Калорійність яблук

Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук

Яблука традиційно відносять до дієтичних продуктів. Ці фрукти з успіхом застосовуються в різних системах харчування для того, щоб домогтися зниження ваги, оскільки калорійність яблук мала. Крім того, яблука входять в число продуктів, рекомендованих людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Це більшою мірою відноситься, звичайно, до печеним яблукам. Оскільки калорійність печених яблук також не велика, вони теж можуть служити відмінним десертом для тих, хто прагне схуднути. Яблука є продуктом незамінним на будь-якому столі. У англійців є такий вислів: «Всього одне яблуко в день і ви забудете про проблеми зі здоров`ям». На жаль, зовсім не багато хто з нас дотримуються цього правила, і часто поласувати смачним, хрустким яблучком виходить далеко не кожен день. Можливо, якби ми знали, яку користь несе яблуко нашому організму, ми обов`язково включили б його в своє щоденне меню.

Крім того, що в яблуці мінімум калорій, воно є джерелом корисних речовин і вітамінів. Склад яблука по-своєму унікальний: воно на 87% складається з води. У ньому також міститься рослинна клітковина, яка сприяє природному очищенню організму. У складі яблука цінні вітаміни: А, В і С, причому, кількість останнього безпосередньо залежить від сорту яблук. Деякі сорти містять вітаміну С на 300% більше, ніж інші. При цьому кількість вітаміну С зменшується в процесі зберігання, тому краще їсти яблука в сезон, щоб отримати його якомога більше. Головною особливістю яблука є наявність в ньому пектину. Завдяки цьому, яблука можна віднести до категорії продуктів з низьким глікемічним індексом. А яблука кислих сортів рекомендується вживати людям, що страждають на цукровий діабет, оскільки в процесі їх вживання рівень цукру в крові піднімається повільно.

Чим корисні яблука

Перш ніж з`ясувати, скільки калорій в яблуці, потрібно визначити, чим саме цей фрукт корисний для людини і з якими проблемами зі здоров`ям він допомагає впоратися. Яблука сприяють очищенню крові і допомагають краще засвоюватися залозу, що отримується з інших продуктів, наприклад, з яєць або печінки. Оскільки яблуко підсилює розпад мурашиної кислоти і в той же час перешкоджає утворенню сечової кислоти, воно допомагає поліпшити стан людей, які страждають на атеросклероз, подагру, ревматизм, а також різними захворюваннями шкіри, такими як екзема та ін. Так як калорійність яблук невелика, то вживати їх можна практично в необмеженій кількості, забезпечуючи організм натуральним ліками, створеним самою природою. Яблуко також допомагає поліпшити зір, зміцнити волосся і зробити шкіру чистою і здоровою. Крім цього, вживати яблука в їжу рекомендується людям, що страждають нервовими захворюваннями.

Щоб зберегти максимальну кількість вітамінів і корисних речовин, що містяться в яблуці, є їх слід з шкіркою. Саме в ній міститься найбільша кількість вітаміну С і пектину. Якщо ж очищати шкірку, корисні властивості яблук значно знижуються. Також, зниження кількості вітаміну С сприяє нарізування яблук. В результаті цього поверхня яблука стає коричневою, що є свідченням його окислення і як наслідок втрати такого важливого для людського організму вітаміну. При цьому калорійність яблук не змінюється, але воно стає менш корисним з точки зору що містяться в ньому вітамінів.

Недавні дослідження показали, що в яблучних кісточках містяться особливі біологічні речовини і ферменти, що запобігають рак. Для того щоб досягти потрібної концентрації цих речовин в організмі, досить з`їдати по 3-4 кісточки в день. Таким чином, найкраще вживати яблука в їжу цілком, разом з містяться в них кісточками. При цьому перевищувати зазначену норму не рекомендується, хоча навряд чи це призведе до якихось неприємних наслідків.

Відео: Зелені Яблука Калорійність

Скільки калорій в яблуці

Кількість калорій в яблуці залежить від його сорту. Так, калорійність зеленого яблука в середньому становить 35 ккал на 100 г, а калорійність 1 яблука червоного 47 ккал на 100 г. Така низька калорійність зеленого яблука багато в чому пояснюється тим, що зелені яблука, як правило, містять менше цукру, ніж червоні. Саме тому їх рекомендують вживати в разі, коли надлишок цукру протипоказаний, або потрібно обмежити кількість цукру з метою зменшення ваги. Однак існує думка, що калорійність зеленого яблука не відрізняється від калорійності червоного або жовтого. Проте, рекомендації лікарів зберігаються, і зелені яблука вважаються менш калорійними, ніж червоні або жовті.

Також, варто згадати про печених яблуках, які користуються великою популярністю серед тих, хто стежить за своєю фігурою. Калорійність 1 яблука, запеченого без додавання меду або цукру, практично не відрізняється від калорійності 1 яблука свіжого. Однак якщо додати додаткові інгредієнти, такі як цукор, мед, сметана або вершки, то калорійність печених яблук істотно збільшиться. Вона може скласти 70 ккал на 100 г.

При цьому в процесі запікання зберігається максимум корисних речовин. Зокрема, в яблуках, приготованих таким чином, міститься багато калію. Калій є необхідним елементом для підтримки діяльності серцевого м`яза. Крім того, калій допомагає виводити з організму натрій, що надходить в організм разом з кухонною сіллю і затримує зайву рідину. При вживанні печених яблук зайва рідина виводиться, а вага йде. З огляду на, що калорійність яблук печених невелика, вживати їх можна щодня і таким чином, сприяти поступовому здоровому зниженню ваги. Також, печені яблука покращують роботу печінки і нирок, а високий вміст пектину сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту. Регулярне вживання яблук в будь-якому вигляді буде сприяти поліпшенню здоров`я. Якщо ж застосувати яблучну дієту, то назавжди можна буде попрощатися із зайвими кілограмами завдяки низькій калорійності яблук. Яблуко - це дійсно унікальний продукт, присутність якого в щоденному меню кожного з нас є обов`язковим.