Скільки калорій в яблуці

зміст

1. Енергетична і харчова цінність
2. Користь для схуднення
3. Яблучні дієти
4. Як правильно вибирати яблука
5. Яблучні страви

Харчова цінність	в 100 гр.
У свіжому яблуці	47 ккал
У печеному яблуці	92 ккал
У сушених яблуках	253 ккал
У смаженому яблуці	60 ккал
У червоному яблуці	47 ккал
У зеленому яблуці	35 ккал

яблука, напевно, - єдиний фрукт, які ми їмо і знаємо з самого дитинства. Вони ростуть у нас на дачах, і у дворах, продаються на ринках і в магазинах. Але чи знаємо ми, наскільки корисні для нас яблука насправді?

Енергетична і харчова цінність

Яблуко - повністю натуральний природний продукт, що складається з води і клітковини (харчових волокон). Тому яблуко не має великої енергетичної цінності (дивіться таблицю зліва зверху)

Хоча яблуко дуже дієтично за кількістю містяться калорій, потрібно відзначити, що серед усіх фруктів і ягід воно одне з найбільш «енергетично важких», поступаючись в калорійності тільки банану , фінікам і шипшині.

Відео: Калорійність Яблука Червоного

Завдяки природному походженню яблуко містить у собі безліч корисних речовин.

зміст в 100 грамах свіжого яблука елементарних необхідних хімічних сполук становить:

скільки калорій в зелених, червоних яблуках

Білків - 0,26 г
Жирів - 0,17 г
Вуглеводів - 13, 81 г

Такий зміст біологічних компонентів означає легку засвоюваність яблук. А інша маса доводиться на воду, яку людині потрібно споживати в день якомога більше.

При цьому яблуко - джерело вітамінів і мінералів. Напевно, всі помічали, як швидко жовтіє м`якоть тільки що надкушеного яблука? Це завдяки високому вмісту заліза в тілі і кісточках фрукта.

Крім заліза, в яблуці є такі корисні речовини (в 100 гр):

Кальцій - 6 мг
Магній - 5 мг
Фосфор - 11 мг

Калій - 107 мг
Натрій - 1 мг
Цинк - 0,04 мг

До вітамінів, що містяться в 100 грамах продукту, слід віднести такі:

Вітамін А
Вітаміни В 1,2 і 3, 5 і 6

Вітамін С
Вітамін Е

вітамін До

Незважаючи на такий великий коефіцієнт корисності, є деякі негативні моменти у вживанні яблук. В кісточках фрукта міститься багато йоду, тому їх прийняттям всередину радять не зловживати.

Денна норма споживаних яблук для кожної людини приблизно однакова. Яблука не являють особливої загрози здоров`ю, тому здоровим людям будь-якого віку і статі їх можна їсти скільки завгодно. Але в зв`язку з кількістю корисних речовин, 1-2 яблука кожен день потрібно з`їдати обов`язково.

Користь для схуднення

Велика частина дієт побудована на посиленому вживанні яблук. Деякі з них навіть припускають дні з харчуванням, що складається виключно з яблук.

яблуко дійсно дуже корисно при схудненні - Оскільки в ньому міститься велика кількість вітамінів і поживних речовин, при цьому калорійність зводиться до мінімуму, яблуко - універсальний продукт для отримання потрібної енергії при мінімальному споживанні зайвих жирів і вуглеводів.

А вода, яка наповнює яблуко на більш, ніж 85 відсотків, допомагає речовин швидко засвоїтися. Також швидко виводиться з яблучним соком з організму все зайве - саме яблуко допомагає прискорити процес метаболізму.

Тому деякі дієтологи радять влаштовувати для організму дні розвантаження, харчуючись одними яблуками цілий день.

яблучні дієти

Власне кажучи, яблуко включено в більшу частину придуманих дієт. Існує навіть окрема - Яблучна дієта, яка має кілька варіантів:

Розвантажувальні яблучні дні
Семиденний яблучна дієта
Триденна яблучна дієта
Лінива оцтова дієта
Яблучно-дієта кефіру

є певні протипоказання для цих дієт.

По перше, велика кількість яблук не можна вживати діабетикам і людям із захворюваннями серцево-судинної системи на увазі великий вміст цукру в яблуках.

По-друге, велика кількість яблучної шкірки може привести до подразнень шлунка. А кислота, що міститься в яблуках, здатна навіть викликати утворення шлункових виразок.

Не можна забувати і про те, що яблука протипоказані алергікам.

Як правильно вибирати яблука

Потрібно вміти правильно вибирати яблука, оскільки не всі фрукти, представлені на продуктовому ринку, можуть бути корисні.

Найбезпечніший період покупки яблук - сезон їх дозрівання, який є індивідуальним для кожного сорту, і в середньому триває від середини літа до кінця осені. В інший час потрібно уважно стежити за тим, що ви купуєте.

Ось кілька порад для правильного вибору яблук:

Звертайте увагу на зовнішній вигляд яблук. Плоди повинні бути цілими і виглядати здоровими, без пошкоджень, без плям і наростів.
Не перестарайтеся в виборі красивого плода. Яблука не можуть виглядати однаково красивими в кінці серпня і в середині квітня. Швидше за все, ідеальні на вид плоди були оброблені хімічним шляхом.
Показник «живого яблука». Якщо яблуко злегка прив`янули або ви бачите сліди від комах і черв`яків, які можливо були всередині плоду, уважно - тварини не стануть харчуватися шкідливими хімікатами. Значить, яблуко - сьогодення і корисне.
Місце покупки яблук теж грає велику роль. Найчастіше домашні яблука продаються на ринках, при селах і в передмістях, а не в супермаркетах, в яких повно іноземного експорту. При цьому не варто купувати яблука у дороги - на них буде безліч дорожнього пилу і шкідливих речовин, які осіли під час проїжджали повз машин.

Відео: Скільки калорій в яблуці

яблучні страви

Яблука - універсальний продукт, який можна їсти в сирому і сушеному вигляді, варити, запікати або смажити, робити яблучні соки і компоти.

До стандартних страв з яблуками можна віднести наступні:

Запечені яблука. Рецепт дуже простий у виконанні. Яблука можна готувати в духовці або навіть мікрохвильовці. Потрібно зрізати верхівки яблук, вишкребти м`якоть і вкласти назад з добавками за смаком (мед, горіхи, родзинки), після чого запекти.
Яблука в клярі. Кляр готується шляхом змішування цукру, сметани, масла, яйця і невеликої кількості горілки або рому. Яблучні кільця невеликої товщини умочують в клярі і смажаться до готовності.
Вареники з яблуками. Готуються також, як і звичайні вареники, але начинкою служать дрібно нарізані яблука. За бажанням можна видаляти або залишати шкірку, додавати горіхи і родзинки.