Серцева дієта

Дієта для серцяСерцева дієта американського дієтолога Майкла Ознера вже здобула популярність серед голлівудських знаменитостей. З чуток, саме її дотримується Дженніфер Еністон. Втім, Ознер реклами не потребує - більше 20 років клінічної практики як кардіолога й дієтолога дозволяють йому заявити про ефективність дієти при серцево судинних захворюваннях аж ніяк не голослівно.

    Книга цього лікаря носить гучну назву «Дієта від інфаркту», і сьогодні це одна з небагатьох систем схуднення, схвалена Американською асоціацією Лікарів-кардіологів.

Дієта для серця: правила

Основне правило дієти для серця просте і давно відоме - слід виключити продукти, здатні привести пацієнта до гіпертонії. Банальна відмова від них на першому етапі дієти дозволить скинути 10-20 кг при сильному ожирінні, і 3-4 кг, якщо вага близький до норми.

Доктор Ознер рекомендує забути про:

• Чіпси, Снеки, сухариках;
• дріжджовий хліб, що містить кулінарний жир і стабілізатори. У нашій країні це всі види слоек, багетів, батонів, і булочок;
• Жирній свинині, баранині, «старої» яловичині, а також м`ясних Купати, напівфабрикатах, фарші, котлетах, пельменях та іншої подібної продукції;
• Ковбасі і сосисках

Відео: Серцева дієта

Крім того, американський лікар радить знизити калорійність раціону на 400 ккал від цифр добових енергетичних витрат, і збалансувати раціон, отримуючи 60% енергії з вуглеводів, 30% з корисних жирів омега-три і омега-шість і лише 10% - з протеїнів.

Раціон серцевої дієти Майкла Ознера

Раціон дієти Майкла Ознера близький до перевіреної «середземноморської дієти».



Це зразкове меню складено для жінки, що займається розумовою працею, і вважає за краще прогулянки і легку фізичну активність тренувань у спортзалі.

    Сніданок: 300 г вівсянки з цільного зерна, 1 столова ложка оливкової олії, зелень.
    Другий сніданок: цільнозерновий хліб з сиром або нежирним сиром із зеленню.
    Обід: порція курячої грудки, тушкована стручкова квасоля, трохи коричневого рису або гречки, соус з оливкового масла або свіжі оливки
    Перекус: свіжі фрукти і / або ягоди
    Вечеря: порція бобів або сочевиці з салатом. Можете чергувати це блюдо з нежирної рибою, приготованою на грилі і невеликою порцією макаронів з борошна твердих сортів, приготованих з брокколі або шпинатом. Обов`язково додайте соус з нерафінованої гарбузового, ріпакової, кукурудзяного або оливкового масла з лимонним соком.

Відео: Борис Увайдов - Головні причини серцевих захворювань. живлення

Особливо рекомендується включати в меню дієти для здоров`я серця шпинат, зелень, червоний виноград, курагу, абрикоси, персики. Якщо ви їсте банани, вибирайте маленькі «столові», в них більше калію.

Майкл Ознер радить відмовитися від усіх видів газованих напоїв на користь трав`яних чаїв. Вранці можна дозволити собі 1 чашечку натурального зеленого чаю, якщо він не викликає у вас гіпертонію. Допускається і келих червоного сухого вина у свята. А ось від цукру слід відмовитися повністю - придбайте собі замінник цукру з стевії, або задовольняйтеся солодкістю свіжих фруктів, і ви обов`язково зможете знизити вагу.

В цілому, перехід на меню доктора Ознера не зашкодить здоровій людині, однак якщо ви серйозно займаєтеся силовими видами спорту, проконсультуйтеся з дієтологом на предмет збалансування раціону по білках.

Фітнес-тренер Олена Селіванова - спеціально для


схоже