Травневий мед корисні властивості

Мед травневий організм зцілює, бадьорість і сили в душу вселяє

Травневим називають мед, зібраний ранньою весною. Він проводиться з нектару вишні, яблуні, черемхи, конвалії, суниці, акації та інших, що цвітуть у травні-початку червня рослин. Травневий мед - найбільш ласий, запашний і корисний сорт. Він є полифлерного продуктом бджільництва, тобто концентрує в собі нектар декількох видів рослин.

Зовнішній вигляд і характерні риси

Колір, смак, запах

Свіжий, нещодавно відкачаний травневий нектар являє собою прозору сиропообразную рідина світло-зеленого або блідо-жовтого відтінку. Вона не пахне і не віддає гіркотою, вражаючи дивовижною насолодою смаку.

До відома! Істинну цінність продукт набуває через 4-6 місяців, коли він настоїться, а асорті нектарів переплететься в чудовому міксі ароматів і смаків.

Саме через півроку, травневий мед набуває свій легендарний запах з бадьорить присутністю ментолу, свою розкішну золотисто-жовте забарвлення і свій неперевершений смак - ніжний, м`який, збалансовано солодкий, який залишає в роті охолоджуючу післясмак.

Продукт є осередком безлічі травневих рослин, конкретний склад яких не вдасться відтворити ні в жодному іншому сорті. Тому його присмак, колір і аромат справді унікальні.

особливості збору

Свіжий травневий нектар потрапляє на ринки в кінці травня, а його збір починається в середині місяця і припиняється на початку червня. Його джерелами виступають різноманітні медоноси, тому продукт буває різних кольорів, але, як правило, світлих. У Свежеоткачанний вигляді він дуже рідкий.

Джерела травневого нектару - перші в році квіти

Увага! Травневий мед цукрується швидко, і якщо восени його продаватимуть в сиропообразниє стані, знайте: перед вами ненатуральний продукт.

Хімічний склад

Мед, зібраний в травні, має багатющий хімічний склад. Він містить понад 300 корисних речовин і з`єднань. Це мінеральні речовини, вітаміни, органічні кислоти, білки, ферменти, фруктоза, сахароза, фітонциди, флавоноїди та інші. Настільки великий склад пояснюється нектаром, настояним на пилку різноманітних медоносів. Літні сорти меду містять набагато менше поживних мікроелементів, з огляду на те, що їх джерелами виступають всього 1-2 види медоносів.

З чим пов`язана швидка кристалізація?

Є просте пояснення того, чому травневий мед швидко цукрується. Навесні бджоли набагато менш активні, ніж влітку. Їх низька працездатність пов`язана з пробудженням самої природи. Тому при зборі нектару крилаті трудівниці недостатньо завзято відносяться до фільтрації пилку рослин.

Відмітна властивість продукту - швидка кристалізація

Увага! Концентрація пилкових зерен в травневому меді перевищує оптимальну дозу в десять разів. Мікрочастинки не шкодять продукту, але сприяють його швидкому згущення. Саме з цієї причини травневий мед цукрується або як ще кажуть, кристалізується швидко.

медикаментозні властивості

Боротьба з цукровим діабетом

Пристойне утримання натуральної фруктози робить ранній мед абсолютно безпечним для хворих на цукровий діабет. Крім того, вона попереджає виникнення і розвиток цієї хвороби. Продукт швидко засвоюється організмом, не дивлячись на підвищену солодкість, і не додає зайвих кілограмів. Фруктоза також нормалізує процеси кровотворення. Якщо вас цікавить питання про застосування меду при цьому захворюванні, рекомендуємо додатково ознайомитися зі статтею: Солодко жити не заборониш або як не нашкодити медом при цукровому діабеті.

Проти десятків захворювань

Травневий нектар є відмінним засобом від головного болю, мігрені і атеросклерозу. Незамінне його заспокійливу дію при застуді, сильному кашлі, стресах і виснаженні організму. Мед ефективно бореться з хворобами очей і печінки.

Продукт-очищувач

Корисні властивості меду травневого доповнюють і очисні дії. Продукт виводить з організму шлаки, солі та токсини, розщеплює згубні відкладення в нирках, очищає шлунково-кишковий тракт. В його обов`язки входить і розправа з спиртами і радіацією.

Відео: Мед травневий корисні властивості

Продукт-антисептик

Якісний антисептичний ефект препарату не був непомічений фармацевтами і косметологами, які додали його екстракти в різноманітні медичні та косметичні препарати.

Не можна не відзначити антибактеріальні і знезаражувальні властивості меду і його досягнення в лікуванні гнійних ран, запальних захворювань, виразок, фурункулів і глибоких порізів.

І це ще не все

Глюкоза, яку містить травневий мед, прекрасно живить мозок, серце, м`язову масу тіла, печінку. Одна ложка продукту в день бореться з безсонням, сприяє повноцінному розвитку дитини, відновлює здоров`я після важких хвороб і хірургічних операцій. Цей сорт меду дарує людині приголомшливу бадьорість і енергію, зміцнює імунітет і покращує самопочуття.

Відео: Відкачування Майського меду 2016

Травневий мед крушить сотні нездужань

Продукт благотворно впливає на серцево-судинну систему: усуває спазми, стабілізує артеріальний тиск, знижує тонус судин, покращує кровообіг. Він містить мікроелементи, подібні за дією з людською кров`ю. Тому пацієнтам, страждаючим недокрів`ям і гіпертонією просто необхідно вживати по 100-150 г травневого нектару в день.

Увага! Травневий мед заборонено до застосування людям, що страждають на алергію на продукти бджільництва.

У косметології

Травневий мед, корисні властивості якого були по достоїнству оцінені косметологами, є відмінним лікувальним засобом для волосся, нігтів і шкіри. Нанесений у вигляді маски, він зміцнює, омолоджує, живить, уповільнює процеси старіння і розгладжує зморшки. Волосся набуває чинності і блиск, припиняється їх випадання і усувається лупа. Нігтям продукт дарує фортеця і еластичність, а шкірі - молодість і шовковистості.

Увага! Мед можна застосовувати як в поодинці, так і в міксі з іншими корисними продуктами (яйця, лимон, молоко, алое і ін.).

Травневий мед, завдяки своєму багатокомпонентні склади і цілющими властивостями, більш затребуваний, ніж інші сорти.

Не пропустіть найефективніші народні рецепти! Дорогі читачі сайту Priroda-Znaet.ru! Якщо Вам сподобалася стаття і у Вас є особистий досвід по цій темі, поділіться, будь ласка, їм в коментарях. Це допоможе зробити наш сайт ще більш корисним і цікавим! Поделітеcь посиланням на статтю з друзями: Схожі статті:

Травневий мед. Властивості травневого меду

Калорійність: 304 кКал.

Енергетична цінність продукту Травневий мед (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

білки: 0.3 м (~ 1 кКал)жири: 0 м (~ 0 кКал)вуглеводи: 82.4 м (~ 330 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 0% | 0% | 108%

Травневий мед: властивості

Скільки коштує Травневий мед (середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.550 р.

Назва цього виду меду безпосередньо обумовлено часом збору нектару для виготовлення даного натурального продукту. Травневий мед, який інакше називається першим медом, працьовиті бджілки збирають з садових дерев і чагарників, які першими цвітуть саме в травні. За рахунок цього смак травневого меду включає з себе симбіоз найрізноманітніших видів квітучих в травні рослин: верби, клена, кислиці, черемхи, суниці, шавлії, смородини, вишні, яблуні і багатьох інших.

Примітно те, що травневий мед є одним з найбільш затребуваних сортів цього ароматного природного ласощі - його запитують найчастіше. Колір травневого меду може бути абсолютно різним - фарбування солодощі, безсумнівно, залежить від того, з яких дерев або рослин бджолами збирався нектар. Так, забарвлення травневого меду може варіюватися від сонячно-жовтого до практично коричневого.

У весняну пору року бджолині вулики трансформуються в ясла, де тисячі маленьких майбутніх трудівниць для розвитку і зростання потребують нектарі і пилку. Саме тому все солодке сировину, яке дбайливі бджоли збирають в травні, віддається малюкам, а безпосередньо відкачка меду починається тільки на самому початку червня.

До слова сказати, відразу ж після відкачування травневий мед особливо нічим не виділяється, представляючи собою блідий сироп із зеленуватим відтінком. Однак після процесу дозрівання, який, як правило, триває від трьох до п`яти місяців, мед чудовим чином набуває неповторний яскравий аромат з тонким нотками ментоловою прохолоди. Причому, серед інших сортів травневий мед по праву вважається одним з найсолодших.

Переоцінити корисні властивості травневого меду досить складно, адже цей натуральний продукт багатий фруктозою, за рахунок чого його засвоєння організмом людини відбувається значно легше і швидше в порівнянні з іншими сортами. Як відомо, засвоєння фруктози навіть в чималих кількостях не вимагає участі інсуліну - відповідно, не розвивається цукровий діабет. Крім того, фруктоза благотворно впливає на процеси кровотворення в організмі.

Регулярне вживання травневого меду в їжу повертає бадьорість, життєрадісність і відмінний настрій. Доведено, що корисні властивості травневого меду актуальна при атеросклерозі, нервових захворюваннях, безсонні, а також хворобах органів зору.

Залежно від складових цього чудесного продукту його вплив на людину може бути зосереджено на кожній конкретній зоні організму. Наприклад, коли в травневому меді переважає глід, його використовують для підвищення функцій щитовидної залози і при серцевій слабкості. У той же час перший мед з переважанням акацієвого буває незамінним засобом при лікуванні маленьких дітей, так як нерідко у малюків спостерігається алергія на терпкі види.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 чайній ложці 12 грамів в 1 столовій ложці 35 грамів в 1 склянці 360 грамів

Коментарі та відгуки

Немає коментарів і відгуків. Ви можете бути першим!

ім`я *

Травневий мед - склад, зовнішній вигляд, корисні і цілющі властивості

Опубліковано від admin

Збір травневого меду

Неважко здогадатися, що час збору цього меду припадає на останній місяць весни - травень. Іноді пасічники називають травневий мед - першим. Це й не дивно, адже перші квітучі рослини медоноси можна спостерігати в травні.

Таким чином, травневий мед містить у собі смаки різних рослин, трав і квітучих дерев. Бджоли, повні, після зими сил, з ентузіазмом збирають з різних квітучих рослин нектар.

Нектар можна зібрати з квітучого дерева верби, вишні, клена, черемхи, яблуні, а також кислиці, суниці, смородини, шавлії та багатьох інших. Травневий мед є одним з найпопулярніших, може бути через свого першості або ж за якісним складом.

Зовнішній вигляд травневого меду

В текучому стані він може бути різного кольору. Його тон залежить від того, нектар якого квітки переважає. Таким чином, текучий травневий мед може бути і світло-пісочного кольору і карамельно-темного. Весняна пора саме той час, коли бджолині вулики оснащуються яслами для майбутніх бджіл. В цей час велика частина травневого меду йде на корм майбутнього потомства. І для відкачування першого меду вибирають червень.

У свіжому вигляді травневий мед має навіть непривабливий зовнішній вигляд. Його можна назвати зеленим сиропом. Але варто почекати часовий період в п`ять місяців для дозрівання, і в кінцевому підсумку отримаємо чудове перевтілення. У дозрілого травневого меду з`явиться чудовий аромат, з ледь помітною ментоловою прохолодою. Травневий мед є одним з найбільш солодких сортів.

Склад травневого меду

У цього виду меду в складі «повний комплект» корисних речовин. Переважання в ньому фруктози, робить це вид ласощів легше для засвоєння. При засвоєнні фруктози, як відомо, інсулін участі не бере, а значить, травневий сорт меду є тією насолодою, яка не сприяє розвитку цукрового діабету.

Якщо ввести травневий мед в щоденний раціон, то користь організму буде велика. Так, завдяки що міститься в меді фруктози, кровотворні процеси будуть відбуватися досить активно. тіло відновить запас бадьорості і енергії. Для тих, хто часто відчуває стресовий стан або занепокоєння, мед на них надасть седативну дію.

Корисні і лікувальні властивості травневого меду

Ще однією сильною стороною даного продукту є його вплив на органи зору. Можливість бачити чіткіше забезпечується наявністю в складі організму людини деяких вітамін, таких як А, Е і групи В. Всі перераховані вітаміни містяться в травневому меді.

Якщо ж дуже мучить безсоння, мед в цьому випадку може поліпшити ситуацію. Досить спожити перед сном чайну ложку меду з теплим напоєм з трав, і поліпшення стану не змусить себе чекати.

Добре себе зарекомендував мед при лікуванні хвороби атеросклероз. Кожен людський організм унікальний, і природа сама точно направляє свій продукт на благо його здоров`я. Залежно від того, з якої рослини зібраний травневий мед, будуть відштовхуватися його властивості.

Якщо джерелом нектару були квіти черемхи, мед буде володіти відмінним седативним властивістю. Якщо ж це були суцвіття глоду - цей травневий мед рекомендується тим, у кого проблеми з підвищеною функцією щитовидної залози, або ж виявлена серцева слабкість. Мед з квітів акації дуже рекомендують додавати трохи в питво дітям.

• 3 Відео «Відкачування травневого меду»

Як відрізнити травневий продукт від інших?

Зрозуміти, що перед вами саме травневий сорт дуже просто. Цей вид меду з`являється на прилавках першим, але не в травні, а на початку червня. Традиція такого назви бере початок ще в ті часи, коли літочислення велося трохи по-іншому. Травня тоді починався пізніше, ніж в наш час, отже, і найбільш ранній продукт отримав назву, виходячи з пори року.

Якщо підходити до вживання солодощі за всіма правилами, її не можна їсти відразу після збору. Рекомендується почекати від 3 до 5 місяців. Бджолярі кажуть, що тільки тоді справжній травневий мед придбає злегка м`ятний присмак і унікальний аромат. Перша солодкість кожного року практично не має запаху, вона дуже солодка і насичена великою кількістю мінералів.

Завдяки тому, що бджоли збирають нектар з перших медоносів, які тільки-тільки зацвіли, вважається, що травневе ласощі дуже корисне. Деякі покупці меду з багаторічним стажем стверджують, що тільки цей сорт може принести справжню користь. Звичайно, це не зовсім так. Всі сорти корисні по-своєму, потрібно лише знати їхні секрети.

Коли ви йдете на базар, щоб купити мед, запам`ятайте кілька простих правил, які допоможуть вибрати саме травневий продукт. Раніше другого тижня червня не слід шукати ласощі на полицях магазинів або ринках. Чим раніше відкачають масу, тим вище ризик, що ви купите незрілий товар. Він, як відомо, може заграти. Тому не поспішайте і вибирайте ретельно.

Насамперед можна попросити продавця або самому перевірити, як ллється бджолиний продукт з ложки або віночка. Ні в якому разі не допускається поява бризок. Якщо таке відбувається, продукт розбавлений або неякісний. Ніякої піни на поверхні маси бути не повинно. Колір - світло-жовтий, близький до прозорого. Допускається легкий зеленуватий відтінок, але несильний.

походження

Бджоли збирають нектар для травневого сорти з найраніших медоносів: всіх первоцвітів, акації, глоду, гіацинтів, нарцисів та півоній. Словом, все перші квітучі рослини і квіти є постачальниками нектару для першого, самого раннього меду. Така солодка маса називається полифлерного, тобто, виділити якийсь один медонос не вийде при всьому бажанні. Це «збірна солянка» перероблений бджолами з різних видів квіткового пилку і нектару.

колір

Травневий продукт має слабку жовтувате забарвлення, у міру того, як він почне цукру, набуватиме насичений жовтий колір. Перший відкачаний продукт ще не зовсім зрілий і тому його колір не насичений. Для нього характерна майже повна прозорість чи приємний світло-жовтий відтінок.

смакові якості

Смакові якості травневого меду просто чудові! Мед першої відкачування майже не має класичного медового смаку. Він повинен «настоятися» або дозріти, як кажуть пасічники. Тільки через приблизно 3 місяці, а іноді і 5, травневий бджолопродукти набуває свої смакові особливості. Маса стає солодкою, ароматною, набуває ментоловий холодить присмак.

аромат

Дозрілий травневий еліксир має дуже приємний аромат ментолу і воску. Це - візитна картка даного сорту. Ніякої терпкості і гіркоти, тільки дуже сильна солодкість, тонкий аромат і чудові смакові якості. Саме за смак цей сорт так люблять його шанувальники.

кристалізація

Через велику кількість глюкози цукрується травнева солодкість досить швидко. Найчастіше до кінця літа вона вже гусне. Тому не варто уникати покупки кристалізуватися маси. Така солодкість цілком відповідає медовим стандартам. Кристалізація травневого продукту відбувається через 3-4 місяці, саме тоді він вважається дозрілим.

Корисні і лікувальні властивості

Якщо на вашому столі є цей корисний еліксир, ви точно забудете про хвороби і застудах. Високий вміст мінералів робить цей сорт прекрасним захисником імунітету. Він корисний при анемії, дефіциті заліза в організмі, діабеті, проблемах зі шкірою і волоссям. Прекрасно вживати такий мед з ранку по чайній ложці, запиваючи водою кімнатної температури.

При депресіях, безсонні, поганому настрої їжте мед! Ця солодкість сприяє виділенню в мозку гормонів ендорфінів, їх ще називають «гормони щастя». Корисні якості солодкого еліксиру оцінять і люди похилого віку. Дітям буде корисно їсти такий мед в якості ласощів замість цукерок.

Цукрується чи справжній травневий продукт?

Будь справжній мед повинен густіти і цукор, питання тільки в термінах. Незасахарівающійся десерт - це утопія. У будь-якому солодкому бджолопродукти міститься глюкоза, яка обов`язково призводить до того, що він густіє.

Відео «Відкачування травневого меду»

Травневий мед: корисні властивості

Травневий мед - це поліфлёрний вид меду, зібраний бджолами з різних видів рослин, які цвітуть навесні - в травні. Це черемха, акація, верба, вишня, яблуня, груша, смородина, клен, шавлія і багато інших. Зібраний в травні мед є одним і найкорисніших квіткових видів меду. Його ще називають первинним медом.

Цей вид меду жовтого або золотистого кольору, хоча може мати найрізноманітніші відтінки в залежності від рослин, з яких був зібраний нектар. Травневий мед майже не кристалізується і довгий час залишається рідким. У нього тонкий квітковий аромат і дуже солодкий смак (він солодший інших сортів). Калорійність його становить 304 кКал на 100 гр.

Купувати травневий мед слід у перевірених продавців. Недобросовісні продавці під виглядом травневого меду часто продають ненатуральний мед з цукрового сиропу. А оскільки травневий мед майже не кристалізується, під його виглядом продають інші, нагріті сорти меду. Купувати цей мед краще за все у вересні, коли він вже настоявся, став зрілим і придбав свої корисні властивості.

Корисні властивості травневого меду можна перераховувати безкінечно. Він багатий фруктозою, легко влаштовується організмом, має заспокійливий ефект, підвищує імунітет.

Лікувальні властивості травневого меду можуть відрізнятися в залежності від переважаючого в ньому рослини. Травневий мед з переважанням глоду благотворно впливає на щитовидну залозу, на серце. А мед, де більше акацієвої пилку краще підійде для дітей, оскільки не викликає алергії.

Незважаючи на те, що цей сорт меду є одним з найсолодших, його можна вживати навіть при цукровому діабеті.

Травневий мед допомагає при простудних захворюваннях, знижує температуру, зміцнює організм, є протизапальним засобом. Він допомагає боротися з кашлем, ангіною, нежитем, головним болем. Він також ефективний при хворобі печінки та атеросклерозу.

Травневий мед корисні властивості якого так різноманітні може застосовуватися і зовнішньо. Він має сильну антибактеріальну дію і застосовується при лікуванні ран, опіків, виразок. Також травневий мед знайшов своє застосування в косметології - він зміцнює волосся, покращує шкіру.

Можна використовувати такі HTML-теги і атрибути:

Користь травневого меду

Досвідчені бджолярі НЕ відкачують травневий мед до кінця, тому що перший весняний хабарів бджоли запасають для свого молодого покоління. Нектар відрізняється від інших сортів різноманіттям компонентів, так як є монофлерним продуктом з перги безлічі ранньоквітучих фруктових дерев, плодових чагарників, ягід, трав, квітів. Через велику кількість складових травневий мед є найактивнішим, чудово відновлює енергію, імунітет і силу бджолиного вулика.

Чим корисний нектар для людського організму? Чим відрізняється травневий мед від інших сортів? Коли качають травневий мед?

Користь першого хабар

користь травневого меду

Чим корисний травневий мед? Визріли травневий мед володіє масою корисних властивостей для організму людини. Яскраво виражені антибактеріальні, бактерицидні, очищають, тонізуючі, стимулюючі властивості широко застосовуються при лікуванні різних захворювань і для їх профілактики. Користь доведена клінічними дослідженнями - травневий мед рекомендують в якості дієтичного натурального продукту, як джерело вуглеводів, вітамінів, ферментів, мікроелементів. Вживання нектару не викликає алергії, побічних ефектів, погіршення самопочуття. Навпаки, щодня з`їдаючи 100-150 г продукту, можна забезпечити організм дефіцитними мінералами, відновити імунітет, поліпшити настрій, позбутися від хронічних недуг, зберегти красу і молодість.

відмінні характеристики

Свежеоткачанний травневий мед солодкий і тягучий

Як відрізнити травневий мед від інших сортів? Тільки відкачаний травневий мед практично не має запаху, безбарвний, тягучий, з золотистим відтінком. За смаковими характеристиками дуже солодкий через великий вміст фруктози і глюкози (інвертний цукор). Через 2-3 тижні травневий мед набуває характерного ментоловий (фруктовий) відтінок смаку, яскраво виражений аромат. Нектар довгий час залишається в рідкому стані (2-3 місяці), потім кристалізується дрібними кристалами. Після зацукровування стає густим як сметана, але не твердим. Кристали легко тануть на мові, залишаючи характерний яскраве післясмак з ментоловим відтінком і смаком бджолиного воску.

Першу качку бджолярі роблять в середині травня, початку червня - в цей час можна придбати свіжий травневий мед, особливо корисний в цю пору року. Після важкої зими перший хабарів забезпечує організм необхідними вітамінами, мікроелементами, енергією. У цей час слід запастися порцією чудового нектару для харчування на наступну зиму. Незважаючи на кристалізацію, травневий мед збереже всі корисні якості і буде радувати в суворі зимові морози своїм літнім смаком і ароматом.

Щоб придбати в магазинах справжній травневий мед, слід пам`ятати, що справжній нектар має яскравий характерний аромат, терпкий смак, при розсмоктуванні відчувається квіткове післясмак. Свіжий мед має рідку тягучу консистенцію, являє собою однорідну масу без кристалів, грудочок. При зачерпиваніі ложкою звисає з неї важкими краплями. Крім того, засахарівшійся натуральний нектар також однорідний, кристали повинні бути приблизно одного розміру, без утворення грудок. Залежно від сорту може бути різної твердості. Допускається поява на поверхні слідів пилку, бджолиного воску, прополісу.

Як купити справжній травневий мед: як визначити натуральність в домашніх умовах? Для цього знадобиться шматочок промокальним папери, йод і хліб.

Метод 1. Перевірка на папері.

Для цього способу підійде м`яка туалетний папір. На папір капнути невелику кількість меду і почекати 5-7 хвилин. Якщо навколо продукту і на зворотному боці паперу виявиться водянисте пляму, значить продукт не натуральний.

Метод 2. Перевірка на крохмаль і борошно.

У склянці води розчинити чайну ложку меду, в стакан з розчиненим нектаром капнути кілька крапель йоду. Трохи почекати - 3-5 хвилин. Якщо після закінчення цього часу вода стане синьою, то в нектар був доданий крохмаль, отже, продукт несправжній.

В цей же розчин додати трохи оцту. Шипіння і нуртування розчину говорить про те, що в продукті є крейда.

Після відстоювання цього розчину слід розглянути вміст ще раз. Якщо на дні чарки виявитися осад, значить мед не натуральний.

Метод 3. Шматочок хліба.

Нанести на шматочок хліба невелику кількість меду, рівномірно розподілити по поверхні. Справжній нектар добре розподіляється, не стікає, не капає. Якщо хліб при зіткненні з медом стає твердим, це говорить про хорошу якість.

Який буває травневий мед

травневий мед буває різнотравні, луговий, лісовий, гірський

Травневий мед називають так за часом відкачування, під цим сортовим назвою ховається частіше поліфлерний нектар, зібраний з різних весняних медоносів. Травневий мед виробляють повсюдно, розрізняють різнотрав`я, гірський, лісовий, луговий за місцем збору, яблуневий, вишневий, липовий, акацієвий, суничний і інші по переважанню перги медоноси.

Особливо цінується серед гурманів гірський мед травневий. Це нектар, зібраний в екологічно чистих районах з гірських трав, чагарників і дерев. Цей сорт вбирає в себе максимум сонця, енергії землі, різноманіття видів ранньоквітучих гірських рослин, так як навесні гори розквітають буйним цвітом, наповнюються ароматом черемхи, акації, глоду, шипшини, жимолості.

Гірський травневий мед світлого відтінку, з чудовим ароматом, з легким ментоловим смаком. Гірський нектар довгий час не піддається кристалізації, медоносні бджоли спеціально збирають його для молодого потомства. Гірський травневий мед бджолярі намагаються використовувати для прикорму бджолиних сімей в зимовий період.

Ще один плюс на користь гірського нектару - це порода бджіл, які використовуються для медозбору. Породи бджіл, здатних вижити в суворих гірських умовах, мають гарний імунітетом, рідко хворіють, їх ферментативна активність вища, ніж у інших порід. Завдяки цьому гірський продукт містить ферменти в найбільших концентраціях, має високу активність відносно користі для людського організму.

Травневий мед є чудовим джерелом енергії, вітамінів і мікроелементів в весняний період - перший хабарів насичений різноманіттям компонентів ранньоквітучих рослин, володіє високими органолептичними властивостями, масою корисних якостей для організму людини.