Як харчуватися смачно, але не калорійно?

Продукти з невеликим вмістом калорій дуже корисні для організму, до того ж вони набагато легше засвоюються.

Низькокалорійні рецепти допоможуть не тільки налагодити обмін речовин, але також допоможуть під час схуднення.

вважаємо калорії

Смачна, але при цьому повністю марна для організму їжа залишає після себе не найкращі враження на тілі і тонусі. В даному випадку врятує дієта з підрахунком калорій.

Вона містить деякі особливості:

• в основі дієти лежать продукти з клітковиною, отже, для харчування підійдуть продукти рослинного походження;
• меню може складатися з нежирних сортів м`яса;
• в раціоні обов`язково повинні бути присутніми морепродукти і риба;
• обов`язкова наявність молочних продуктів;
• вечеря повинна бути легким;
• слід знизити кількість споживаних продуктів, що містять вуглеводи і жири;
• постійно підраховуються калоріі- спочатку здається, що даний процес дуже складний і стомлює, але варто в нього втягнутися, і він перетворюється в досить цікавий захід.

Навіщо вести рахунок калорій?

Щодня кожна людина на планеті з`їдає калорії в певній кількості. При цьому їх перебір ні до чого доброго не приводить. Тому існують певні рамки, яких слід дотримуватися.

Приймаючи їжу, слід рахувати калорії, замість того, щоб сідати на сувору дієту і виснажувати себе голодом.

Скільки щодня потрібно споживати калорій?

Відповісти на це питання може тільки дієтолог. Кожній людині потрібен індивідуальний розрахунок, на основі якого складається дієтичний раціон. На підставі цього вибираються і рецепти. Звичайно, підрахунок можна зробити і самостійно.

Головне пам`ятати про те, що протягом доби кожна людина спалює певну кількість енергії. Тому при підрахунку це необхідно враховувати. Витрата становить в районі 3000 калорій.

Раціон дієтичного харчування

Розглянемо деякі рецепти із зазначенням калорій, які відмінно впишуться в меню.

салати

Будь-які салати з натуральних продуктів - невід`ємна частина будь-якої дієти. Готують їх в основному на вечерю.

Вживати салати в меню можна весь тиждень. Ефект схуднення від них буде тільки помітніше. Гірше від цього точно не буде.

Салат з додаванням рису

Необхідні продукти:

• Мал;
• томати - 100 гр;
• оливки, морквина - 50 гр;
• перець болгарський - 50 гр;
• консервований горошок - 50 гр;
• перець гострий;
• масло оливи;
• спеції.

На приготування страви потрібно 20 хвилин. Його калорійність складає всього 190 калорій.

Насамперед слід прополоскати від крохмалю рис і відварити. Болгарський перець і свіжі томати подрібнити у вигляді скибочок. Гострий перець перемолоти разом з морквою. Всі приготовані інгредієнти перекласти в салатник, влити олію і додати спеції.

Салат-мікс з морепродуктами

Вам знадобиться:

• креветки - 200 гр;
• томати - 150 гр;
• перець болгарський - 100 гр;
• по 50 гр огірків і цибулі,
• по 60 мл свіжого лимонного соку і білого вина;
• масло оливи і спеції.

На приготування піде 40 хвилин. Його цінність всього 55 калорій.

Тушки креветок проварити, перекласти в друшляк і дати охолонути. Охолоджені креветки почистити, обсмажити до рум`яності і перекласти в салатник. Обдати їх свіжим соком лимона і дати настоятися півгодини, поки не з`явиться вода, яку необхідно злити, і тільки потім додати до креветок нарізані овочі. Суміш заправити вином, олією, приправити спеціями на свій смак.

рибні рецепти

Страви з риби дуже корисні і поживні, тому їх обов`язково слід включити в меню. До того ж вони дуже ефективні для схуднення.

Їх можна використовувати навіть на вечерю хоч весь тиждень. Рецепти з рибою можна варіювати на свій розсуд. Ось один з них:

Карась, заправлений лимонним соком

необхідно:

• карасі невеликих розмірів - півкіло;
• лимон - 70 гр;
• сік лимона - 50 мл;
• сіль, розмарин, спеції.

Готувати 1 годину. Блюдо дуже низькокалорійне - всього 40 калорій.

Рибу необхідно помити і почистити, потім обдати соком, приправити і дати постояти приблизно півгодини. Взяти фольгу у вигляді пакета, обмазати маслом і покласти рибу. Запікати 30 хвилин, час від часу змочуючи пакет водою. Перед подачею прикрасити шматочками лимона і листочками розмарину.

овочеві рецепти

Вегетаріанська маринована закуска.

Буде потрібно:

• по 200 гр баклажанів і кабачків;
• по 50 гр лимона і маринованих шампіньйонів;
• болгарський перець - 100 гр;
• масло оливи, мед, спеції.

Час приготування страви - 2,5 години. Калорійність становить - 115 калорій.

Кабачки і баклажани нарізають у вигляді кружечків, болгарський перець - шматочками. Приготувати маринад, змішавши масло з соком свіжого лимона і мед. На пару годин опустити нарізані овочі в маринад. Після закінчення часу їх дістати і запекти на грилі. З решти продуктів за допомогою блендера зробити соус.

Перші страви

Супи для організму дуже важливі, в тому числі і під час низькокалорійної діети.Іхо обов`язково потрібно вживати хоча б кілька разів на тиждень.

Суп з овочів з грінками

Складові:

• по 100 гр картоплі та помідорів, а також пшеничного хліба;
• морква - 75 гр;
• сметана (15-відсоткова);
• масло;
• спеції.

Час, витрачений на приготування, - 40 хв. Цінність рецептури - 130 калорій.

Овочі необхідно помити, почистити і порізати, після варити, додавши сіль. На невеликому вогні томити до готовності. Продукти перемішати з маслом і спеціями і частиною бульйону і збити вміст до однорідної консистенції. Подрібнити хліб і обсмажити його на грилі. Подавати хліб до супу варто в якості грінок. Суп можна заправити сметаною.

Рисовий суп з овочами

Необхідні продукти:

• овочевий бульйон - приблизно 2,5 л;
• картопля - 200 гр;
• по 100 гр капусти, томатів, цибулі, болгарського солодкого перцю;
• по 50 гр моркви, рису і сметани, масло;
• спеції.

Готувати 40 хв. За калорійністю - це самий дієтичний суп - всього 25 ккал.

Овочі слід подрібнити в дрібну соломку, морква протерти. Дати бульйону закипіти і всипати туди картоплю і промитий рис. Решта нарізані продукти заправити томатною пастою і обсмажити, після опустити їх в каструлю. Останніми додаються болгарський перець і капуста. При подачі можна заправити сметаною.

дієтичні солодощі

Досить цікавим фактом є те, що дієти виключають солодке, на відміну від низькокалорійної дієти. Тут існує досить смачні рецепти страв, що перетворюють дієту в забаву.

Навіть процесу схуднення вони анітрохи не завадять. Ось один з них:

Запечені яблука з начинкою з сиру і родзинок

знадобиться:

• кілограм великих яблук;
• знежирений сир - 500 гр;
• куряче яйце - 2 шт;
• родзинки;
• цукор.

За часом вони готуються відносно швидко - всього півгодини. При цьому калорійність страви становить 85 ккал. Так що кілька разів в тиждень цей рецепт (або який-небудь інший) можна включити в меню, наприклад, на вечерю до чашечки чаю.

Яблука промити, у кожного зрізати верхню частину і очистити його від серцевини. Зняти трохи м`якоті, зробити це можна ножем або ложкою. Яблучну м`якоть, родзинки і сир з`єднати, додати туди яйця і пісок. Все добре перемішати. Яблука нафарширувати начинкою і відправити в заздалегідь розігріту духовку.

За бажанням в блюдо можна додати горіхи або корицю.

Крім того, в меню обов`язково повинні входити страви з м`яса і яєць, низькокалорійні рецепти яких можна знайти в інтернеті. Ними також можна урізноманітнити дієтичну тиждень.

На закінчення

Наведені вище рецепти із зазначенням калорій говорять про те, що меню низькокалорійної дієти досить різноманітне та смачне. Кожен бажаючий з метою схуднення може скласти собі цікавий раціон на тиждень.

Правда, вечеря повинна складатися з меншої кількості продуктів, ніж сніданок і обід, але від цього привабливогоь дієти не зменшується. Смачні, швидкі і корисні страви припадуть до смаку всім.