Кедрові горіхи

Кедрові горішки є насіння кедра сибірського, проте, в кулінарії і медицині їх називають горіхами. Висока вартість продукту цілком обгрунтована, адже користь маленького горішка воістину велика, незважаючи на високу калорійність. Але чи здатний продукт завдати шкоди організму людини?

користь

Чому цінність горіхів настільки велика, а шкода мінімальний, стає зрозуміло, якщо детально вивчити їх склад. Адже за змістом корисних компонентів кедрові горішки випереджають багато продуктів харчування.

Багато в чому користь сибірського дива пояснюється наявністю в складі аргініну. Це унікальна речовина, яка необхідна для активного і повноцінного росту організму, без патологій і відхилень. Часто продукт радять включати в раціон підлітків і жінок в період вагітності, незважаючи на калорійність.

Крім цього користь горіхів для вагітних полягає в наявності токоферолів, вживання яких знижує ймовірність розвитку атеросклерозу і сприяє утворенню грудного молока.

Відео: Кедрові горіхи користь і шкода

Кедрові горішки вважаються справжнім джерелом вітамінів групи В. Забезпечуючи організм вітамінами цієї групи, ми підтримуємо діяльність нервової системи, акумулюємо сили для боротьби з важкими хворобами, а також покращуємо склад крові.

Продукт багатий найрізноманітнішими мікро- і макроелементами.

Відео: Кедрові горіхи. Сибірський привіт

• Марганець необхідний для активного засвоєння глюкози, обміну жирів в організмі і формування хрящової тканини.
• Магній бере активну участь у формуванні м`яких тканин, а також без цього компонент а неможливий ріст кісткової тканини.
• Користь калію відома багатьом, адже це компонент, без якого неможлива діяльність серцевого м`яза, і порушується водний баланс в організмі.
• Кедрові горішки містять велику кількість міді, необхідної для нормальної діяльності головного мозку і утворення червоних кров`яних тілець.
• Цинк - обов`язковий компонент для розвитку скелета, діяльності передміхурової залози і процесів загоєння ран.
• Молібден - елемент, без якого порушуються обмін вуглеводів і жирів в організмі, процеси формування сполучних тканин.

Користь і благотворний вплив сибірських горіхів на організм людини досить широко.

Відео: Жити здорово! Кедрові горіхи. (12.01.2017)

1. Профілактика туберкульозу, анемії, захворювання шлунково-кишкового тракту.
2. Поліпшується і активізується розумовий і фізичний розвиток дітей.
3. Уповільнює процеси старіння, активно бореться зі зморшками, зміцнює волосся і нігті.

Незважаючи на те, що калорійність продукту досить висока, кедрові горішки можуть використовуватися для зниження ваги. Це пояснюється тим, що продукт активізує процес синтезу гормону холецистокініну, який тут же посилає сигнал головного мозку про насичення. В результаті апетит знижується, що приводь до вживання їжі в менших кількостях.

шкода

Будь-які спроби знайти хоча б найменший шкоду, яку можуть заподіяти кедрові горішки, це безглузде заняття. Навіть калорійність продукту - це не шкода, а користь для організму людини, звичайно, якщо вживати горіхи з розумом. Адже в ста грамах маленьких зерен міститься більше 50 грамів жирів. В іншому кедрові горішки абсолютно безпечний і смачний продукт харчування.

Відео: Апарат який чистить кедрові горіхи від лушпиння! Мій тато винахідник!

Якщо ви будете безконтрольно їсти сибірські горіхи, незабаром відчуєте неприємний, гіркий присмак у роті. Спроби усунути його за допомогою інших продуктів не принесуть результату. Обмежте вживання горіхів, і присмак зникне сам собою.

калорійність

Калорійність ста грамів кедрових горішків складає 673 кКал.

Протипоказання

З огляду на, що шкода кедрових горіхів мінімальний, протипоказань до їх вживання також вкрай мало.

1. Індивідуальна непереносимість.
2. Грудні діти можуть вдавитися горішком.
3. У період загострення вірусу герпесу та інших вірусних інфекцій.

Вживання продукту в період вагітності лікарі навіть заохочують. Однак, з огляду на високу калорійність продукту, фахівці рекомендують їсти на добу не більше 50 грамів горіхів.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

вітаміни

мінерали