Кагор корисні властивості

Кагор - користь

Як і більшість вин, кагор винайшли французи. Сталося це в місті Каор, коли тамтешні винороби придумали новий спосіб обробки винограду. Результат виправдав всі очікування, і корисні властивості кагору разом з чудовим смаком цього напою завоювали симпатію спочатку жителів Франції, а потім і всього світу.

Цілющі властивості кагору

Робили кагор так: виноградний сік з мезгой нагрівали до потрібно температури, потім зціджували сусло і залишали напій для бродіння. Після цього вино розливали по спеціальним ємностей і залишали на три роки, щоб воно «старе» і тільки після цього напій вважався готовим до вживання.

До Росії кагор був завезений за Петра Першого, але це вино відрізнялося від того, яке винайшли у Франції - в нього додавали трохи більше спирту і воно було більш міцне ніж французький аналог. Але, тим не менш, вино росіяни оцінили добре, і уряд налагодило його постачання імперію.

Густа консистенція і колір кагору, що нагадують кров, стали причиною того, що вино в Росії стали використовувати в церкви як «Христової крові». Але з ростом популярності кагору не тільки в церкві, а й за її межами його виробництво у нас було розширено.

За традицією кагор п`ють на Великдень, а й на святковому столі в день 8 березня або в Новий Рік цей напій також не буває зайвим. На стіл кагор обов`язково ставлять в пляшці, оскільки в графині напій втрачає деякі смакові і корисні властивості. П`ють кагор з тюльпанообразная келихів, подають до дичини, шашлику, баранині і плову.

Користь кагору. Чим корисний кагор?

У процесі приготування вина до напою додають лікарські трави, тому кінцевий продукт сприяє знищенню багатьох хвороботворних мікробів, що збуджують такі хвороби як кишкова паличка і холера.

Кагор завжди використовували як лікувальний засіб для зміцнення імунітету і пили, додаючи до нього алое і натуральний рідкий мед. Крім того, кагор володіє терпкими властивостями і містить велику кількість вітаміну РР, а також рубідій - рідкісний мікроелемент, який сприяє виведенню з організму радіонуклідів.

Відомо, що деякі артисти балету з Великого театру, коли їм потрібно швидко скинути зайві кілограми перед початком концертного сезону, сідають на винну дієту: випивають невелика кількість кагору і заїдають свіжими фруктами або шматочком сиру.

Додати коментар

Кагор - лікувальні властивості

Кагор - винахід французьких виноробів. Він виготовляється з винограду сорту Мальбек, до якого можуть додаватися деякі інші сорти. Вино витримується в дубових бочках не менше 2-3-х років, з часом набуваючи насичений букет і чудовий аромат. Густий, темно-червоний кагор володіє терпким смаком з нотками мигдалю, шоколаду та чорносливу.

Трохи історії

У Росії кагор став популярний завдяки Петру I, який вперше привіз сюди це вино, а потім організував його виробництво по Санкт-Петербургом. Європейські лікарі настійно радили царю регулярно вживати кагор, щоб зберегти міцне здоров`я і він з усією серйозністю поставився до такої рекомендації.

Хоча існує ще одна версія, за якою кагор став відомий стараннями російських патріархів, які подорожували по Франції в пошуках підходящого вина для церковних обрядів. Підрахувавши кількість необхідного кагору і вартість його перевезення, церква вирішила, що набагато вигідніше і зручніше налагодити власне виробництво такого вина з кримського винограду. Отриманий продукт в корені відрізнявся від оригіналу, оскільки виготовлявся за технологією десертних вин, тоді як перший французький кагор був сухим вином.

склад

Сучасний церковний кагор має міцність 16 °, вміст цукру в ньому 18%. Решта різновиди кагору менш солодкі - цукру в них не більше 16%. Завдяки особливій методиці виготовлення в такому вини повністю зберігаються біофлавоноїди - корисні речовини, властиві сухим червоним винам. У цьому кагорі дуже багато вітамінів, особливо групи В і PP, а ось заліза в ньому відносно небагато - всупереч поширеній думці, що вино багате цим елементом. Знайдено в ньому амінокислоти і мікроелементи, в тому числі цинк, йод, фосфор, калій, марганець і рубідій, що виводить з організму шкідливі радіонукліди. Солодке вино багато глюкозою і фруктозою, в ньому містяться органічні кислоти і дубильні речовини.

Лікувальні властивості кагору

З часів середньовіччя французькі ченці лікували кагором різні хвороби, приписуючи йому чудодійні якості. Сучасна медицина також визнає лікувальні властивості цього вина і його благотворний вплив на людський організм.

Регулярне вживання кагору в обмежених (!) Кількостях зміцнює серцево-судинну систему і служить відмінною профілактикою атеросклерозу, тромбофлебіту, тромбозу та інших захворювань судин. Кагор показаний хворим на анемію і людям, що страждають надлишком холестерину в крові.

У народі кагор здавна вважали еліксиром молодості, оскільки він уповільнює процеси старіння в клітинах. Винні антиоксиданти поліпшують кровообіг, перешкоджають виникненню зморшок і надають потужний тонізуючий ефект. Регулярно вживаючи кагор можна позбутися навіть від хвороби Альцгеймера - це науковий факт.

Французькі вчені протягом 10 років проводили спостереження за пацієнтами, намагаючись з`ясувати як впливає вино на людей, які страждають на онкозахворювання. Результати виявилися вражаючими - щоденне вживання 300-400 гр. алкоголю знизило рівень смертності на 30%! Унікальна здатність червоного вина виводити радіонукліди, широко використовується і при лікуванні людей, які постраждали від радіації.

Келих вина? Обов`язково!

Кагор благотворно впливає на нервову систему, знімаючи стрес і нервову напругу. Якщо протягом одного-двох тижнів щовечора випивати по келиху солодкого вина, це допоможе впоратися з синдромом хронічної втоми і емоційним вигоранням.

Ароматне вино має яскраво вираженими антивірусними і антимікробними властивостями. Церковний кагор відмінно допомагає при різноманітних простудних захворюваннях: гарячим вином лікують запалення легенів. бронхіти, ГРЗ, грип. Працівниками Державтоінспекції зафіксовано чимало випадків, коли вживання кагору допомагало людям не захворіти під час епідемій холери і туберкульозу. Солодке вино здатне впорається з вірусом поліомієліту, герпесу та грибковими захворюваннями. У роки війни кагором навіть змочували бинти, які накладали на відкриті рани.

Справжній кагор здатний відновлювати клітини печінки і кісткову тканину. Він покращує самопочуття при цукровому діабеті і полегшує стан людей, які страждають артритами, артрозами і іншими захворюваннями суглобів. Вино посилює імунітет, нормалізує роботу ендокринної системи, зміцнює ясна, зубну емаль і запобігає виникненню карієсу.

Кагор корисний людям з надмірною вагою, оскільки прискорює обмін речовин. Келих вина перед їжею покращує апетит і травлення, сприяючи виділенню жовчі і шлункового соку. Вино має здатність загоювати виразки і рубці в шлунку, знищує шкідливу мікрофлору в кишечнику і ефективно виводить шлаки.

Обережно! Кагор!

Визнаючи безперечну користь кагору, не можна забувати і про шкоду, яку може заподіяти це вино. Найбезпечніший алкогольний напій у великих дозах значно погіршує будь-який хворобливий стан і замість полегшення завдає організму непоправної шкоди.

Кагор не становить винятку - щоденна доза для чоловіків не повинна перевищувати 250гр. (келих вина). Жінкам можна не більше 150гр. кагору в день. Природно йдеться про натуральному продукті, оскільки будь-які підробки, особливо порошкове вино, навіть в малих кількостях не принесуть нічого, крім шкоди.

Нарешті, кагор категорично не можна пити людям з алергією на червоний виноград.

VN: F [1.9.22_1171] Рейтинг: 0.0 /5 (0 votes cast)

Додати коментар

Як вибрати справжній кагор

Якщо при виборі популярних в Росії міцних напоїв, таких як горілка або пиво, наші чоловіки завжди на висоті, то прохання дружини допомогти «вибрати справжній кагор » багатьох ставить в тупик. Тому прийшов час розібратися у всіх тонкощах цієї справи. Зайві знання, як відомо, за плечима ніколи не носити. Та й жінка, півгодини задумливо походжають уздовж прилавків з алкогольною продукцією при наявності супутника - це поганий тон ...

Що він таке і з чим його їдять?

Десертне вино «Кагор» зобов`язане своєю назвою маленькому містечку Kahor на південному заході Франції, в якому вирощується знаменитий сорт винограду Malbec. Прийнято вважати, що саме звідти почали поставляти в Росію вино «для потреб церкви» на початку XVIII століття. Ініціатором був, звичайно ж, великий реформатор і любитель «всього заморського» - імператор Петро I.

Чим же кагор відрізнявся від інших вин, використаних в церковних обрядах на Русі до його появи? Відмінною якістю: не псувався при транспортуванні і тривалому зберіганні. А якість, в свою чергу, було обумовлено особливим способом виробництва вина. Молодий кагор нагрівали вище 65 ° C, а потім остуджували і залишали для доброджування. Потім додавали спирт, доводячи вино до потрібної фортеці. Якраз поєднання нагріву з Дображивание і дозволяло досягти глибокого темно-червоного кольору з тонами чорної смородини, вишні та м`якого смаку вина (у Франції його ще називають «вареним вином»).

Власний «кагор» з кримських сортів винограду в Росії навчилися виробляти тільки в XIX столітті завдяки підтримці вітчизняних виноробів (таких як професор Ховренко, професор М.Ф. Щербаков та ін.) Князем Голіциним. І сьогодні кращими вітчизняними кагор вважаються вина Масандри (Україна, Крим), Краснодарського краю і Молдови, виготовлені з винограду сортів Каберне-Совіньйон, що обов`язково повинно бути вказано на етикетці.

Отже, запам`ятовуємо: справжній кагор повинен містити 16% цукру (160 гол) і 16% спирту. Сучасній французький кагор повинен створюватися лише на основі винограду Мальбек (місцева назва - Оксерруа), а в якості невеликих добавок в нього можуть входити виноград сортів Мерло і Танна.

Оскільки за міжнародною класифікацією, кагор - це практично лікер, то його (як будь-які десертні вина) рекомендується пити з невеликих келихів, кімнатної температури і виключно після їжі або у великих перервах між нею (а не запивати їм м`ясо або рибу, як у випадку з сухими винами!).

Справжній кагор: користь і шкода

Відомо, що в період Великої Вітчизняної Війни саме кагор входив в забезпечення видужуючих бійців Червоної Армії. І сьогодні багато хто використовує його «в лікарських цілях». Але чи правда це чи чутки про лікарські можливості цього вина сильно перебільшені? І так і ні.

По-перше, прирівнювати його по користі до червоного сухого вина, так коханому французами і шанувальниками середземноморського дієти, не можна. Чим солодший вино (а кагор, як ми з`ясували, мало не найсолодше з усіх десертних вин), тим менше в ньому - корисних речовин - біофлавоноїдів.

По-друге, всупереч існуючій міфу, що не вилікує кагор і залізодефіцитну анемію. Тому що самого заліза в кагорі немає, а через те ж низький вміст біофлавоноїдів він мало чим може вплинути на поліпшення засвоєння заліза, що надходить в організм з іншими продуктами.

Однак, при цьому кагор покращує травлення: стимулює роботу кишечника, що служить прекрасною профілактикою запорів. А ще - це незамінний антипростудні засоби: при перших ознаках ГРЗ злегка підігрітий на вогні кагор (зрозуміло, виключно в терапевтичних дозах - 100-150 г!) Має виражений зігріваючий ефект, розширює пори і посилює потовиділення.)

Кагор - відмінний засіб для підвищення гемоглобіну

02 травня 2014

В медицині вже давно є такий термін, як винолікування, інакше зване, як енотерапія. Цей напрямок утворилося на початку 19-го століття на південному заході Франції. На той момент лікарям та іншим спеціалістам вдалося систематизувати всі знання, які накопичилися за багато століть простим народом. А на сьогоднішній день, у Франції перебувають старовинні і найкращі енотерапевтіческіе курорти, куди з`їжджаються багато мандрівників, щоб поправити своє здоров`я.

Відео: Алое мед кагор

Особливо необхідно відзначити вино Кагор, який вважається особливим, оскільки володіє дійсно цілющими властивостями. Напій здатний нормалізувати роботу травної системи, крім того поліпшити апетит і сприяти загальному зміцненню організму. Але найцікавіше те, що Кагор є найефективнішим продуктом, який здатний підвищити гемоглобін. Також ви можете прочитати чому у вас знижений гемоглобін в крові.

Рецепти з Кагору для підвищення гемоглобіну

На даний момент часу вважається те, що Кагор - це церковний напій. А церковним він став тому, що колись близько 300 років тому, цей благородний напій подавали тільки до столу імператора і іншого духовенства. Незважаючи на це, зараз Кагор для підвищення гемоглобіну дійсно користується популярністю. У медицині його застосовують для лікування НЕ келихами, а ложками. Як правило, лікарі раджу вживати 3-4 столових ложки на добу цього лікувального напою. Важливо відзначити, що пити таке вино на ніч не рекомендовано. Вся справа в тому, що воно в своєму складі має тирамін, який являє собою особливий компонент, здатний спровокувати головний біль. А всі корисні випиті речовини на ніч просто не зможуть засвоїтися. Так що оптимальним варіантом пити Кагор необхідно приблизно за 3-4 години до сну або ж днем в обід.

Для того щоб підняти гемоглобін саме за допомогою Кагору, існує велика кількість рецептів, які можна приготувати в домашніх умовах. Так наприклад, вам знадобиться 2 літри меду, 2,5 літра Кагору, 1 кг рослини алое. Перш за все, необхідно взяти алое і перемолоти його в м`ясорубці. При цьому пам`ятайте, що алое має бути віку не менше 5-ти років. Як тільки алое буде подрібненого, його заливають медом і до отриманої суміші додають Кагор. Далі суміш ховають в темне місце, для того щоб вона добре настоялася. Дане ефективні ліки потрібно застосовувати по 1-ій столовій ложці протягом дня по три рази. Лікування продовжують до тих пір, поки все ліки не буде використано. Такий рецепт з Кагору для підвищення гемоглобіну є найкращим.

Також значно підвищити гемоглобін допоможе 50 грам вина, 4-5 штук волоських горіхів і одне яблуко, можна половинку. Для цього вранці натщесерце або ж перед тим як сідає обідати, необхідно випити Кагор і заїсти горіхами з яблуком. Такі продукти відмінно піклуються про рівень гемоглобіну в вашому організмі.

У первісному рецепті виготовлення вина, в напій додають різноманітні трави, які здатні знищити в організмі людини мікроби. Також у властивостях Кагору є і в`яжучі компоненти, які містять в своєму складі вітаміни. Особливо в ньому багато вітаміну РР і мікроелемент рубідій, який здатний виводити радіонукліди. Але перш ніж застосовувати вино в якості лікування, пам`ятайте, що воно протипоказане дітям і вагітним жінкам, а також тим, у кого є хвороби внутрішніх органів. А ось здоровим людям Кагор тільки піде на користь і суттєво підвищить рівень здоров`я, а також поліпшить склад крові.

Запитайте у лікаря!

Кагор як засіб народної медицини

Пон, 08/27/2016 - 11:14 Обговорення: 9

Що собою являє кагор? червоне вино кагор винайшли французи. Для його виготовлення застосовується сорт винограду Мельбек. Батьківщиною цього вина є місто Каор. До Росії кагор був завезений Петром I. Вино відразу припало до смаку нашим співвітчизникам, проте з додаванням спирту. Крім того, були помічені цілющі лікувальні властивості вина кагор, які ми і розглянемо в цій статті.

Які лікувальні властивості кагору? Найголовнішим властивістю цього народного кошти для лікування є здатність пригнічувати хвороботворні бактерії, навіть такі, як кишкова паличка і збудник холери. Це вино є прекрасним зміцнює засобом. Для цієї мети в нього слід додати мед і алое. До складу кагору входить безліч вітамінів. У ньому є рідкісний елемент рубідій, що виводить з організму радіонукліди і багато вітаміну РР. Речовини, що входять до складу кагору, мають властивості нормалізації ендокринної системи і підсилюють секрецію. На думку вчених, якщо випити келих кагору в день, знизить ризик утворення каменів в нирках, кишечник згодом повністю очітся від шлаків, обмінна і травна системи людини також повністю очищаються!

Кагор як засіб для схуднення. Жовчогінні речовини і мікроелементи, що регулюють рівень інсуліну, з чим і пов`язаний зайву вагу. Цікаво знати, що артисти большог театру перед новим сезоном спеціально садчтся на таку дієту: питво невеликої кількості вина з фруктами або сиром. Якщо Ви хочете скинути вагу або налагодити травлення, варто випивати келих вина після їжі, особливо, якщо з`їдена Вами їжа була м`ясна або важка.

Лікарські засоби, які приготовлені на основі кагору. При захворюваннях в суглобах допоможе такий рецепт. У 500 мл кагору слід додати два подрібнених стручки гострого червоного перцю. Потім слід залишити настоюватися цю суміш на тиждень. Через тиждень використовуйте настоянку для втирання в хворі суглоби. Рецепт для лікування ангіни і хронічного тонзиліту готується так. 100 г шавлії засипається в 500 мл вина і настоюється два тижні. Після слід процідити суміш і приймати по дві столові ложки перед їжею.

Французький хімік і мікробіолог Луї Пастер говорив, що найкорисніший і цілющий алкогольний напій - це червоне вино, користь від нього безсумнівна. Існує навіть ціла наука, яка називається винотерапия, що займається вивченням хімічного складу і цілющих властивостей вина. А суміжна дисципліна енотерапія займається дослідженням лікувального впливу виноградного вина на людський організм.

Так що ж таке кагор? Користь і шкода - чого ж іще?

Про корисні якості напою відомо вже з ранніх часів. Жителі стародавньої Греції, Китаю, Месопотамії як ліки від багатьох хвороб брали червоне вино, користь від якого видно неозброєним оком. Уже в ті часи знали про заспокійливі і антисептичних властивостях вина. Його давали пити пораненим в бою, а також накладали на хворі місця, змочені в напої пов`язки. У західній Європі лікування вином стало популярно в середні віки. Йому приписували магічні властивості і вважали напоєм богів.

Завдяки хімічним складом, особливостями походження і дієтичним властивостям, кагор сприятливо впливає на організм. Червоне вино, користь від якого величезна, носить назву молоко старих. Багатьом відомо його тонізуючий, зміцнюючий вплив на людину. Містяться в червоному вині вітаміни, амінокислоти і мікроелементи захищають організм від атеросклерозу і захворювань серцевої судинної системи, а активна речовина тріоксістілбен, яке присутнє в сухому напої, сприяє зупинці старіння клітин і попереджає розвиток онкології.

Широко відомі антивірусні і антимікробні властивості, якими володіє кагор. Користь його в тому, що кількість недужих при епідеміях в виноробних районах набагато нижче. Існують докази, що напій зупиняє розвиток холери, малярії і туберкульозу. А такі простудні захворювання як грип, бронхіт, запалення легенів запросто можна лікувати за допомогою вина. У даних випадках найкраще підійде глінтвейн, гаряче червоне вино.

Користь напою кагор полягає і в його дубильні речовини, які зміцнюють шлунково-кишковий тракт і загоюють рубці і виразки. Сприятливі вина і при порушеннях обміну речовин, при ожирінні. Вони виводять шлаки і токсини, зміцнюють судини.

Численні досліди над мишами і кроликами довели здатність вина знижувати рівень «поганого» холестерину. Цей напій корисний також людям, які мають діагноз цукровий діабет. Червоні вина рекомендують при надмірному вмісті в організмі солей. Алкогольний продукт запобігає відкладення в суглобах, виводячи надлишки.

Незамінні вина і при авітамінозі і анемії. Завдяки своєму багатому вмісту мінеральних речовин вони є ліками при переломах і захворюваннях суглобів. При вживанні червоного вина зменшується ризик розвитку інфаркту міокарда. А вермут і портвейн, поліпшують виділення шлункового соку, допоможуть при порушеннях апетиту. Рекомендується приймати по 50-100 грамів за півгодини до їди. Корисними визнані такі марки як Кагор, Каберне та інші види напою.

Крім користі існує і шкода кагору.

Негативний вплив позначається при його надмірному вживанні, а також при поєднанні з іншими спиртними напоями. Користь від вина проявляється тільки при його помірному вживанні. Точна кількість безпечного прийому у кожної людини індивідуально. Прийнято вважати, що для чоловічої статі - денна норма близько 250 грам, для жінок - не більше 150 мл. Слід мати на увазі, що корисні, лікувальні властивості мають тільки якісні, натуральні вина. На іншу продукцію це явище не поширюється.