Що приготувати з гарбуза?

Гарбуз - чудовий і смачний овоч, який містить багато вітамінів і мінералів. З нього можна готувати і основні страви, і десерти. Сонячний яскравий овоч чудово підходить для дієтичного харчування.

Він містить всього 22 ккал на 100 г. Дієтичні страви з гарбуза виходять не тільки дуже корисними, а й смачними.

Корисні властивості

Помаранчевий овоч містить такі вітаміни, як А, F, С, К, D, РР, Е, групи В. Останній вітамін допомагає організму швидше засвоювати важку їжу, крім того, він допомагає уникнути жирових відкладень саме в області талії. Звичайно, худнуть оцінять це чудове властивість продукту. Також він містить калій, магній, залізо, кальцій, мідь і фтор. Продукт дуже корисний для нашого організму.

Допомагає він при наступних захворюваннях:

  • гіпертоніі-
  • поганий зір;
  • безсонні;
  • поганому настрої;
  • слабкому імунітеті;
  • опіках і ранах;
  • анемії;
  • болях в горлі;
  • геморої;
  • серцево-судинних захворюваннях;
  • простатиті.

Корисний він для травлення. Якщо ви занадто захопилися і вжили багато жирного, добре з`їсти кілька скибочок овоча, шлунку легше буде перетравлювати їжу. Гарбуз зміцнює стінки судин, виводить шлаки і токсини, має сечогінну і протизапальний ефект, зміцнює кістки, сприяє регенерації тканин.

Як бачите, сонячний овоч має масу корисних і лікувальних властивостей, тому дуже бажано вживати його частіше, хоча б в невеликій кількості. До того ж існує багато смачних страв з цього овоча: каші, супи, рагу, запіканки, пироги, котлети, десерти.

Дієтичні і смачні рецепти з гарбуза

З цього продукту можна зробити багато смачних страв. При цьому їх калорійність буде невисокою. Наприклад, супи з цим овочем виходять не тільки смачні і корисні, але і красивого кольору.

дієтичний суп

Вам знадобиться:

  • гарбуз - 700 г;
  • вершки - 1 склянка;
  • твердий сир - 50 г;
  • цибуля - 1 головка;
  • часник - 1 зубець;
  • гарбузове насіння, сіль і перець.

приготування:

  1. цибуля і часник подрібніть і тушкуйте три хвилини в сотейніке-
  2. гарбуз наріжте кубиками і додайте до інших овочів, посоліть і тушкуйте до м`якості;
  3. збийте в блендері до стану пюре;
  4. додайте вершки і прогрійте;
  5. потім натріть сир і виконайте таку ж операцію, як і з вершками;
  6. прикрасьте зеленню і насінням.

Що стосується рецепта дієтичної гарбузової каші, його знають всі. Готувати кашу можна з різною крупою: пшоном, манкою, рисом. Але самої низькокалорійної буде пшоняна каша.

Тому для якнайшвидшого схуднення частіше готуйте кашу з саме такою крупою.



Рецепти гарбузової каші різноманітні: можна готувати її на воді або на молоці, з корицею, з сухофруктами. Дуже корисні страви виходять в мультиварці. Дієтичні страви з гарбуза, приготовані в мультиварці, низькокалорійні, так як в них немає жиру. Ось рецепт смачного і дієтичного страви.

Курка з гарбузом

Буде потрібно:

  • гарбуз - 300 г;
  • куряча грудка - 2 штуки;
  • печериці - 200 г;
  • часник - 3 зубчики;
  • цибуля-порей - 1 стебло;
  • вершки - 1 склянка;
  • зелень, сіль.

Як приготувати:

  1. грудку наріжте невеликими кусочкамі-
  2. гарбуз наріжте кубиками, а гриби - пластинами;
  3. часник нарубати, цибулю наріжте кільцями;
  4. викладіть все в чашу і готуйте в режимі «Випічка» 20 хвилин;
  5. потім полийте вершками, посоліть і готуйте ще 40 хвилин;
  6. при подачі посипте зеленню.

Замість курки можете використовувати інше м`ясо, головне, щоб воно було нежирне.

Дієтичні і смачні десерти з гарбуза

З гарбуза також можна приготувати смачні десерти. Наприклад, дієтичні смачні гарбузові панкейкі.

Буде потрібно:

  • овоч - 400 г;
  • борошно - 200 г;
  • молоко - 1 стакан;
  • яйця - 2 штуки;
  • цукор - 2 столові ложки;
  • розпушувач - 10 г;
  • сіль і мед.

Як зробити:

  1. овоч запечіть в духовці і зробіть пюре-
  2. збийте яйця з цукром, якщо овоч солодкий, цукор можна не додавати;
  3. змішайте пюре і яйця, посоліть, влийте молоко і розмішайте;
  4. потім всипте борошно з розпушувачем і вимісити тісто;
  5. смажте панкейкі на сухій сковороді на маленькому вогні;
  6. подавати можна з медом.

Гарбузове панкейкі - це звичайні млинці. При їх приготуванні слід використовувати молоко з малим відсотком жирності.

Ще один смачний десерт - мус

знадобиться:

  • гарбуз - 300 г;
  • яйця - 2 штуки;
  • цукор - 20 г;
  • ваніль і цедра лимона.

Як зробити:

  1. основний продукт відваріть і зробіть пюре;
  2. білки збийте з цукром;
  3. додайте в пюре білки, цедру лимона і ванілін;
  4. викладіть масу в кілька невеликих форм і випікайте півгодини.

Дієтичні страви з гарбуза корисні, їх калорійність дуже низька. Тому вони прекрасно підходять тим, хто прагне схуднути. Не варто забувати про цей продукт і тим, хто просто хоче бути здоровим.


схоже