Жири в продуктах харчування

Відео: Правильне харчування: білки, жири, вуглеводи [Фітнес Подруга]

Жири в продуктах харчуванняДо осідання зайвої на талії причетні насамперед жири, які присутні в усьому, що ми їмо. Це пов`язано з тим, що максимальна кількість калорій містять саме вони. Належність самих жирів до певного типу впливає на те, наскільки корисними вони будуть для організму людини.

Вміст жирів в продуктах

Мало кому вдається не перевищувати добову норму споживання жирів, оскільки навіть мінімальна кількість смаженого, ковбаси, чіпсів, кондитерських страв здатне завдати шкоди вашій фігурі. Якщо ж ви будете віддавати перевагу стравам з низьким вмістом жирів, проблеми із зайвою вагою вам не загрожують.
Вся їжа, яку ми вживаємо в їжу, підрозділяється на кілька груп на підставі того, яка кількість жиру зосереджено в продукті:

Відео: Білки, жири і вуглеводи в продуктах Що я їм на пп? Частина 2

  • продукти, вміст жиру в яких більше 80 м Це маргарин, вершкове, топлене, рослинне масла, сало. Їх вживання необхідно звести до мінімуму;
  • до їжі в якій жир міститься у великій кількості, 20-40 г, відносяться різні сири, сметана, вершки, свинина, гусятина, качатина, ковбаси, тістечка, шоколад. Ці продукти слід вживати з обережністю;
  • продукти, що містять помірну кількість жиру (10-19,9 г). Це морозиво, яйця, жирний сир, курятина, баранина, жирні сорти риби. Їх можна вживати регулярно.

Жири в продуктах харчування

Відео: Білки, жири і вуглеводи в звичайних продуктах

Продукти з низьким вмістом жиру

Дві останні групи продуктів рекомендовані для регулярного вживання. Саме вони повинні складати основу вашого раціону:

  • продукти з малою кількістю жиру (3-9,9 г). Це кефір, молоко, нежирний сир, молочне морозиво, м`ясо, скажімо, яловичина, нежирна баранина, різні види риби, такі як горбуша, оселедець, ставрида, скумбрія та інші. З солодкого - помадні цукерки. Цю їжу вживайте без побоювання. Навіть в тому випадку, якщо цих продуктів буде в вашому раціоні багато, це не зашкодить організму;
  • продукти з низьким вмістом жиру (до 3 г). Це білкове молоко, бобові, крупи, знежирений сир, нежирні сорти риби, хліб. Їсти їх абсолютно безпечно навіть для тих, хто сидить на строгій дієті.


Жири в продуктах харчування

Продукти, що містять корисні жири

Ступінь корисності для організму людини залежить не тільки від того, яка кількість жиру міститься в їжі, але і до якого типу він відноситься. Найкориснішими є ненасичені, а також поліненасичені, або багатоскладові жири.
Насичені жирні кислоти знаходяться в основному в твердому вигляді. Вони важко перетравлюються. Крім того, ці елементи відносяться далеко не до найкориснішим для організму. Вони містяться в сирах, ячном жовтку, салі та м`ясі, топленому жирі, креветках і омарах, молоці і молочних продуктах, шоколаді, вершках, пальмовій, кокосовій і вершковому маслах.
Практично всі, що входить в наш раціон, містить в тій чи іншій мірі різні жирні кислоти, а також ліпіди. Ось тільки корисними є далеко не всі з них.
Корисна альфа-ліноленова кислота міститься в усій їстівної рослинності, яка має характерний темний окрас листя. Наприклад, це соєві боби, волоські горіхи, лляні насіння.
Жири в продуктах харчування
Рослинні олії (оливкова, кукурудзяна, соняшникова, обліпихи та ін.) Містять багато полінасищенних жирів.
У морепродуктах присутній надзвичайно велика кількість необхідних організму жирів, які допомагають виробленню вітаміну D, роблять нашу шкіру гладкою і бархатистою. Саме тому для схуднення слід харчуватися анчоусами, лососем, тунцем. Крім того, що міститься в рибі білок легко засвоюється.
Розібратися, де містяться корисні жири, а де не дуже, допоможе таблиця вмісту жирів в продуктах.

Відео: Школа правильного харчування ВІТАМАКС. жири №3

Вживаючи продукти, які містять корисні жири, ви не тільки зможете підтримувати фігуру в ідеальній формі, але і зможете надовго зберегти здоров`я!


схоже