Корисні властивості пива

Жити здорово !: Пиво 23.09.2013

Цикорій, корисні властивості якого цінували лікарі глибокої давнини, ...

Іван-чай, корисні властивості якого використовуються і в медицині і в ...

Петрушка, корисні властивості якої були відомі в Стародавньому Римі і ...

«На головну / Властивості напоїв / Пиво - корисні властивості та лікування пивом

Пиво - корисні властивості та лікування пивом

Корисні властивості пива використовувалися ще в 16 столітті, коли один з німецьких аптекарів рекомендував жінкам регулярно використовувати пиво як засіб по омолодженню шкіри. Звичайно ж, цей напій не є панацеєю, але деякими корисними властивостями він володіє.

Корисні властивості пива

Пиво, корисні властивості якого широко вивчалися в наукових колах - це слабоалкогольний напій, який чудово втамовує спрагу і тонізує. Пиво сприяє прискоренню обмінних процесів в організмі і робить позитивний вплив на клітини, запускаючи механізм їх омолодження. Як показує практика регулярне вживання пива, в розумних кількостях, значно уповільнює процеси старіння. Геронтологи стверджують, що для цього достатньо однієї - двох кухлів в день.

Велика користь пива в тому, що воно допомагає виводити з організму канцерогени і знижує ризик ракових захворювань. Дослідження японських вчених підтвердили факт того, що пиво знижує ризик ракових захворювань в 2 - 3 рази. Цілком можливо, що завдяки цим дослідженням пиво стало набирати популярність в Японії.

Інші дослідження довели, що пиво є єдиною рідиною здатна виводити з організму солі алюмінію. Більше жодна рідина на це не здатна.

Здатність втамовувати спрагу пояснюється підвищеним вмістом мінеральних речовин і вуглекислоти, які розширюють капілярні судини слизової травних органів, а це сприяє швидкому надходженню рідини в кров.

У пиві міститься багато вітамінів групи В, а також вітаміну С. Крім вітамінів пиво багате на калій (при тому, що натрію в ньому дуже мало), лимонною кислотою, фенольними сполуками (мабуть найціннішими речовинами в пиві) і екстрактивними речовинами хмелю.

Калорійність пива коливається від 41 до 53 ккал на 100 грам. Розкид обумовлений різними сортами цього напою, проте точно відомо, що ні фільтроване пиво має меншу калорійність.

Пиво є єдиним напоєм містить алкоголь разом з хмільною гіркотою. Хмелева гіркоту сприяє активізації виділення шлункового соку, який пригнічує дію алкоголю на організм. Більш того речовини перейшли в пиво з хмелю надають болезаспокійливу, заспокійливу дію, гальмують розвиток і розмноження бактерій.

Ванни з пивом добре регулюють функції потовиділення. Якщо ви помічаєте у себе підвищену пітливість, то варто в ванну влити пляшку пива і трохи полежати в ній.

Всім відома процедура, коли в лазні на камені ллють пиво. При цьому виникає непередаваний аромат. Робиться це тому, що пар з пива надзвичайно корисний для шкіри, робить її більш шовковистою, так і на організм в цілому пивний пар робить позитивний вплив.

Безперечна користь пива для жінок полягає в тому, що з його допомогою можна розгладити зморшки, омолодити шкіру, зміцнити волосся і додати їм здоровий блиск і еластичність. Косметична промисловість давно вже звернула увагу користь пива, тому в широкому продажі є цілі пивні серії косметичних препаратів від шампунів до кремів.

Лікування пивом.

У народній медицині досить поширене лікування пивом. Пиво застосовують для лікування бронхіту і бронхіальної астми, грипу, захворювань горла і кашлю. Більш того його застосовують при рідкісних волоссі і навіть для підвищення потенції.

Лікування пивом бронхіту:

Подрібнюється одна головка часнику, змелюють два лимона (разом з кіркою) без насіння. Отримане змішується з 300 грамами цукру і 0,5 літра пива і вариться в закритому посуді на водяній бані близько півгодини, потім проціджують. Приймається по одній столовій ложці три рази в день за півгодини до їди.

При грипі.

Перекрутити на м`ясорубці два лимона (попередньо видаливши кісточки), додати півтори склянки цукру і залити пів-літровою пляшкою пива. Після того як цукор трохи розчиниться, ретельно перемішати і поставити на водяну баню. Витримати близько півгодини, періодично помішуючи. Одержаний настій приймати гарячим по одній столовій ложці до шести разів на день перед їжею.

При зниженні потенції.

Одна столова ложка сметани розводиться в склянці пива. Приймається на ніч.

Пиво, користь і шкода якого багато обговорюються, є хоч і слабо, але все ж, алкогольним напоєм. Тому любителям цього напою слід утримуватися від надмірного вживання. Було з`ясовано, що безпечною буде одна півлітрова пляшка в день (для середньої людини). При такому обсязі пива організм отримає більше корисних речовин, ніж шкоди від алкоголю. Слід враховувати, що мова йде про просте пиві з фортецею 3-5%. Не варто приймати пиво тривалий час - це може викликати звикання і, як наслідок, вилитися в пивний алкоголізм.

Варто відмовитися від пива або приймати його в малих дозах при захворюваннях серцево-судинної системи, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при порушенні обміну речовин і деяких захворюваннях нервової системи.

Related posts:

Пиво - алкогольний напій, який готують шляхом бродіння солодового сусла з дріжджами і хмелем. Найчастіше в якості солодових зерен використовують ячмінь. Залежно від сорту пива міцність напою може варіюватися від 3 до 14 об.

Пиво є найпопулярнішим серед алкогольних напоїв і займає третє місце в світі в загальному переліку напоїв після води і чаю. Налічується понад 1000 різноманітних сортів пива. Вони відрізняються кольором, смаком, вмістом алкоголю, використовуваних вихідних інгредієнтів і традицій приготування в різних країнах.

Найбільшими виробниками пива є: Німеччина, Ірландія, Чехія, Бразилія, Австрія, Японія, Росія, Фінляндія, Польща.

Походження пива вчені відносять до періоду початку вирощування зернових культур - це близько 9500 до н.е. Існує стійка думка деяких археологів, що зерно почали вирощувати не для виробництва хліба, а саме для приготування пива. Найбільш ранні скам`янілі залишки напою були знайдені на території Ірану і датуються вони 3,5-3,1 тис. Років до н.е. Пиво також згадується в месопотамських і давньоєгипетських писемних. Напій виготовляли в Стародавньому Китаї, Стародавньому Римі, племена вікінгів, кельтів, германів. У ті часи технологія приготування пива була дуже примітивною, і напій не зберігався тривалий час.

Удосконалено пиво було в 8 в. завдяки європейським монахам, які стали використовувати хміль як консервант. Довгий час пиво вважалося напоєм бідняків, тому мало низький статус. Щоб залишатися хоч якось «на плаву», власники пивоварень паралельно з виробництвом пива випускали ще і сидр. Однак завдяки науковим дослідженням Еміля Християна Хансена по виведенню штаму дріжджів для пивоваріння ця галузь стала стрімко розвиватися, тим самим виводячи пиво на новий соціальний рівень.

Єдиної класифікації пива не існує. Американські та європейські автори мають свої системи ознак, за якими проводять класифікацію. Так пиво підрозділяють:

• по вихідній сировині. Пиво виготовляють на основі ячменю, пшениці, жита, рису, кукурудзи, банана, молока, збору трав, картоплі та інших овочів, а також поєднання декількох компонентів.
• за кольором. Залежно від кількості темного солоду в вихідному суслі, пиво буває світле, біле, червоне і чорне.
• за технологією бродіння сусла. Розрізняють пиво низового і верхового бродіння. У першому випадку процес зброджування відбувається при низьких температурах (5-15 ° C), а в другому - при високих (15-25 ° C).
• по фортеці. При традиційних методах пивоваріння міцність напою не досягає більш 14 об. Більшість сортів пива має фортеця 3-5,5 об. - Light і 6-8 об. - Strong. Також існує безалкогольне пиво. Однак повністю позбутися від алкоголю не вдається, тому фортеця такого напою становить 0,2 - 1,0 об.
• сорту поза класифікації. До таких видів відносяться Пільзнер, портер, лагер, Дункель, Кельш, Альтбір, ламбік, кореневе пиво, пліч-бір, живе пиво та інші.

Процес пивоваріння досить складний і включає в себе безліч етапів і процесів. Головними є:

1) Підготовка солоду (зернових) шляхом його пророщування, сушіння та чистки від паростків.

2) Дроблення солоду і додавання в нього води.

3) Поділ сусла шляхом фільтрації на дробину і неохмеленное сусло.

4) Варка сусла з хмелем протягом 1-2 годин.

5) Освітлення шляхом відділення залишків хмелю і зернових, які не розчинилися.

6) Охолодження в бродильних резервуарах.

7) Бродіння при додаванні дріжджів.

8) Фільтрація від дріжджових залишків.

9) Пастеризація проводиться тільки при виготовленні деяких сортів пива для збільшення термінів зберігання.

Готовий напій виробники розливають в металеві кеги, скляний і пластикові пляшки і в жерстяні банки.

Корисні властивості пива

Пиво з давніх часів вважають цілющим напоєм від багатьох недуг. Але найбільше медичне застосування напій отримав завдяки німецькому професору Роберту Коху, що виявив збудник холери і негативний на нього вплив пива. У ті часи холера була частим захворюванням в країнах Європи, особливо в великих містах, де якість питної води бажав бути кращим. Набагато корисніше і безпечніше було випити пиво, ніж воду.

За рахунок того, що пиво виробляється в основному із зернових культур шляхом бродіння, то в ньому міститься вітаміни і мінерали властиві злакових. Так в ньому містяться вітаміни В1, В2, В6, Н, С, К, нікотинова, лимонна, фолієва, пантотенова кислоти-мікроелементи - калій, магній, фосфор, сірка, кремній, кальцій.

Помірне вживання пива сприятливо впливає на обмінні процеси, знижує ризик виникнення злоякісних утворень і серцево-судинних захворювань, а також виводить солі алюмінію, надмірна кількість яких в організмі може викликати розвиток хвороби Альцгеймера.

У жарку пору року пиво добре втамовує спрагу. Також деякі сорти пива мають лужний склад, речовини якого руйнують камені в нирках. Пиво допомагає відновити мікрофлору кишечника при тривалому лікуванні антибіотиками.

Хмелеві речовини, що містяться в пиві, мають болезаспокійливу і заспокійливу дію, активізують роботу секреторних залоз шлунка, перешкоджають розвитку гнильних бактерій в кишечнику.

У рецептах народної медицини при захворюваннях горла і бронхів використовую підігріте пиво (200 м) з розчиненим у ньому медом (1 ст. Л.). Пити такий напій слід перед сном невеликими ковтками, щоб рідина рівномірно стікала по горлу, зігріваючи і обволікаючи його.

За рахунок великого вмісту в пиві вітамінів групи В, воно позитивно впливає на шкірні покриви.

Застосування масок на основі пива сприяє зменшенню кількості зморшок, робить шкіру більш еластичною, пружною і шовковистою. Також пивні маски звужують пори, прибирають жирний блиск, підсилюють кровообіг.

У лазні вилите пиво на камені утворює пар, вдихаючи який можна полегшити кашель і провести профілактику простудних захворювань.

Пиво можна використовувати в якості кондиціонера для волосся. Він додасть волоссю м`якість, блиск і позбавить від перших проявів лупи.

Небезпечні властивості пива

Надмірне вживання даного напою може привести до так званого «пивного алкоголізму».

Також через систематичне вживання великої кількості пива відбувається додаткове навантаження на вени, в результаті чого серце починає працювати з перевантаженням. Згодом цього може привести до розтягування серцевого м`яза, її в`ялості і не здатності повноцінно виштовхувати з шлуночків кров.

Пиво містить речовини стимулюють вироблення жіночих статевих гормонів, які можуть привести до змін фігури чоловіків у вигляді відвисання грудей і збільшення обсягу стегон.

При постійному вживанні пива людина втрачає здатність самостійно розслабитися і заспокоїтися це відбувається в результаті заспокійливої дії хмелю.

Не рекомендується вживати пиво вагітним, які годують груддю матерям і дітям до 18 років.

Корисні і небезпечні властивості інших напоїв:

Мітки:шкідливі речовини, напій, користь, властивості

Властивості пива: користь чи шкода?

Пиво з давніх часів зараховують до лікувальних напоїв, які можуть позбавити від різних хвороб. Корисні властивості пива допомогли йому поширитися по багатьом країнам і стати одним з найвідоміших напоїв.

У медицині про пиво заговорили після того, як німецький професор Роберт Кох виявив збудника холери і довів, що пиво допомагає боротися з цим збудником. А так як в той час холера була дуже поширена в європейських країнах, а тим більше в густонаселених містах, де було незадовільна якість питної води, то люди воліли пити не воду, а більш корисне і безпечне пиво.

Корисні властивості пива.

Так як натуральне пиво робиться з зернових культур методом бродіння, то воно містить комплекс вітамінів і мінералів, властивих злакових. Це вітаміни - В1, В2, В6, Н, С, К-кислоти - нікотинова, фолієва, лимонна, пантотеновая- мінеральні речовини - калій, фосфор, магній, кремній, сірка, кальцій. Завдяки вмісту в пиві великої кількості вітамінів групи В, воно добре впливає на стан шкірних покривів.

Пиво добре вгамовує спрагу в жарку пору року. Деякі сорти пива мають лужним складом і сприяють руйнуванню каменів у нирках. Також пиво відновлює мікрофлору кишечника після тривалого лікування антибіотиками.

У невеликих кількостях пиво позитивно позначається на обмінних процесах, покращуючи обмін речовин, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань, а також злоякісних утворень. Крім цього пиво виводить з організму солі алюмінію, які в підвищеній кількості призводять до появи хвороби Альцгеймера.

Хмелеві речовини, які містяться в пиві, мають болезаспокійливі і заспокійливі властивості, покращують діяльність секреторних залоз шлунка, заважаючи розвитку в кишечнику гнильних бактерій.

Пиво може допомогти боротися з захворюваннями горла і бронхів. Для цього треба взяти 200 г пива і підігріти його. Після цього в ньому слід розчинити 1 ст. л. меду. Пиво з медом треба пити невеликими ковтками перед сном. При цьому рідина буде рівномірно стікати по горлу, огортаючи і зігріваючи його.

Крім цього для полегшення кашлю і в якості профілактики простудних захворювань можна вилити в лазні на камені пиво, а пара, що утворилася слід вдихати.

Пиво в косметології. Маски, приготовані на основі пива, допомагають зменшити кількість зморшок, зробити шкіру еластичною, шовковиста і більш пружною. Пивні маски славляться ще тим, що ефективно звужують пори, покращують кровообіг в шкірі і прибирають жирний блиск.

Пиво застосовують і натомість кондиціонера для волосся, щоб надати волоссю блиск, м`якість і позбавити їх від починається лупи. Про те, як зробити пивні маски для волосся, обличчя та шкіри, читайте в матеріалі: Пиво для краси.

Шкідливі властивості пива.

Якими б корисними властивостями не володіло пиво, але Здорове життя все-таки нагадує, що воно відноситься до алкогольних напоїв. Часте вживання пива веде до появи пивного алкоголізму. Тому пиво не варто вживати вагітним, матерям, які годують груддю та дітям, яким ще немає 18 років.

Систематичне вживання великої кількості пива призводить до додаткового навантаження на вени, а серце при цьому отримує перевантаження. Такий стан призводить до розтягування серцевого м`яза і її в`ялості, що в наслідок заважає повноцінному виштовхування крові з шлуночків.

Крім цього в пиві знаходяться речовини, які стимулюють вироблення жіночих статевих гормонів. Збільшена кількість гормонів призводить до змін фігури, особливо це стосується чоловіків, у яких з`являється відвисання грудей і збільшення обсягу стегон.

Є ще один мінус у вживанні пива - це звичка. Якщо людина постійно вживає пиво, то він втрачає здатність розслаблятися самостійно, тобто для заспокоєння буде вимагатися доза заспокійливого хмелю.

Всі ми прекрасно розуміємо, що найкраще лікування - це лікування, яке не шкодить. Таким лікуванням є лікування травами. Допомогти нам у цьому може інтернет-магазин трав Дари Алтаю, в якому можна замовити необхідну сировину і отримати консультацію фітотерапевта.

3 найшкідливіших властивості пива:

Сподобалася стаття? Натисніть на найкрасивішу кнопку!

Loading ...

Введіть ваш e-mail в форму:

Читайте схожі статті на цю тему:

Пиво. Корисні і цілющі (лікувальні) властивості пива. Чим корисно пиво

Незважаючи на те, що пиво алкогольний напій, і думки багатьох людей з питання його корисності негативний, все ж слід виділити, що пиво в невеликих кількостях корисно для організму. Пиво містить безліч важливих для життєдіяльності організму речовин, мінералів і навіть вітамінів. Так, до складу пива входить невелика кількість білків і амінокислот, від 1 до 2 гр. на літр мінеральних речовин, вітаміни В1, В2, РР, а також органічні кислоти. Пиво теж не зовсім позбавлений такі небажані для організму речовини, як сахароза і фруктоза.

Для лікування зміїних укусів використовують пивні дріжджі. Протягом 3 днів до місця укусу слід прикладати свіжі дріжджі, змінюючи їх через кожну годину. Ще краще чергувати ці аплікації з аплікаціями з товченого часнику, щогодини змінюючи одне на інше.

Для позбавлення від юнацьких вугрів необхідно перед їжею або під час їжі вживати 1-2 чайні ложки дріжджів. Дріжджі перед вживанням запарити окропом, «вбити», в іншому випадку вони будуть «жити» в організмі, з`їдаючи кальцій і вітаміни групи В.

Помірне споживання пива позитивно впливає на поведінку і емоції людей, знижує ризик захворювання на ішемічну хворобу серця, відновлює психічну рівновагу.

Завдяки наявності хмелю, пиво має заспокійливу і снодійним властивістю. Так само приємно дізнатися, що пиво низкокалорийно, незважаючи на помилкова думка тих, хто стверджує що від пива товстіють. Калорійність пива менше, ніж у кока-коли, яблучного соку і фруктових напоїв.

Відомо, що 1-2 кухлі пива в день уповільнюють старіння організму. Пиво прискорює обмін речовин в організмі і сприяє омолодженню клітин.

Пиво виводить з організму канцерогенні речовини і знижує ризик захворювання на рак. Регулярне вживання пива здатне знизити ризик захворювання на рак в 2-3 рази. Пиво виводить з організму солі алюмінію. Завдяки вмісту мінеральних речовин і вуглекислоти, що розширює капілярні судини слизової оболонки органів травлення, пиво прекрасно втамовує спрагу, так як сприяє більш швидкому надходженню рідини в кров.

Пиво містить хмільну гіркоту. Завдяки цьому вживання пива активізує виділення шлункового соку, пригнічує небажану дію алкоголю в пиві. Пиво має заспокійливі, болезаспокійливі і гіпнотичними властивостями, а також гальмує ріст і розмноження бактерій.

Випите натщесерце (2/3 - 1 стакан), пиво осушує шлунок, звільняючи його від надлишку слизу, що корисно при більшості видів гастриту. Хмелева гіркота, що міститься в пиві, активізує виділення шлункового соку.

Проводяться різноманітні маски і креми на основі пива, які сприяють розгладженню зморшок. Так, пропонуємо вам желтковую маску: яєчний жовток збийте з пивом, нанесіть на обличчя на декілька хвилин, змийте маску теплою водою. Позбутися від зморшок допомагає і крута піна свіжого пива. Пивні маски благотворно впливають на жирну шкіру, підвищуючи її еластичність, покращуючи кровообіг, зменшуючи жирообразование і закриваючи пори. Ще нашим прабабусям було відомо, що кращий засіб для укладання волосся - це пиво. Регулярне ополіскування волосся пивом після миття швидко позбавить від лупи і додасть волоссю неповторний блиск і шовковистість.

Існують народні рецепти для лікування пивом простудних захворювань. Ложка меду на кухоль підігрітого пива - і простуду як рукою зніме. Існують і інші рецепти: в гаряче або підігріте пиво додають яйця, гвоздику, корицю.

Хмелева кислота пива пригнічує молочно-кисле бродіння, а наявність в пиві ізоморфіна обумовлює його наркотичну дію.

Багато людей люблять попити пивка в лазні, якщо ви теж вирішили приєднатися до їх числа, то знайте, що пити пиво, а тим більше вино і горілку, під час або після лазні дуже шкідливо. Холодне пиво або вода моментально вгамують внутрішні органи, які і так охололи через приплив крові до шкіри. Так виникають бронхіти та інші захворювання внутрішніх органів. Після баньки краще випити гарячого чаю, теплий або гарячий настої кореня шипшини, кореня малини, вони сильні проти запальних захворювань. Перед лазнею можна випити 1-2 ст. ложки соку часнику. Він сприяє виділенню з потім отруйних речовин з організму.

Негативна дія пива: як би не говорилося про очищення пивом слизової шлунка, але бульбашки вуглекислого газу для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту грають негативну роль. Так само при великих обсягах випитого пива негативно позначається не стільки удар алкоголю по організму, скільки надмірність рідини, що дає колосальне навантаження на нирки і серцево-судинну систему.

Корисні і цілющі (лікувальні) властивості печінки. Чим корисна печінка

Печінка всіх видів тварин займає виняткове місце по набору і кількості харчових речовин, за цим показником з нею може зрівнятися лише кров забійних тварин. У печінці містяться повноцінні білки і невелика кількість колагену.

Особливістю печінки є також найбільша кількість екстрактивних речовин (пуринових підстав, кератину та інших), що слід враховувати при організації харчування людей старшого та похилого віку, яким вони протипоказані. У печінки найбільше незамінних амінокислот, в тому числі найбільш дефіцитних - лізину, метіоніну і триптофану.

Корисні властивості печінки пояснюються високим вмістом життєво необхідних мінеральних речовин: фосфору, заліза, міді, особливо цинку. Вітамінний склад печінки характеризується виключно високим вмістом вітамінів А, Е, С, В6, В12, каротину, біотину, ніацину. Виділяється печінку і високим рівнем тваринного крохмалю - глікогену.

При недокрів`ї: 200 г парної печінки (телячої або яловичої) дрібно нарізати, посолити, поперчити і полити соком одного лі¬мона. Залишити на 2 години, з`їсти, курс лікування - 2 тижні. Після двотижневої перерви можна повторити.

Корисно приймати злегка обсмажені шматочки печінки.