Позбавляємося від харчової залежності

Кожній людині знайомий стан, коли переповнений важкий шлунок «говорить», що прийшла пора виповзати з-за столу. У такі моменти більшості з нас хочеться лягти і полежати - розслабитися.

Раніше і у мене бувало так, проте, в один прекрасний момент, валяючись на дивані з помутнінням після ситного обіду розумом, я задумалася: «Чому ж так тяжко?». Адже, по ідеї, їжа повинна давати нам сили, а не віднімати їх.

Виявляється, саме цього «помутніння в мозку» і розслаблення домагаються все ті люди, які «заїдають» свої проблеми. Більш того, це стан на кшталт наркотичного сп`яніння, і викликає таку саму залежність, тільки називається вона - харчова залежність. 

Позбутися від харчової залежності нелегко. Якщо почнете відмовлятися від їжі різко, вас чекає абстиненція, яка може стати важким випробуванням для психіки і стресом для всього організму. Тому, краще не робити різких «рухів», знайте, що все повинно бути плавно, безболісно і приємно - тільки так ви зможете перестати переїдати, розвинути і зміцнити здорові харчові звички.

Тому:

Геть дієти, в звичному розумінні цього слова!

Якщо ви маєте певний стаж в схудненні, то напевно вже зрозуміли, що будь-які «похудательной» дієти - це шлях в нікуди. Більш того, чим жорсткіше дієта - тим гіршими стан вашого організму після її завершення, і тим більше кілограмів ви згодом наберете. Так уже влаштований наш організм: не розуміючи, що творить його господар, і чому раптом звичних поживних речовин стало надходити набагато менше, після закінчення «голодомору» він починає активно запасатися «на чорний день». Саме з цієї причини після кожної дієти зайві кілограми завжди повертаються назад, прихопивши з собою кількох друзів.

Саме тому не варто різко міняти раціон харчування. Для початку, спробуйте скоротити розмір порцій і збільшити кількість сирих овочів, фруктів і зелені, хоча б, до 60% вашого раціону. Ну, а що стосується винятків і обмежень - відмовтеся (по можливості) від продуктів промислового виробництва. Тобто, від усього, що продається в готовій упаковці - напівфабрикати, ковбаса, солодкі батончики та інше. Якщо такої можливості немає - читайте уважно, що пишуть на етикетках і постарайтеся не вживати продукти з транс-жирами і комбінаціями в складі продукту більше трьох хімічних добавок з індексом Е.

Отже, як же можна досягти харчової помірності?

Щоб навчитися поміркованості, в плані власного апетиту, потрібно почати слухати і чути свої справжні потреби, відновити втрачені контакти зі своїм організмом, щоб розуміти, коли у вас стан справжнього фізіологічного голоду, а коли помилкового емоційного.

Для початку потрібно зрозуміти, що їжа - це не розвага і не спосіб вирішення психологічних проблем, а паливо для підтримки життя. Їжа нам потрібна, перш за все, для відновлення нашого енергетичного заряду. Вона може і повинна бути корисною, смачною, насиченою мікроелементами і вітамінами. Але вона не повинна бути зайвою. І не повинна викликати у вас почуття тяжкості або сонливості.

Якщо ви їсте тому, що відчуваєте фізіологічне відчуття голоду - значить, їжа вам необхідна, так як прийшла пора «підзарядитися», щоб мати можливість активно функціонувати далі. Якщо ж ви їсте для того, щоб «сховатися» від якихось емоцій, значить, ви не голодні, а їжа вам потрібна в якості заспокійливого засобу.

Вам необхідно навчитися розуміти і розділяти ці два почуття голоду і насичення.

Ось, 4 правила, які допоможуть вам оцінити свої відчуття і розібратися зі своїм ставленням до їжі.

Правило № 1. Фізіологічний голод і голод емоційний - між ними є різниця

Щоб відчути фізіологічний голод, вам досить просто не їсти протягом, щонайменше, чотирьох годин. Я гарантую вам, що по закінченні цього короткого періоду часу нічого екстраординарного з вами точно не трапиться.

Симптоми, що говорять про фізіологічному голод:

* Слабкість, запаморочення, легке «голодне» подташнивание;

Відео: Їжа як замінник щастя: харчова залежність

* Сильний апетит, і виникає на цьому тлі головний біль;

* Гучне звуковий супровід з боку шлунка;

* Знижений настрій і підвищена дратівливість.

Запам`ятайте: якщо ви хочете їсти, і у вас присутні всі ці симптоми, - значить, почуття голоду у вас фізіологічне, і вам можна і потрібно підкріпитися. Якщо цих симптомів немає, значить, ваш голод емоційний, тобто помилковий, і ви цілком в змозі пройти повз їжі.

Відео: Психологія харчової залежності. Як схуднути

Правило № 2. Відчувайте смак від кожного з`їденого шматочка.

Цьому пункту я хочу приділити особливу увагу. Як це не дивно, але в абсолютній більшості випадків ми їмо НЕ наяву, а в своїй уяві. Багатьом з нас здається, що величезний шматок торта, прикрашений яскравою маргаринової трояндою, - це верх насолоди. Але в дійсності ми швидко ковтаємо цей шматок, абсолютно не встигаючи розкуштувати його. Ми насолоджуємося думкою про те, що їмо торт. Однак, якщо ви почнете повільно пережовувати цей «кулінарний шедевр», фіксуючи в розумі всі ваші відчуття в різних частинах рота, то дуже скоро зрозумієте, що торт цей - самий звичайний, що він, виявляється, надто нудотний, жирний і залишає огидну «Насильницьке »на небі і мовою. Плюс до всього, ви вже знаєте, що вся «кондитерка» - жахливо шкідлива. Піймати і зафіксуйте в розумі всі ці відчуття і запитайте себе, на цей раз вже тверезо: так чи необхідно вам з`їдати цілком ще один шматок цього ошатного торта? І зупиніться.

Правило № 3. Життя хороша, якщо їж не поспішаючи ...

Наш мозок отримує сигнал насичення не відразу. Мінімальний час, через яке ви будете впевнені в тому, що наїлися - це 20 хвилин від початку трапези, незалежно від обсягу їжі, яку ви встигли в себе запхати. У деяких людей поріг насичення «відсунутий» на цілих 40-50 хвилин - все залежить від індивідуальних особливостей. А тепер уявіть, якщо ви звикли швидко поглинати їжу, скільки зайвої їжі ви зможете впихнути в себе за цей проміжок часу.

Виробіть звичку їсти повільно і спокійно, не на бігу. Якщо, з якихось причин ви іноді не можете цього зробити - постарайтеся закінчувати трапезу з легким відчуттям голоду. Не переживайте - пройде якихось 10-15 хвилин, і ваше почуття насичення вас обов`язково наздожене.

Правило № 4. Вчасно «тисніть на паузу»!

У процесі прийому їжі зупиняйтеся і прислухайтеся до своїх відчуттів. Оцініть свої статки, може, почуття голоду вже немає?

Критерії оцінки:

* «Можу з`їсти ще половину порося», - можете продовжувати спокійно їсти;

* «Я ще не зовсім наїлася», - ви впевнені?

* «Я легко припиню є прямо зараз», - відмінно, і припиняйте!

* «Я вже наїлася, але можу побалувати себе чимось смачненьким», - зупиніться і прибережіть смачненьке на наступний прийом їжі;

* «Якщо я ще хоч щось впіхну в себе - я просто помру від обжерливості!», - Ви знову переїли.

Отже, якщо ви відчуваєте, що вже нормально поїли - зупиніться. На даному етапі це вам просто необхідно. Зрештою, з`їсти ще один шматок відбивної або кексу ви зможете і в наступний раз.

Ну а якщо ви зрозуміли, що в черговий раз не стрималися і переїли - не дорікав себе. Просто спробуйте зробити більш тривалу перерву до наступного прийому їжі - ваше завдання відчути справжнє почуття голоду.