Салат «петрушка»

Великий пучок свіжої петрушки ретельно промити під струменем холодної проточної води і добре висушити на паперовому рушнику. Видалити всі жорсткі стебла, щоб салат вийшов більш ніжним. Дрібно подрібнити петрушку. Очищену невелику цибулину нарізати дрібними кубиками, після чого з`єднати її з петрушкою. Нарізати невеликими кубиками 1 цілий лимон, а з половинки іншого лимона вичавити сік, який буде служити заправкою до салату. З`єднати разом всі інгредієнти, заправити свіжовичавленим соком лимона, посолити і добре перемішати. Подавати салат до столу слід охолодженим. Дуже добре поєднується з будь-яким м`ясом, запеченим на грилі.