Варимо супчик з капусти

Капуста є ідеальним варіантом для будь-якої дієти, так як це низькокалорійний і корисний продукт. Саме тому відмінною можливістю знизити свою вагу є капустяний суп. Для схуднення рецепт цієї страви включає в себе не тільки звичайну білокачанну капусту, яку можна купити в будь-якому магазині, але і інші корисні овочі.

Капуста допомагає в профілактиці серцево-судинних захворювань, так як в ній міститься велика кількість необхідних організму вітамінів, макроелементів (калію, натрію, кальцію і заліза), мікроелементів (марганцю, фосфору і сірки), фітонцидів і ензимів. Завдяки вживання капусти можна вилікувати застуду, знизити рівень цукру в крові, позбутися головного болю і апатії, а також відновити роботу печінки. Крім того, вона дуже корисна при виразці шлунка і подагрі, при гастриті, і звичайно, при мастопатії. Для того щоб знизити стрес перед іспитом, студентам рекомендується з`їсти трохи капусти.

Всі ці достоїнства капусти пояснюють популярність такого способу схуднення, як суп на її основі. Головна складова супу - капуста, досить довго перетравлюється в організмі (тому почуття голоду вам не загрожує) і на це витрачається багато енергії, за рахунок чого і відбувається втрата ваги. Під час такої дієти можна їсти капустяний суп і свіжі овочі без всяких обмежень, пити воду, мінералку без газу і овочеві соки.

Дієта на основі капустяного супу є прекрасним, ефективним, а головне - недорогим засобом боротьби із зайвою вагою, особливо допомагає тим, хто дуже важко переносить жорсткі дієти і голодування. Вважається, що даний спосіб харчування був розроблений американськими лікарями однієї лікарні, для того, щоб їх пацієнти швидше худнули перед майбутньою операцією. Якщо врахувати, що капустяний суп володіє не тільки жироспалюючим, але ще і оздоровчу ефектом, він є просто незамінним засобом для схуднення.

Дотримуватися дієти з капустяним супом не рекомендується довше семи днів, потім потрібно двотижневу перерву, після якого можна її продовжити.

Властивості капустяного супу

На початку 21 століття кілька вчених справили відкриття, завдяки якому капуста була названа відмінним овочем для схуднення. У ній знаходиться унікальна речовина - індол-3-карбінол, здатне не тільки руйнувати жирові клітини, а й боротися з гормонами, які провокують появу зайвої ваги. Саме тому капуста є просто незамінною в боротьбі з жировими відкладеннями в області живота, рук і стегон - найбільш проблемними місцями повних людей.

Цікаво, що ще кілька століть назад цілителі знали, що овочевий капустяний бульйон дуже малокалорійний.Іменно тому він є головною складовою збалансованої дієти, в яку необхідно щодня додавати різноманітні продукти, що дозволяють підтримувати баланс всіх необхідних макро і мікроелементів в організмі.

Користь і шкода капустяного супу для схуднення

Як і будь-яка інша дієта, капустяний суп для схуднення теж має свої переваги і недоліки, про які варто знати заздалегідь.

Користь дієти на супі з капусти:

• Низька вартість продуктів і їх доступність в будь-який час року.
• Так як ця дієта триває всього один тиждень, її досить просто можна витримати і не зірватися.
• Дозволяє швидко скинути зайву вагу - до 3-7кг на тиждень.
• Під час дієти не мучить постійне відчуття голоду, так як капусту можна їсти в будь-якій кількості.
• Для дотримання дієти підходять всі сорти капусти, хоча найкращий ефект дає білокачанна.
• Блюдо дуже просте і швидке з приготування.

Недоліки дієти на супі з капусти:

• Меню досить одноманітно, тому що не дозволяється ніяких відхилень.
• Можливий повторний набір ваги після закінчення дієти.
• Харчуватися капустяним супом доведеться тільки вдома, так як в кафе і ресторанах його навряд чи будуть готувати.
• Деякі критики стверджують, що дотримання капустяної дієти дозволяє більше позбутися зайвої води в організмі, ніж від жиру.
• При такому раціоні в організм не поступає достатня кількість жирів, вуглеводів, білка і кальцію.
• Побічні ефекти капустяного супу - слабкість, запаморочення, нездужання і сильний метеоризм, так як капуста викликає підвищене газоутворення.
• З раціону виключається цілий ряд продуктів, в результаті чого може виробитися звичка неправильного харчування.
• Дієта з капустяного супу не призначена дітям, підліткам, а також вагітним і годуючим жінкам. Її можна дотримуватися тільки дорослим, здоровим людям.
• Вона не отримала схвалення фахівців з області здорового харчування.

Рецепти капустяного супу для схуднення

Якщо ви маєте намір знизити свою вагу, то найголовнішим блюдом на вашому столі повинен бути суп з капусти. Для схуднення рецепт це страви має кілька різновидів, але всі вони спрямовані на досягнення єдиної мети - зниження ваги, тому сміливо можна скористатися будь-яким схожим варіантом.

• класичний

Візьміть капусту, середній помідор, 2-3 болгарських перцю, дві моркви, цибулину, 100 кореня селери і дрібку відвареного рису. Всі овочі дрібно наріжте, покладіть в п`ятилітрову каструлю, залийте водою і відваріть. Потім додайте в каструлю рис. За бажанням в суп можна додати свіжу зелень.

• капустяний борщ

Беремо краснокочанную капусту, 2 середні морквини, 1 буряк і цибулину, трохи кореневої селери і кілька крапель лимонного соку. Всі продукти шаткуємо і варимо до готовності. Потім додаємо лимонний сік і відразу ж подаємо блюдо до столу. Після охолодження такий суп набуває легкий фіолетовий відтінок, тому його краще варити на раз.

• борщ

Півкіло капусти, кілька невеликих буряків, щіпка порізаної морквини, невелика цибулина, помідори, 100 г стручкової квасолі і пара зубчики часнику. Розігріти масло в сковороді і обсмажити на ньому часник, цибуля, морква і помідори. Перекласти піджарку в каструлю, залити її водою і додати туди заздалегідь нарізану буряк і капусту. Через 10 хвилин покласти в суп квасолю і варити все до готовності. Подавати блюдо можна з зеленню, сметаною і натуральним йогуртом.

• зелені щи

Візьміть упаковку замороженого шпинату, капусту, моркву, пучок щавлю, варене яйце, кореневої селера і йогурт для заправки. Щавель промийте і обшпарте окропом прямо в друшляку. Овочі, що залишилися дрібно наріжте і відваріть. Потім додайте в каструлю нарізане яйце, щавель, кріп і йогурт.

• Суп з стручкової квасолею

1,5 літра бульйону з селери, молода капуста, кілька червоних помідорів, півкіло стручкової квасолі, жовтий і червоний перець. Насамперед необхідно відварити квасолю і перекласти її на друшляк. Потім наріжте овочі, що залишилися, додайте до них бульйон, варіть суп до готовності, після чого перетворите його в пюре. Покладіть в каструлю стручкову квасолю, заправте блюдо лимонним соком.

• Гострий суп по-мексиканськи

Для приготування супу потрібно взяти качан капусти, кілька помідорів, болгарський перець, трохи селери, пару ложок червоної квасолі з банки, 2 щіпки коричневого рису, 1 гострий перець. Овочі наріжте і відваріть. Квасоля промийте та разом з рисом додайте в суп. Подавати до столу суп потрібно з хлібцями і зеленню.

застосування

Застосування капустяної дієти протягом тижня передбачає збалансоване харчування, в яке необхідно включати продукти, що допомагають організму легше справлятися з поставленим завданням і в той же час, не позбавляти його необхідних макро і мікроелементів.

Тому в свій щоденний раціон під час дотримання дієти крім супу з капусти можна включати в невеликих кількостях свіжі овочі та фрукти, крім картоплі та бананів, яловичину, свіже знежирене молоко і сік без цукру.

Останнім часом багато жінок стали віддавати перевагу різним супів, які допомагають швидко і безпечно скинути зайві кілограми. До таких супів відносяться гарбузовий, грибний з квасолею, з селери, також можна використовувати капустяний суп для схуднення. Відгуки тих, хто вже застосовував капустяну дієту, тільки підтверджують її ефективність. Адже капуста є прекрасним продуктом і допомагає не тільки швидко скинути зайву вагу, але і очистити організм.

Відгуки

Олена Андріївна, 28 років, Тюмень

Капустяний суп вразив мене своїм швидким дією. Всього тиждень - а 2 кг як не бувало. Крім того, його дуже легко готувати і він виходить смачним і низькокалорійним. Готувати його можна як на один раз, так і на день вперед! Відмінне блюдо для жінок, які хочуть в короткий термін скинути зайву вагу. За 7 днів я кинула більше 5 кг, що є для мене особистим досягненням і маленької «перемогою».

Анастасія Олександрівна, 39 років, Самара

Нещодавно вирішила сісти на дієту, щоб трохи схуднути. Знайомі порадили дієту, засновану на капустяному супі. Була приємно здивована: корисне харчування, мінімум калорій, смачні і натуральні продукти. Сьогодні для мене дієта з капустяного супу - найкраща знахідка для підтримки оптимальної ваги. За тиждень я попрощалася на 4,5 кілограма (раніше домагалася такого результату тільки при використанні трав і чаю).

Відео