Варіанти смачних дієтичних обідів для тих, що худнуть

Обід - це середина дня, коли особливо відчувається необхідність поповнити резерви енергії. У період з 12 до 15 годин в нашому організмі відбувається процес вироблення ферментів. Вони сприяють швидкій переробці їжі.

Саме в цей час організм потребує додаткової смакової, калорійною і вітамінної підживлення, через такого вимоги обідня порція повинна бути з яскравим смаком, живильної і містити всі необхідні мінерали і вітаміни. Харчування дієтичне теж передбачає обов`язковий обід.

Обід для тих, що худнуть

Дієтичний обід повинен бути корисним і смачним. Якщо вдень добре пообідати, ввечері не захочеться накидатися на їжу, і це допомагає худнути. Тому, якщо ви худнете, обідати треба обов`язково. Дієтологи вважають, що страви в цей час доби повинні включати всі види поживних компонентів.

Обід повинен насичувати, але при цьому бути низькокалорійним.

Чи це можливо? Звичайно! Адже існує багато рецептів для дієтичного обіду - страви смачні і ситні, але не додають кілограмів.

Природно, на допомогу поспішають такі джерела смаку і правильних калорій, як овочі, м`ясо, каша.

Але, крім правильних продуктів, існують ще й раціональні і здорові принципи, придумані для кожного з нас, щоб помочьнам швидше схуднути:

  • жувати треба ретельно їжу - 20 раз прожити кожен шматочок;
  • Тобто треба спокійно, не поспішаючи, не менше двадцяти хвилин відведіть на прийом їжі;
  • після їжі треба посидіти 10 хвилин, щоб організм засвоїв корисні речовини;
  • вгамували спрагу - не їжте, чекайте, поки відновиться кислотність шлунка, хвилин 30 повинно вистачити;
  • їжте супи - так ви без напруги скоротіть до найменшої кількості енергетичну цінність порції (якщо це ваша мета), ніж якби видалили це блюдо зі свого меню;
  • не забувайте про обсяг їжі - він повинен бути не більше склянки за один прийом;
  • намагайтеся їсти в один і той же час;
  • не запивати їжу холодними напоями, це сповільнить процес травлення;
  • готуйте страви за допомогою гасіння, запікання або варіть;
  • вибирайте нежирні м`ясо і рибу;
  • їжте картоплю і крупи - складні вуглеводи, які в них містяться, наситять організм на довгий час;
  • відмовтеся від десертів, шкідливих соусів;
  • їжте овочі, вони збільшують час насичення;
  • якщо ви занадто захопилися цим прийомом їжі, зробіть вечерю зовсім легким - організм повинен відпочити.

Варіанти дієтичних і смачних обідів

Оскільки люди дотримуються різних дієт, є кілька варіантів правильних обідів для схуднення. Деякі засновані на обмеженні вуглеводів, інші виключають жири. Але в цілому використовують два варіанти: білковий і низькокалорійний.

Перший передбачає вживання молока, яєць, риби і м`яса в будь-яких кількостях. При цьому треба виключити крупи, картопля, макарони, цукор. З вуглеводів дозволені овочі.

Ось варіанти: запечена риба з сиром і болгарським перцем- овочевий суп без картоплі з меленої телятіной- смажена без масла (на сковороді гриль) куряча грудка з сиром і шинкою.

Другий варіант - тут дозволені всі продукти, але повинні дотримуватися деякі умови.



Наприклад, жир в стравах повинен практично відсутні, не можна їсти цукор та інші вуглеводи, зате можна їсти продукти, багаті на клітковину. Варіанти: тушкована капуста з куріцей- кабачки, запечені з бринзой- суп на грибному бульйоні.

Дієтичні і смачні страви на обід

Якщо ви думаєте, що дієтичне приготувати на обід, ми підкажемо вам рецепти, за якими ви зможете приготувати легкі і смачні, але при цьому корисні страви.

Дієтичний «Олів`є»

Вам буде потрібно:

  • свіжий огірок - 1 штука;
  • варена морква - 1 штука;
  • грудка курки - 250 г;
  • зелений горошок консервірованний- 60 г;
  • капуста кольрабі - 200 г;
  • будь-яку рослинну олію, гірчичний порошок, віджатий сік половинки лимона.

приготування:

  1. всі інгредієнти наріжте кубиками;
  2. змішайте масло, сік і гірчицю і залиште на 20 хвилин;
  3. заправте соусом овочі і грудку;
  4. можна посолити морською сіллю.

креветочний суп

знадобиться:

  • пряжене молоко 3-4% жирності - кілька стаканов-
  • упаковка заморожених відварених і почищених дрібних креветок;
  • селера;
  • бульйон креветочний (артезіанська підсолена вода, в якій ви закип`ятили наші заморожені креветки);
  • часник - 3 зубці;
  • цибуля - 1 головка;
  • велика ложка з гіркою томатної пасти кращої якості;
  • зелень і приправи.

приготування:

  1. селера, цибуля і часник наріжте кубиками і обсмажте на оливковій олії;
  2. додайте пасту і трохи борошна і ще тушкуйте;
  3. потім додайте бульйон і молоко, доведіть до кипіння;
  4. додайте креветки і приправи і варіть 10 хвилин.

курячі котлети

Вам буде потрібно:

  • хліб - 150 г;
  • часник - 1 зубок;
  • куряче філе 1,5 шт;
  • молоко - 0,5 склянки;
  • цибуля шалот або фіолетовий- 1 штука;
  • зелень, сіль.

Як приготувати:

  1. змолоти на м`ясорубці або в блендері філе, часник, цибулю і хліб;
  2. масу посоліть, додайте спеції, зелень і молоко;
  3. зробіть тонкі котлети і тушкуйте на сковороді;
  4. при подачі можна посипати зеленню.

Ви можете самі придумувати рецепти дієтичних обідів для схуднення.

Важливо просто дотримуватись правил: правильно готувати їжу, не вживати багато солодкого і жирного, їсти більше овочів, а також не забувати про м`ясо, рибу і каші.


схоже