Сир - їжа для схуднення

Сир - один з небагатьох продуктів, який практично не має недоліків і прекрасно підходить для різних дієт з метою схуднення.

Сир для схуднення

З точки зору харчової цінності сир - справжня знахідка для тих, що худнуть.

Кількість білка в 100 г продукту в середньому дорівнює 12 г, що цілком порівнянно з телятиною і свининою. Зате співвідношення білок / жир для нежирного (1,8% -ного) сиру в кілька разів менше.

Це означає, що при вживанні м`яса в навантаження до корисних 15 грамам білка ви отримаєте майже 30 г жиру, а для сиру кількість жиру буде мінімальним.

повністю знежирений сир (З жирністю 0%), як і будь-які знежирені кисломолочні продукти, можна рекомендувати не тільки для схуднення, але і для здорового харчування взагалі. Нашому організму для нормальної життєдіяльності потрібні жири. При повному їх дефіциті спостерігаються численні порушення аж до імпотенції у чоловіків, і нездатності завагітніти у жінок.

Тому, якщо є сир для схуднення, краще триматися золотої середини в діапазоні від 1,8% до 5% жирності.

Відео: Всі про пітаніі.Творог. Денис Семеніхін

Кальцію в сирі міститься 165 мг. Начебто не мало, але для порівняння, в кунжуті кальцію - 780 мг. До того ж, кальцій погано засвоюється, якщо сир не жирний. Тому, краще отримувати кальцій з інших продуктів, наприклад, із зелені та горіхів.

Глікемічний індекс сиру дорівнює 45, що робить продукт ідеальним варіантом для вечері після 18.00. Приготуйте собі на вечерю легкий салат з сиром 1,8-5% і зелених салатних листя з помідори і огірками. Така вечеря не зашкодить фігурі.

На відміну від молока сир не містить лактозу (молочний цукор). Тому, він добре переноситься людьми з лактазной недостатністю.

Сир, як всі молочні продукти (крім сичужних сирів), входить в раціон так званих лактовегетарианцев - людей які сприймають в їжу лише ті продукти тваринного походження, які були отримані ненасильницьким шляхом.

Відео: Жити здорово! Реальна їжа. Сир. (20.04.2016)

Ласуючи блюдами з сиру, ви ніколи не будете мучити себе етичними думками.

Скільки ж можна сиру є в день, якщо ви худнете? Потрібно орієнтуватися на загальну цифру в 25-50 г жиру в день, яку краще не перевищувати. Порахуємо, скільки можна собі дозволити з такими обмеженнями. Для сиру з 5% -ної жирністю потрібно з`їсти 500 г, щоб отримати в навантаження 25 г жиру (5% від 100 г = 5 г). У 2% сирі жиру ще менше. Навряд чи ви подужаєте півкіло сиру за день. 300 гр за день - в самий раз.

Сир можна їсти на сніданок як окрему страву, можна брати на роботу, якщо вам потрібні некалорійні перекушування. Якщо вам набридає смак сиру, збийте його в блендері зі свіжими або замороженими ягодами, вийде некалорійний білковий смузі. Можна збити сир з травами і спеціями, додати оливкове масло - вийде корисний сирний сніданок.

Читайте далі: