Наскільки калорійний різний мед?

Занадто велика любов до меду, особливо у людей, що стежать за своєю фігурою, може зіграти з ними злий жарт. Так, він є корисним і смачним продуктом, його навіть можна вживати під час схуднення, але робити це потрібно правильно, т. Е. Дотримуватися певної норми.

Справа в тому, що, незважаючи на порівняно високу калорійність меду, яка міститься в 100 грамах, він може служити відмінним допоміжним засобам для скидання зайвих кілограмів.

медовий склад

Могутній складу даного продукту легко пояснює його часте використання в медичних цілях. У нього входить безліч корисних речовин, список яких налічує до 300 позицій, кілька груп вітамінів, протеїн, каротин, ефірні масла і різні сполуки. Виходить, що на 100 грам продукту 85 грам - вуглеводи.

Майже 50% меду становить фруктоза, глюкоза - 30%, а вода - 15-20%. При збільшенні частки фруктози цей продукт ставати солодше, але як тільки підвищується рівень глюкози, відбувається кристалізація продукту.

За його смак відповідає джерело нектарів, яких налічується велика кількість: липовий, волошковий, конюшини, гречаний, буркуновий та інші. Речовини, які надають аромат меду, є летючими, тому вміють швидко зникати, змінюючи рідке або тверде стан на газоподібне. Причому високі температури можуть цей процес прискорити в кілька разів. Тому неправильне зберігання цього продукту може бути згубним для його аромату і корисних речовин.

Користь і шкода

Отже, чому бажано вживати мед навіть при схудненні? Тому що він є дуже корисним продуктом, адже всі пам`ятають, як в дитинстві їм лікували простудні захворювання. Разом з ним організм отримує безліч речовин, необхідних йому для нормальної життєдіяльностіі. Мед сприяє зміцненню імунної системи, здатний боротися з вірусами, грибками, запаленнями, а також може знімати біль.

Крім того, він корисний:

• Для спортсменів.
  Оскільки він багатий вуглеводами, які добре засвоюються організмом, мед здатний швидко відновлювати сили. Це дуже важливо, тому його часто можна зустріти в меню спортсмена.
• Для жінок.
  Організм вагітних жінок, які виношують малюка, змушений витрачати багато ресурсів, щоб дитина народилася здоровою. Мед здатний відновити втрачене. Тим більше що в такий період деякі ліки можуть завдати шкоди, тому без корисних властивостей цього продукту знову-таки не обійтися.
• Для чоловіків.
  Не секрет, що солодке корисно для здорового чоловічого організму. Так само як і мед, який вирішує проблеми з потенцією, а також бореться з аденомою і простатитом. Крім цього, він позитивно впливає на рухливість сперматозоїдів.

Але, незважаючи на всі позитивні сторони меду щодо організму людини, є і деякі обмеження в його вживанні. Тут мається на увазі індивідуальна непереносимість, протипоказання при діабеті і високий глікемічний індекс (калорійність).

калорійність меду

Калорійність меду, в середньому її значенні, дорівнює 330 ккал на 100 грам продукту. Але цей показник, а також смак, колір і якість залежать від того, які рослини брали участь в його виробництві. За кольором, мед прийнято ділити на дві великі категорії: темний і світлий.

У продукту темних сортів склад багатший вітамінами і мінералами, але організмом засвоюється складніше. Він збирається переважно з квітів, що ростуть на луках, і має найвищу калорійністю. Найпоширеніший темний мед і, в той же час, самий низькокалорійний проводиться з гречки. Його енергетична цінність становить на 100 грам 305 ккал.

Світлі сорти організм приймає легше, а смак такого меду м`якший. Тут найбільш популярними вважаються продукти, у виробництві яких брала участь липа або акація. Калорійність меду з липи становить 355 ккал на 100 грам, а з акації - 330 ккал.

Також варто згадати про те, яка калорійність меду в одній ложці. Якщо береться чайна ложка, в якій міститься 9 г продукту, то калорійність меду в ній дорівнює приблизно 25 ккал. Місткість столової ложки в 2 рази більше, тому калорійність в ній становить 50-55 ккал.

медове схуднення

Тепер стає ясно, що калорійність меду, навіть самого «легкого» не опускається нижче 300 ккал на 100 грам. Але те, що в ньому міститься багато вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, робить його відмінним борцем із зайвою вагою, чого не скажеш про інших солодощах.

Існує навіть спеціальна медова дієта, що дозволяє включати в щоденне меню будь-які продукти, але щоб не більше 1300 ккал. Триває вона один тиждень, хоча все залежить від результатів, буває і довше. Суть дієти полягає в тому, щоб вранці і ввечері разом з прийомом їжі випивати склянку води з медом. Цей рецепт простий: 1 чайна ложка розводиться в склянці, наполовину наповненому кип`яченою водою. Після цього можна трохи порухатися, що допоможе продукту швидше потрапити в кишечник і почати очищення організму.

Також багато під час схуднення віддають перевагу чайної дієті. Так як при високих температурах мед втрачає велику частину своїх властивостей, необхідно знати, як правильно приготувати цей напій. Для цього слід заварити 2 ст. ложки чаю зеленого і ложку кореня імбиру в 400 мл окропу. Через півгодини необхідно долити туди 1-2 літри охолодженої води і покласти туди 4 чайних ложки меду.

Навіть з огляду на високу калорійність меду, чайна дієта з ним відмінно підходить для боротьби із зайвими кілограмами. Тільки потрібно розуміти, що медові напої є додатковим засобом для схуднення, т. Е. Фізичні вправи і дієтичне харчування вони замінити не зможуть.