Фізаліс овочевий і суничний: корисні властивості, протипоказання

Рослина фізаліс, що це за рослина? Про цю рослину говорить фраза: нове - це добре забуте старе.

Близько 2 десятків років тому садівники вкрай зацікавилися фізалісом.

Плоди представили як альтернативу помідорів.

Шкода, але тоді ця рослина, не набуло широкого поширення, хоча в Європі з`явився одночасно з помідорами.

Індіанці ж, навпаки, відчували байдужість до томатів і прихильно ставилися фізаліс.

Так як рослини споріднені, то і захворювання у них подібні, страждають від нападів одних і тих же шкідників.

Овочеві рослини, що передують фізаліс, - огірки і капуста.

Природні властивості цієї рослини, ідентичні властивостям помідорів.

Замінити улюблені всіма томати ці плоди не можуть, а ось внести різноманітність в асортимент овочів городу цілком.

Фізаліс - рослина пасльонових.

Батьківщиною його вважають центральна Америку, звідти потрапив і в Північну Америку, а в сімнадцятому столітті і в Європу, і в Азію.

За різними підрахунками, є до 115 сортів декоративного та дикого фізалісу.

Фізаліс існує 2 видів:

Овочевий - більший, включає в себе мало сухих речовин, в необробленому вигляді не дуже смачний. Швидко дозріває, має високу врожайність, стійкий до впливу низьких температур, володіє такими корисними властивостями як, болезаспокійливими, кровоспинними, протизапальними, жовчогінні та сечогінні засобами;
Суничний - дрібні плоди, в складі багато сухих речовин, які роблять смак більш приємним. Застосовується для приготування варення, пастили, можна сушити, є і в сирому вигляді, має так само корисними властивостями.

склад фізалісу

З чого складається фізаліс

Його розведенням, займаються на Кавказі, в країнах Балтії та Середньої Азії.

Період цвітіння - з травня по серпень, а збір врожаю стартує в червні і припиняється у вересні.

Завдяки плодам ця рослина стало так називатися ( «фізо» - з грец. «Роздутий»), адже куляста ягода яскравого кольору поміщена в чашечку пузеревідной форми.

Якщо з`явиться можливість спробувати цей незвичайний плід, то ви не зможете не помітити, як її приємний сік чудово втамовує спрагу.

Це результат того, що однією зі складових фізалісу є чиста свіжа вода.

Також в ньому є величезна кількість складових, корисних для людського здоров`я.

Головними з них є мікро і макроелементи, електроліти.

Він багатий органічними кислотами, які нормалізують кислотно-лужний баланс.

Плід сорти фізаліс ананасовий, крім зазначених речовин, має високий відсоток пектину і лікопіну, які є сильними антиоксидантами.

При вживанні цього плода в організм надходять в`яжучі речовини, клітковина, стероїди, вітаміни А і С.

Необхідні людині речовини знаходяться в складі наземних частин, але все його наземнорастущіе частини, крім ягід, є токсичними, і їх не можна їсти.

користь фізалісу

Всі частини рослини складаються з безлічі корисних речовин, що володіють корисними властивостями.

У ягодах містяться:

вуглеводи;
цукор;
пектини;
органічні кислоти;
каротиноїди;
вітамін С;
в`язкі речовини;
електроліти.

У складі листя:

каротиноїди;
ефіри;
стероїди;
холестерин;
фенолкарболовие кислоти;
флавоноїди.

Ягоди фізаліса мають такі властивості:

знезаражувальне;
протизапальну;
покращує згортання крові;
знеболююче;
сечогінний;
жовчогінний.

Необроблені плоди і сік застосовують при лікуванні:

органів дихання;
гіпертонії;
шкірних проблемах;
дизентерії.

Водну настойку або відвар ягід застосовують при:

циститах;
каменях в нирках;
хворобах печінки;
бронхітах;
набряках;
асците;
захворюваннях суглобів;
ревматизмі;
ударах.

Відвар з кореневищ застосовують як протикашльовий, знеболювальний засіб.

Чай з листя і оболонок фізалісу корисний при підвищеному тиску.

Протипоказання, пов`язані з вживанням ягід

Фізаліс, незважаючи на те, що має ряд корисних властивостей для нашого організму, має і протипоказання до застосування.

Вкрай обережно потрібно вживати його, людям з проблемами шлункового характеру, починати вживання краще з двох ягід, неспішно підвищуючи дозу.

Чехлики і листя цієї рослини, можна застосовувати зовнішньо при лікуванні ран і розтягувань.

Всі частини, що ростуть над землею, токсичні, і при порушенні дозування можуть завдати шкоди здоров`ю, лікування проводиться тільки після консультації лікаря і під його керівництвом.

Кілька смачних страв з використанням фізалісу

Приготування варення з фізалісу

Пропонуємо Вашій увазі переглянути кілька рецептів фізалісу з його корисними властивостями.

Варення з фізаліса з імбиром.

Для приготування вам знадобиться:

фізаліс - 1кг;
цукор - 1.2кг;
імбир (свіжий) - 20г;
вода - 200г.

Фізаліс почистити.

Плоди обдати окропом, насухо витерти і понакаливать виделкою.

Імбир промити, почистити від шкірки, нарізати тонкими шматочками, залити окропом, варити 1 хвилину і, додаючи маленькими порціями цукор, зварити з цим відваром сироп.

У знятий з вогню сироп занурити підготовлені ягоди фізалісу, витримати 1 годину і потім варити на помірному вогні, поки він, не набуде прозорість.

Гарячим варенням наповнити банки і закрити.

Всіма відомий фізаліс і його корисні властивості, буде показаний Вам на фото.