Червона смородина корисні властивості і протипоказання

До

Червона смородина

Червона смородина росте на дачі майже у кожного. Красиві прозорі ягідки червоного кольору прикрашають сади влітку. Смородина дійсно дуже яскраво виглядає, кущики ніби обвішані дрібними намистинами.

Ягідки міцно тримаються за гілочки, тому їх зручно збирати: вони не мнуться і не пускають сік прямо в руках. Дивно те, що спочатку чагарник червоної смородини спочатку садили, що лікуватися її листям і плодами.

Властивості червоної смородини

Ця ягода за своїми властивостями є найціннішою, серед які ростуть в наших садах. Червона смородина майже не пахне. Вона так кисла, що рідко хто любить їсти її свіжою.

Головний корисний компонент смородини - вітамін С. На другому місці - залізо, також цінним речовиною є калій. Залізо регулює роботу серцево-судинної системи, бореться з набряками.

Особливість смородини - наявність селену. Цей елемент уповільнює старіння, надає сили і допомагає відновиться після напруженої роботи.

Крім цього ягода рясніє вітамінами А і Р. Також в ній є пектини і йод в великих кількостях.

Жменька смородини вгамує спрагу і розбудить апетит.

Користь червоної смородини

Аскорбінова кислота, якої рясніє ягода, є головним борцем за здоров`я. Для лікування і профілактики застуд і інфекцій вона просто незамінна. Крім того вона сприяє очищенню організму від холестерину, бере участь в метаболічних процесах і навіть перешкоджає утворенню злоякісних пухлин.

Червону смородину корисно вживати не тільки через високий вміст вітаміну С, а й тому що вона - гарний потогінний засіб.

Вітамін А, що міститься в смородині, покращує зір, прискорює обмінні процеси, сприяє оновленню клітин.

Без вітаміну Р неможлива нормальна робота судин і вироблення колагену. Він нормалізує тиск, має протизапальний ефект, допомагає протистояти алергії.

Застосування червоної смородини

Дачники цінують червону смородину і за її декоративні властивості.

Через сильний кислого смаку червону смородину рідко використовують для приготування варення. Зате вона прекрасно підходить для джемів.

Чудово зберігається червона смородина в холодильнику. Під час сезону простуд вживання ягід і компотів з їх додаванням захищає організм, вибудовує бар`єр, через який інфекція не може прорватися. А якщо людина вже хвора, то смородина активізує вироблення лейкоцитів, а вони переможуть вірус. Сік червоної смородини діє навіть краще, ніж журавлинний морс або чай з малиною.

У медичних цілях червону смородину використовують, щоб очистити організм від зайвих солей, прискорити протизапальний процес, «вигнати» жовч. Крім цього ягода має послаблюючу, жарознижувальну і кровоспинну ефектом. Визнано, що вживання червоної смородини покращує роботу кишечника і шлунка, позитивно впливає на перистальтику.

Листя червоної смородини заварюють і отриманий напій вживають як сечогінний засіб.

Шкода червоної смородини

Через високий вміст кислоти червона смородина дуже сильно дратує слизову. Люди, які страждають від виразкової хвороби, гастриту, підвищеної кислотності шлункових соків повинні обмежити себе у вживанні цієї ягоди.

З цієї ж причини не варто їсти смородину тим, у кого є ранки на слизової рота.

Протипоказанням для вживання смородини є захворювання, що характеризуються зниженням згортання крові. Через наявність речовини кумарину ягоди знижують згортання.

Тим, хто страждає гепатитом також не варто вживати червону смородину.

Червона смородина - доступне і недороге засіб від багатьох недуг. Чого вартий тільки допомога, яку надає ця ягідка хворому застудою. Але ж кожен все періодично переохолоджуватися і маються від нежиті і підвищеної температури.

Смачна і корисна, червона смородина - справжня знахідка.

Заморожена червона смородина зберігається довгий час і зберігає корисні властивості.

Лікувальні властивості червоної смородини

1) При хворобах системи кровообігу і атеросклерозі візьміть столову ложку ягід разом з гілочками і запарьте склянкою окропу і нехай стоїть настоюється поки не остудив. Приймайте лікувальний настій з червоної смородини по півсклянки на день маленькими порціями між прийомами їжі.

2) Сік із червоної смородини, також корисний:

• допомагає при нудоті;
• рекомендується при запаленнях товстої кишки (спастичних колітах);
• очищає організм від сечокислих солей;
• налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту (ШКТ).

3) При хронічних запорах потрібно зробити настій: 3 столові ложки ягід цієї цінної ягоди заварити 200 мл окропу і нехай стоїть 4 години, пити чотири рази в день по? склянки за півгодини до їжі

4) При вітамінної недостатності обов`язково допоможе настій з листя цієї ягоди: 1 ст.л листя плюс 0 5 ст. води, потім гріється на водяній бані 15 хвилин. П`ють п`ять днів щодня по 1/3 склянки 1 раз на добу.

5) Для лікування циститу візьміть 50 г свіжих або сухого подрібненого листя червоної смородини і склянку окропу, щільно закрийте і дайте настоятися 4 години, пийте по 100 мл (півсклянки) 5 разів на день між їдою.

6) Не дивлячись на те, що червона смородина досить кисла ягода, є народний рецепт, який знижує підвищену кислотність шлункового соку.

Візьміть:

• 50 грам свіжого листя корисної смородини;
• Пляшку (1 літр) сухого вина.

Листя смородини залийте вином і настоюйте чотирнадцять днів в темряві. Приймайте отриманий цілющий настій по 1/4 склянки за 20- 30 хвилин до їди.

7) 20гр листя заварити окропом (200мл), наполягати поки не охолоне і приймати зроблений настій по 2 ст. ложки тричі на день - такий настій відмінне сечогінний засіб.

Всі цілющі настої не забувайте проціджувати.

Червона смородина протипоказання

Протипоказання застосування червоної смородини.

1. Не варто вживати людям з виразкові ураження слизової шлунка, так як кислотність ягоди підвищена, небажано їсти червону смородину пити її сік.
2. Не треба вживати червону смородину при хворобах печінки.
3. Заборонено вживання при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
4. Низька згортання крові.
5. Гострий гастрит.
6. Гемофілія, захворювання, пов`язане з процесами порушення згортання крові.

Висновок: червона смородина чудова ягода, обов`язково включите її в своє меню, заварюйте чай з листям цієї ягоди, пийте сік і ви обов`язково відчуєте бадьорість і приплив сил!

Коли ми всією сім`єю приїжджаємо в сад, то обов`язково зриваємо різні листя: вишні, червоної і чорної смородини, малини та заварюємо ароматний, корисний чай, він надає нам сили для роботи в городі.

Давайте спробуємо приготувати пиріг з червоною смородиною

Popularity: 4% [?]

Дорогі мої читачі! Ваша думка дуже важлива для мене, напишіть кілька рядків в коментарях і це дозволить мені зробити блог ще більш цікавим і корисним для Вас.

Буду дуже вдячна якщо Ви поділитеся зі своїми близькими, друзями інформацією і натиснете на кнопки соціальних мереж

Червона смородина - корисні властивості

Червону смородину з давніх часів називають ягодою здоров`я. Що, власне, не дивно, адже ягоди смородини містять велику кількість цукрів, органічних кислот, вітамінів E, C, A, а також калій, залізо, селен, азотисті і пектинові речовини, яблучну і янтарну кислоту.

Корисні властивості червоної смородини

До складу червоної смородини входить також велика кількість антиоксидантів, які мають здатність зупиняти ріст ракових клітин, тому регулярне вживання червоної смородини дозволяє запобігати виникненню і розвитку ракових захворювань.

Незважаючи на те, що кількість вітаміну C в червоній смородині менше в порівнянні з чорною, зате ягоди червоної смородини за вмістом цього вітаміну «обігнали» малину і суницю. А вітаміну P в червоній смородині знаходиться більше, ніж в чорній, також вищий вміст вітаміну A.

У великій кількості ягоди червоної смородини містять залізо, необхідне кровоносних судинах. Калій же, що також входить до складу цих ягід, благотворно впливає на серце, ефективно виводить зайву рідину з організму, запобігаючи появі мішків під очима, набряків.

За даними досліджень, що проводилися вченими різних країн, склад червоної смородини включає в себе також фурокумаріни і кумарини, що представляють собою цінні речовини, які мають болезаспокійливу і протипухлинну дію.

А зміст такого речовини, як пектин, в ягодах червоної смородини, можна порівняти з аптечними препаратами. Йода в ягодах стільки ж, скільки містять хурма і фейхоа.

Свіжі, щойно зібрані ягоди червоної смородини не підлягають тривалому зберіганню - навіть в холодильнику не бажано їх зберігати більше двох днів. Однак червону смородину можна заморозити - так вона може зберігатися досить тривалий час, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей.

З червоної смородини можна готувати найрізноманітніші страви - ягоду заморожують, консервують, з неї готують варення, десерти, желе, компоти, соки, сиропи, морси, соуси, кваси, алкогольні та безалкогольні напої, і навіть додають в салати і супи.

Важливо вживати в їжу тільки зрілі і неушкоджені ягоди.

Дуже широко ягоди червоної смородини використовують у народній медицині, рекомендуючи ягоди хворим на діабет, проти нудоти, для збудження апетиту і так далі.

Червона смородина сприяє засвоюваності тваринного білка, сприяє перистальтиці кишечника. Дуже добре допомагає при запорах і алергічних реакціях.

Кумаринові речовини, які входять до складу червоної смородини, здатні знижувати згортання крові, крім того, сприяють зниженню ризику виникнення інсульту, інфарктів, а пектинові речовини пов`язують «поганий» холестерин і виводять його з організму людини, забезпечуючи ефективну профілактику атеросклерозу.

Яблучна і бурштинова кислоти відносяться до групи енергодающіх з`єднань і відрізняються ефективністю при перевтомі, в літньому віці. Сік із червоної смородини показаний людям, які ведуть активний спосіб життя, спортсменам для підтримки тонусу під час марафонських забігів, а також для швидкого відновлення сил після різних змагань.

Особливо корисний сік червоної смородини при енероколітах, спастичних колітах. Сік швидко втамовує спрагу, має потогінний і протизапальну дію, знижує температуру під час лихоманки (особливо у дітей), допомагає при недокрів`ї.

Свіжі ягоди червоної смородини, а також сік, джеми, пюре зі смородини здатні поліпшити апетит, підвищити засвоюваність різних харчових продуктів, посилити перистальтику кишечника.

Смородиновий сік відрізняється трохи кислим освіжаючим смаком, допомагає при сечокам`яній хворобі, завдяки тому, що сприяє виведенню солей сечової кислоти (уратів) з людського організму.

Корисна червона смородина також і тим, хто страждає від тривалих хронічних закрепів. Найбільш ефективним засобом в цьому випадку є настій з ягід червоної смородини. Готується настій нескладно: 3 столові ложки ягід смородини заварюються склянкою окропу, настоюють протягом чотирьох годин, після чого настій слід процідити, і пити чотири рази в день за півгодини до їди.

Однак не тільки свіжі ягоди і сік з червоної смородини можуть похвалитися великою кількістю корисних властивостей. Корисними є також і листя червоної смородини. Так, якщо ви постійно стикаєтеся з такою проблемою, як гіповітаміноз, то крім ягід, можна вживати також і настій на листках смородини: столова ложка листя смородини заливається половиною склянки води, і підігрівається на водяній бані протягом 15 хвилин. Пити настій рекомендується протягом п`яти днів по третині склянки на добу.

Крім того, смородинові листя показані також при лікуванні циститу. Підійдуть не тільки свіжі, але і висушене листя: 50 грам листя заварюються склянкою окропу і настоюють в закритому посуді протягом 4-х годин. Потім настій потрібно процідити і пити по півсклянки не більше п`яти разів на день між прийомами їжі.

Червона смородина: протипоказання

Однак, незважаючи на настільки великий список корисних властивостей, існують і певні протипоказання до вживання цієї ягоди. Так, смородиновий сік протипоказаний при гострих гастритах, гепатитах, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при зниженому згортанні крові, гемофілії.

VN: F [1.9.22_1171]

Корисні властивості червоної смородини

Ягоди червоної смородини містять значні кількості органічних кислот і цукрів, поєднання яких обумовлює приємний, освіжаючий смак.

Червона смородина багата на вітамін А, С, Е, містить залізо, калій, бурштинову і яблучну кислоту, пектинові і азотисті речовини і мінерал селен. У ягодах червоної смородини знайдено 0,2-0,5 мг / 100 г По-каротину.

Ягоди червоної смородини містять безліч антиоксидантів, здатних протистояти раковим клітинам.

Червона смородина містить аскорбінової кислоти в червоних плодах в 4-5 разів нижче, ніж в чорних. У червоній смородині дуже багато заліза, яке так необхідно судинах, і калію, який благотворно впливає на серце і виводить з організму зайву рідину, не дозволяючи з`являтися набряків і мішків під очима.

Червона смородина досить широко застосовується в народній медицині дуже багатьох країн, її використовують для лікування хворих на діабет, для збудження апетиту, проти нудоти і т.п.

Сік із червоної смородини має в`яжучу, сечогінну, жовчогінну дію. Червона смородина має протизапальну, жарознижувальну, кровотворних, проносним і загальнозміцнюючим властивостями.

Кумаринові речовини, що входять до складу червоної смородини, знижують згортання крові та сприяють попередженню інфарктів та інсульту, а пектинові, пов`язуючи холестерин, профілактиці атеросклерозу.

Вміщені в ягодах червоної смородини бурштинова і яблучна кислоти, які відносяться до групи енергодающіх з`єднань, ефективні в літньому віці, при переутомленіі- смородиновий сік рекомендують застосовувати спортсменам для підтримки тонусу при марафонських забігах, для прискорення відновлення сил після змагань. Сік смородини п`ють при спастичних колітах і ентероколітах. Він втамовує спрагу, знижує температуру у лихоманить хворих, особливо у дітей, має протизапальну і потогінну дію, допомагає при недокрів`ї.

Свіжі плоди червоної смородини, а також продукти їх переробки покращують апетит, підвищують засвоюваність харчових речовин, кілька підсилюють перистальтику кишечника. Сік володіє освіжаючим смаком і вважається корисним при сечокам`яній хворобі, так як він сприяє виведенню уратів (солей сечової кислоти).

Сік ягід добре втамовує спрагу, зменшує температуру при гарячкових захворюваннях, усуває відчуття нудоти, пригнічує блювоту і збуджує перистальтику кишечника. Сік смородини збільшує виділення поту і сечі і викликає посилене виділення солей з сечею. Сік також має слабку жовчогінну і послаблюючу властивостями і протизапальною і кровоспинну дію. Ягоди і сік є прекрасним засобом для поліпшення апетиту і посилення діяльності шлунка і кишечника. Червона смородина корисна і страждають тривалими хронічними запорами.

Спосіб застосування. 3 столові ложки ягід червоної смородини настоювати 4 години в 1 склянці окропу, процідити. Приймати по `/ ч склянки 4 рази на день за` / г години до їжі.

Небезпечні властивості червоної смородини

Незважаючи на великий спектр корисних властивостей, існують протипоказання до вживання червоної смородини: її сік протипоказаний при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гострих гастритах і гепатитах, а також при зниженому згортанні крові, в тому числі при гемофілії.

Відео розповідає про корисні властивості червоної смородини, її «родинних» ягодах, її походження, а також про те, як правильно вибирати, зберігати і є дану ягоду.

Дивіться також властивості аналогічних ягід:

Червона смородина корисні властивості, склад, протипоказання. Рецепти лікування червоною смородиною.Склад і корисні властивості червоної смородини. Велика кількість цукрів і органічних кислот містять плоди червоної смородини. З чого у червоної смородини такий виражений освіжаючий, приємний смак. У складі ягід є вітаміни А, Е, С, калій, залізо, яблучна і бурштинова кислоти, мінерал селен, азотисті і пектинові речовини. Знайдений в ягодах червоної смородини і В-каротин (0,2-0,5 мг / 100 г). Антиоксиданти, які протистоять раковим клітинам. У червоних плодах вміст аскорбінової кислоти в порівнянні з чорними ягодами приблизно в 4-5 разів менше. Дуже багато в червоній смородині заліза, такого необхідного для судин, і калію, здатного виводити зайву рідину з організму і благотворно впливати на серце. Усуває отекі.Сок червоної смородини має сечогінну, в`язким, жовчогінну дію. Плоди червоної смородини мають загальнозміцнюючу, жарознижувальну, протизапальну, проносне і кровотворної властивості. Корисні властивості і протипоказання червоної смородини. Яблучна, бурштинова кислоти, що містяться в складі ягід, дають енергію добре при перевтомі, в літньому віці. Спортсменам п`ють смородиновий сік - він підтримує тонус при марафонських забігах, після змагань прискорює відновлення сил. Смородиновий сік також допомагає при ентероколітах, спастичних колітах. Сік добре втамовує спрагу, допомагає при недокрів`ї, знижує температуру у хворих, яких лихоманить, надає потогінний і протизапальну дії. Свіжі ягоди червоної смородини, а також продукти з неї покращують засвоюваність харчових речовин і апетит, здатні посилювати перистальтику кишечника. Так само червона смородина застосовується при лікуванні сечокам`яної хвороби, вона виводить солі сечової кислоти (урати). Сік з ягід червоної смородини від нудоти, пригнічує блювоту, здатний порушувати перистальтику кишечника. Так само в рецептах червона смородина виступає при лікуванні: як жовчогінний і проносний, кровоспинний і протизапальний. Сік і ягоди покращують апетит і здатні посилювати діяльність кишечника і желудка.Поможет і тим, хто страждає тривалими хронічними запорами. Рецепти лікування червоною смородиною.

Спосіб застосування. Необхідно 4 години наполягати в склянці окропу 3 столові ложки плодів червоної смородини, після чого настій проціджують. Приймати його необхідно за півгодини до їди 4 рази за день по `/ ч склянки.

Відвар смородини. Гарне ефективний засіб при кровоточивості ясен, гіпертонії та інших недугах. Ванни з відвару листя рослини призначаються при шкірних захворюваннях. Для приготування необхідно взяти 2 столові ложки ягід на 200 грамів води і варити 15 хвилин на слабкому вогні в звичайній емальованому посуді, ретельно помішуючи. Даний відвар допоможе людям, які недавно перенесли грип або ГРЗ. Приймають засіб по 2 столових ложки до їжі 4 рази на добу. Курс лікування смородиновим відваром становить 3 тижні.Настій смородини. Для якісної настойки необхідно збирати листя і бруньки представленого чагарнику в суху погоду в середині весни. Добре промиваємо і просушують. Підготовлену сировину потрібно щільно укласти в скляну ємність і залити горілкою, 1к1. Для настоювання потрібні одну добу.

смородинове масло отримують з насіння плодів за допомогою холодного пресування.

Виходить в`язка масляниста рідина, яка має яскравий жовтий колір.

Масло багате за змістом різними жирними кислотами, його застосовують в косметології та фармації. Масло містить вітамін С, антиоксиданти і флавоноїди.

Корисні властивості смородинового масла омолоджуючий, регенерує, протипухлинною і протиракову властивостями. Має противірусну дію при серйозних захворюваннях верхніх дихальних шляхів.