Склад і калорійність ківі: 100 грам і одна штука

Ківі - фрукт, який давно перестав бути делікатесом. Але більшість людей вважають за краще їсти його в «чистому вигляді» або разом з морозивом. Але ж з цього плоду можна приготувати смачні, освіжаючі страви.

Ківі: калорійність 1 шт і 100 грам

Ківі росте на ліанах, і його батьківщиною вважається Китай. Через кисленького смаку, зеленого кольору його прозвали «Китайський агрус».

У Росію він прийшов з Нової Зеландії. У нашій країні делікатесом цей продукт перестав вважатися тільки в кінці 90-х років.

А ось жителі Європи давно оцінили «Китайський агрус» не тільки за незвичайний смак, але за корисні властивості і дієтичні якості. Сто грам продукту містять всього 48 калорій. А в одному ківі міститься до 30 ккал. А от сухофрукти дієтичними не назвеш, враховуючи, скільки калорій містять сушені ківі - 288.

Що входить до складу корисного ласощі?

Незважаючи на низьку калорійність ківі, в ньому міститься багато корисних речовин:

мінеральні речовини;
білки;
вітаміни;
вуглеводи;
зола;
ненасичені жирні кислоти;
жири;
харчові волокна;
органічні кислоти.

Ківі містить дуже багато вітаміну С, який є антиоксидантом. Тому він не гірше лимона зміцнює імунітет, допомагає не захворіти в розпал епідемій грипу. Також аскорбінова кислота сприяє загоєнню ран, оновленню клітин, збереженню свіжості і пружності шкіри. Сто грам ківі достатньо, щоб вгамувати добову потребу людини у вітаміні С.

В «Китайському агрус» міститися вітаміни В6, В1, А, В9, А, РР. Великий вміст фолієвої кислоти робить цей продукт одним з кращих вітамінів для жінок, які хочуть стати мамами. Адже В9 допомагає усунути багато проблем із зачаттям і допомагає правильно розвиватися нервовій системі дитини.

Також в цьому продукті містяться залізо, мідь, магній і калій, які необхідні для здоров`я крові і серцево-судинної системи. Але для серця і крові він корисний ще й тому, що очищає кров від «Поганого» холестерину, тонізує і зміцнює судини. Також він містить кальцій, сірка, хлор, магній, фосфор, натрій, йод. з «Рідкісних» елементів в ньому присутні кобальт, мідь, молібден, фтор і цинк.

Свіже і легке схуднення

Цей продукт очищає і упорядковує всі системи органів, і вже одне це властивість робить його корисним під час схуднення. Адже зайва вага порушує роботи майже всіх органів: від серцево-судинної до гормональної. «Китайський агрус» багатий клітковиною, яка створює довге відчуття ситості, а заодно виводить з організму шлаки. Потрібно враховувати і те, скільки корисних речовин містить ківі, калорійність на 100 грам якого дуже низька. Багатий склад плода забезпечить організм необхідними речовинами.

Перевірені системи харчування, які включають ківі:

Дієта на креветках.

Раціон складається також з креветок і яблук. Дотримуватися такого меню можна довше 4-6 днів.

Розвантажувальний день

Також меню на весь день складається з відвареної курячої грудки і одного яйця.

Фруктовий розвантажувальний день

Денний раціон також складається з полуниці, апельсинів.

Фруктова дієта

Також меню протягом 5 днів складається з яблук, апельсинів і грейпфрутів.

Але не забувайте, що це кислий плід, монодієти з ним можуть викликати печію і біль у шлунку.

Хитрощі кулінарії: як їсти і готувати

«Китайський агрус» можна різати на тонкі пластинки або розрізати навпіл, і виймати м`якоть ложкою. Він відмінно поєднується практично з усіма фруктами. З ним можна готувати канапе і легкі закуски, а ще цей фрукт можна додавати в підготовлюване м`ясо - так воно виходить ніжніше і соковитіше. Незвичайний, але приємний смак «Китайський агрус» надає рибі. А ось з молочними продуктами цей фрукт комбінувати не варто. Наприклад, молоко від кислого згортається неапетитними пластівцями.

Легкі роли з медовим соусом

У чотирьох порціях міститься 218 ккал, багато білків - 6,6 г, 26 г вуглеводів і 8,5 г жирів. Тому ці закуски швидше святкове блюдо, для тих днів, коли можна себе трохи побалувати, забувши на секунду про фігуру. Для приготування ролів знадобитися 50 г рисової муки, півсклянки листя м`яти, по столовій ложці соку лайма і меду, 4 листа рисового паперу, тріска меленого чилі і 4 шт ківі. Для прикраси використовуйте обсмажений і подрібнений арахіс.

Як готувати:

Спочатку потрібно очистити і порізати на тонкі пластинки «Китайський агрус»;
Рисову локшину слід відварити, а потім гарненько просушити:
Змішайте локшину з м`ятою і половиною ложки меду;
В окремій мисці приготуйте соус, змішавши сік лайма, чилі. Якщо соус надто густий, то додайте в нього трохи води;
На рисовому папері викласти ківі і лампу, посипте арахісом. Потім потрібно краю паперу і згорнути щільні рулетики;
Розріжте рулетики по діагоналі і полийте зверху приготованим соусом.

Приготованих ролів вистачить на чотирьох людей. Здивуйте гостей незвичайною закускою, в якій кислинка чудово поєднується з солодощами меду.

Фруктовий сніданок з Бельгії

Цей простий рецепт допоможе вам перебувати в прекрасному настрої навіть в самі похмурі зимові дні.

Для приготування бельгійського сніданку потрібні: 1 яблуко, 100 г ківі, стакан виноградного соку:

фрукти порізати кубікамі-
залити соком;
поставити на 2 хвилини в холодильник.

Готовий сніданок можна їсти ложкою. Якщо хочете додати трохи солодощі - то посипте страви цукровою пудрою.

Солодкий салат з малиновим соусом

Хто сказав, що на дієті потрібно харчуватися виключно листям салату з оливковою заправкою? Пора внести різноманітність, тим більше, що салат може служити одночасно і десертом!

Для приготування цих ласощів знадобитися жменю малини, кілька ложок йогурту, 1 «китайський агрус», банана:

очищені і порізані фрукти перемішати в мисці;
в блендері збити малину і йогурт;
соусом заправте фрукти.

Цей салатик сподобається не тільки дорослим. Напевно кожний малюк зрадіє такому сніданку.

Освіжаючий напій з бадьорить зеленим кольором

У спекотну погоду нічого так не бадьорить, як освіжаючий напій. Та й взимку іноді хочеться випити щось крім чаю. Цей напій допоможе вгамувати спрагу в будній день і урізноманітнює святкове меню, послуживши чудовою альтернативою алкогольним коктейлів. Тим більше що 4 порції цього напою містять всього 260 ккал.

Для приготування напою знадобитися ківі, півкіло зелений яблук, 300 г зеленого винограду, половинка лимона і багато-багато льоду:

фрукти завантажте в соковижималку;
вийшов сік перелийте в графин;
додайте лимонний сік і лід.

Ті, хто люблять свіжість, можуть додати в сік більше лимонного соку і м`яти.

Ніжний фруктовий крамбл

Для тих, хто є цінителем домашньої випічки, низькокалорійний крамбл стане приємним сюрпризом. Для його приготування знадобляться 30 г тростинного цукру, 10 г цільнозернового борошна, 50 г вершкового масла, 2 ложки меду, 1 «Китайський агрус» і 2 яблука.

цукор, просіяне борошно слід розтерти з вершковим маслом, щоб вийшла розсипчаста суха маса;
очистіть і поріжте фрукти;
форму для випікання змастіть маслом, викладіть в неї фрукти, залийте медом;
суху масу рівномірно розсипте по фруктам;
поставте крамбл в розігріту до 200 ° С духовку.