Кумис

Відео: УСПІШНА ГРУПА x ARTEM BIZIN - КУМИС

Кумис - різновид кисломолочного продукту, який традиційно виготовляють з молока кобил. Він являє собою пінистий напій білого кольору зі специфічним смаком і запахом. Його виробляють способом сквашування кобилячого молока молочнокислими бактеріями і особливими кумисних дріжджами. При цьому в напої відбувається молочнокисле і спиртове бродіння з утворенням алкоголю (до 2,5%). Кумис - легко засвоюваний, поживний продукт з безліччю цінних для організму властивостей.

користь

Кумис - дієтичний продукт. Бажаючим схуднути необхідно приймати по склянці напою перед кожним прийомом їжі.

В цьому випадку кумис створить в шлунку відчуття переповненості і допоможе вживати основні страви в меншій кількості.

Напій має м`який слабящім дією, він сприяє спорожнення кишечника, не створюючи загрозу зневоднення організму.

Якими ще корисними властивостями володіє кумис? цей напій

• відмінно втамовує голод і спрагу, тому його слід приймати між прийомами їжі в якості перекусу;
• сприяє поліпшенню засвоєння жирів і білків, що містяться в інших продуктах;
• має бактерицидні властивості, завдяки чому може застосовуватися при лікуванні туберкульозу;
• лікує і надає профілактичну дію при захворюваннях дихальних шляхів;
• відновлює організм після важких хвороб;
• сприяє зміцненню серцевого м`яза і судин;
• покращує склад крові, збільшує кількість гемоглобіну;
• рятує організм від авітамінозу;
• знищує деякі кишкові інфекції;
• відновлює мікрофлору піхви і кишечника;
• надає анестезуючу дію при болях в органах травлення;
• допомагає в лікуванні черевного тифу, виразок, дизентерії;
• заспокоює нервову систему;
• уповільнює зростання онкологічних пухлин;
• запобігає виснаження організму при недостатньому харчуванні;
• повертає сили, витрачені під час важкої фізичної роботи;
• допомагає годуючим матерям зберегти пружність грудей;
• полегшує стан при токсикозі в період вагітності;
• позбавляє від похмільного синдрому.

Кумис корисно використовувати для зміцнення і зростання волосся. Регулярне ополіскування голови цим напоєм запобіжить ослаблення волосяних цибулин, в тому числі і у чоловіків, додасть обсяг зачісці, ущільнити структуру волоса. Щодня протираючи шкіру комісіями, можна підсушити жирну, підтягнути старіючу шкіру обличчя і шиї.

шкода

Кумис може нашкодити організму при вживанні у великих кількостях, викликавши діарею, сильне газоутворення, метеоризм.

Відео: Гей, кииз, налий кумис!

Крім того, зловживання напоєм може привести до сильного сп`яніння.

Бутильований кумис, який можна зустріти в магазині, не володіє всіма цілющими властивостями натурального напою. Природний кумис погано переносить транспортування і тривале зберігання. Купувати по-справжньому корисний продукт слід безпосередньо в місці його виробництва.

Не можна купувати кумис у неперевірених продавців. Якщо виробник не дотримувався правил гігієни, напій може викликати кишковий розлад або інфекційне захворювання.

Відео: Фермер Тагай робить кумис круглий рік

У кумисі не перевищено вміст вуглеводів і насичених жирів. Напій не містить канцерогенних речовин і ГМО.

калорійність

Калорійність 100 г кумису дорівнює 50 ккал, що становить 2,4% від рекомендованої норми на добу. Для вимірювання маси продукту в домашніх умовах можна використовувати склянки і ложки. У таблиці вказана енергетична цінність кумису для цих одиниць виміру:

Протипоказання

Помірна кількість кумису не протипоказане в період вагітності. Майбутнім мама не варто захоплюватися цим напоєм, так як в ньому міститься алкоголь. З цієї ж причини продукт не можна давати немовлятам.

Кумис протипоказано приймати при алергії на кисломолочні продукти і підвищеній кислотності шлункового соку.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Зміст вітамінів в кумис:

Відео: ЛОСЬ - Кумис

Зміст макро- і мікроелементів в кумис:

Лікування кумисом має проводитися тривалий час: не менше 3 тижнів. В результаті організм оздоровиться, зарядиться бадьорістю, силою, енергією. Отриманий ефект буде триматися протягом цілого року.