Червона смородина корисні властивості

Заморожена червона смородина зберігається довгий час і зберігає корисні властивості.

Лікувальні властивості червоної смородини

1) При хворобах системи кровообігу і атеросклерозі візьміть столову ложку ягід разом з гілочками і запарьте склянкою окропу і нехай стоїть настоюється поки не остудив. Приймайте лікувальний настій з червоної смородини по півсклянки на день маленькими порціями між прийомами їжі.

2) Сік із червоної смородини, також корисний:

допомагає при нудоті;
рекомендується при запаленнях товстої кишки (спастичних колітах);
очищає організм від сечокислих солей;
налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту (ШКТ).

3) При хронічних запорах потрібно зробити настій: 3 столові ложки ягід цієї цінної ягоди заварити 200 мл окропу і нехай стоїть 4 години, пити чотири рази в день по? склянки за півгодини до їжі

4) При вітамінної недостатності обов`язково допоможе настій з листя цієї ягоди: 1 ст.л листя плюс 0 5 ст. води, потім гріється на водяній бані 15 хвилин. П`ють п`ять днів щодня по 1/3 склянки 1 раз на добу.

5) Для лікування циститу візьміть 50 г свіжих або сухого подрібненого листя червоної смородини і склянку окропу, щільно закрийте і дайте настоятися 4 години, пийте по 100 мл (півсклянки) 5 разів на день між їдою.

6) Не дивлячись на те, що червона смородина досить кисла ягода, є народний рецепт, який знижує підвищену кислотність шлункового соку.

Візьміть:

50 грам свіжого листя корисної смородини;
Пляшку (1 літр) сухого вина.

Листя смородини залийте вином і настоюйте чотирнадцять днів в темряві. Приймайте отриманий цілющий настій по 1/4 склянки за 20- 30 хвилин до їди.

7) 20гр листя заварити окропом (200мл), наполягати поки не охолоне і приймати зроблений настій по 2 ст. ложки тричі на день - такий настій відмінне сечогінний засіб.

Всі цілющі настої не забувайте проціджувати.

Червона смородина протипоказання

Протипоказання застосування червоної смородини.

Не варто вживати людям з виразкові ураження слизової шлунка, так як кислотність ягоди підвищена, небажано їсти червону смородину пити її сік.
Не треба вживати червону смородину при хворобах печінки.
Заборонено вживання при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
Низька згортання крові.
Гострий гастрит.
Гемофілія, захворювання, пов`язане з процесами порушення згортання крові.

Висновок: червона смородина чудова ягода, обов`язково включите її в своє меню, заварюйте чай з листям цієї ягоди, пийте сік і ви обов`язково відчуєте бадьорість і приплив сил!

Коли ми всією сім`єю приїжджаємо в сад, то обов`язково зриваємо різні листя: вишні, червоної і чорної смородини, малини та заварюємо ароматний, корисний чай, він надає нам сили для роботи в городі.

Давайте спробуємо приготувати пиріг з червоною смородиною

Popularity: 4% [?]

Дорогі мої читачі! Ваша думка дуже важлива для мене, напишіть кілька рядків в коментарях і це дозволить мені зробити блог ще більш цікавим і корисним для Вас.

Буду дуже вдячна якщо Ви поділитеся зі своїми близькими, друзями інформацією і натиснете на кнопки соціальних мереж

Червона смородина - корисні властивості

Червону смородину з давніх часів називають ягодою здоров`я. Що, власне, не дивно, адже ягоди смородини містять велику кількість цукрів, органічних кислот, вітамінів E, C, A, а також калій, залізо, селен, азотисті і пектинові речовини, яблучну і янтарну кислоту.

Корисні властивості червоної смородини

До складу червоної смородини входить також велика кількість антиоксидантів, які мають здатність зупиняти ріст ракових клітин, тому регулярне вживання червоної смородини дозволяє запобігати виникненню і розвитку ракових захворювань.

Незважаючи на те, що кількість вітаміну C в червоній смородині менше в порівнянні з чорною, зате ягоди червоної смородини за вмістом цього вітаміну «обігнали» малину і суницю. А вітаміну P в червоній смородині знаходиться більше, ніж в чорній, також вищий вміст вітаміну A.

У великій кількості ягоди червоної смородини містять залізо, необхідне кровоносних судинах. Калій же, що також входить до складу цих ягід, благотворно впливає на серце, ефективно виводить зайву рідину з організму, запобігаючи появі мішків під очима, набряків.

За даними досліджень, що проводилися вченими різних країн, склад червоної смородини включає в себе також фурокумаріни і кумарини, що представляють собою цінні речовини, які мають болезаспокійливу і протипухлинну дію.

А зміст такого речовини, як пектин, в ягодах червоної смородини, можна порівняти з аптечними препаратами. Йода в ягодах стільки ж, скільки містять хурма і фейхоа.

Відео: Олена Малишева. Користь червоної смородини

Свіжі, щойно зібрані ягоди червоної смородини не підлягають тривалому зберіганню - навіть в холодильнику не бажано їх зберігати більше двох днів. Однак червону смородину можна заморозити - так вона може зберігатися досить тривалий час, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей.

З червоної смородини можна готувати найрізноманітніші страви - ягоду заморожують, консервують, з неї готують варення, десерти, желе, компоти, соки, сиропи, морси, соуси, кваси, алкогольні та безалкогольні напої, і навіть додають в салати і супи.

Важливо вживати в їжу тільки зрілі і неушкоджені ягоди.

Дуже широко ягоди червоної смородини використовують у народній медицині, рекомендуючи ягоди хворим на діабет, проти нудоти, для збудження апетиту і так далі.

Червона смородина сприяє засвоюваності тваринного білка, сприяє перистальтиці кишечника. Дуже добре допомагає при запорах і алергічних реакціях.

Кумаринові речовини, які входять до складу червоної смородини, здатні знижувати згортання крові, крім того, сприяють зниженню ризику виникнення інсульту, інфарктів, а пектинові речовини пов`язують «поганий» холестерин і виводять його з організму людини, забезпечуючи ефективну профілактику атеросклерозу.

Яблучна і бурштинова кислоти відносяться до групи енергодающіх з`єднань і відрізняються ефективністю при перевтомі, в літньому віці. Сік із червоної смородини показаний людям, які ведуть активний спосіб життя, спортсменам для підтримки тонусу під час марафонських забігів, а також для швидкого відновлення сил після різних змагань.

Особливо корисний сік червоної смородини при енероколітах, спастичних колітах. Сік швидко втамовує спрагу, має потогінний і протизапальну дію, знижує температуру під час лихоманки (особливо у дітей), допомагає при недокрів`ї.

Свіжі ягоди червоної смородини, а також сік, джеми, пюре зі смородини здатні поліпшити апетит, підвищити засвоюваність різних харчових продуктів, посилити перистальтику кишечника.

Смородиновий сік відрізняється трохи кислим освіжаючим смаком, допомагає при сечокам`яній хворобі, завдяки тому, що сприяє виведенню солей сечової кислоти (уратів) з людського організму.

Корисна червона смородина також і тим, хто страждає від тривалих хронічних закрепів. Найбільш ефективним засобом в цьому випадку є настій з ягід червоної смородини. Готується настій нескладно: 3 столові ложки ягід смородини заварюються склянкою окропу, настоюють протягом чотирьох годин, після чого настій слід процідити, і пити чотири рази в день за півгодини до їди.

Однак не тільки свіжі ягоди і сік з червоної смородини можуть похвалитися великою кількістю корисних властивостей. Корисними є також і листя червоної смородини. Так, якщо ви постійно стикаєтеся з такою проблемою, як гіповітаміноз, то крім ягід, можна вживати також і настій на листі смородини: Столова ложка листя смородини заливається половиною склянки води, і підігрівається на водяній бані протягом 15 хвилин. Пити настій рекомендується протягом п`яти днів по третині склянки на добу.

Крім того, смородинові листя показані також при лікуванні циститу. Підійдуть не тільки свіжі, але і висушене листя: 50 грам листя заварюються склянкою окропу і настоюють в закритому посуді протягом 4-х годин. Потім настій потрібно процідити і пити по півсклянки не більше п`яти разів на день між прийомами їжі.

Червона смородина: протипоказання

Однак, незважаючи на настільки великий список корисних властивостей, існують і певні протипоказання до вживання цієї ягоди. Так, смородиновий сік протипоказаний при гострих гастритах, гепатитах, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при зниженому згортанні крові, гемофілії.

VN: F [1.9.22_1171]

Корисні властивості червоної смородини

Ягоди червоної смородини містять значні кількості органічних кислот і цукрів, поєднання яких обумовлює приємний, освіжаючий смак.

Червона смородина багата на вітамін А, С, Е, містить залізо, калій, бурштинову і яблучну кислоту, пектинові і азотисті речовини і мінерал селен. У ягодах червоної смородини знайдено 0,2-0,5 мг / 100 г По-каротину.

Ягоди червоної смородини містять безліч антиоксидантів, здатних протистояти раковим клітинам.

Червона смородина містить аскорбінової кислоти в червоних плодах в 4-5 разів нижче, ніж в чорних. У червоній смородині дуже багато заліза, яке так необхідно судинах, і калію, який благотворно впливає на серце і виводить з організму зайву рідину, не дозволяючи з`являтися набряків і мішків під очима.

Червона смородина досить широко застосовується в народній медицині дуже багатьох країн, її використовують для лікування хворих на діабет, для збудження апетиту, проти нудоти і т.п.

Сік із червоної смородини має в`яжучу, сечогінну, жовчогінну дію. Червона смородина має протизапальну, жарознижувальну, кровотворних, проносним і загальнозміцнюючим властивостями.

Кумаринові речовини, що входять до складу червоної смородини, знижують згортання крові та сприяють попередженню інфарктів та інсульту, а пектинові, пов`язуючи холестерин, профілактиці атеросклерозу.

Вміщені в ягодах червоної смородини бурштинова і яблучна кислоти, які відносяться до групи енергодающіх з`єднань, ефективні в літньому віці, при переутомленіі- смородиновий сік рекомендують застосовувати спортсменам для підтримки тонусу при марафонських забігах, для прискорення відновлення сил після змагань. Сік смородини п`ють при спастичних колітах і ентероколітах. Він втамовує спрагу, знижує температуру у лихоманить хворих, особливо у дітей, має протизапальну і потогінну дію, допомагає при недокрів`ї.

Свіжі плоди червоної смородини, а також продукти їх переробки покращують апетит, підвищують засвоюваність харчових речовин, кілька підсилюють перистальтику кишечника. Сік володіє освіжаючим смаком і вважається корисним при сечокам`яній хворобі, так як він сприяє виведенню уратів (солей сечової кислоти).

Сік ягід добре втамовує спрагу, зменшує температуру при гарячкових захворюваннях, усуває відчуття нудоти, пригнічує блювоту і збуджує перистальтику кишечника. Сік смородини збільшує виділення поту і сечі і викликає посилене виділення солей з сечею. Сік також має слабку жовчогінну і послаблюючу властивостями і протизапальною і кровоспинну дію. Ягоди і сік є прекрасним засобом для поліпшення апетиту і посилення діяльності шлунка і кишечника. Червона смородина корисна і страждають тривалими хронічними запорами.

Спосіб застосування. 3 столові ложки ягід червоної смородини настоювати 4 години в 1 склянці окропу, процідити. Приймати по `/ ч склянки 4 рази на день за` / г години до їжі.

Небезпечні властивості червоної смородини

Незважаючи на великий спектр корисних властивостей, існують протипоказання до вживання червоної смородини: її сік протипоказаний при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гострих гастритах і гепатитах, а також при зниженому згортанні крові, в тому числі при гемофілії.

Відео розповідає про корисні властивості червоної смородини, її «родинних» ягодах, її походження, а також про те, як правильно вибирати, зберігати і є дану ягоду.

Дивіться також властивості аналогічних ягід:

Червона смородина - користь і корисні властивості

автор: Оксана Ткаленкодата: 22.07.2014

Навряд чи знайдеться хоч одна людина, яка не чула б про червону смородині. Напевно, в дитинстві кожен ласував смачними джемами, соками, компотами або варенням, приготованими з цих маленьких червоних ягідок. Але і зараз червона смородина користується не меншою популярністю і її кущі можна зустріти на багатьох садових ділянках.

Не дивлячись на те, що в дикому вигляді червона смородина росте по всій Євразії, її батьківщиною вважають Західну Європу. Саме там ягоду почали вирощувати і використовувати, причому, переважно в медичних цілях.

Лікувальна дія червоної смородини

Вживання в їжу ягід червоної смородини сприяє кращому засвоєнню тваринних білків, налагоджує перистальтику кишечника, покращує апетит і позбавляє від закрепів. вони надають м`яке жовчогінну дію, допомагають в лікуванні ентероколітів, спастичних колітів, дерматитів і екзем.

Ягоди червоної смородини мають в своєму складі унікальну речовину - оксикумарин, яке найкращим чином позначається на згортання крові. Також в них у великих кількостях присутній залізо, підвищує гемоглобін і сприятливо позначається на стані судин, і калій, який регулює водно-сольовий баланс і нормалізує роботу серця. Такі властивості червоної смородини роблять її прекрасним засобом профілактики остеопорозу, серцево-судинних захворювань, а також залізодефіцитної анемії.

Крім цього користь червоної смородини полягають в її болеутоляющем, кровоспинну і протипухлинну дію. Вміщені в ній пектини, уповільнюють розвиток новоутворень, попереджають виникнення запальних процесів і виводять шкідливі речовини з організму. Ця ягода зміцнює імунітет, має потогінний і жарознижуючий ефект, перешкоджає облисіння і попереджає епілептичні припадки і крововиливи.

Сік або морс із червоної смородини застосовується при блювоті і нудоті, він добре бореться з токсикозом у вагітних. Його регулярне вживання дозволяє нормалізувати рівень гемоглобіну, позбутися від хронічних закрепів і очистити організм від токсинів і сечокислих солей. Настій з листя червоної смородини використовується як бактерицидний і сечогінний засіб. Допомагає в боротьбі з циститами і нирковими патологіями. Вживається при виразці шлунка, гіперацидному гастриті і гіповітамінозах. У деяких країнах листя червоної смородини застосовують як противоревматическое засіб, з їх допомогою лікують діабет і подагру, а також нормалізують метаболізм.

для позбавлення від хронічних закрепів можна приготувати наступний засіб: у 200 мл. окропу насипте три великі ложки ягід і залиште їх настоюватися на чотири години. Приймайте тричі на день по 50 мл. за двадцять хвилин до їди.

Щоб нормалізувати підвищену кислотність в шлунку, з`єднайте пляшку білого вина з п`ятдесятьма грамами свіжих листочків порічок. Поставте суміш на чотирнадцять днів в не холодне, темне місце, після настоювання приймайте її щодня по п`ятдесят грам за двадцять хвилин до їди.

Для лікування циститу 100 грам свіжого або висушеного листя смородини помістіть в термос, додайте до них половину літра окропу, витримайте близько чотирьох годин, потім процідіть. Вживайте засіб від трьох до п`яти разів на добу між їжею по половині склянки.

Відео: Червона смородина

Чим може нашкодити червона смородина

Великою перевагою червоної смородини є те, що її без побоювання можна їсти аллергетиків, однак при деяких захворюваннях від вживання ягід все ж краще утриматися. До таких хвороб відносяться гемофілія, погана згортання крові, виразка, гепатит, а також загострилися гастрити.

Відео: Червона смородина

макіяж

властивості продуктів

Червона смородина: склад, властивості і користь червоної смородини

червону смородину здавна вважають ягодою здоров`я. Ягоди червоної смородини ростуть на багаторічному чагарнику, який зазвичай у висоту виростає не більше 1,5 метрів. Кущ червоної смородини може рости і плодоносити 25 років, він більш компактний, ніж кущ чорної смородини. Цвітіння червоної смородини зазвичай починається в другій половині травня, але залежить від погодних умов і може тривати від 6 до 12 днів. Дозрівати ягоди починають в кінці червня - середині липня і зазвичай міцно тримаються в кисті не обсипаючи, що відрізняє їх від чорної смородини і сприяє тому, що, збираючи урожай, можна знімати цілі кисті ягід.

Червона смородина вважається не тільки високоврожайний, але і зимостійкою культурою. Її врожайність навіть вище, ніж врожайність чорної смородини.

Червона смородина є світлолюбна рослина, її потрібно регулярно обрізати і проріджувати. Червона смородина менш вимоглива до поливу, ніж чорна, однак якщо погода буде стояти занадто суха, то ягоди утворюються набагато більш дрібні, ніж зазвичай. Краще росте і плодоносить червона смородина на родючих ґрунтах, також як і всі ягідні і плодові чагарникові рослини.

Корисний складу ягід червоної смородини

Ще в XVI ст. ягоди червоної смородини вирощувалися і високо цінувалися завдяки своїм цілющим властивостям і вважалися природним джерелом здоров`я. Народна медицина досі використовує корисні властивості червоної смородини, наприклад, завдяки високому вмісту пектинів, червона смородина застосовується для виведення з організму людини токсинів і шлаків, сприяє попередженню розвитку запальних процесів, застосовується при лікуванні шлунково-кишкових захворювань, загальмовує розвиток новоутворень.

Ягоди червоної смородини містять до 10% цукрів і до 4% кислот, в них є мінеральні солі і важливі для здоров`я вітаміни, такі як вітамін А, С і Р, а також дубильні і пектинові речовини. Незважаючи на те, що за вмістом вітаміну С червона смородина поступається чорної, цього вітаміну в ній нітрохи не менше, ніж в суниці і малині. У червоній смородині вищий вміст заліза, яке необхідно судинах і калію, благотворно впливає на роботу серця і виводить з людського організму зайву рідину, що, наприклад, не дозволяє формуватися набряків і мішків під очима. Вітаміну Р в червоній смородині також більше, ніж в чорній і ще вищий вміст вітаміну А. У невеликій кількості в ягодах червоної смородини містяться вітаміни В1 і В2, дубильні речовини і каротин.

За даними наукових досліджень ягоди червоної смородини також містять кумарини та фурокумаринів, вони цінні речовинами, що володіють протипухлинною і болезаспокійливу дію, а також іншими цілющими властивостями. Кумарин - це речовина природного походження, яке вважається ліками, лікуючим підвищену згортання крові. Зміст пектинів в червоній смородині порівняно з аптечними препаратами, а йоду в ній стільки ж, скільки в фейхоа або хурмі.

Готують з червоної смородини найрізноманітніші страви, її консервують і заморожують, з неї роблять різні десерти, варення, компоти, желе, сиропи і соки, алкогольні та безалкогольні напої, морси, кваси, соуси, навіть супи і салати.

Користь і властивості червоної смородини

Володіючи цінними лікувальними і поживними властивостями, червона смородина сприяє поліпшенню діяльності кишечника і шлунка, а, збільшуючи потовиділення, вона провокує виведення з організму надлишків солей, діє як протизапальний засіб, жовчогінну, кровоспинну, жарознижуючу і проносне. Червона смородина добре очищає організм, завдяки високому вмісту пектинів, які сприяють також виведенню «поганого» холестерину.

З метою застосування червоної смородини для лікування системи кровообігу і атеросклерозу, ягоди використовують разом з гілочками. Їх досить в кількості столової ложки запарити в склянці окропу, настояти і охолодити. Приймати такий настій необхідно по півсклянки протягом дня, між прийомами їжі.

Ягоди червоної смородини

Свіжі ягоди червоної смородини, також як і продукти, приготовлені з них, корисні для підвищення апетиту і сприяють засвоюваності тваринного білка, а також сприяють збільшенню перистальтики кишечника. Ці плоди показані при алергічних реакціях і запорах.

Тривало зібрані ягоди зберігати не можна, навіть в холодильнику вони не пролежать більше двох днів. Однак заморожена червона смородина зберігається довгий час, не втрачаючи корисних властивостей. Важливо щоб в їжу ягоди вживалися зрілими і неушкодженими.

Сік червоної смородини

Сік з ягід червоної смородини має освіжаючу і загальнозміцнюючу дію, в спеку він прекрасно втамовує спрагу, а при захворюваннях знижує підвищену температуру тіла. Сік допомагає побороти почуття нудоти, порушити перистальтику кишечника, пригнічує блювотний рефлекс і сприяє виведенню з організму з сечею солей. Корисний сік і тим, що має проносний, жовчогінну, протизапальну і кровоспинну дію. Сік червоної смородини обов`язково повинен бути присутнім в дієтичному і дитячому харчуванні.

Показаний сік і при спастичних кольках, так як допомагає виведенню з організму сечокислих солей, а значить, провокує позбавлення від сечокислих каменів.

І сік і ягоди червоної смородини покращують апетит і стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, а при проблемі з хронічними запорами допоможе наступний рецепт настою. Для приготування настою потрібно взяти 3 столові ложки порічкових ягід і заварити склянкою окропу. Настоюватися ягоди повинні протягом 4 годин, після чого настій проціджують і п`ється чотири рази в день по 50 мл, за півгодини до їди.

Листя червоної смородини

Крім ягід і соку, корисні також і листя червоної смородини, які мають високі лікувальні властивості. Якщо проблема - гіповітаміноз, то крім споживання ягід, можна вживати і настій на смородиновий листках, для цього столову ложку смородинового листя потрібно залити половиною склянки води і протягом 15 хвилин підігрівати на водяній бані. Пити такий настій потрібно протягом 5 днів по третині склянки в день.

Листя червоної смородини показані при терапії циститу і використовуються в цих цілях з давніх часів. Для цього підійдуть як свіжі, так і висушені листя, 50г яких потрібно заварити склянкою окропу і тримати в закритій ємності не менше чотирьох годин. Після проціджування настій можна пити по півсклянки не частіше, ніж 5 разів на день між прийомами їжі.

Цікаво, що, незважаючи на те, що сама по собі ягода кисла, з допомогою її листя можна знизити і нормалізувати підвищену кислотність шлункового соку. Для цього необхідно взяти літр білого вина і залити їм 50г свіжого листя червоної смородини. Наполягати листя потрібно протягом двох тижнів, при кімнатній температурі, в захищеному від світла місці. Приймати настоянку потрібно по 50г перед їжею за 20-30 хвилин.

Для сечогінного ефекту 20г листя запарених у склянці окропу наполягають до повного охолодження і приймають по 3 рази на день по дві столові ложки.

Протипоказання до застосування червоної смородини

Незважаючи на те, що червона смородина є ягодою дуже корисною, існують і протипоказання до її застосування, це виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, гепатит, гострий гастрит, низька здатність згущуватися крові, гемофілія.

Романчукевич Тетяна

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов`язкове