоколад - хороша альтернатива алкоголю, сигарет і кави, які не дають справжньої релаксації і серйозно руйнують здоров`я. Йде втрата м`язової маси, наприклад. Йде так зване «замазування проблеми», а не її вирішення.

Шоколад ж, навпаки, зміцнює м`язову масу, тому що містить білок, добре знімає стрес, дає профілактику атеросклерозу. Головне, не захоплюватися. Навіть під час стресу шоколад не варто поглинати плитками. Денна доза - 50 г, і її потрібно розбити на день. Калорійність шоколаду обумовлена не тільки цукром, але і жирами, звичайна плитка складається з жиру приблизно на 60 відсотків. А ось вміст цукру залежить від сорту, в гіркому шоколаді його, звичайно, менше. І, повторюся, тільки гіркий шоколад блокує атеросклероз, тому що містить досить какао.

Відео: Candy Stress Ball! Magic Trick with Nerds Candy! | How To Candy | Babyteeth4

- Який шоколад кращий? Зазвичай у нас хвалять швейцарський, російський начебто вже не в пошані?

- Чим вищий вміст какао, тим краще. На прилавках є шоколад з 60-ти відсотковим вмістом, 80%, 90% - це все хороші сорти. Шоколад зі 100 відсотковим вмістом какао я вважаю треба продавати в аптеках як заспокійливе - невелику плитку. Його і багато не з`їси, і не одужаєш. А виробник тут не важливий.

Відео: Cutting OPEN Squishy 20 Pound HUGE Stress BALL! Cabbage Squish! Color Change Putty! FASHEM! FUN

Головне, уважно читайте склад - шоколадна плитка не повинна містити невідомих вам добавок з індексом Е, в ній ні в якому разі не повинно бути транс-жирів. Інакше користі від такого шоколаду буде небагато.