Формули харріса-бенедикта і маффіни-джеора

Основний (базовий) обмін речовин - це той обмін, який відбувається в організмі людини в стані абсолютного спокою. Калорії витрачаються на фізіологічні процеси. Коли ви відпочиваєте, розслаблені, тілу необхідна енергія: на роботу серця, легенів, циркуляцію крові, на оновлення клітин і підтримання температури ...

При розрахунку основного обміну не враховують витрати на фізичну активність.

Основні фактори, що визначають потребу в енергії в стані спокою, це:

• Вік - дітям необхідно більше енергії, так як вони ростуть, а організм літньої людини має дуже низькі енергетичні потреби;
• Пол (в більшості випадків потреба в калоріях для жінок менше, ніж для чоловіків);
• Зростання і вага (величина базового обміну прямо пропорційна площі поверхні тіла);
• М`язова маса (чим більше м`язів - тим більше потрібно).

Крім того базова кількість калорій (кількість калорій, яке необхідно для підтримки основного обміну) залежить від фізіологічного статусу (здоровий, яка хворіє, вагітний чи зростаючий організм), гормонального фону.

Для розрахунку величини

Важливо: наведені формули підходять тільки для людей старше 18.