Корисні властивості соняшникової

Соняшник - вид трав`янистих рослин. Однорічна рослина.

Стебло виростає висотою до 3 м, прямий, покритий жорсткими волосками.

Лістьяовально-серцеподібні, темно-зеленого кольору до 40 см довжини, покриті жорсткими, короткими, опушеними волосками.

Квітки великих діаметрів 30-50 см, на протязі доби повертаються до сонця (тільки у молодих рослин).

Пелюстки язичкові, оранжево-жовті, 4-7 см длінной- внутрішні - буро-жовтого кольору, трубчасті, численні - від 500 до 3000 штук.

Всередині квітки знаходяться 4 тичинки зі зрослими пильовиками. Вони утворюють одну квітку на одному стеблі, але зустрічається з додатковими, малими відростками.

Цвіте соняшник в серпні протягом 30 днів.

Плоди - сім`янки, злегка стислі, слабограністие 8-15 мм довгою і 4-8 мм завширшки. Можуть бути білими, сірими, чорними або смугастими, з шкірястим околоплодником.

Батьківщиною соняшнику є Північна Америка. Археологи підтверджують той факт, що індіанці більше 2000 років тому культивували цю рослину. В Європі ця рослина з`явилася на початку XVI століття, коли іспанці привезли соняшник і стали вирощувати його в ботанічних садах.

У Росії соняшник почали вирощувати під час правління Петра I, який, побачивши в Голландії соняшник, розпорядився надіслати насіння на Батьківщину і культивувати цю рослину.

У листі і квітках знаходяться кумариновий глікозид, скополін, флавоноїди, тритерпенові сапоніди, каротиноїди, антоціани, фенолкарбонові кислоти.

Соняшник - символ єдності, правосуддя, процвітання і сонячного світла. У деяких країнах навіть символ миру.

Соняшник збирають спеціальними пристосуваннями - жатками. Він росте рядами, розташованими на відстані 40-50см один від одного. Прибирання вимагає уважності і досвіду - якщо не потрапити на ряд, то стебло буде просто ламатися і урожай зменшиться.

Головне в соняшнику - це насіння. Заради них і вирощують це дуже родюче рослина. З однієї насіння виростає цілий квітка, в якому близько 3 тисячі таких же насіння.

Насіння соняшнику вживають сирими, смажать, добувають з них масло, яке так і називається - "соняшникова".

У наш час дуже поширена сільськогосподарська культура. На даний час вже вивели безліч сортів соняшнику, які відрізняються вмістом олії і розміром кошиків (квіток).

Корисні і лікувальні властивості соняшнику

З плодів (насіння) роблять олію. Макуха йде на кормові домішки для худоби і на підгодівлю для риболовлі.

З крайових квіток і сухого листя роблять настоянку, яка підвищує апетит. Настій з крайових язичкових квіток використовують як жарознижуючий засіб.

У насінні соняшнику присутній лінолева, олеїнова, інші ненасичені кислоти, амінокислоти, а також вітамін Е і магній. При цьому останнього набагато більше, ніж в житньому хлібі.

Соняшникова олія використовується не тільки в кулінарії, але і як лікувальний засіб. Масло приймають внутрішньо - як легке проносне, і зовнішньо, розтираючи їм хворі суглоби. Свіжі насіння приймають при бронхіті, малярії та алергії.

Соняшник є головним медоносним рослиною, так як бджоли збирають велику кількість меду і пилку саме з соняшнику. Залежно від агротехніки посівів і погоди медоносність дорівнює в межах 13- 25 кг з гектара, нектару 45-79%. У деяких районах 40 - 50 кг з гектара. Мед з соняшнику має золотистий колір, іноді з легким зеленуватим відтінком.

Небезпечні і шкідливі властивості соняшнику

При перших ознаках алергічної реакції припинити застосування і негайно звернутися до лікаря.

Відео: Маска Для Обличчя Соняшникова Масло [Маска Для Обличчя Соняшникова Масло]

Корисні і небезпечні властивості інших трав:

Рецепти страв

Соняшникова олія

Соняшникова олія отримують з насіння соняшнику методом пресування і екстрагування. Виробництво цього масла в Росії становить близько 70% випуску всіх рослинних масел.

Нерафінована олія має виражений смак і запах підсмажених соняшникового насіння, світло-жовтий колір, допускається невеликий осад. За якістю його ділять на три сорти - вищий, 1-й, 2-й. Масло вищого і 1-го сортів має бути прозорим, допускаються лише окремі дрібні частки воскоподібних речовин. У маслі 2-го сорту може бути легке помутніння.

Гідратована масло виробляють вищого, 1-го і 2-го сортів. На відміну від нерафінованої олії не має осаду.

Рафінована олія випускають недезодорірованное і дезодорованим. Дезодорована олія за смаком і запахом є знеособленим, недезодорірованное має злегка виражений смак і запах соняшникового насіння, масло прозоре, не містить відстою. Для поставки в торговельну мережу та на підприємства громадського харчування призначається дезодорована рафінована соняшникова олія.

[Зміст]

Хімічний склад

Насіння соняшнику багаті жирним маслом (до 53%), вуглеводами (26,5%), білками, фітином (2%), дубильні речовини (1,5%), фосфоліпідами, стеринами, каротиноїди, органічні кислоти (лимонна, винна, хлорогенова ), вітамінами А і Е.

У соняшниковій олії велика кількість гліцеридів ненасичених жирних кислот - арахідонової, олеїнової, ліноленової, пальмітинової, які перешкоджають склеротичних процесів в організмі людини.

[Зміст]

Користь соняшникової олії

Соняшникова олія, поряд з іншими рослинними оліями, володіє багатьма корисними властивостями, які роблять його споживання набагато краще використання тваринних жирів.

Соняшникова олія - це не тільки поживний продукт, широко використовуваний в харчовій промисловості, воно також застосовується і в медицині.

Цілющі властивості соняшникової олії широко використовуються в народній медицині при лікуванні тромбофлебіту, зубного болю, хронічних захворювань шлунка, кишечника, печінки, легенів.

Соняшникова олія використовують в косметичних процедурах, в приготування банних настоянок, застосовують для ароматерапії.

Очищене соняшникову олію вживають при холециститі, холангіті, холангогепатіте, калькулезном холециститі, як жовчогінний засіб.

При лікуванні і для профілактики атеросклерозу рекомендується використовувати соняшникову олію, так як воно багате ненасиченими жирними кислотами. При захворюванні атеросклерозом рекомендується обмежити вживання продуктів, до складу яких входять тваринні жири, і замінити їх рослинними жирами, зокрема, маслом соняшника.

Масло соняшнику пом`якшує шкіру, тому воно використовується при приготуванні різних мазей і застосовується при лікуванні шкірних захворювань, які вимагають пом`якшення шкіри. Крім того, соняшникова олія можна використовувати і в чистому вигляді, змащуючи їм пошкоджені ділянки шкіри.

Соняшникова олія має гарний послаблюючу дію і застосовується внутрішньо при запорах.

Вітаміни в соняшниковій олії

Соняшникова олія містить вітаміни груп А, D і Е.

Вітамін Е (токофероли) стимулює м`язову діяльність, захищає клітини та інші структури організму від ушкодження вільними радикалами, перешкоджає тромбоутворення, гальмує прогресування атеросклерозу, покращує внутрішньоклітинний дихання, надає антіканцерогонное дію. Вітаміни групи Е є речовинами, рейдує функції органів розмноження. У соняшниковій олії вітаміну Е міститься в 12 разів більше, ніж в оливковій.

Вітамін D (кальциферол) впливає на мінеральний обмін речовин і особливо необхідний в юному віці, коли йде інтенсивний ріст організму. Його відсутність або недолік може стати причиною рахіту.

Вітамін А (ретинол) - вітамін росту, забезпечує пристосування очей до світла різної інтенсивності. Недостатність ретинолу виявляється в схильності шкіри до лущення, сухості і ламкості волосся.

Ненасичені жирні кислоти в соняшниковій олії

До складу соняшникової олії входять ліноленова і лінолева ненасичені жирні кислоти, які не синтезуються в організмі. Ці кислоти називають вітаміном Ф. Потреба в них для людини навіть вище, ніж в інших вітамінах. Ненасичені жирні кислоти беруть участь в якості обов`язкового компонента в утворенні клітинних мембран і оболонок нервових волокон. Вони мають властивість виводити холестерин, утворюючи з холестеролом легкоокислюваних складні ефіри, надають нормалізує на стінки кровоносних судин і можуть розглядатися в числі засобів профілактики атеросклерозу, інфаркту міокарда та інших захворювань серцево-судинної системи.

При нестачі ненасичених жирних кислот в організмі людини холестерол утворює з насиченими жирними кислотами складні ефіри, слабо окислюються при обміні речовин через підвищену хімічну стійкість. Ефіри накопичуються в крові і відкладаються на стінках артерій.

Компрес при застуді

При простудних захворюваннях дихальних шляхів рекомендуються компреси на соняшниковій олії. Щоб зробити компрес, необхідно підігріти масло на невеликому вогні. Після цього змочити в маслі марлю і покласти її на шию або на груди, закрити поліетиленом, далі покласти шар вати і весь компрес накрити махровим рушником. Тримати до тих пір, поки він не охолоне.

проти мозолів

У боротьбі з мозолями допоможе просте давно випробуваний засіб - соняшникова олія. Після миття ніг, перед сном, необхідно помасажувати їх і змастити соняшниковою олією. Уже через 3-4 дня мозолі почнуть пом`якшуватися і поступово зникати, якщо проробляти цю процедуру регулярно.

лікування гаймориту

Негнійний хронічний гайморит можна лікувати соняшниковою олією. Одна столова ложка масла береться в рот і сосется, як цукерка, ковтати масло ні в якому разі не можна. Процедура лікування проводиться легко, вільно, без напруги протягом 10-20 хвилин. Спочатку масло робиться густим, а потім рідким, як вода, і його слід виплюнути, так як ця рідина високотоксична. Цю процедуру краще здійснювати вранці натщесерце та ввечері перед сном.

від хропіння

Від хропіння потрібно випивати 1 столову ложку соняшникової олії після вечері, як раз перед сном. Природно, що спочатку потрібно перепробувати різні види рослинних масел на переносимість.

від свища

На свищ можна покласти марлеву серветку, змочену в соняшниковій олії. Міняти серветку, коли все масло вбереться.

При пошкодженнях шкіри

При опіках, обмороженнях і різних механічних пошкодженнях шкіри (садна, порізи та ін.) Допоможе пережарене соняшникову олію. Марля або бинт змочується охолоджені маслом і накладається у вигляді пов`язки на пошкоджене місце.

При укусах кліщів

При укусах кліщів також допомагає соняшникова олія. Якщо кліщ проник під шкіру, потрібно змастити пошкоджене місце соняшниковою олією, тоді кліщ вийде з-під шкіри і загине.

Для нігтів

Важливу роль відіграють соняшникова олії і в догляді за нігтями. Якщо лак наносити на них частіше ніж один раз на тиждень, вони можуть стати ламкими. В такому випадку необхідно відмовитися від лаку на 2-3 тижні. Відновити колишній вигляд нігтів допоможуть ванночки з соняшникової олії. Опустити кінчики пальців в розігріте соняшникову олію і потримати протягом 10 хвилин. Вже після декількох процедур нігті стануть більш гладкими і здоровими.

Масляні настої рослинних зборів

Рослинні збори з лікарських рослин подрібнити, залити соняшниковою олією і кип`ятити на водяній бані 30 хв, постійно помішуючи. Настоювати протягом доби в темному теплому місці. Процідити через ватно-марлевий фільтр. Використовувати для промивання ран, зрошення опікових поверхонь, лікування гнійничкових захворювань шкіри, при юнацьких вуграх, ерозіях шийки матки, грибкових захворюваннях піхви, простатитах, уретритах, трофічних виразках, виразках на кінцівках при цукровому діабеті, бешихове запалення.

Рецепти масляних витяжок з рослин

рецепт 1

бруньки тополі чорної - 100 г,
коріння і кореневища оману високого - 100 г,
листя подорожника великого - 100 г,
листя шавлії лікарської - 100 г,
олія соняшникова - 2,5 л.

Подрібнений збір залити гарячим (до 60 ° С) соняшниковою олією і настоювати в теплому місці 7 днів, щодня збовтуючи. Процідити після настоювання і використовувати як зовнішній.

рецепт 2

нирки осики білої - 100 г,
трава м`яти перцевої - 100 г,
трава медунки лікарської - 100 г,
коріння з кореневищами гравілату міського - 100 г,
листя скумпії звичайної - 100 г,
олія соняшникова - 2,5 л.

Готується, як в попередньому рецепті, і використовується як зовнішній.

рецепт 3

нирки берези бородавчастої - 100 г,
листя кропиви дводомної - 100 г,
коріння і кореневища перстачу прямостоячого - 100 г,
трава материнки звичайної - 100 г,
трава деревію звичайного - 100 г,
олія соняшникова - 2,5 л.

Готується, як в попередніх рецептах, і використовується як зовнішній.

рецепт 4

нирки тополі чорного - 100 г,
коріння і кореневища родовика лікарської - 100 г,
трава меліси лікарської - 100 г,
трава чабера садового - 100 г,
трава лаванди вузьколистої - 100 г,
олія соняшникова - 2,5 л.

Готується, як в попередніх рецептах, і використовується як зовнішній.

рецепт 5

листя берези повислої - 100 г,
листя скумпії звичайної - 100 г,
трава деревію звичайного - 100 г,
дубові галли - 100 г,
трава м`яти перцевої - 100 г,
олія соняшникова - 2,5 л.

3 Відео «Виробництво меду з соняшників»

Відмінні особливості

Не можна сказати, що цей сорт зустрічається рідко. Навпаки, він досить поширений в різних частинах світу і завжди залишається затребуваним. Його корисні властивості використовуються в народній медицині для лікування і профілактики різних захворювань.

У порівнянні з іншими різновидами, мед соняшниковий відрізняється великою кількістю каротину і вітаміну А. Він характеризується дуже високим вмістом глюкози і рідкісних ферментів, які практично не зустрічаються в інших продуктах. А ось цукру в ньому навпаки дуже мало. Серед поживних елементів також можна виділити вітаміни Е і РР.

походження

Соняшниковий мед популярний практично повсюдно. А в деяких країнах його роблять в особливо великих кількостях. Наприклад, в Болгарії, на нього припадає майже третина всього виробництва цієї галузі.

Його роблять з відомого практично всім олійної рослини - соняшників. Такі яскраві і красиві, вони розфарбовують поля жовтим кольором в кінці літа. Те, що ми бачимо коли дивимося на фото соняшнику, це не один великий квітка, а ціле суцвіття. Його кошик містить близько 1500 квіток і з кожного потім виходить насіння.

колір

Мед соняшниковий приймає різні кольори, але частіше за все дуже яскравий і красивий золотисто-жовтий. Зовсім як соняшники. При кристалізації колір може змінюватися. Він трохи темніє і більше зміщується в бік бурштинового. Іноді навіть можна помітити злегка зеленуватий відтінок. Лякатися цього не треба.

смакові якості

Смакові відчуття від соняшникового сорти багаті. Він солодкий, з легким кислуватим смаком. Може бути присутнім і терпкий присмак. Деякі люди відзначають ледь помітні фруктові нотки. Ще один цікавий ефект - в горлі після нього може трохи пощипувати.

Якщо ви хочете в повній мірі оцінити смакові властивості, соняшниковий мед потрібно пробувати в рідкому вигляді. Саме в цьому стані він найбільш приємний. Вважається, що після кристалізації смак значно погіршується і може сильно відрізнятися від початкового.

аромат

Запах в принципі не дуже сильний. Але якщо гарненько принюхуватися, можна вловити аромат з фруктовим відтінком. Деякі люди з особливо хорошим чарівністю відчувають аромат пилку та інші не зовсім звичайні запахи. Однак після кристалізації вони сильно слабшають, а часом стають і зовсім не вловимими.

кристалізація

Густіє відкачаний соняшниковий мед досить швидко. Приблизно через 2-3 тижні. За цей час в ньому утворюються відносно великі кристали жовтого або світлого бурштинового кольору. Але в сотах соняшниковий, як і будь-який інший мед зберігає рідку консистенцію набагато довше.

В цілому, мед з соняшнику не дуже клейкий і його кристалики добре тануть. Однак сів, він стає досить твердим. Процес кристалізації в цьому сорті зазвичай протікає рівномірно по всій масі.

Корисні і лікувальні властивості

Соняшниковий мед має цілий набір властивостей, які роблять його корисним для нашого здоров`я. Його застосовують не тільки при застуді, але і для лікування від інших захворювань дихальних шляхів. Добре впливає він і на роботу серця. Корисна звичка - поповнювати їм раціон при різного роду невралгіях, атеросклерозі і остеохондрозі.

Також цей сорт володіє відмінними бактерицидними властивостями. Відома його користь для очищення організму від накопичених там шлаків. Іноді соняшниковий мед рекомендують використовувати для лікування шлунково-кишкових кольок. Завдяки вітамінним складом, він володіє хорошими антиоксидантними властивостями. Крім усього іншого, був помічений і сечогінний ефект.

Відео «Виробництво меду з соняшників»

Подивіться відео і дізнайтеся багато цікавого про виробництво цього продукту.

Соняшниковий мед - корисні властивості «сонечка» в банку

Зовсім недавно в одному з місцевих магазинчиків я побачила в продажу соняшниковий мед - яскраво-жовтий, густий, кристалізований, з помірним ароматом, який чи фруктовими нотками. Справжнє сонечко в банку!

Соняшниковий мед не дуже клейкий, як інші сорти, його кристалики легко тануть у роті, залишаючи після себе приємне фруктове післясмак з кислинкою. Характерна палітра фарб: від золотистої до гірчичною.

Знавці особливо люблять цей мед за його неповторний аромат. Запах соняшникової меду може нагадувати свіже сіно, квітковий пилок після дощу, зрілі абрикоси, зелені томати і навіть аромат смаженої в олії хрусткої картоплі.

Справжній соняшниковий мед повинен бути не менше ніж на 51% зібраний з квітучих соняшників. Підходить для випічки. Його сміливо можна додавати в білий хліб, печиво, повітряні пироги і навіть нугу. Він хороший для випічки і подслащивания гарячих напоїв, а також у складі знаменитих грецьких десертів. Непогано поєднується з йогуртом.

Цікаво, якими корисними властивостями володіє цей продукт бджільництва?

У чому користь соняшникової меду?

Метою недавнього дослідження, проведеного нью-йоркськими вченими, було порівняння декількох різновидів меду. Виявилося, що соняшникового меду містить найбагатший асортимент корисних амінокислот, які так потрібні нашому організму для синтезу білків.
Соняшниковий мед насичений антиоксидантами, про цілющі якості яких можна говорити нескінченно. Антиоксиданти можна знайти і в багатьох інших продуктах. Але в соняшниковій меді цих активних речовин дійсно багато.
Натуральні ферменти піднімають соняшниковий мед ще на один рівень вгору за шкалою «корисності». Причому деякі з них унікальні і не зустрічаються в інших натуральних продуктах.
У народній медицині цей мед традиційно використовується для лікування хвороб серця, боротьби з діареєю, бронхітом, малярією, поліпшення функцій кишечника, зняття травних кольок. Його можна використовувати як тонізуючий і сечогінний засіб.
Соняшниковий мед буде корисний і тим, хто страждає від атеросклерозу, остеопорозу, а також невралгії, особливо простудного характеру.
Не забудемо про антибактеріальні властивості соняшникового меду. Він настільки ж ефективний у боротьбі з застудою або грипом, як, наприклад, липовий або луговий.

Вибираємо соняшниковий мед

Соняшниковий мед зараз проводять в багатьох країнах - в Росії, Іспанії, Італії, Франції, США, Болгарії. Причому, наприклад, в Болгарії 30% медового виробництва припадає саме на соняшниковий мед.

Купувати будь мед краще безпосередньо, у перевірених людей. Хороший бджоляр ніколи не стане продавати змішаний мед, адже для його виробництва вихідні продукти доведеться нагрівати. А це згубно позначається на корисних властивостях і структурі меду.

Для соняшникового меду характерний високий процентний вміст пилку, тому він не рекомендується людям, схильним до алергії. У цьому випадку більше підійде конюшиновий мед, на смак не менш приємний.

Інші цікаві статті:

Унікальним цілющим продуктом, який має лікувальні властивості, є мед соняшнику, його використовують як для лікування, так і в профілактичних цілях. Він відрізняється рідкою консистенцією, може бути жовтим, золотистим, бурштиновим, рідко зелений. мед соняшнику має приємну терпкість, кислинку, після його прийому в горлі сильно тріска. Дізнатися його можна за допомогою своєрідного аромату, він з часом може зменшитися, коли починає зацукровують.

мед соняшнику

Корисні властивості соняшникові меду

Якщо продукт натуральний він може засахарітся на вулиці, вже через три тижні, коли стільники нерозкриті, процес кристалізації трохи затягується. Зверніть увагу, якщо мед соняшнику в своєму складу має велику кількість глюкози, він швидко кристалізується, його не можна залишати для зимівлі.

Зрілий мед соняшнику має салообразную консистенцію у вигляді дрібних жовтих зерен, вони чимось схожі на розтоплене вершкове масло. Після того як мед постоїть, він твердне.

До складу соняшникові меду входить велика кількість вітамінних, ферментних речовин, мікроелементів, тому він має корисні властивості. Якщо порівняти соняшник з іншими рослинами, з нього бджоли практично не збирають пилок, як з вересу, гречки, падевий.

Відео: Як виробляється соняшникову олію?

Користь соняшникові продукту в тому, що в ньому міститься велика кількість глюкози, цукру трохи тільки 2%. Лікувальні властивості продукту пояснюються його вітамінами групи Е, РР.

Американські вчені проводили дослідження і з`ясували, що мед соняшнику в своєму складі має велику кількість корисних амінокислот, білки.

Зверніть увагу, якщо продукт натуральний, коли він буде зацукровують, з`явитися тверда кірка білого кольору, в ній міститься глюкоза, це одне з смачних ласощів, можна використовувати в профілактичних і лікувальних цілях.

Лікувальні властивості глюкози в цьому сорті в тому, що глюкоза може швидко перетворюватися в людську кров. Коли людина страждає від нестачі глюкози, порушується серцева робота, тому радять щодня вживати в невеликій кількості соняшникові меду.

Застосування меду соняшнику в лікарських цілях

Мед з соняшнику

Якщо продукт є зрілим, він кристалізується весь, потім з`являється тверда дрібнозернистий кірка. Коли ви помічаєте, наявність невеликої кількості рідини і в ній великі кристали, це говорить про те, що мед ще не готовий до вживання.

Часто бджолярі можуть приховувати незрілість меду соняшнику, для цього нагрівають і зберігають, температура повинна бути в даній ситуації висока. Після всіх процедур продукт стає напіврідким, утворює масу. У рідкому стані соняшникові мед може перебувати 3 місяці, якщо його особливо зберігати вулику, стільниках.

За допомогою меду соняшнику можна зміцнити судинні стінки, вивести велику кількість токсичних речовин, поліпшити печінкову роботу, позбавиться від набряклості, це кращий засіб для сечовивідної системи. Їм рекомендують лікувати серце, різні запальні процеси в дихальному шляху, кольки в шлунку, кишечнику, остеохондроз, атеросклероз, невралгію.

У Китаї, Японії, Кореї соняшникові продукт включений в раціон харчування дітей, його дають в школах, дитячих садах. Він володіє противірусними властивостями, за допомогою його можна захиститися від грипу, ГРВІ, ГРЗ.

Австрійські і японські медики використовуються мед з соняшнику разом з корицею, таким засобом лікують рак тільки на ранньому етапі розвитку, артрит. Рекомендують щодня з`їдати не менше, ніж 3 чайні ложки кориці.

Характеристика соняшникові меду

Чи не є клейким в порівнянні з іншими сортами.
Кристали соняшникові меду можуть без проблем розчинятися в порожнині рота.
Має приємний фруктовий смак, кислинку.
Може мати золотистий, гірчичний колір.
Відрізняється незвичайним запахом сіна. Іноді кажуть, що він пахне, як абрикос, смажена картопля.
Натуральний продукт повинен збиратися обов`язково з соняшнику, який цвіте, користь його тому, що його можна додавати в пиріг, хліб, випічку.

Соняшникові мед додають в різні напої, десерти, йогурт. Це найкраще захисний засіб від вірусу, алергену. Цей сорт має протівоаллергіче ські властивості. За допомогою його можна привести в нормальний стан шлунок, поетом радять вживати при діареї, деякі знахарі їм лікують малярію. Рекомендують включити в раціон хворим, у яких невралгія, остеопороз або атеросклероз. За рахунок того, що мед соняшнику є найкращим антибактеріальні м засобом, їм можна вилікувати грип, застуду.

Соняшниковий мед для зимівлі бджіл

Деякі бджолярі відмовляються від використання цього сорту, тому що він швидко цукрується, відразу ж може застигнути, у бджіл виникають проблеми з травною системою. Тому мед з соняшнику замінюють цукровим сиропом, саме його комахи можуть без проблем засвоювати взимку.

Інші бджолярі впевнені в тому, що соняшникові мед можна використовувати для зимівлі. Застосовують його в спокійну і не морозну зиму, з підвищеною вологістю. У такий період сорт не так сильно кристалізується, бджоли можуть без проблем замовити. Але краще за все не ризикувати комахами і знайти хорошу заміну цього продукту.

Отже, якщо включити соняшникові мед в раціон харчування людини, можна зміцнити міокард, судинну систему, привести в норму артеріальний тиск, поліпшити циркуляцію крові, прискорити обмінні процеси. Особливо корисний продукт бджільництва в літньому і дитячому віці. Незважаючи на всі корисні властивості, потрібно обов`язково запитати у лікаря, чи можна вам вживати цей сорт, не зашкодить він, не викличе побічних ефектів. Часто у людини з ослабленим імунітетом негативна реакція на медовий продукт. Цей вид сорту підходить школярам, за допомогою його зміцнюється організм, який розвивається. Важливо, щоб батьки уважно простежували реакцію дитини, якщо з`являється алергія, варто терміново відмовитися від продукту. Чи не дозволяється його використовувати дітям з ожирінням, соняшникові бджолиний продукт має в своєму складі велику кількість калорій.

До речі, в японських вуликах делаеют прекрасний мед.