Дієта проти ультрафіолету

Ви обожнюєте сонце, але при цьому не втомлюєтеся замислюватися над тим, наскільки шкідливий ультрафіолет для людського організму? Ми допоможемо вам нейтралізувати негативний вплив сонячних променів - дієта проти ультрафіолету позбавить вас приводу турбуватися про своє здоров`я.

Чим шкідливий ультрафіолет?

Перш за все, давайте коротко дізнаємося, чим же так шкідливий

ультрафіолет

. Проникаючи в шкіру, ультрафіолетове випромінювання перетворює молекули колагену (білка, що забезпечує молодість і пружність шкірних покривів) в вільні радикали. В результаті, зруйновані волокна колагену «формують» зморшки задовго до природного їх утворення.

Відео: Супер-їжа проти ультрафіолету. сонцезахисний меню

Ще одна небезпека, яка чатує на нас під яскравими променями сонця - ризик утворення злоякісних новоутворень. Цьому процесу сприяє руйнівний вплив ультрафіолету на ДНК і, як наслідок, зміна генетичного коду клітин організму.

Рекомендації по складанню раціону

деякі продукти дозволяють захиститися від негативного впливу ультрафіолету - їх обов`язково варто включити в свій літній раціон.

• Червоний болгарський перець, абрикоси, рожеві грейпфрути, кавуни, обліпиха, морква, помідори, томатна паста

Всі перераховані продукти містять особливу речовину - лікопін (каротиноїдний барвник). Цей природний елемент сьогодні активно використовується для створення біоактивних препаратів, що сприяють профілактиці онкології. Вважається, що червоний лікопін проявляє найбільшу активність щодо захисту від вільних радикалів, тому на вершину списку варто вивести томати і продукти, отримані з них.

Фахівці вважають, що влітку варто щодня вживати кілька столових ложок будь-яких концентрованих продуктів з томата (це може бути паста, соус, пюре) - завдяки цьому вдасться майже на третину знизити чутливість шкірних покривів до ультрафіолету. Сонцезахисний дію таких продуктів охоплює всі частини тіла і триває близько 12 годин.

Також вкрай важливо скористатися й іншими продукти зі списку, однак пам`ятайте - лікопін повноцінно засвоюється лише з жирами (наприклад, з рослинним маслом).

• Риб`ячий жир

Риб`ячий жир - відомий джерело жирних кислот омега-3, які помітно знижують ризик виникнення злоякісних новоутворень. Ці корисні кислоти у великій кількості міститься в рибі (перш за все в макрелі, лососеві, тунці, сардини). В даний час риб`ячий жир можна придбати у вигляді зручних капсул. Захиститися від ультрафіолету сприятиме регулярний і довготривалий їх прийом, а також введення в раціон рибних страв.

Відео: Дієтолог Ковальков про вплив ультрафіолету на наше здоров`я

• Бурі водорості

Цей продукт містить безліч активних речовин, здатних захистити ДНК від ультрафіолетового випромінювання. Фахівці рекомендують доповнювати свій літній раціон супами з водоростей і салатами з морської капусти.

• Листові овочі

Шпинат, петрушка, щавель, спаржа і листові салати містять фолієву кислоту (В 9). Цей важливий вітамін нормалізує білковий обмін, благотворно впливає серце, судини і нервову систему, а також перешкоджає виникненню і розвитку злоякісних утворень. Добова норма вітаміну В 9 - 400 мкг (іноді її варто збільшити до 800 мкг). Влітку цілком достатньо активно вживати листову зелень, тому вводити штучні препарати недоцільно.

• Какао-боби

Како-боби багаті флавоніди, які мають потужний антиоксидантний вплив. Всі продукти за участю какао-бобів дуже корисні, проте на вершину списку варто вивести чорний гіркий шоколад - щодня вживаючи цей продукт, можна істотно знизити ризик появи ракової пухлини.

Дієта проти ультрафіолету - реальний спосіб без особливих витрат убезпечити себе від шкідливого випромінювання. Харчуйтеся правильно і отримуйте від яскравих променів сонця одне лише задоволення.