Фейхоа корисні властивості

Що таке урбеч і корисні властивості цього продукту.

Сповіщати про нові коментарі поштою

Відгуків (57)

Корисні і лікувальні властивості ягоди фейхоа

Фейхоа (інша назва Акка Селлова) - це вічнозелене субтропічне деревце, яке має їстівні солодкі плоди.

Батьківщина - Бразилія. Рослина отримало свою назву на честь відомого бразильського селекціонера директора музею природної історії - Джоані де Сільва Фейхо.

Сучасний ареал зростання окультурених видів Фейхоа:

Азербайджан, Сицилія, Нова Зеландія, Абхазія.

На території Росії плодове дерево вирощують в Дагестані і деяких областях Краснодарського краю.

На жаль, фейхоа є не частим гостем на нашому столі. І дарма, адже на вигляд непоказний зелений плід з ароматним запахом суниці, ківі і ананаса володіє не тільки відмінними смаковими якостями, але і масою цілющих властивостей.

Вітамінно-мінеральний склад

Користь і шкода фейхоа обумовлені його хімічним складом.

У 100 г стиглих плодів присутній:

0,6 жирів,
1 м білків,
13 г. вуглеводів,
0,1 м ненасичених жирів,
0,3 м ненасичених жирних кислот,
8 м цукрів,
6 м харчових волокон.

Все інше доводиться на мінеральні речовини і вітаміни:

калій 172 мг, залізо 0,1 мг, фосфор 20 мг,
цинк 0,04 мг, натрій 30 мг, мідь 55 мкг,
магній 9 мг, марганець 0,085 мг, кальцій 17 мг,
вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 мг,
вітамін C 32,9 мг, вітамін PP 0,289 мг.

Унікальний фейхоа тим, що в його складі присутні швидкорозчинні з`єднання йоду, частка яких в 100 г продукту доходить до 0,5 мг.

Частка кислот в фейхоа становить 1,8-2,8% від загальної маси плоду. Причому в міру дозрівання плоду кількість кислот тільки збільшується.

У складі фейхоа присутній 5 найважливіших амінокислот:

тирозин, аспарагін, аланін, аргінін, глютамін.

На пектини доводиться 2,5-3%, а на фенольні сполуки (танін, катехіни, лейкоантоціани) 0,4-0,8% від загальної маси плоду.

Велика частина фенольних сполук міститься в шкірці плоду. Саме ці речовини надають фейхоа терпкий смак.

Харчова цінність фейхоа на 100 г продукту становить 55 ккал.

Користь для здоров`я

Завдяки великій кількості вітамінів, макро- і мікроелементів, фейхоа рекомендують вживати в період авітамінозів.

Дивно, але період дозрівання плодів випадає на кінець осені - початок зими. Саме в цей час наш організм після літнього достатку фруктів і овочів вперше відчуває нестачу вітамінів і мінеральних речовин. Так що фейхоа доведеться якраз до речі.

Основна користь фейхоа полягає в тому, що в його м`якоті міститься легкозасвоюваний йод, частка якого настільки висока, що м`ясиста ягода за своєю цінністю не поступається морепродуктів.

А значить, зелені плоди Акки Селловой можна використовувати для лікування всіляких ендокринних захворювань.

Однак не всі види фейхоа містять потрібну кількість йоду. Наприклад, в фейхоа з Батумі присутні лише сліди йоду. Використовувати такі плоди для лікування щитовидної залози безглуздо.

Завдяки вітаміну C, який є відмінним антиоксидантом, фейхоа використовується в боротьбі із захворюваннями серцево-судинної системи, атеросклерозом, гіпертонією, ГРВІ, грип, ангіну.

Науково доведено, що фейхоа володіє імуномодулюючими властивостями, тому його корисно їсти в період загострень сезонних простудних захворювань, після важких хвороб і в післяопераційний період.

У районах, де росте Акка Селлова, в лікувальних цілях використовують не тільки плоди, але і застосовують корисні властивості листя фейхоа, в яких міститься велика кількість ефірних масел. Саме летючі ефіри надають листю аромат мирти. Листя фейхоа сушать, а взимку готують з них смачні чаї.

Дієтологи рекомендують вживати фейхоа під час лікувальної дієти при порушеннях в роботі травної системи, а також захворюваннях шлунка (наприклад, при гіпоацидний гастрит), кишечника, печінки, підшлункової залози і т. Д.

Відвари і настої фейхоа часто використовують для лікування пієлонефритів різної етіології.

Цікаво те, що в шкірці фейхоа корисних речовин міститься більше, ніж в м`якоті. Звичайно, в`язка шкірка сильно знижує смакові якості фейхоа, якщо з`їсти плід цілком. Зате така ягода буде більш корисною. Хоча можна вчинити інакше. Досить зрізати шкірку і засушити її, а потім додавати в чай.

Ще одним чудовим корисним властивістю фрукта фейхоа є протираковий ефект. Регулярне вживання фейхоа знижує в рази ризик розвитку онкологічних захворювань. А при існуючому раку дозволяє домогтися стійкої ремісії. Звичайно, не можна фанатично ставитися до цього плоду, адже фейхоа є лише добавкою до основного лікування.

Завдяки ефірним оліям, антиоксидантів та інших речовин, фейхоа негативно впливає на патогенні мікроорганізми і володіє потужним протигрибковим і антибактеріальну дію.

Так, відвари з кори, листя і плодів можна використовувати як антисептичний дезинфікуючого засобу. Ними можна обробляти глибокі рани, виразки садна, порізи, полоскати ротову порожнину при кровоточивих яснах, знімати зубний біль.

Фейхоа не викликає алергічних реакцій.

Напої з ягід, часто, дають більший ефект, ніж самі ягоди. Всім відома користь відвару шипшини.

А про користь і шкоду настою глоду можна дізнатися в нашій статті за адресою: https://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

Користь фейхоа в косметології

Завдяки антиоксидантам, якими багаті плоди Акки Селловой, фейхоа часто використовують в косметичних цілях.

Маски на основі фейхоа, сприятливо впливають на шкіру - знімають запалення, роблять її м`якше, надають пружність і в цілому покращують кровообіг і зовнішній вигляд обличчя. Відвари з фейхоа, а також маски з плодів, можна використовувати для лікування купероза, вугрової висипки, пігментних плям.

Щоб домогтися омолодження і свіжості шкіри, можна приготувати з фейхоа лікувальну маску.

Необхідні компоненти:

1 ст. ложка маслинової олії,
половинка стиглого плода фейхоа,
2 ст. ложки нежирного сиру,
1 жовток.

Фейхоа натерти на тертці або пюрировать в блендері. Змішати з іншими інгредієнтами. Маску накласти на шкіру обличчя і шию. Через 20 хвилин змити теплою водою.

Як правильно їсти фейхоа

Відмінними смаковими якостями володіє тільки стигле фейхоа. Однак не завжди вдається придбати дозріли плоди. Справа в тому, що збирають фейхоа в нестиглі вигляді через те що плоди відносяться до швидкопсувних продуктів.

Якщо фейхоа тверде і не дуже приємне на смак, то ягода просто не дозріла. В цьому випадку плодам потрібно полежати кілька днів. Стигле фейхоа має водянисту м`якоть, схожу на желе, і тоненьку шкірку.

Багато хто віддає перевагу є фейхоа як ківі, тобто зрізати щільну шкірку, а м`якоть нарізати шматочками.

Однак стиглі плоди можна їсти і з шкіркою, тим більше що в ній зосереджена основна частка корисних речовин фейхоа.

У кулінарії фейхоа додають в салат, другі страви, закуски, використовують для приготування соусів.

як зберігати

На відміну від яблук, груш, слив, винограду, і інших ягід і фруктів, фейхоа має досить короткий термін зберігання. Стиглі плоди можуть зберігатися в холодильнику не більше 7 днів. Найкращий спосіб завжди насолоджуватися смачними плодами - купувати фейхоа по 1-2 кг.

З плодів фейхоа можна приготувати прекрасний десерт, який цілком можна зберігати всю зиму. Готуватися він дуже швидко:

Пропустіть фейхоа через м`ясорубку і з`єднайте з такою ж кількістю цукру. Зберігайте десерт в холодильнику. Таким чином, ви не тільки зможете продовжити термін придатності фейхоа, а й збережіть всі корисні речовини екзотичної ягоди.

Застосування в лікувальних цілях

Для боротьби з зобом приймайте двічі в день лікувальний чай на основі листя фейхоа. Столову ложку листя фейхоа залити склянкою окропу і настояти 30 хвилин. Якщо до такого напою додати ложку меду, то чай можна використовувати ще і для лікування нефриту.

У профілактичних цілях проти гіпотиреозу регулярно вживайте пюре з фейхоа:

Кілька плодів подрібнити в блендері і змішати з цукром.
Готовий продукт зберігати в холодильнику.
З`їдати по ст. ложці перед кожним прийомом їжі.

При жовтяниці добре пити свіжозаварений чай з квіток і листя фейхоа.

Ласунам має сподобатися лікувальний варення з фейхоа:

Взяти 0,5 кг плодів фейхоа, 1 апельсин, 1 кг цукру.
Ягоди поварити протягом 10 хвилин в невеликій кількості води, потім відкинути і засипати цукром. З апельсина вичавити сік.
Далі перекласти фейхоа в каструльку, додати сік і уварювати до густої консистенції.

Користь варення з фейхоа полягає в тому, що цей десерт не тільки зберігає багато корисних речовин, але і є лікарським засобом при атеросклерозі.

Шкода і можливі протипоказання

Стигле фейхоа не робить на людський організм ніякої шкоди. Однак частіше можна купити нестиглі ягоди.

Не поспішайте є екзотичний плід, а дайте йому полежати кілька днів при кімнатній температурі.

Незріле фейхоа може негативно відбитися на роботі травної системи і навіть викликати отруєння. Щоб прискорити дозрівання ягід, потримайте їх кілька днів поруч з бананами.

Через великий вміст йоду, фейхоа протипоказано вживати при гіпертиреозі, адже надмірна кількість йоду також згубно для організму, як його недолік.

З обережністю слід вживати фейхоа при цукровому діабеті, тому що в екзотичній ягоді міститься велика кількість цукрів. З цього приводу краще проконсультуватися з лікарем.

Не рекомендується змішувати фейхоа з молоком або запивати молочними продуктами. Справа в тому, що пектини, якими багате фейхоа, погано поєднуються з молоком. Фейхоа з молоком може негативно відбитися на роботі травної системи.

Незважаючи на те, що фейхоа рідко викликає алергічні реакції, його не рекомендується давати дітям до року, так як у малюків в організмі ще немає достатньої кількості ферментів, щоб добре засвоювати екзотичні плоди.

Вагітним і годуючим жінкам рекомендується вживати фейхоа тільки в мінімальних кількостях. Вся справа в йоді. Ні для кого не секрет, що всім вагітним жінкам і годуючим мамам призначають препарати з високим вмістом йоду. З`їдене фейхоа може викликати передозування йодом, що негативно відбитися на здоров`ї матері та дитини.