Сік петрушки

Петрушка присутній майже в кожній страві. Навесні і влітку свіжа, а взимку сушена. З неї роблять відвари, настої і сік. З давніх часів сік з петрушки використовувався як лікарський засіб. Він позбавляє від жіночих і чоловічих проблем зі здоров`ям, підвищує стресостійкість, покращує самопочуття людини.

Відео: Сік петрушки. Лікувальні властивості. Корисні рецепти. рекомендації

користь

Добре відомі корисні властивості соку петрушки. Особливо рекомендують його людям із захворюваннями сечовивідних шляхів, так як він:

• позбавляє від зайвої рідини;
• прибирає місцеве запалення;
• знищує хвороботворні мікроби;
• може розчиняти новоутворення в нирках, жовчному і сечовому міхурі.

Корисний петрушечний сік і для системи травлення:

• допомагає поліпшити перистальтику кишечника;
• застосовується при діареї;
• знижує цукор;
• покращує апетит.

Рекомендується його вживання при гастритах, коли кислотність шлункового соку недостатня. При вживанні соку з петрушки не варто їсти продукти з м`яса, з вмістом крохмалю і цукру.

Дітям приписують його для зняття гіперзбудливості і стимуляції розумового розвитку. Дорослим напій з петрушки допоможе позбутися:

• від стресу;
• від болю при артриті і невралгії;
• від сезонних депресій.

При регулярному вживанні підвищить імунітет, допоможе боротися з вірусними інфекціями. Він також підвищує статеву активність, іноді його називають природним афродизіаком.

Допомагає петрушка при затримці місячних, тому що в її складі є апіол - компонент ідентичний до жіночого гормону - естрогену. Це сильне і дієвий засіб для жіночого організму. Напій з петрушки:

• зменшить болі при менструації;
• нормалізує менструальний цикл;
• непоганий засіб для схуднення;
• полегшить самопочуття при клімаксі.

Ефективний соковий продукт з петрушки і в косметології: його вводять в маски для обличчя, в тоніки, креми, лосьйони. Він розгладжує зморшки, робить шкіру обличчя чистою і гладкою, прибирає вугровий висип. Речовина біологічно активна, тому необхідно стежити за дозуванням продукту. Щоб еліксир не приніс шкоди організму, добова доза його вживання повинна бути не більше 1 ст. л.

Напій з петрушки використовується для зменшення ваги, він виводить шкідливі речовини з організму, притупляє відчуття голоду. Речовини, що входять до його складу, змушують організм швидше перетравлювати запаси жиру.

Для зняття свербіння і почервоніння від укусу комах хворе місце змащують соком петрушки.

Шкода і протипоказання

Петрушка багата на активні компоненти, які можуть нашкодити організму, якщо не дотримуватися дозування. Протипоказаний сік з петрушки:

• при індивідуальній непереносимості;
• при загостренні гастриту;
• в гострому періоді виразкової хвороби;
• при захворюваннях нирок;
• вагітним жінкам.

Перед прийомом соку петрушки, обов`язково перевірте відсутність алергії на компоненти рослини.

Чи можна вагітним і годуючим жінкам

Петрушечний сік протипоказаний жінкам, які чекають дитину, так як він діє на мускулатуру матки, стимулює її і може спровокувати викидень або передчасні пологи. Коли вагітної при лікуванні здуття живота рекомендується сік петрушки, використовувати його потрібно обережно, перед застосуванням необхідно порадитися з лікарем.

Відео: Зелений коктейль з петрушки і меду

Годуючим мамам теж доведеться утриматися від вживання цього продукту, хоча сік після народження дитини збільшує кількість молока. Якщо в материнське молоко потраплять ефірні масла, вони подіють на малюка збудливо, він стане неспокійним, погано спатиме.

Фахівці рекомендують вводити в їжу сік з петрушки тільки після дворічного віку. Речовини, якими так багата петрушка, не завжди можуть принести користь, особливо при надмірному вживанні.

Мірістіцін, який входить до складу рослини, викликає галюцинацію, судоми, втрату рівноваги.

Дозування цього продукту при вагітності визначає лікар.

Склад (вітаміни і мікроелементи)

Соковий продукт багатий на вітаміни, макро- і мікроелементи, на всі ті корисні речовини, яких потребує організм людини. На вітаміни вона багатша, ніж інші фруктові та овочеві напої. Біофлавоноїди відповідають за цілісність і гнучкість кровоносних судин, тому використовується сік для попередження тромбів, лікування серцево-судинних захворювань. У 100 грамах соку 49 ккал.

Містяться в соку і вітаміни і мікроелементи:

У продукт також входять бета-каротин і холін, мінеральні солі, антиоксиданти, ефірні масла, флавоноїди.

Як готувати

Сік можна приготувати вдома на кухні зі свіжої зелені, яку ретельно потрібно перебрати. Зелень поміщають в холодну воду на півгодини. За допомогою соковижималки сік готується дуже швидко. Якщо немає цього приладу, скористайтеся блендером, за допомогою марлі відіжміть рідину.

Відео: Секрет Казанови, або історично перевірений спосіб підвищення чоловічої сили

Готують сік і з кореня петрушки. Коренеплід потрібно ретельно вимити щіткою, натерти на крупній тертці, віджати за допомогою марлі.
Сік - це концентрований продукт, тому його потрібно обов`язково розбавляти водою, краще кип`яченою.

Вживають продукт відразу ж після приготування, без солі і цукру, маленькими ковтками. Щоб він краще засвоївся в шлунку, затримуйте рідину в роті, де вона змішається зі слиною.

У магазинах сік петрушки не продається, немає його і в консервованому вигляді.

Його можна приготувати із замороженого рослини, попередньо його розморозивши. Такий продукт не годиться як ліки, тому його використовують в косметичних цілях.

Наші предки готували цілющу рідину без новомодних приладів. Вони поміщали зелень в молоко, а потім упаривали його в печі наполовину. А лікувальної дозою була крапелька еліксиру, яка вживалася для перевірки на алергічну реакцію. Якщо реакції не було, доза збільшувалася до 1 ст. л.

Для поліпшення шкіри обличчя жінки заморожували сік в морозильних камерах, поміщаючи їх в форми. Шматочками льоду вони масажували шкіру і насичували її цілющими речовинами.

зберігання

Щоб вітаміни залишилися в соку петрушки, продукти, з яких готується сік, необхідно правильно зберігати. Сік з петрушки зберігати не можна, його необхідно використовувати свіжим. Петрушку промивають в холодній воді, висушують на рушник. Наріжте, але не рубайте. Ефірні масла зникнуть від різкого удару ножем. Іноді петрушку перетирають з сіллю і зберігають у банку в холодному місці. Треба пам`ятати, що сік, який готується з такої петрушки, виходить дуже солоним.

Відео: маска для обличчя з петрушки

Як вибрати

Найкраще петрушку вирощувати на своїй ділянці. В цьому випадку можна бути впевненим в якості і корисності продукту.

Якщо ж вирішили купити сировину для соку на ринку, вибирайте найсвіжіше рослина. Петрушка має бути зеленого кольору без тріщин і плям, приємного запаху.

З чим поєднується

Сік петрушки поєднується з багатьма продуктами. Тоді еліксир стає ще корисніше. Додавайте в нього соки з овочів і фруктів:

• з моркви;
• з буряка;
• з огірка;
• з яблука;
• з селери.

Змішувати сік з петрушки можна з лимоном, шпинатом. Дуже корисним виходить сік з кефіром.

Використовуючи сік петрушки користь і шкода якого детально описані на сайтах, не перестарайтеся, не перевищуйте максимальну дозу. Тоді цілющий еліксир принесе вашому організму тільки користь.