Дієта на крохмалі

Дієта на крохмалі - розробка професора Д. Макдугалл з Гавайського університету. Будучи дипломованим дієтологом, цей лікар не боїться ламати стереотипи - він пропонує своїм пацієнтам повністю відмовитися від тваринних білків, щоб схуднути і прискорити обмін речовин.

В ході клінічних досліджень Д. Макдугалл отримав цікаві результати. Виявляється, організм людини найпростіше засвоює саме крахмалосодержащие продукти. Отже, якщо харчуватися тільки ними, ваше тіло не буде відчувати стрес, а значить, при дотриманні среднекалорійние раціону, швидше віддасть «накопичене добро».

Кому підійде дієта на крохмалі

Ця нетипова система харчування буде хороша тільки для тих, хто не страждає від нестачі тваринного білка. Якщо ви і дня не мислите без стейка, бутерброди з сиром або йогурту, пошукайте іншу систему схуднення, адже Макугалл радить раз і назавжди виключити з раціону:

Відео: Дієта на крохмалі. професор Макдугалл

• Будь-яке м`ясо;
• Яйця;
• Рибу і ікру;
• Молочні продукти.

Відео: Енергія крохмалю

Потрібно бути готовим весь період дієти приймати вітаміни для строгих вегетаріанців - ваш організм може зіткнутися із серйозним дефіцитом вітаміну В12. ВООЗ не схвалює раціон крохмальної дієти, і вважає її незбалансованою.

У вітчизняній клінічній практиці безбілкові раціони практикують при лікуванні хворих з нирковою недостатністю і цирозом печінки. Природно, пацієнти знижують жирову масу на подібному харчуванні, але вони втрачають і певну кількість м`язів.

Раціон дієти на крохмалі

На думку Макдугалл, їжа людини повинна на 70% складатися з цільного зерна, бобових і картоплі, на 20% з овочів, і на 10% з фруктів. Про «переробленої» їжі і концентратах, випічці, солодощах промислового приготування крім сухофруктів доведеться забути раз і назавжди.

Зразкове меню для схуднення на крохмалі виглядає наступним чином:

Сніданок: вівсянка з будь-якими фруктами на воді, без додавання олії
Перекус: 10-20 г горіхів або насіння
Обід: овочевий салат, порція відварної картоплі
Перекус: 1 яблуко або банан
Вечеря: порція відварної сочевиці з рисом і овочами, без додавання олії.

Більшість сучасних дієтологів вважають, що подібний раціон можна використовувати тільки в якості розвантаження після зловживання жирними м`ясними стравами, а використання його для тривалої дієти загрожує уповільненням обміну речовин.