Корисні властивості листя селери

Садимо кореневої селера

200 г маринаду, чорний мелений перець. Зелень селери промити, нарізати, сир нарізати кубиками, яйця розрізати на чотири частини, цибулю нашаткувати, все перемішати, поперчити, заправити маринадом. Приготування маринаду: дві частини рослинного масла, одна частина соку лимона або розведеного оцту. Компоненти з`єднати, перемішати, приправити сіллю. Салат із селери з фруктами 300 г зеленого селери, 200 г апельсинових часточок, 200 г сметани. Селера і яблука нашаткувати, апельсинові часточки розрізати навпіл, видаливши з них насіння, все перемішати, приправити сметаною. Прянощі не додавати. селера сушений Коренеплоди нарізати тонкою соломкою, зелень подрібнити і посушити окремо в духовці при температурі 50 ... 65 ° С. Потім все з`єднати, перемішати, зсипати в металеві або скляні банки і щільно закрити кришками. Зберігати в прохолодному сухому місці. Петрушку і пастернак заготовляють так само. Борщ з селери 400 г листя селери обдати окропом, відкинути на сито, дрібно порубати. Масло і 1/2 склянки борошна злегка підсмажити, покласти туди селера, знову підсмажити, розвести 5 тарілками кип`яченої води, закип`ятити, помішуючи. Подавати, додавши 2 листочка дрібно нарубаного селери і кріп. [Зміст] лікування захворювань Селера цінний для лікування в першу чергу через високий вміст в ньому магнію. Цей елемент контролює майже кожну хімічну реакцію в організмі: у клітинах і тканинах всіх органів і систем. Недолік магнію призводить до почуття неспокою і страху, дратівливості і втоми, сіпанню століття, появи туману і точок перед очима, нічним судом, ламкості нігтів і чутливості до погоди. Встановлено також, що люди, в крові яких магній міститься в достатній кількості, не страждають серцево-судинними захворюваннями, хворобами щитовидної залози, атеросклероз, цукровий діабет, виразку шлунка і навіть - на алкоголізм. Селера багатий залізом, а тому цінний і для живлення крові. Сирий селера містить в 4 рази більше органічного натрію, ніж кальцію, а тому здатний розчиняти відкладення солей. Помічено: якщо стала відчуватися негнучкість суглобів і з`явився характерний скрип в колінах, значить, в наявності брак натрію. Коли тканини, суглоби і стінки судин тверднуть, це ознака того, що в організмі багато кальцію. Ось тут-то і прийде на допомогу селера. Особливо він корисний людям, що люблять їсти солодке. алергія 2 столові ложки подрібнених коренів настоюють 2 години в 1 склянці холодної води. П`ють по 1/3 склянки 3 рази на день за 15-20 хвилин до їжі. атеросклероз Для його профілактики зелень селери додають в усі страви. запалення Півсклянки листя залити до верху оцтом, додати половину чайної ложки солі. Накладати на запалені місця. гастрит 30-40 г кореня заливають 1 літром окропу, настоюють 8 годин. П`ють по 2 столові ложки 3 рази на день до їди. діабет цукровий 20 г свіжої трави заливають склянкою води, кип`ятять 15 хвилин, приймають по 3 столові ложки 3 рази на день до їди. Можна приймати і відвар коріння, приготований за тією ж схемою і в тій же пропорції, тільки кип`ятять 30 хвилин. Доза прийому така ж. ломота Відварити два кореня селери і з`їсти їх, запивши відваром. Полегшення настане через кілька тижнів. Відомі випадки, що цим засобом виліковували люди, які вже не могли ходити. (Рецепт виписаний з журналу "сільський господар", 1918 г.) Неврози, порушення сну Приймають свіжий сік селери по 1-2 чайні ложки 3 рази на день за 20 хвилин до їди. Кропив`янку, дерматити та подагру лікують, як і неврози. ожиріння Вживати в їжу більше зелені і коренів селери. Так само лікується і порушення обміну речовин. обмороження Зварити 150 г кореня селери в 1 літрі води. Остудити до температури, щоб терпіла рука, і опустити обморожену частину тіла. Тримати, поки не охолоне відвар. Потім обморожену кінцівку опустити в холодну воду, вийняти з неї і обтерти. Втерти гусяче або заяче сало і накласти зігріваючий компрес. відкладення солей Взяти 1 кг селери з листям і корінням. Вимити, обсушити, пропустити через м`ясорубку. Після пропустити ще 3 лимона з шкіркою. Змішати з селерою і настояти в темному місці 7 днів. Віджати настій, додати 300 г меду. Поставити в холодильник. Пити 3 рази на день перед їжею по 1 столовій ложці. Після вживання двох доз, тобто 2-х кілограмів селери і 6 лимонів, хвороба проходить. кропив`янка Настояти 1 столову ложку свіжого коріння в 1,5 склянках окропу 4 години. Пити по 1 столовій ложці 3-4 рази на день за 20 хвилин до їди. Відео: Селера корисні властивості нирки При їх слабкості вживають зварені насіння селери: 1 чайну ложку на 1 склянку води плюс зварений горох і мед за смаком. Все розмішати і пити по 2 столові ложки 3 рази на день за 30 хвилин до їди. При нефриті приймають сік селери по 2 чайні ложки 3 рази на день до їди. Камені в нирках женуть відваром насіння селери: 2 чайні ложки заварюють 1 склянкою окропу, кип`ятять півгодини, п`ють по 3 столові ложки 2 рази на день. Виразка шлунку Виразку шлунка і дванадцятипалої кишки лікують, як і гастрит. Хронічні коліти - тим же способом. загальнозміцнюючий засіб Як загальнозміцнюючий засіб сік селери розводять в 10 разів кип`яченою холодною водою і п`ють по 50 г перед їжею. Через тиждень роблять на 2 дна перерву, І якщо стан не покращився, повторити прийом. Для зимового споживання Для зимового споживання селера вирощують на підвіконні, викопавши восени корінь його і посадивши в родючий грунт. Клопоту, крім поливу один раз в тиждень, він не вимагає.

Високий вміст ефірних масел дозволяє рослині надавати стимулюючу дію на організм. Крім того, селера покращує стан шкіри, нормалізує зір, допомагає хорошому засвоєнню їжі, підвищує настрій.

Його часто використовують як пряність, активизирующую апетит, а поданий як гарнір, селера покращує засвоєння їжі.

Зелень селери застосовують при лікуванні і відновленні ослабленою нервової системи, Препарати на основі рослини мають болезаспокійливу і ранозагоювальну дію. Корисно вони і при різних видах алергії - діатезі, кропивниці та інших.

Селера - прекрасний натуральний снодійне, що не викликає звикання. Його включають до складу багатьох лікарських препаратів для поліпшення сну. Вживання в їжу селери благотворно діє на нирки, промиваючи їх і не допускаючи утворення каменів і усуваючи набряки.

З давніх часів рослина відомо і як сильний афродизіак.

Лікувальні властивості глоду, крім іншого, полягають в нормалізації сну і всієї нервової системи

А ось інжир, навпаки, не рекомендують вживати на сон грядущий, так як вам буде важко заснути. Про інші властивості знайдете інформацію в нашому огляді.

У чому полягає користь селери для жінок?

Корисні властивості селери для жінок досить великі. По-перше, селера служить хорошою профілактикою онкологічних захворювань. Він виводить з організму токсини, шлаки, продукти розпаду, очищаючи тіло.

то природним чином позначається на стані всього того, що складає жіночу красу - волосся, нігтів, шкіри.

По-друге, завдяки своїм заспокійливим властивостям, він допомагає жінці придбати душевну рівновагу і заспокоїти нервову систему.

Тому при неврозах, астенії, порушення сну та інші проблеми «нервового» характеру, властивих жіночої статі, він просто незамінний.

Сечовивідна система - ще одне слабке місце у прекрасної половини людства. І тут селера покаже себе з кращого боку. Він надає на нирки і сечовий міхур дезінфікуючий вплив і регулює водно-сольовий обмін.

Лікувальні властивості кореневого селери часто використовують при лікуванні нирок і поліпшення діяльності сечовивідних шляхів у жінок.

Мало хто знає, що селера - може стати чудовим помічником в боротьбі проти виступають судин на ногах, які часто з`являються при ходьбі на каблуках. А користь соку селери полягає в тому, що цей напій покращує склад крові і зміцнює судини, перешкоджаючи появі подібних проблем.

Для жінок, що палять селера в буквальному сенсі рятівник. Він сприяє виведенню токсинів, а також нейтралізує канцерогени, що містяться сигаретному димі. Тому пані, які ніяк не можуть відмовитися від цієї звички, вживаючи селера в їжу, мають шанс зберегти молодість і природну красу.

Не можна обійти стороною і якості селери, що дозволяють відновити лібідо. то, в свою чергу, покращує сексуальне життя жінки, а значить, і її здоров`я.

Селера і осина талія: як схуднути за допомогою селери?

Селера - справжня знахідка для тих, хто страждає від надмірної ваги.

Корисні властивості селери для схуднення полягають, перш за все, в тому, що цей овоч має «негативною» калорійністю, тобто при його вживанні в їжу організм отримує менше калорій, ніж витрачає на засвоєння.

Тому селера незамінний в дієтах для схуднення.

Такі дієти вже давно довели свою високу ефективність. Наприклад, багато хороших відгуків про семиденної дієти, основною стравою якої є суп з селери. Вона дозволяє швидко і досить безболісно позбутися від непотрібних кілограмів.

ту дієту застосовують навіть при ожирінні великій мірі і перед операціями по корекції ваги.

Як приготувати суп з селери?

Приготувати цей суп дуже просто. Для нього буде потрібно наступні інгредієнти:

• 0,5 кг селери;
• 0,5 кг капусти;
• 3 свіжих томата;
• 2 стручки солодкого болгарського перцю.

Всі овочі необхідно помити, дрібно нарізати, залити водою і зварити. В кінці варіння посолити і додати перець. Суп готовий!

Великою перевагою сельдерейной дієти є те, що є такий суп можна в будь-який час доби без обмежень. Через деякий час зайвий жирок буде зникати немов за помахом чарівної палички. До речі, суп виходить не тільки корисним, але і на подив смачним.

Селера і чоловіча сила

Ще стародавні греки знали про те, яку неоціненну користь ця рослина приносить чоловічому здоров`ю.

Корисні властивості селери для чоловіків полягають в наступному: селера здатний підсилювати статевий потяг, причому збільшують чоловічу силу як стебла, так листя і коріння.

До того ж при його вживанні відбувається омолодження організму, знижується рівень «шкідливого» холестерину, посилюється імунітет і збільшується потенція.

Відео: Селера - корисні властивості

Відомо рослина і як хороший профілактичний засіб від простатиту. А його сечогінні властивості допомагають справлятися з інфекціями сечостатевої системи.

Фахівці в області сексології вважають, що особливо корисний селера чоловікам після 40 років, так як він допомагає якісно змінити згасаюче інтимне життя. Рослина багата фітогормонами, які при виділенні з потім діють як феромони, викликаючи у жінок взаємне сексуальний потяг.

тимі властивостями з успіхом користуються в парфумерії при створенні чоловічої косметики з привабливим для жінок ароматом.

При вживанні в їжу стебел і коренів рослини чоловічий організм починає виділяти андростерон, провокуючи чоловіка на сексуальні подвиги. Але особливо корисний для чоловіків сік селери.

По впливу його можна порівняти з усім відомої Віагрою, тому знахарі і травники рекомендують його всім без винятку представникам сильної статі.

Яка частина селери найкорисніша?

Корисні властивості черешкового, стеблового селери знаходять своє відображення в різних розділах медицини. Однак вважається, що найкращі результати в лікуванні і профілактиці різних хвороб і проблем зі здоров`ям приносить корінь.

Його використовують в складі багатьох лікарських препаратів для посилення потенції, а також для лікування нирок, печінки, інших захворювань.

У якому вигляді селера принесе найбільшу користь?

Рослину можна готувати різними способами: гасити, варити, смажити і т.д. З селерою можна готувати прекрасні вітамінні салати, супи, рагу, пюре та інші страви. Всі вони будуть смачними і корисними.

Однак найкраще вживати селеру сирим, так він зберігає максимум потрібних організму елементів.

Корисні властивості кореневого селери полягають в тому, що ця рослина ефективно використовується для попередження і лікування деяких захворювань, наприклад, хвороб шлунка, кишечника, сечокам`яної хвороби.

А в разі статевого безсилля використовують сік селери, користь і шкода якого також залежать від хімічного складу.

У розведеному вигляді його застосовують і як загальнозміцнюючий корисного кошти:

1. Сік з стеблового селери розбавляють водою (на 1 частину соку 10 частин води).
2. П`ють селеровий напій протягом 7 днів по 1/4 склянки (важлива умова: сік слід пити перед їжею).
3. Потім роблять 2-денну перерву і повторюють курс при необхідності.

Корисний також сік селери з додаванням натурального меду. Дуже хороші результати він показав при лікуванні деформуючого поліартриту.

Сік змішують з медом і випивають тричі на день приблизно за півгодини перед прийомом їжі. Триває курс лікування один місяць, ще через місяць курс повторюється, якщо це необхідно.

При відкладенні солей також можна скористатися корисними властивостями кореня селери:

1. Вимити й обсушити, а потім прокрутити через м`ясорубку 1 кг селери з корінням і листям і 3 лимона цілком.
2. Настояти лимонно-селерову суміш протягом семи днів.
3. Одержаний настій віджати, після чого додати в нього 300 г натурального меду.
4. Вживати по столовій ложці 3 рази на день перед сніданком, обідом і вечерею. Зберігати в холодильнику.

Корисними властивостями володіють і насіння селери.

Наприклад, при лікуванні проявів, пов`язаних з гормональними змінами жіночого організму в період клімаксу проводять протягом 4 років лікування насінням:

для цього ? чайної ложки насіння залити окропом, настояти деякий час, після чого процідити і 4 рази на день приймати перед їжею.

При проблемах з нирками використовують насіння рослини з медом:

• 1 ч. Л. насіння на склянку води, додати невелику кількість вареного гороху і меду.
• Такий напій потрібно пити щодня три рази по 2 ст. л. за півгодини до їди.

Користь приносять всі види селери: і кореневої, і листової, і стебловий. Головне, не наражати його термообробці, інакше втрачається велика частина лікарських властивостей селери.

До речі, користь вареної кукурудзи не зменшується після варіння, завдяки міцній оболонці зерен.

Не втрачає своїх корисних властивостей і сочевиця. Детальніше про різні сорти сочевиці можна знайти за адресою: https://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

А про властивості обліпихової варення можна прочитати в нашій статті.

шкода селери

Переваг у селери безліч, але чи є у цієї чудової рослини настільки ж істотні недоліки? Особливих недоліків у селери немає. А про протипоказання селери можна сказати набагато менше, ніж про корисні властивості.

Не варто використовувати рецепти з селерою після шостого 6-ого місяця вагітності і при грудному вигодовуванні. Ще одним шкідливим властивістю селери є те, що він негативно впливає на людей, схильних до епілептичних припадків.

З обережністю слід їсти свіже рослина і страви з нього хворим з гострими захворюваннями травної системи, а також тим, у кого виявили камені в нирках.

Селера - чудовий подарунок, яким обдарувала нас природа. Він включає величезну кількість корисних елементів. Рослина лікує і попереджає безліч захворювань, покращує зір, підвищує сексуальність, наповнює тіло вітамінами і дарує стрункість.

Ну чим не панацея від усіх хвороб? Єдиний його мінус - це своєрідний смак, який подобається далеко не всім. Але в порівнянні з користю для здоров`я і краси цей недолік здається зовсім несуттєвим.

1 comment

Селера корисні властивості. Застосування його для схуднення. Склад і застосування кореня селери

polzaili.ru Вересень 6, 2014Овощі

Одним з найдавніших рослин, які людина коли-небудь вживав в їжу, є селера і вже тоді знали про його корисні властивості. Адже найперші згадки про нього датуються II століттям до нашої ери.

Стародавні єгиптяни вважали його ліками «від недуг рятує і сил додає», а пряний аромат селери використовували для прикраси будинків в дні свят, щоб їх виганяли вигнання злих духів.

У Росію селера завезли в епоху царювання Катерини II, але спочатку воно використовувалося в декоративних цілях і тільки в XVIII столітті були відкриті і оцінені багаті лікувальні і смакові якості цієї трави.

Вчені всіх країн сходяться в єдиній думці, що селера - найкорисніша і, що особливо важливо, найбезпечніша зелень на планеті. то, по істині, чарівна рослина, яке відоме у всьому світі і до наших днів не втратило своєї популярності.

Селера і його корисні властивості

Трав`яниста рослина під назвою «селера» зростає на всіх континентах і налічує майже 20 видів, але найпоширеніший з них - селера пахуча, багатий різними вітамінами і мінералами, так необхідними людині щодня.

Селера є унікальним рослиною - Він повністю їстівний і володіє великою кількістю корисних властивостей. Його листя, коріння, стебла і насіння - все вживається в їжу або використовується в лікувальних цілях. Важко виділити якусь одну частину і назвати її найкориснішою для людського організму: кожна з них має виняткові якостями, а разом вони чудово доповнюють один одного.

У його стеблах міститься багато грубої клітковини, що допомагає використовувати їх для успішного лікування запорів, метеоризму і позбавлення від спазмів. Вживання в їжу стебла нормалізує водно - сольовий баланс, покращує виділення шлункового соку і допомагає в перетравленні їжі.

Корисні властивості селери насіння: Насіння селери використовуються для лікування артрозів, артритів, подагри, ревматизму, хвороб нирок і Паркінсона.

Корисні властивості листя селери: Ще одна частина селери - листя, про яку не можна забувати. Саме їх вживання сприяє поліпшенню обміну речовин в організмі і стабілізації рівня цукру в крові, що особливо необхідно людям, що страждають на цукровий діабет. Листя багате фосфором і кальцієм, каротином і аскорбінової кислотою. Ще листя селери є чудовою прикрасою для страв, а що міститься в них ефірне масло, надає столу незвичайний східний аромат.

Однією з головних цінностей селери вважається наявність в його складі підвищений вміст магнію, елемента, який контролює практично всі хімічні реакції, що відбуваються в людському організмі. Його недолік провокує появу почуття занепокоєння, страх, дратівливість, втома, і може привести до нічних судом. Люди ж, у чиїй крові міститься досить магнію, не мають проблем з серцево судинною системою, не страждають хворобою щитовидної залози і алкоголізмом, не знають що таке атеросклероз, цукровий діабет і виразка шлунка.

Як ліки селера стали використовувати ще багато століть назад, але тут особливо важливо розбиратися, що саме і в якому вигляді застосовуються від конкретних недуг.

Застосування селери: народні рецепти

При лікуванні слабкості нирок: 1 ч. Ложку насіння зварити в 200 г води, додати стільки ж вареного гороху і меду (за смаком), перемішати і випивати по 2 столові ложки за півгодини перед кожним прийомом їжі.

Від каменів у нирках: 2 ч.л. насіння залити окропом (склянка) і варити приблизно півгодини, пити по 3 ст. ложки 2 рази на день.

Для затягування ран: 2 ст. ложки листя (обов`язково сухих) залийте склянкою окропу, залишити настоюватися 2 години і застосовувати зовнішньо, як примочки, для лікування ран, порізів і ударів. А якщо цей же настій приймати всередину, то він допоможе в швидкому очищенні організму від шлаків.

Проти запалень: 100 р листя заливаються оцтом, додається туди третину столової ложки солі, в отриманому розчині намочити серветку і прикладати до запаленого місця.

Для профілактики атеросклерозу: якомога більше зелені додавати в усі готові страви.

При відкладенні солей у суглобах: кілограм свіжих зелених листя помити, висушити і прокрутити через м`ясорубку разом з 3-ма цілими лимонами. Отриману масу добре перемішати і поставити на тиждень в темне місце. Настій віджати, процідити, додати в нього 300 г меду. Пити 3 рази на день по столовій ложці перед їдою, зберігати тільки в холодильнику.

При захворюваннях нервової системи: Сушену траву (2 ч.л.) залити склянкою води (холодної), довести до кипіння, процідити. Вживати 2 чашки в день, замість чаю.

Корисні властивості селери мають благотворний вплив і на чоловіче здоров`я. Про це було відомо ще за часів стародавніх греків, у яких селера вважався культовою рослиною: йому схилялися, його блискучі листя зображувалися на монетах, а для переможців Олімпійських ігор з них плели вінки.

В одному старому болгарському травнику написано: «Коли б чоловіки знали про всі лікувальні властивості селери, то засадили б їм свої городи». І це не просто слова, в ньому дійсно містяться чоловічі статеві гормони - андрогени, що впливають на підвищення потенції і лібідо. Селера вважається чудовим засобом для профілактики аденоми простати, і допомагає в позбавленні від зайвої ваги, який негативно впливає на статеву функцію чоловіків.

Народна медицина рекомендує чоловікам вживати цю рослину в будь-якому вигляді (варити, тушкувати, смажити), але найкращого ефекту можна домогтися, якщо є його сирим. Селера незамінний і для представниць прекрасної статі: жінка, яка регулярно додає селера в свою їжу, відрізняється прекрасним кольором шкіри, шовковистим волоссям і міцними нігтями.

то рослина добре допомагає при клімаксі, після 35 років необхідно (в якості профілактики) 4 рази на рік пити настоянку з насіння, і всі неприємні симптоми (біль, слабкість, дратівливість) пропадають. Рецепт настоянки: половину чайної ложки насіння залийте окропом (200г) і залиште настоюватися 8 годин, пити протягом місяця 3 рази на день по столовій ложці.

Корисні властивості кореня селери

Завдяки своїм корисним властивостям, буквально всі частини селери використовуються в медицині, в косметології і в кулінарії, але особлива цінність міститься в корені цієї чудової рослини, що має дуже ніжну і ароматну м`якоть. Корінь селери настільки корисний, що його часто порівнюють з лікувальними властивостями женьшеню.

У ньому є багато:

• солей (калій, магній, марганець, залізо, цинк, фосфор, натрій);
• мінеральних речовин;
• ефірних масел;
• кислот (оцтова, масляна, щавлева);
• вітамінів групи В, РР і С;
• гормонів, що мають рослинне походження;
• крохмалю.

У коріння рослини багато вітаміну К, який бере активну участь в згортання крові і дуже корисний для кісток тим, що покращує їх рухливість і подовжує молодість.

Великий відсоток вмісту солей заліза допомагає при недокрів`ї, виснаженні та анемії, а наявність солей магнію позитивно впливає на роботу всієї нервової системи.

Коріння селери використовуються для:

• лікування захворювань нирок та печінки;
• зцілення від серцевих і судинних хвороб;
• зняття роздратування і усунення стресів;
• зниження артеріального тиску;
• боротьби з різними шкірними захворюваннями і алергією;
• підвищення тонусу і поліпшення самопочуття.

Здатність швидко виводити з організму шлаки і солі, допомагає поліпшити обмін речовин, утримувати вагу в нормі, а значить, незамінна під час лікування важких форм ожиріння.

Він зміцнює імунітет і допомагає протистояти різним інфекціям, вірусам і бактеріям. Корінь селери багатий ефірними маслами, тому застосування його в їжу значно знижує дію канцерогенів і перешкоджає утворенню злоякісних пухлин.

Корінь селери використовується і в кулінарії: його труть на тертці, ріжуть кубиками для салатів і додають в різні страви, а якщо його відварити, то за смаком він буде нагадувати картопля. Натертий корінь особливо корисний у поєднанні з тертої сирої морквою, яблуками і ароматною зеленню. той коренеплід має специфічний присмак, що робить страву смачним і без додавання солі.

Застосування кореня селери в медицині

Корінь селери застосовують для лікування і профілактики різних захворювань:

Від хронічного коліту, гастриту, виразки шлунка, при запорах і від алергії: 2 ст. ложки порубаного кореня заливаються склянкою холодної, але кип`яченої води і настоюють дві години. Приймають по 1/3 частини склянки 3 рази на день до їди за півгодини.

Від зайвого жиру, від діабету, для зміцнення нервової системи, підвищення потенції і для омолодження: корінь залити 250 г води, кип`ятити 20 хвилин і приймати 3 рази на день перед їжею по 3 ложки (їдальні).

При обмороженні: 200 гр. кореня зваріть в одному літрі води, трохи остудіть (щоб терпіла рука), опустіть в неї обморожену частину тіла і тримайте, поки вода зовсім не охолоне. Потім сполосніть в холодній воді, насухо витріть, намажте гусячим салом і укутайте.

Від кропив`янки: 2 ч. Л. коренів залити 400 р окропу і дати настоятися 3 години. Пити по столовій ложці 3 рази на день хвилин за 15 до їжі.

Від шкірних захворювань: 3 ст. ложки перемеленого кореня залити теплою кип`яченою водою і поставити нудитися на водяній бані 40 хвилин, застосовувати зовнішньо.

Від безпліддя: подрібнений корінь - 50 р залити 300 р окропу і варити ще пару хвилин на сильному вогні, остудити і випити за день в 4 прийоми.

Корінь селери застосовується не тільки в народній медицині та кулінарії, але і в косметології, з нього роблять різні маски і скраби, після застосування яких, шкіра виглядає набагато свіжіше і молодше.

Маска-скраб: Корінь висушують, подрібнюють, змішують з імбиром, мускатним горіхом, кінзою. Додають мед, перемішують і наносять на обличчя масажними рухами, змивають через 2 хвилини.

Поживна маска для сухої шкіри: Змішати по 1 ст. ложки кореня і жирного сиру, додати 3 ст. ложки теплого молока. Все ретельно перемішати і нанести на шкіру хвилин на 15, змити теплою водою.

Відбілююча маска: У 2 ст. ложки подрібненого кореня додати половину чайної ложки лимонного соку і 1 чайну ложку сметани. Все добре перемішати, нанести на обличчя, змити через 15 хвилин спочатку теплою, а потім холодною водою.

Вітамінна маска: Половину яблука натерти, додати в нього столову ложку натертого кореня і стільки ж вівсяних пластівців, перемішати, нанести на обличчя і тримати 15 хвилин.

Селера для схуднення

Останні роки однією з найбільш хвилюючих людини проблем, стала проблема поступового ожиріння суспільства. Селера і в цьому питанні виявився вкрай корисним: страви, до складу яких додають селеру, добре насичують і надовго позбавляють від почуття голоду, тому його часто використовують для схуднення.

Вживати його можна в будь-якому вигляді: сиром, вареному, смаженому або тушкованому. Селера використовують в складі салатів, супів, м`ясних і рибних страв, додають в різні гарніри.

Селера для схуднення цінний тим, що:

• має низьку калорійність - всього 20 ккал на 100 грам;
• прискорює в організмі обмін речовин;
• добре виводить зайву рідину;
• має м`який проносний ефект.

Для того щоб процес схуднення з селерою проходив швидше, сіль в готові страви не додається, максимум що дозволено - це соєвий соус в невеликій кількості.

Рецепти страв з селерою для схуднення

Селера найчастіше використовують для приготування низькокалорійних салатів. Існує величезна кількість різних рецептів і на будь-який смак: з овочами і фруктами, вареними яйцями і сиром, нежирним м`ясом і курячим філе.

Салат «Денний» Складові:

• одна варена морква
• один огірок (свіжий)
• 2 варені яйця
• 3 стебла селери
• 1 пакет йогурту (натурального)

Всі продукти порізати і змішати з йогуртом.

Салат «Пікантний» Складові:

• стебла селери - 2-3 шт.
• сира морква - 1 шт.
• яблуко - 1 шт.
• мед -? ч. л.
• 10% вершки - 1 ст.л.

Все натерти на тертці, залити медом і вершками, добре перемішати.

Відео: Корінь Селери Користь і Шкода

Дуже популярний селера у вигляді легких і смачних супчиків для схуднення.Борщ «Дієтичний» Складові:

• стебло селери - 3-4 шт.
• помідори (свіжі або консервовані) - 5 шт.
• ріпчаста цибуля - 4 шт.
• болгарський перець - 2 шт.
• капуста - 1 качан
• бульйонний кубик (овочевий) - 1 шт.

Овочі порізати кубиками. Налити в каструлю 2 літри води, закип`ятити, додати бульйонний кубик і овочі. Варити на малому вогні 20 хвилин.

А цей рецепт повинен сподобатися любителям томатного соку.Суп «Томатний» Складові:

• томатний сік - 2 літри
• корінь селери - 1 шт.
• болгарський перець - 1 шт.
• капуста - 200 гр.
• стручкова квасоля - 3 - 4 шт.
• зелень, товчений часник - до смаку.

Овочі нашаткувати, покласти в каструлю і налити туди томатний сік. Довівши до кипіння, варити (постійно помішуючи) на середньому вогні хвилин 10. Потім, накрити кришкою, зменшити вогонь і варити ще 10 хвилин. Томатний суп добре включати в свій раціон, як окрему страву, або він може стати основою двотижневої дієти.

Варіант дієти з томатним супом:

1 день - суп + фрукти-2 день - суп + овочевий салат 3 день - суп + сирі овочі + картопля «в мундирі» - 4 день - суп + банан + 200 м кефіра- 5 день - суп + 200гр. пісного м`яса + 5 шт. свіжих помідор- 6 день - суп + 300 гр. грудки (курячої) + сирі овочі-7 день - суп + відварений рис (коричневий) + овочі (сирі). На наступні 7 днів дієта повторюється.

Дуже хороший селера і в дуетах з вівсяними пластівцями і гарбузом.Котлети «Вівсяні» Складові:

• вівсянка в пластівцях - 100 гр.
• коріння і стебла селери - по 2 шт.
• яйце сире - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• молоко - 100 гр.
• лимон - 1
• панірувальні сухарі

Пластівці залити молоком, хвилин через 30, коли вони набухнуть, додати порізані селера і цибулю, вбити яйце, видавити сік лимона і сформувати котлетки. Обваляти їх в сухарях і обсмажити на олії.

Запіканка «Гарбузова» Складові:

• селера (стебла) - 3 шт.
• гарбуз - 1 кг.
• солодкий перець - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• цибуля ріпка - 1 шт.
• сир (твердий) - 200гр.
• сметана - 2 ст.л.
• соус соєвий - 3 ст. ложки.

Селера і моркву дрібно порізати, налити трохи води і тушкувати 5 хвилин. Додати порізаний перець і гарбуз, влити соєвий соус і сметану. Все перемішати і залити в сковороду. Зверху посипати тертий сир, поставити в духовку і запікати півгодини.

Чудовими властивостями, які сприяють швидкому схудненню, володіє і сік, приготований з коренів селери. Застосовувати його необхідно по 2 чайні ложки 3 рази на день до їди. Сік селери корисно пити як в чистому вигляді, так і змішуючи з різними інгредієнтами, що значно посилює ефект, наприклад: з соком моркви, кропиви, кульбаби або з медом.

Рецепт коктейлю з соку селери Складові:

• селера - 0,5 кг.
• яблука (зелені) - 250 гр.
• сік (томатний) - 0,5 склянки
• петрушка - за смаком

За допомогою соковижималки, з селери і яблук вичавити сік і змішати з томатним соком. Зелень петрушки дрібно порубати і додати в отриманий коктейль.

селера протипоказання

При наявності великої кількості чудових позитивних якостей, якими багатий селера, треба не забувати, що він, як і будь-яка інша лікарська трава, має і протипоказання.Селера можна вживати людям, які хворі:

• варикозом;
• тромбофлебітом;
• виразкою шлунка;
• підвищеною кислотністю шлункового;
• вагітним і годуючим матерям.

Якщо у вас є бажання, якомога довше зберігати здоров`я і бадьорість, поліпшити свою розумову і фізичну активність, схуднути, або відмовитися від шкідливих звичок, то пам`ятайте, що в цьому вам завжди допоможе дивовижна, чудова і чарівна трава - селера.

Калорійність та енергетична цінність селери.

Калорійність селери: 13 кКал.

нергетіческая цінність селери (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

білки: 0.9 м (~ 4 ккал)жири: 0.1 м (~ 1 кКал)вуглеводи: 2.1 м (~ 8 кКал)

цікаво прочитати: