Фізаліс корисні властивості

Відео: Їстівні рослини. Фізаліс звичайний Physalis alkekengi

Користь і протипоказання фізалісу, його рецепти і фото

Про цю рослину говорить фраза: нове - це добре забуте старе.

Близько 2 десятків років тому садівники вкрай зацікавилися фізалісом.

Плоди представили як альтернативу помідорів.

Відео: Фізаліс

Шкода, але тоді ця рослина, не набуло широкого поширення, хоча в Європі з`явився одночасно з помідорами.

Індіанці ж, навпаки, відчували байдужість до томатів і прихильно ставилися фізаліс.

Так як рослини споріднені, то і захворювання у них подібні, страждають від нападів одних і тих же шкідників.

Овочеві рослини, що передують фізаліс, - огірки і капуста.

Природні властивості цієї рослини, ідентичні властивостям помідорів.

Замінити улюблені всіма томати ці плоди не можуть, а ось внести різноманітність в асортимент овочів городу цілком.

Фізаліс - рослина пасльонових.

Батьківщиною його вважають центральна Америку, звідти потрапив і в Північну Америку, а в сімнадцятому столітті і в Європу, і в Азію.

За різними підрахунками, є до 115 сортів декоративного та дикого фізалісу.

Фізаліс існує 2 видів:

Овочевий - більший, включає в себе мало сухих речовин, в необробленому вигляді не дуже смачний. Швидко дозріває, має високу врожайність, стійкий до впливу низьких температур, володіє такими корисними властивостями як, болезаспокійливими, кровоспинними, протизапальними, жовчогінні та сечогінні засобами;
Суничний - дрібні плоди, в складі багато сухих речовин, які роблять смак більш приємним. Застосовується для приготування варення, пастили, можна сушити, є і в сирому вигляді, має так само корисними властивостями.

склад фізалісу

Його розведенням, займаються на Кавказі, в країнах Балтії та Середньої Азії.

Період цвітіння - з травня по серпень, а збір врожаю стартує в червні і припиняється у вересні.

Завдяки плодам ця рослина стало так називатися ( «фізо» - з грец. «Роздутий»), адже куляста ягода яскравого кольору поміщена в чашечку пузеревідной форми.

Якщо з`явиться можливість спробувати цей незвичайний плід, то ви не зможете не помітити, як її приємний сік чудово втамовує спрагу.

Це результат того, що однією зі складових фізалісу є чиста свіжа вода.

Також в ньому є величезна кількість складових, корисних для людського здоров`я.

Головними з них є мікро і макроелементи, електроліти.

Він багатий органічними кислотами, які нормалізують кислотно-лужний баланс.

Плід сорти фізаліс ананасовий, крім зазначених речовин, має високий відсоток пектину і лікопіну, які є сильними антиоксидантами.

При вживанні цього плода в організм надходять в`яжучі речовини, клітковина, стероїди, вітаміни А і С.

Необхідні людині речовини знаходяться в складі наземних частин, але все його наземнорастущіе частини, крім ягід, є токсичними, і їх не можна їсти.

користь фізалісу

Всі частини рослини складаються з безлічі корисних речовин, що володіють корисними властивостями.

У ягодах містяться:

Виходячи з цього списку, його плоди можна і потрібно включати в раціон хворих на епілепсію, жовтяницею, а також людей з затримкою сечовипускання.

Листя розглянутого нами сьогодні рослини теж володіють цілющою силою, їх рекомендується використовувати для лікування черевних болів, загоєння ран, виразок, усунення набряків, прискорення загоєння розтягнень зв`язок і переломів, зміцнення серця. Також є деякі відомості про лікування листям фізалісу гонореї.

А ось коріння фізалісу можна використовувати для лікування лихоманки, але з великою обережністю.

Сучасна практична медицина досягла тієї «точки кипіння», при якій більшість натуральних продуктів знайшли науково обґрунтовану гаму корисних і шкідливих властивостей. Отже, які конкретно хвороби лікує фізаліс?

Грип, бронхіт, ларингіт, свинка і пухлини яєчок (орхіт)

У лікувальних цілях підсушують на повітрі дрібні плоди фізалісу (діаметром 3-4 см), потім з них готують настій. Потрібно приблизно 9-15 г продукту довести до кипіння в 1-1.5 склянках води, відфільтрувати через кілька шарів марлі і остудити. Пити таку воду рекомендується регулярно 2-3 рази на день.

хвороби легенів

Людям, що страждають від хвороб дихальних шляхів можна порадити пити настій фізалісу, рецепт якого аналогічний рецептом з 1-го пункту, але концентрацію самого продукту краще зменшити (наприклад, взяти 3 склянки води).

діабет

Для хворих на діабет фізаліс теж може надати цілющу дію. Приймати потрібно настій з 2 чашок води і декількох висушених плодів фізалісу, починаючи з самого ранку. М`якоть фізалісу використовують до 2 разів (обідній настій заварюють з ранкових плодів).

епілепсія

При епілепсії рекомендується з`їдати підсушені або свіжі, соковиті плоди овочевого фізалісу. Щоденна доза становить 8-10 середніх плодів в день.

Оскільки фізаліс не надто вибагливий до висвітлення і грунтів, в Південній Америці зростає практично на кожному кроці і вважається бур`яном. А ось американці обожнюють з китайських ліхтариків фізалісу робити святкові композиції на День Подяки і Хелловін.

Інші цікаві статті:

фізаліс

Плоди і екстракт фізаліса використовують як засіб для лікування і профілактики кардіологічних захворювань. Однак ця рослина відрізняється глибокою системною впливом на організм. Ягоди фізаліса допомагають при авітамінозі, і містять велику кількість природних антоціанів, антиоксидантів і біофлавоноїдів. Вживають цю рослину як компонент фітосборов для профілактики і лікування, а також смачне сировину для приготування желе, компотів, сиропів та різних натуральних чаїв. Особливу цінність продукту надає його універсальність. Водний або спиртовий екстракт фізаліса або його суху сировину можна придбати в фітоаптек за привабливою ціною, а солодкі ягоди продають в більшості супермаркетів влітку, восени і взимку.

Корисні властивості фізалісу

Користь фізалісу пояснюється його багатим складом. Ягоди фізаліса містять цілий ряд вітамінів і корисних речовин, таких як крохмаль, фруктоза, ефірні масла, органічні кислоти. Деякі компоненти фізалісу, як наприклад, урсолова кислота, досить рідко зустрічаються в природі, тому фізаліс ще більше цінується.

Ягоди фізаліса мають протизапальні, антимікробні, сечогінні властивості. Вживання плодів фізалісу призводить до омолодження шкіри і регенерації клітин, використовується для харчування і тонізації шкіри. Ще одна область застосування фізалісу - стоматологія. Тут фізаліс застосовується при лікуванні стоматиту і пародонтозу.

Багато заспокійливі засоби також приготовані на основі фізалісу. Але найбільше фізаліс відомий завдяки своїй властивості позитивно впливати на серцево-судинну систему, багато препаратів для серцево-судинної системи виготовляються саме на основі ягід фізалісу. До захворювань, при яких в лікувальних цілях використовується фізаліс, відносяться слабкість серцевого м`яза, гіпертонія в початковій стадії, тахікардія, перенесений інфаркт міокарда. Фізаліс покращує кровообіг в судинах, нормалізує ритм і тонізує м`язи серця.

Головний біль, алергії, зниження імунітету - всі ці захворювання також лікуються за допомогою фізалісу. До інших важливих властивостей цієї рослини відносяться поліпшення роботи печінки і жовчного міхура, поліпшення функцій кишечника, стабілізація рівня цукру в крові, активізація обміну речовин, зміцнення капілярів, зниження рівня холестерину в крові, зменшення спазмів. Всі ці якості призводять до того, що організм очищається і зникає зайва вага. Вживати фізаліс можна протягом тривалого часу, оскільки він не токсичний.

шкода фізалісу

Зазвичай шкоду фізалісу проявляється у формі алергічних реакцій. Зловживання цим лікарським рослиною може привести до появи висипу, свербіння і навіть набряків алергічного походження. При поєднанні екстракту фізаліса з іншими препаратами, що знижують тиск, можливі скачки артеріального тиску і слабкість. Фізаліс не рекомендується при хронічно зниженому тиску.

З обережністю варто використовувати препарати фізалісу через їх сечогінних властивостей. Цілком можливо отримати справжнє зневоднення організму, якщо активно поєднувати прийом фізалісу з іншими сечогінними. Іноді настоянки і екстракти цієї рослини посилюють синдром роздратованого кишечника.

Не слід приймати препарати фізалісу вагітним і годуючим жінкам, якщо мова не йде про розпорядження лікаря. Перед тим, як призначити подібні фітопрепарати лікар зобов`язаний провести тест на алергію і оцінити можливі ризики для здоров`я матері і дитини.

Відео: Фізаліс фото

Досить небезпечне поєднання фізалісу з надмірною прийомом кофеїну. Одночасне питво настоянки і великих доз кави може призвести до порушення роботи судин, спазмів, головного болю, тахікардії.

На закінчення скажемо, що перед систематичним вживанням фізалісу краще проконсультуватися з лікарем.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова

Сподобалася стаття? Поділіться нею з друзям, просто клацнувши на кнопочку своєї соціальної мережі або блога:

Свіжі новини:

Фізаліс - користь і корисні властивості фізалісу

автор: Марина Курочкінадата: 22.04.2012

Фізаліс дивовижна рослина, більше відоме нам своїми декоративними, а не корисними властивостями. Плід рослини фізаліс, більше нагадує китайський ліхтарик, всередині нього знаходиться смачна, а головне корисна ягода. Варто відразу сказати, що існує фізаліс декоративний, його вживати в їжу не можна. Урізноманітнити меню і поповнити вітамінно-мінеральні запаси організму може тільки ягідний або овочевий фізаліс.

Склад фізалісу:

Фізаліс вважається відмінним джерелом вуглеводів, фруктози і глюкози, вміст останніх може доходити до 6%. Фізаліс містить безліч активних речовин, таких як поліфеноли, танін, фізалін, кріптоксанін, флавоніди, сапоніни, лимонну кислоту.

Плід фізалісу може замінити полівітамінні препарати, він містить вітаміни А, В1, В2, В6, а також В12, який корисний для вегетаріанців, останні через специфіку харчування відчувають постійну нестачу цього вітаміну. У ягодах міститься багато органічних кислот: яблучна, винна, лимонна, бурштинова, кавова, феруловая і сінаповую. Яскраве забарвлення плодам надає речовина лікопін, яке має яскраво виражені антиоксидантні властивості, і застосовується для профілактики онкології. Пектин виводить з організму токсини, продукти розпаду, важкі метали, радіонукліди і холестерин.

Харчова цінність фізалісу на 100 г продукту: 6,3 г жирів, 1,9 г білків, 11,2 г вуглеводів, 0,8 г золи, 85,4 г води.

Енергетична цінність продукту - 53 кКал на 100 г ягід. Це чудовий дієтичний продукт, здатний максимально урізноманітнити меню худнуть людей.

Вплив фізалісу на організм

Плоди фізалісу, що вживаються в їжу в сирому вигляді, надають на організм людини антисептичну, болезаспокійливу і протизапальну дію. Ягоди можна використовувати як кровоспинний, сечогінний і жовчогінний засіб. Включення в раціон цього плоду не тільки запобігає утворенню каменів у нирках і жовчному міхурі, а й виводить вже утворилися камені і солі, що відклалися.

Плоди фізалісу - це дієтичний полівітамінний продукт, його корисно вживати при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічному холециститі, цукровому діабеті, жовтяниці, гіпоацидний гастрит, гіпертонії і епілепсії. Збалансований набір поживних речовин, мікроелементів і вітамінів, що містяться в цій рослині, підвищує імунітет і збільшує здатність організму до самовиздоровленію. Тому фізаліс рекомендується включати в меню тим, хто переніс важкі захворювання.

Фізаліс надає потужний лікувальний вплив на жіночий організм. Його протизапальні та антисептичні властивості допомагають боротися з сечокам`яною хворобою, циститом, пієлонефритом і запальними процесами в репродуктивних органах.

Свіжі плоди фізалісу нормалізує роботу ендокринної системи, надає полегшує дію при дизентерії, дерматозах і гонореї. Фізаліс використовується як лікувальний і профілактичний засіб при гіпертонії, анемії, вікових проблемах з травленням, і захворюваннях дихальних шляхів.

Виходячи з переліку лікарських якостей фізалісу, його рекомендується включати в раціон хворих на гепатити, епілепсію, гнійними запаленнями сечовивідних проток, сечокам`яної хвороби, ревматизмі, подагрі, геморої і різних запальних процесах.

Протипоказання до застосування фізалісу, це, перш за все індивідуальна непереносимість. Тим, у кого підвищена кислотність шлунка, фізаліс можна вживати тільки в невеликих кількостях.

Багатьох цікавить питання, як їсти фізаліс? Адже побутує думка, що фізаліс - отруйний, насправді отруйний лише прицветник, який обов`язково необхідно очистити, перш ніж вживати ягоди в їжу.

продукти

Фізаліс. Корисні властивості

Слово «фізаліс» мало у кого викликає чіткі асоціації, проте багато хоч раз в житті бачили гілки з незвичайними висушеними квітками у формі помаранчевих ліхтариків, де ховаються круглі ягоди. У зимових букетах, як самостійне прикраса будинку і на дачах захоплених садівників фізаліс виглядає дуже ефектно, однак деякі сорти цієї рослини ще й дуже смачні і надзвичайно корисні.

Фізаліс - це рослина з сімейства пасльонових, за своїм виглядом його ягоди нагадують відразу і вишню, і помідори черрі. Незвичайне «ім`я» він отримав від грецького «фізо» (міхур) за незвичайну роздуту чашечку, і в народі цю незвичайність відразу оцінили. Міхурник, міхурна трава і міхурна вишня, песья вишня, машнуха, махункова ягода і сонний дурман (через алкалоїдів в приквіткових аркушах) - все це фізаліс, відомий на Заході як золота ягода і ягода інків.

Трохи історії

Про походження фізалісу розповідає давня романтична казка. У незапам`ятні часи з`явився в світі жорстокий дракон, проковтнув сонце, і земля, опинившись в повній темряві, стала гинути. Але тут з`явився юний сміливець і відправився вбивати дракона, захопивши з собою невеликий ліхтарик. Дракон був повалений, сонце звільнилося і відразу ж зійшло, і юнак, засліплений світлом, від несподіванки випустив свій світильник. І на його місці відразу виріс кущ, усіяний дрібними помаранчевими ліхтариками фізалісу.

Казку цю мабуть придумали стародавні інки. Вважається, що саме вони першими стали вирощувати і вживати фізаліс - корисні властивості його найбільше цінуються саме в Південній Америці. Пізніше ця рослина привезли і в Північну Америку, потім, з англійськими переселенцями, - в Африку. В Америці фізаліс росте мало не на кожному кроці, він популярний як ліки і компонент багатьох національних блюд, а в США з яскравих ліхтариків декоративного фізаліса незмінно роблять композиції на свята.

У Росії фізаліс з`явився ще на початку XIX століття, одночасно зі своїм найближчим родичем - помідорами, але особливого визнання так і не отримав. У XX столітті інтерес до міхурник прокинувся знову - з`ясувалося, що рости він може практично де завгодно, проте корисні властивості фізалісу в повній мірі використовувати так і не вийшло.

Довгий час був популярний лише декоративний фізаліс - в радянських будинках і навіть в установах круглий рік можна було побачити висушені темно-помаранчеві букети з квітами-ліхтариками, зробленими ніби з цигаркового паперу. Але існують ще їстівні сорти - і сьогодні ми все частіше починаємо згадувати про цілющу силу, ароматному варення, цукати і ікрі з фізалісу.

різновиди фізалісу

Існують 3 основних види фізалісу, всередині яких - кілька окремих сортів. це:

декоративні (в їжу не застосовуються);
овочеві (мексиканського походження);
ягідні (південноамериканського походження).

Хоча довгий час міхурник використовувався саме як декоративний чагарник, сьогодні все частіше вирощують фізаліс їстівний - корисні властивості його цінуються і в домашніх кухонних рецептах, і в медичних.

Фізаліс овочевих сортів після недовгої термообробки додають в салати, консерви і супи, ягоди маринують і солять, роблять пряну ікру і начинку для пирогів, соуси і варення. У народній медицині теж використовують плоди саме овочевого фізалісу - відвар, сік, настій із сушених ягід фізалісу, мазь з плодів. З ягідних сортів заготовляють солодощі - варення, джеми і повидло, пастилу і цукерки з фізаліса, часто сушать, отримуючи схожі на родзинки дрібні ягідки.

Оскільки фізаліс належить до сімейства пасльонових, розмножують його, як і помідори, розсадним способом. Декоративний це, овочевий або ягідний фізаліс - вирощування з семянпроізводят однаково - навесні висаджують насіння у вологий грунт і тримають в теплі до появи сходів, потім переносять в світле місце. Коли починають з`являтися перші листочки фізалісу, рослину пересаджують - спочатку в дрібні стаканчики, потім - в горщики побільше. І вже потім висаджують міхурник у відкритий грунт.

Головне - не висаджуйте фізаліс туди, де раніше росли томати, баклажани, перці і картопля - розвиватися буде важко. Краща земля для золотої ягоди - там, де раніше росли капуста, гарбуз і коренеплоди.

цілющі властивості

Фізаліс поєднав в собі краще від солодких ягід і соковитих помідорів, не випадково зовні він схожий і на вишню, і на помідори з безліччю насіння всередині.

Міхурна вишня містить багато органічних кислот - яблучну, лимонну, винну, янтарну, феруловую, кавову і сінаповую - цукру (до 6%), дубильні речовини, набір вітамінів А і групи В. Серед останніх особливо виділяється В12 - в основному цей вітамін міститься в червоному м`ясі та рибі, так що фізаліс особливо рекомендують вегетаріанцям, часто відчувають брак природного вітаміну В12.

Пектини в складі золотий ягоди добре зв`язують і виводять з організму радіонукліди, солі важких металів, токсини ... А лікопін в фізаліс (його наявність ріднить міхурну ягоду з помідорами) здатний творити чудеса - допомагає зберігати здоровою нашу імунну систему, знищує вільні радикали, запобігаючи розвитку пухлин в організмі, виводить «шкідливий» холестерин, рятуючи нас від атеросклерозу. А ще лікопін зміцнює стінки судин, омолоджує шкіру і нормалізує процеси травлення.

Калорійність різних сортів фізаліса - близько 50 кКал, тому його сміливо можна використовувати як в звичайних дієтах, так і в лікувальних. Салати і супи з фізалісом допоможуть підвищити імунітет при виразці, гастриті і холециститі і поліпшити стан. При регуляторному вживанні міхурник стимулює здатність організму до самовиздоровленію, тому в період відновлення після операцій і хвороб цю ягоду теж рекомендують включати в меню.

Свіжий фізаліс (перш за все овочеві сорти) використовується в народній медицині завдяки таким властивостям:

кровоспинну;

Корисні властивості фізалісу

У плодах фізалісу містяться 10% сухих речовин, до 4,5% цукрів. 0.7-1,4% органічних кислот (в основному лимонна, а також яблучна, винна і бурштинова), гірку речовину, сліди неотруйного алкалоїду, 45-100мг аскорбінової кислоти, 0,1 каротину, до 0,45 / о пектинових і інших желирующих речовин, червоне барвник фізалін, мінеральні речовини, фітонциди і до 2,5% білків.

Фізаліс справедливо вважається лікарською рослиною. Його плоди мають сечогінну, жовчогінну, кровоспинну, антисептичну і болезаспокійливу дію. Застосовуються при ревматизмі, захворюваннях дихальної системи, водянці, подагрі, при гнійних запаленнях сечових мисок і сечовивідних шляхів, лишаях та інших захворюваннях.

Плоди фізалісу в харчуванні використовуються в свіжому вигляді. Перед вживанням їх треба обов`язково обдати окропом, щоб зняти воскаподобний клейкий наліт. Зрілі плоди рекомендуються як дієтичний продукт. Вони кисло-солодкі, зі специфічною гіркотою. Їх додають в салати, овочеві супи і овочеві консерви. Варені плоди використовують як приправу до других страв, печені спочатку пропускають через м`ясорубку, а потім готують з них ікру. З плодів фізалісу можна варити варення, готувати соки, їх в`ялять.

З лікувальною метою використовуються плоди, сік плодів і коріння. Коріння заготовляють восени. У коренях виявлені алкалоїди: теглоідін, 3-тіглоплоксітропан, кускгігрін, Тропін, псевдотропін. Листя містять каротиноїди: альфа-каротин, фізоксантін, лютеїн, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, ефір зеаксантина, ефір лютеіна- стероїди: ситостерин, кампестерін, стигмастерин, холестерин, ізофукостерін- фенолкарбонові кислоти та їх похідні: хлорогеновая- флавоноїди: лютеолін, 7-бета-Д-глюкозид лютеоліна. У плодах виявлені вуглеводи і споріднені сполуки: цукру, пектін- органічні кислоти, каротиноїди: альфа-каротин, бета-каротин, лікопін, а в насінні - жирне масло (14,86%). Крім того, в плодах виявлені аскорбінова кислота, дубильні речовини, макро- і мікроелементи, каротин.

Плоди фізалісу звичайного мають протизапальну, антисептичну, болезаспокійливу, кровоспинну, сечогінну, жовчогінну дію.

Відео: Варення з фізаліса овочевого з лимоном

Відвар або водний настій плодів приймають при сечокам`яній хворобі, циститах, гепатитах, бронхітах, переміжної лихоманці, набряках, асциті, ревматизмі, подагрі, ударах.

Свіжі плоди і сік вживають при дерматозах, захворюваннях дихальних шляхів, гонореї, дизентерії, гіпертонічної хвороби.

Відвар коренів народна медицина рекомендує як засіб проти, болезаспокійливу і корисне при зупинці менструацій засіб.

У народній медицині Середньої Азії плоди фізалісу широко використовуються при лікуванні анемії, гіпертонічній хворобі, а також рекомендуються особам, які страждають старечими запорами. З цією метою хворим рекомендують свіжі плоди - 5-10 штук 2-3 рази на день до їди. Хворим, що страждають на гіпертонічну хворобу, корисний чай з висушеного листя та чехликов плодів.

Болгарська народна медицина відвар з плодів фізалісу використовує при ревматизмі, подагрі, жовтяниці, крововиливах, шлунково-кишкових кольках, як діуретичний засіб при утрудненому сечовипусканні і при лікуванні геморою. Плоди фізалісу корисні при холециститах.

Таджики Гарма на повільному вогні кип`ятять свіжий сік і кашку з плодів фізаліс в суміші з молоком і поять дітей при лікуванні ангіни, ларингіту та стоматиту. Табіб стверджують, що, якщо щодня хворому на ларингіт 3-4 рази на день давати цю суміш

по 3-4 столових ложки протягом 4-5 днів, настає повне одужання, а періодичний прийом цієї суміші попереджає виникнення рецидивів.

Згідно з літературними даними, плоди фізалісу застосовувалися при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, органів дихання та ендокринної системи.

Ібн Сіна вважав, що лікувальні властивості плодів і листя фізалісу схожі з пасльоном. Він рекомендував вживати свіжі плоди при бронхіальній астмі, запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, жовтяниці, при лікуванні виразок, захворюваннях сечовивідних шляхів.

У сучасній медицині плоди фізалісу вживаються як полівітамінний і дієтичне засіб хворими з гіпоацидним гастритом, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, при хронічних холециститах, цукровому діабеті та гіпертонічної хвороби. Необхідно використовувати тільки стиглі плоди. Дрібні плоди на один прийом рекомендується вживати по 10-15 штук, а великі - по 4-8 штук за 10-15 хвилин до їжі. Хворим з підвищеною кислотністю шлункового соку слід вживати в 2 рази меншу дозу і безпосередньо перед їжею, поступово в міру поліпшення самопочуття, збільшуючи кількість ягід до 8-15 штук.

У гомеопатії плоди фізалісу використовуються при сечокам`яній хворобі.

Мазь з плодів фізалісу вживають зовнішньо при запальних процесах, як знеболюючий засіб, при ревматичних і подагричних болях і як ранозагоювальний засіб, що підсилює регенерацію тканин. Сік плодів в кримській народній медицині використовують при лишаях.

Дозрілі плоди фізалісу вживаються в свіжому вигляді як фрукти. Вони використовуються для консервування, приготування соусів, варення, цукатів, маринадів, солінь. Їх можна маринувати і додавати до огірків, томатів, капусти, яблук, груш, слив при консервуванні. З варених плодів фізалісу готують начинки для пирогів, прикраси для тортів. Сік фізалісу додається до м`ясних і рибних страв як приправу. Свіжий сік або кашка з плодів вживається з сиром, кефіром, чаєм, киселем і іншими виробами.

Небезпечні властивості фізалісу

Необхідно пам`ятати, що надземна частина фізалісу і чехлики плодів містять алкалоїди та фезелін, які вважаються токсичними, тому в домашніх умовах їх категорично забороняється використовувати в якості лікарського засобу.

Розповідь про фізаліс в передачі Олени Малишевої.