Низькокалорійні страви

Відео: Низькокалорійні рецепти / Правильне харчування - це наше все!

Для багатьох з нас питання про те, як скинути зайві кілограми, стоїть досить гостро. До певного віку кількість зайвих кілограмів стає досить значним. Це не кращим чином позначається на самопочутті, починаються проблеми зі здоров`ям. Щоб змінити ситуацію потрібні термінові заходи. У їх числі різні дієти, що дозволяють досить швидко схуднути. За кілька тижнів дотримання такої дієти можна втратити до 10 кілограм! Однак рано чи пізно будь-яка дієта закінчується і тоді виникає питання, як зберегти результат і не поправитися знову?

Чому кілограми можуть повернутися?

Згідно відгуками, досить часто після закінчення дієти, кілограми повертаються. Добре, якщо вони не приводять із собою «друзів», коли втрачена вага не просто повернеться до свого «додіетному» значенням, а стане більше. Чому так відбувається, і чи можна уникнути таких наслідків дієти?

Здебільшого, дієти є не що інше, як раціон харчування зі зниженою калорійністю. Незалежно від того, які продукти входять в дієту, чи є вона «монодієтою» чи ні, кількість калорій, які ми отримуємо з їжею в цей період набагато нижче, ніж те, яке ми споживаємо зазвичай. Це призводить до того, що організм поступово починає витрачати відкладені «про запас» калорії, що зберігаються у вигляді жирових відкладень. В результаті ми худнемо. Але варто тільки нам після закінчення дієти повернутися до свого звичайного раціону, як кілограми дуже швидко повернуться назад. Щоб уникнути цього, потрібно знизити калорійність свого раціону. Це тим більш просто, що сьогодні можна приготувати смачні низькокалорійні страви.

Принципи приготування низькокалорійних страв

Для того щоб готову страву містило мало калорій, потрібно дотримуватися певних правил його приготування. Перш за все, низькокалорійні страви не можуть складатися з калорійних продуктів. Правильний вибір продуктів - ключовий момент для того, щоб в страві був мінімум калорій. Можна знайти безліч рецептів низькокалорійних страв із зазначенням калорійності. Це дозволяє варіювати склад блюда, додаючи або прибираючи з нього якісь інгредієнти.

Ще один важливий момент в приготуванні низькокалорійних страв - це спосіб кулінарної обробки продуктів. Природно, що обсмажування у великій кількості жиру або масла значно підвищить калорійність будь-якого, навіть самого низькокалорійного, продукту. Зазвичай в рецептах низькокалорійних страв із зазначенням калорійності вказується і кількість жиру, використовуваного для приготування. Якщо замінити його на менш калорійний продукт або зовсім виключити, калорійність страви стане ще менше. Потрібно сказати, що знайти рецепти низькокалорійних страв із зазначенням калорійності не складає труднощів, тому міняти свій раціон в кращу сторону можна вже зараз.

Низькокалорійні страви для схуднення

Які страви потрібно вибирати тим, хто прагне схуднути? Потрібно відзначити, що, незважаючи на загальне зменшення калорійності раціону, харчуватися слід регулярно. Найкраще приймати їжу не рідше 5 разів на день. Це допоможе скоротити обсяг порції і в той же час не відчувати голоду. Які низькокалорійні страви для схуднення підійдуть?

Це різні каші, які багато хто з нас вважають дуже калорійними. Насправді, калорійність каші залежить від крупи і зовсім не обов`язково вона повинна бути високою. Наприклад, в 100 г гречаної каші на молоці буде всього 150 ккал, а ось ситість це блюдо забезпечить надовго. Серед низькокалорійних страв потрібно обов`язково назвати різні супи. Рецептів їх приготування досить багато, при цьому вони чудово втамовують голод і дозволяють урізноманітнити раціон. Як низькокалорійних страв для схуднення з м`яса слід розглядати страви з яловичини, нежирної телятини або риби. Якщо м`ясо гасити, а не смажити, то калорійність його буде зовсім не висока.

Ну, і не варто забувати про різноманітні овочевих стравах. Тут досить дати волю своїй фантазії, щоб отримати смачні, корисні і низькокалорійні страви. Насправді, дотримуватися такої системи харчування зовсім не складно, а низькокалорійні страви повчають не менше смачними, ніж ті, в яких міститься практично добова норма калорій.

Низькокалорійні страви дозволяють підтримувати вагу після дієти, а також, скинути вагу, правда процес цей буде дещо розтягнутий за часом. Проте, включення в свій раціон низькокалорійних страв буде набагато корисніше, ніж голодування, або довгий «сидіння» на дієті. Це відмінне рішення для тих, хто вирішив докорінно змінити своє життя, обравши для себе здоров`я і відмінну фігуру. Нижче пропонуються деякі рецепти низькокалорійних страв із зазначенням калорій.

Низькокалорійні страви із зазначенням калорій

Пропонуємо вам включити в своє меню ці прості, смачні і корисні страви з низькою калорійністю.

Запіканка з кабачків і баклажанів

Інгредієнти: кабачки - 600 г, баклажани - 400 г, 1 яйце, 1 склянка сметани, 2 ст. л. рослинного масла, сіль, перець - за смаком.

Баклажани попередньо насмажити кубиками і залити солоною водою на 30 хвилин, щоб з них пішла гіркота. Кабачки нарізаємо кубиками. На деко, змащене маслом, викладаються шарами кабачки і баклажани. Овочі скроплюємо маслом і поміщаємо в духовку, розігріту до 200 градусів. У цей час збиваємо яйце, сметану з сіллю. Коли овочі підрум`яняться, дістаємо їх з духовки і поливаємо отриманою сумішшю. Після чого доводимо запіканку в духовці до готовності. Калорійність отриманого страви становить 100 ккал на 100 г.

Ось ще один рецепт низькокалорійного страви із зазначенням калорій:

ягідний коктейль

Інгредієнти: 250 г нежирного йогурту без цукру, третину склянки молока, півсклянки будь-яких ягід.

Відео: ДІЄТИЧНІ низькокалорійні блюда

Змішати молоко з йогуртом. В отриману суміш додати ягоди. Все ретельно перемішати ще раз. Отриманий напій буде містити всього 170 ккал на порцію. Це відмінна заміна будь-якого висококалорійні десерту. Як видно, приготування низькокалорійних страв не займає багато часу, а користь їх для здоров`я і фігури очевидна.