Морквяний сік (свіжовичавлений)

Морква недарма входить до складу багатьох страв і напоїв: її давно оцінили кулінари, визнали медики і дієтологи. Овоч містить дуже багатий комплекс вітамінів і мікроелементів, які надають йому лікувальні властивості і харчову цінність. Свіжовичавленим морквяним соком можна пригощати дітей і дорослих, він корисний хворим і здоровим.

користь

У напої, приготованому зі свіжих овочів, зберігаються всі вітаміни і мінерали, які заклала в них природа. При консервації зберігаються смакові якості, але втрачається основний, природний склад, розпадаються мікроелементи і вітаміни. Тому, якщо ви хочете отримати справжній природний коктейль - потрібно пити тільки свіжовичавлений сік!

Постійне вживання такого напою очищає організм від токсинів, корисний він для печінки, покращує апетит і допомагає роботі травної та нервової систем. Такий сік допоможе при запальних хронічних захворюваннях, має протипухлинну еффектом- уповільнює процес старіння, застосовується при лікуванні безпліддя і ураженнях нирок, анемії. Він допомагає лікувати нежить і гайморити, захворювання шлунка, стоматити і багато інших. Дієтологами такий напій включений з спеціально розроблене харчування для всіх категорій хворих, здорових- дітей і дорослих. Будучи джерелом магнію, напій зміцнює і чистить судини, допомагає знижувати рівень холестерину і покращує загальний стан. Бета-каротин благотворно впливає на легені, покращуючи їх роботу-рекомендується при захворюваннях очей, поганий зір. Дуже корисна морква для дітей, в період зростання з цим напоєм вони можуть отримувати природний вітамін А (вітамін росту).

У лікувальне харчування його включають при захворюваннях:

• серцево-судинної системи
• Печінки, нирок і шлунка
• поліартриті
• анемії
• При порушеннях мінерального обміну речовин
• Та інших.

Вживання свіжого овочевого напою позитивно впливає на стан і вид шкірних і слизових покривів, зміцнює кісткову систему, покращує роботу імунної системи і щитовидної залози, сприяє швидкому загоєнню ран, гнійних фурункулів, опіків і обморожень. Активно і успішно використовується в комплексній терапії лікування раку.

Необхідний для вагітних жінок і годуючих мам через вміст практично всіх необхідних в цей період корисних речовин і вітамінів. Каротин, що міститься в соку, допомагає синтезувати жіночі статеві гормони, зберігаючи жінкам красу і продовжать молодість.

шкода

Але, як і для будь-якого напою, можуть бути протипоказання.

це:

• індивідуальна непереносимість
• Виразки шлунка і дванадцятипалої кишки
• Підвищена кислотність і печія
• гастрити
• діарея
• Цукровий діабет.

Відео: Морквяний сік виводить ЗАЙВА ЦУКОР і ХОЛЕСТЕРИН з крові

Склад на 90. 5% вуглеводні (тому для діабетиків - заборонений плід), і лише 7. 9% становить білок 1. 6% - рослинні поліненасичені жири.

Якщо постійно пити сік в кількості, що перевищує 0. 5 літра, то можна нашкодити печінці великими дозами бета-каротину, які їй доводиться засвоювати. Шкірні покриви при цьому будуть приймати жовтяничний відтінок.

Тому розумна добова норма - 250 мл (або звичайний стакан). Якщо свіжий напій ви готуєте дома - то як його впевнені. Але якщо з магазинного сировини - то тут залишається сподіватися тільки на порядність постачальників коренеплодів.

калорійність

Про калорійність продукту можна дізнатися з наведеної нижче таблиці (в 100 грамах продукту - 56 кілокалорій):

Виходячи з наведеного розрахунку і індивідуальної фізичного навантаження, можна складати приватне меню.

Протипоказання

До напою треба ставитися обережно - не зловживати ним. Особливо це відноситься до діабетикам (через підвищений вміст вуглеводів), що страждають гастритами і виразковою хворобою (на стадії загострення) і підвищеною кислотністю, індивідуальною непереносимістю компонентів продукту. Немає протипоказань при вагітності і для дітей - але його кількість повинна приносити потрібну користь - тому краще порадитися з лікарем.

Відео: МОРКВЯНИЙ СОК - КОРИСТЬ: ДОБУ НА МОРКВЯНОМУ СОКУ

Харчова цінність

У таблиці показано кількість цінних поживних речовин (на 100 грамів) і їх співвідношення до добової норми:

Зміст вітамінів і мінералів

Зміст вітамінів в співвідношенні до денної потреби, у відсотках з розрахунку на 100 грамів

Таблиця співвідношень макро-, мікроелементів (на 100 грамів до добової потреби)

Так що свіжовичавлений морквяний сік корисний, є дієтичним продуктом, має лікувальні властивості. Але, поряд з цим - має протипоказання, про які не треба забувати.