14 Чудових властивостей соку моркви

Рідко на якій кухні не побачиш морква: цей гідний захоплення коренеплід не лише смачний, але і дуже корисний. І в перших, і в других стравах, і в салатах, і в закусках, і навіть в десертах він хороший.

Але чи такий хороший сік з нього, як сам овоч? Чим примітний морквяний сік, користь і шкода якого, до слова, давно вивчені фахівцями?

Буде про запас морквяний сік!

Відповідаємо на питання: морквяний фреш дійсно дуже корисний. Його по праву можна назвати коморі молодості і здоров`я. Він здатний повернути втрачену свіжість юних років, відстрочити старість і налагодити роботу внутрішніх органів.

Судіть самі:

• завдяки високому вмісту бета-каротину, з якого печінку синтезує вітамін А, морквяний сік показаний для поліпшення зору, зміцнення кісток, нігтів і зубів, а головне - нормалізації функції щитовидної залози;
• міцний імунітет - ще одна безсумнівна заслуга соку моркви, багатого вітаміном С;
• вітаміни групи В покращують структуру шкіри і волосся, сприяють їх якнайшвидшої регенерації;
• знаменитий антиоксидант вітамін Е допомагає зв`язувати і виводити вільні радикали - винуватців передчасного старіння організму;
• корисний магній в парі з калієм зміцнює стінки судин, сприяє зменшенню рівня шкідливого холестерину, регулює роботу серця, підтримує нервову систему;
• фосфор, також міститься в морквяному фреші, бере участь в засвоєнні білків і жирів, а також в тандемі з кальцієм зміцнює кісткову тканину. Крім цього фосфор незамінний в період активного розумового напруження і інтелектуальної роботи;
• без заліза, яким багатий свіжовичавлений сік моркви, не обходяться процеси кровотворення і очищення її від токсинів. Саме тому напій навіть допомагає впоратися з таким серйозним діагнозом, як анемія;
• завдяки своєму доброчинного впливу на нервову систему морквяний фреш знімає симптоми хронічної втоми і перезбудження, нормалізує сон, допомагає впоратися зі стресовими ситуаціями;
• натуральний свіжовичавлений морквяний сік - рятівник для забрудненої печінки. Він очищає протоки і клітини печінки від накопичених отрут, допомагає їй вивести токсини, щодня відкладаються в ній. Але ж одна з найголовніших функцій печінки - очищати від токсинів і шлаків організм! Саме тому морквяний фреш без перебільшення можна назвати чистильником всіх внутрішніх органів і тканин;
• багатий фітонцидами сік знищує віруси і хвороботворні бактерії не гірше, ніж визнані натуральні їх винищувачі - цибуля і часник;
• пісок і камені в нирках і сечовому міхурі, а також солі важких металів бояться морквяного фрешу як вогню;
• фахівці рекомендують напій навіть при жіночому безплідді: виявляється, він містить рідкісні вітамінно-мінераПатерналізм з`єднання, дефіцит яких в жіночому організмі може привести з нездатності відчути радість материнства;
• особливу користь свіжовичавлений морквяний сік може принести невпевненим в собі і своїй чарівності представницьам прекрасної статі: чи варто вам полюбити його, як полюблять вас! Чудовий коренеплід містить даукостерін - ендорфін, що збуджує в мозку центр, відповідальний за отримання задоволення. Високий вміст даукостерін в крові допоможе милим дамам відчути себе більш привабливими, розкутими і сексуальними;
• позбавитися від шкірних захворювань допоможе і випитий, і прикладений до уражених ділянок у вигляді примочок сік.

Коли пити його не можна

І все ж, незважаючи на численні переваги цього ароматного фрешу, він може заподіяти організму і шкоду. Перший і головний з них пов`язаний з допустимою кількістю соку в день: оптимальне дозування - не більше 2 склянок на добу.

Справа в тому, що бета-каротин дуже важкий для засвоєння, тому зловживати ним не слід. Перша ознака надлишку бета-каротину - пожовклі білки очей, жовтий відтінок шкіри долонь, стоп і навіть особи. В такому випадку ранкові фреші слід відкласти на кілька днів.

Сонливість, нестача енергії, млявість, головний біль - всі ці неприємні симптоми можуть супроводжувати детоксикацію організму, викликану вживанням соку з коренеплоду. Рішення проблеми очевидно: випивайте в день, наприклад, не два, а півсклянки фрешу. Процес очищення організму не зупиниться, але він вже не буде супроводжуватися пекучим бажанням валятися весь день на дивані.

Крім того, сік моркви протипоказаний і при деяких важких діагнозах.

В тому числі:

• цукровий діабет;
• гастрит;
• підвищена кислотність шлунка;
• виразка шлунка і дванадцятипалоой кишки;
• розлади кишечника.

Морквяний сік дітям: так чи ні?

В організмі дорослої людини морква творить чудеса. Але чи можна включати фреш з неї в раціон дітей? Можна - якщо дотримуватися при цьому кілька нескладних правил.

Привчати дитину до напою допустимо з піврічного віку. Починати слід з однієї-двох крапель: морква, як і будь-який інший овоч чи фрукт червоного або оранжевого кольору, здатний викликати алергію. Якщо реакції не буде, поступово збільшуйте дозування.

Незважаючи на явну його користь, багатьох дітей морквяним фрешем і насильно не напоїти: не люблять і все. Пов`язано це насамперед з тим, що дитина привчається до різних смаків в різному віці, і малюкові цей напій може просто не сподобатися. В такому випадку можна запропонувати йому яблучно-морквянийй чи персиково-Морковний мікс.

Коктейль з соковижималки: з чим змішати морквяний сік

Пити чистий морквяний сік, користь і шкода якого тепер очевидні, ясна річ, ніким, нікому і ніколи не забороняється. Але якщо хочеться різноманітності, можна приготувати мікс з декількох фрешів.

Такий напій замінить будь-який десерт:

• яблучно-морквянийй - мабуть, один з найбільш відомих і корисних. Регулярне вживання яблучно-морквяного соку допоможе зміцнити імунітет і наситити організм вітамінами;
• потрійний мікс із соку моркви, петрушки і огірка очистить видільні системи організму і допоможе погасити вогнища внутрішніх інфекцій;
• фреш з буряка і моркви знизить тиск і підвищить рівень гемоглобіну в крові;
• мабуть, ідеальна формула здоров`я - гарбуз плюс морква. Такий сік - справжнє джерело вітамінів і засіб від багатьох недуг.

Як правильно пити сік

Щоб фреш приніс максимальну користь організму, фахівці рекомендують:

• вживати його за півгодини до або через дві години після прийому їжі;
• випивати сік одразу ж;
• не кладіть його в холодильник навіть на недовгое час;
• запивати фреш двома-трьома ковтками звичайної чистої води: кислота, що міститься в більшості овочів і фруктів, погіршує стан зубної емалі;
• НЕ розмішувати соки металевої ложечкою: багато вітамінів при контакті з металом просто руйнуються. Використовуйте для цього дерев`яні або пластикові прилади.