Буряк, користь і протипоказання

Відео: БУРЯКОВИЙ СОК КОРИСТЬ І ШКОДА | свіжовичавлений буряковий сік користь і шкода, буряк сік властивості,

Неперевершені цілющі властивості, які має буряк, визначили і застосовували ще в давні часи. Найбільший давньогрецький лікар Гіппократ, якого ще називають батьком медицини, визнав і використовував цілющі властивості цього коренеплоду. У своєму складі вона містить мікроелементи, мінеральні речовини, вітаміни, ніж та обумовлені її цілющі властивості.

користь

Буряк є потужним антиоксидантом, в її склад входить пектин, який є адсорбентом, виводить з організму холестерин, радіоактивні метали, шкідливі речовини. У буряках містяться компоненти, які заспокоюють нервову систему.

Вона сприяє розширенню судин, є продуктом, обов`язковим для вживання при захворюванні гіпертонією, атеросклерозом. Вживаючи буряк, виходить зайва рідина з організму, підтримується нормальна серцева діяльність.

А наявне в складі залізо, мідь, покращують кровотворні функції організму, обмінні процеси, допомагають при анемії. Величезна користь також полягає в благотворну дію на роботу печінки. Вживання в їжу буряка і соку з неї, перешкоджає згущення крові, тромбоутворення.

Відео: Буряк - користь і шкода

Зменшують больові відчуття різного походження, допомагають зняттю м`язових спазм залізо і бетаїн, які містяться в овочі. Також вченими з`ясовано, що входять до складу цілющі речовини, активно сприяють припливу крові до судин головного мозку, поліпшують його діяльність.

Найважливішою відмінністю буряка від інших овочів є збереження вітамінів і мінералів при термічній обробці. Наприклад, зберігаються біофлавоноїди. Це речовини, що володіють протизапальними властивостями. Вони багатодітній родині і потужне протиракову дію. За допомогою цілющої дії цієї речовини зміцнюється і підвищується міцність судин, поліпшується склад крові. Тому, якщо ви готуєте борщ, то будьте впевнені, що всі корисні мікроелементи збереглися.

Не слід забувати про лікувальну дію бурякового соку при фарингіті, нежиті, ангіні. Допомагає він поліпшенню слуху, зняттю глухоти. При головному болю, потрібно докласти листя буряка до скронь, чола і біль вщухне. Завдяки знаходиться в буряках фолієвої кислоти відбувається омолодження організму. Існують спеціальні дієти з застосуванням буряка, що сприяють схудненню.

Протипоказання.

Незважаючи на величезну користь буряка, слід обмежити або вживати її з обережністю при наявності каменів в сечовому міхурі, зниженому артеріальному тиску. Не слід приймати овоч в сирому вигляді, якщо існують проблеми в роботі кишечника, шлунку, так як він має виражену послаблюючу дію.

Буряк перешкоджає засвоєнню кальцію організмом при наявності остеопорозу. Також потрібно бути вкрай обережним у вживанні цього овочу, якщо є схильність до алергії. Буряк може спровокувати висип, набряк носоглотки, збільшення лімфовузлів. При подагрі або ревматоїдному артриті краще її не вживати.