Квас

Смачний охолоджений квас відрізняється чудовим смаком і чудово втамовує спрагу в жарку пору року. Його смакові особливості зробили його частим гостем на літньому столі. Якщо раніше квас (найчастіше) готували вдома, то сьогодні цей напій вважають за краще купувати вже в готовому вигляді. Який з них корисніше для здоров`я, очевидно. Але які аргументи, які говорять на користь домашнього квасу?

Відео: Галілео. квас

користь

Відео: ІНОЗЕМЕЦЬ пробив російський ЄдУ | РОСІЙСКИЙ КВАС

Корисні властивості квасу обумовлені складом цього напою. Після вживання квасу організм позбавляється від бурчання. За допомогою бактерій, які містяться в цьому натуральному напої, нормалізуються обмінні процеси, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, з кишечника виводяться токсини, шкідливий холестерин, шлаки.

На відміну від магазинного, домашній хлібний квас має безліч корисних властивостей, містить цінні вітаміни, мінерали, амінокислоти і інші речовини, які покращують травний процес і негативно діють на патогенну флору в шлунково-кишковому тракті.

Відео: Домашній квас, з житнього хліба

За допомогою квасу можна стимулювати апетит, підняти настрій, додати організму фізичних сил. Також квас допомагає при алкогольної залежності, втамовує спрагу, позбавляє від бажання вживати алкоголь. Завдяки цьому напою можна очистити кровоносні судини, поліпшити роботу всієї судинної системи.

Дріжджі, які входять до складу хлібного квасу, є ефективним засобом у лікуванні цукрового діабету, нормалізують роботу підшлункової залози. Завдяки квасу можна позбутися від тяжкості в шлунку, печії, підвищеного газоутворення.

Відео: Що продають на вулицях під виглядом квасу? - Абзац! - 30.05.2016

Також цей напій допомагає поліпшити стан здоров`я при хворобах печінки, нирок. Наявність цінних вітамінів допомагає зміцнити очні м`язи, зорові нерви. Крім того, квас допомагає вилікувати ЛОР-захворювання та хвороби дихальних шляхів (запалення легенів, тонзиліт, бронхіт, отит).

Щоб позбутися від шкірних хвороб (дерматиту, вугрів, фурункульозу), корисно робити примочки з квасу і постійно пити цей напій. Крім того, квас має відбілюючим дією: з його допомогою можна позбутися від веснянок.

Людям з хворими суглобами хлібний квас допоможе поліпшити самопочуття, позбавить від набряків, болю, дискомфорту в суглобах. Крім того, цей напій сприяє зміцненню імунітету, підвищує опірність організму інфекціям.

Іншими корисними властивостями квасу є:

• нормалізація роботи нервової системи;
• підвищує потенцію;
• підвищення кислотності шлунка;
• зміцнення зубів;
• відновлення сольового балансу;
• виведення з організму зайвої рідини;
• стимуляція процесу схуднення.

шкода

Наявність етилового спирту в готовому квасі не дозволяє давати його дітям (в цьому напої міститься 1,2% спирту). Одні лікарі рекомендують час від часу давати квас дітям від 3-х років, а інші фахівці радять давати квас починаючи з семи років. Вибір залишається за батьками.

У складі цього напою відсутні канцерогени і шкідливі речовини. Також в квасі міститься мінімальна кількість вуглеводів, майже немає насичених жирів.

калорійність

У 100 грамах хлібного квасу міститься 27 ккал (1,35% добової норми в 2000 ккал). На 100 грам яблучного квасу доводиться 36,7 ккал (1,83% денної норми).

Протипоказання

Вагітним і годуючим матерям не слід вводити квас в свій раціон. Грудничкам теж не слід давати цей напій. Також не можна вживати квас людям з хронічним гастритом, виразкової хвороби, підвищеної кислотність в шлунку, сечокам`яною хворобою. Крім того, слід відмовитися від цього напою при цирозі печінки.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Крім вітамінів, в цьому напої містяться ряд мінеральних речовин.

Особливий смак має охолоджений квас. Такий напій швидко втамовує спрагу, дарує енергію, покращує мозкову і фізичну активність.