Гірчичний соус на кукурудзяному крохмалі

Відео: Новорічна Закуска

Час підготовки для приготування страви: десять хвилин.
Час приготування страви: п`ять хвилин.

Інгредієнти для приготування восьми порцій:

Може містити один дозволений продукт.

- вода чиста -200 мл.-
- варений яєчний жовток - 1 шт.-
- кукурудзяний крохмаль - 2 ч. о.-
- оцет - 2 ч. о.-
- гірчиця -2 ч. о.-
- пучок свіжої зелені-
- сіль і перець за смаком.

Як приготувати Гірчичний соус на кукурудзяному крохмалі

Розчинити кукурудзяний крохмаль у воді, поставити на невеликий вогонь, довести до кипіння і остудити.

Зварити яйце, відокремити жовток, протерти його на дрібній тертці і додати в заварений остиглий крохмаль разом з гірчицею, дрібно нарубаної зеленню, оцтом і спеціями.

У разі якщо після змішування всіх компонентів соус залишається занадто густим, необхідно додати трохи більше оцту.