Рецепти дієтичних страв для пароварки

омлет На багатьох кухнях сьогодні можна побачити пароварку. У гонитві за модними тенденціями ми купуємо техніку, але не хочемо з нею розбиратися і дізнаватися всі можливості.

Відео: Котлети на пару простий рецепт парові котлети рецепти для пароварки страви в пароварці дієтичні р

Дуже даремно, адже пароварка - відмінне рішення для тих, хто хоче харчуватися правильно. У ній можна приготувати не тільки рибу або овочі на пару, але і різноманітні дієтичні страви. Так що смахніте пил зі своєї пароварки, і спробуйте приготувати страви за нашими рецептами!

Рецепти дієтичних страв для пароварки:

1). Форель в пароварці

Необхідні інгредієнти:
Форель - 300 грам
Лимон - 1 штука
Мед - 1 столова ложка
Журавлина - 150 грам
Сіль, перець - за смаком

Філе форелі розрізати на два шматки, посолити і поперчити, викласти в пароварку і готувати близько 20 хвилин. За цей час з інших інгредієнтів готуємо соус: ложку меду розчинити в склянці води, закип`ятити, додати журавлину і лимонну цедру, вичавити в суміш лимонний сік. Журавлину необхідно розім`яти. Соус вариться 15 хвилин, після його потрібно протерти через сито або збити в блендері, щоб зробити однорідним. Готова риба подається під соусом з часточкою лимона.

2) фаршировані кабачки

Необхідні інгредієнти:
Кабачок - 4 штуки, невеликі
Фарш - 500 грам
Томатне пюре - 3 столові ложки
Оливкова олія - 2 столові ложки
Яйце - 1 штука
Сіль, перець, спеції - за смаком

На підготовчому етапі необхідно зрізати у кабачків верхівку і вичистити насіння і м`якоть. Зрізані «кришечки» не викидати, вони стануть в нагоді трохи пізніше. Для начинки необхідно змішати фарш з яйцем і томатним пюре, потім додати сіль, перець, спеції. Наповнюємо начинкою кабачки, закриваємо «кришкою» і ставимо в пароварку. Збризніть кабачки маслом і готуйте протягом 20 хвилин.

3) курячі тефтелі

Відео: Дієтичні смачні сирники в мультиварці на пару

Необхідні інгредієнти:
Куряча грудка - 1 штука
Цибуля - 1 головка
Часник - 1 зубчик
Білок одного яйця
Молоко - 3 столові ложки
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Тефтелі готуються дуже просто і швидко: подрібнивши куряче філе в комбайні, необхідно змішати отриманий фарш з яєчним білком, молоком, порізаною цибулею, часником і посіченою зеленню. Ще раз перемішати, посолити і поперчити, зліпити в кульки і відправити в пароварку на 15 хвилин.

4) рибні котлетки

Необхідні інгредієнти:
Філе білої риби - 300 грам
Картопля - 3 штуки
Цибуля - 1 головка
Морква - 1 штука
Яйце - 1 штука
Сіль, перець - за смаком

Рибне філе дрібно порізати, картопля, цибуля і морква - дрібно порубати і змішати в блендері або пропустити через м`ясорубку. В отриману однорідну суміш додати яйце, сіль, перець, перемішати, сформувати котлети і готувати в пароварці 20 хвилин.

5) Омлет з грибами і селерою

Необхідні інгредієнти:
Яєчний білок - 4 штуки
Жовток - 1 штука
Печериці - 40 грам
Корінь селери - за смаком
Сіль і перець - за смаком

Корінь селери промити і очистити від шкірки, дрібно порубати. Гриби промити і порізати. Поєднавши білки і жовток, збити суміш до утворення піни. Далі - з`єднати овочі та яйця і вилити в пластиковий лоток пароварки, готувати 20 хвилин. Подавати блюдо, прикрасивши гілочкою зелені.

6) Кабачковий суп-пюре

Необхідні інгредієнти:
Кабачок - 6 штук
Часник - 1 зубчик
Овечий сир - 150 грам
М`ята - пара гілочок
Лимонний сік
Оливкова олія
Сіль, перець - за смаком

Нарізати кабачки на шматочки, приправити сіллю і перцем, посипати дрібно порубаним часником і половиною м`яти і відправити в пароварку на 20 хвилин. Готові кабачки необхідно подрібнити в блендері разом лимонним соком, сиром, оливковою олією і залишилася м`ятою до пюреобразного стану. При подачі блюдо можна прикрасити гілочкою свіжої м`яти.

7) Куряче філе з чебрецем

Необхідні інгредієнти:
Куряче філе - 4 штуки
Вода або бульйон - 50 мл
Кетчуп - 2 столові ложки
Сіль, перець, чебрець - за смаком
Фольга для запікання

Промити і порізати на великі шматочки куряче філе. Кожен шматочок посолити і поперчити. Перемішати воду або бульйон з кетчупом- розрізати фольгу на відповідні за розміром квадрати. Далі шматочки курки кладемо на фольгу, поливаємо соусом і посипаємо дрібкою чебрецю кожен шматок. Щільно загортаємо фольгу і відправляємо конверти в пароварку на 25 хвилин. Страву можна подавати з гарніром із запеченої картоплі.

8) Гарбузова запіканка

Необхідні інгредієнти:
Гарбуз - 200 грам
Сир - 300 грам
Яєчний жовток - 4 штуки
Цукрова пудра - 2 столові ложки

Порізану кубиками гарбуз необхідно запекти в пароварці протягом 15 хвилин. Готовий гарбуз подрібнити в блендері, змішати з сиром і збитими з цукровою пудрою жовтками. Отриману однорідну суміш викласти у форму і, накривши фольгою, готувати в пароварці 20 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10 хвилин. При подачі запіканку можна прикрасити цукровою пудрою.

Важливо пам`ятати:

Обов`язково ставте таймер і стежте за готовністю блюд, адже навіть в пароварці вони можуть розваритися.
Не бійтеся експериментувати з запашними травами і приправами.
Не можна використовувати пароварку для розморожування продуктів.