Продукти порушують роботу печінки

Особлива роль в людському організмі відведена печінки. Будучи своєрідним фільтром, вона виконує функцію очищення крові і знешкодження потрапляють всередину отруйних речовин. Важливо пам`ятати про уразливість цього органу, оскільки в разі розвитку серйозної патології дуже великий ризик спочатку потрапити на операційний стіл, а потім протягом довгого часу проходити лікування. З огляду на те, що «паливом» нашого організму є споживана нами їжа, слід знати, які існують продукти, шкідливі для печінки.

Відео: Олена Малишева. Дієта для відновлення печінки

Збій у функціонуванні печінки, навіть незначний, є досить тривожним сигналом. У більшості випадків це говорить про погіршення травного процесу, що може призвести до непередбачуваних наслідків.

Якщо печінка «пустує», то людина відчуває больовий синдром в підребер`ї з правого боку. Якщо хворобливі відчуття приймають гострий характер і супроводжуються погіршенням самопочуття, необхідно якомога швидше звернутися за лікарською допомогою. Найстрашнішою патологією, що вимагає тривалого і посиленого лікування, є цироз. При прогресуванні цієї недуги печінку припиняє виконувати свою функцію «фільтра».

Відео: Правильне харчування при важких захворюваннях печінки

шкідливі продукти

При ослабленні функції печінки погіршується кровообіг, відбувається зниження імунітету і уповільнення синтезу в клітинах енергії. Якщо цей життєво-важливий орган виявляється нездатний впоратися зі своїми основними завданнями, небезпечні речовини і токсини надходять в кров, а потім і в інші органи.

Уникнути перевантаження печінки можна тільки в тому випадку, якщо знати, які продукти слід виключити зі свого раціону.

Отже, найлютішими ворогами печінки є:

1. вершкове масло);
2. фаст-фуд;
3. сало свиняче;
4. гусак;
5. качка;
6. здобні продукти;
7. солодке (кондитер);
8. щавель;
9. журавлина (сушена);
10. ківі;
11. долюква (свіжа);
12. копчені продукти;
13. спеції (гострий.);
14. алкогольні напої.

Жирна їжа

Людський стравохід має одну цікаву особливість: його обсяг розрахований рівно на ту кількість вуглеводів, білків і жирів, які він здатний переробити. Саме з цієї причини на печінку, яка приймає активну участь в обміні речовин, лягає подвійне навантаження.

Жовч, що утворюється в печінці, сприяє розщепленню і перетравленню жирів. Якщо організм отримує надлишок жирів, то печінку справляється зі своїм основним завданням на превелику силу.

На жаль, людина нерідко сам провокує появу труднощів, наїдаючись на ніч. М`язи в нічний час доби «відпочивають», енергія не витрачається, жири, замість того щоб спалюватися, відкладаються як біля печінки, так і в самому органі. З плином часу розвивається жирова патологія печінки, яка переростає в панкреатит (запалення).

гострі страви

Печінка вважає, що пекучі і гострі страви є небезпечними для організму токсинами. У зв`язку з цим вона робить все можливе для їх знешкодження. Після того як орган виявив «токсини», він виділяє подвійну порцію жовчі, що сприяє розщепленню шкідливих компонентів.

На тлі цього утворюється надлишок жовчі, який, застоявшись в печінкових протоках, сприяє виникненню каменів. За шість місяців маленька піщинка перетворюється в тверде освіту сантиметрового діаметру.

Харчові добавки

Більша частина продуктів, що надходять у продаж в сучасні супермаркети і магазини, мають в своєму складі харчові добавки. Особливо шкідливими вважаються продукти «ультрашвидкий» приготування.

Досить відчутний удар по печінці завдає продукція, на етикетці якої є позначка «Е».

Алкогольні напої

Однією з унікальних властивостей печінки є вироблення ферменту, що розщеплює надійшов в організм алкоголь. Але якщо людина втрачає контроль над собою, сили життєво-важливого органу виявляються підірвані.

Результатом цього може стати розвиток цирозу та інших патологій. Також на тлі залежності від алкогольних напоїв нерідко виникають і прогресують такі захворювання, як:

• панкреатит;
• гастрит;
• серцева патологія;
• патологія головного мозку.

Відео: чистити печінку, ВИВОДЯТЬ ТОКСИНИ - КАБАЧКИ І ПОМІДОРИ. СЕКРЕТ ХАРЧУВАННЯ. КОРИСНІ ПРОДУКТИ

кислі продукти

Негативно реагує печінку і на кислу продукцію. До продуктів, з якими слід дотримуватися обережності, відносяться:

• журавлина;
• лимон;
• щавель;
• капуста (Кваша);
• огірки (солоні).

З огляду на те, що в зазначених вище продуктах містяться також фітонциди, мінерали і вітаміни, відмовлятися від них повністю не слід.

копченості

Незважаючи на те, що копчені продукти користуються величезною популярністю у більшості споживачів, зловживати ними не слід.

Пояснюється це тим, що настільки смачні грудинки, бекони і кури проходять обробку в диму, який, в свою чергу, просочується кіптявою і смолами.

При «димової» обробці відбувається виплавлення жиру. Спочатку він осідає на вугіллі, а потім відбувається мутація в бензапірен. На думку більшості фахівців, саме цей канцероген несе відповідальність за розвиток онкологічних патологій.

Також у продажу нерідко можна виявити так званий «рідкий дим», який активно використовується для вимочування м`ясних продуктів. Систематична експлуатація рідкого диму призводить до порушення шлунково-кишкового тракту і руйнування печінки.

Рослинні і тваринні жири

Важливо знати

Знизити ризик виникнення патології печінки можна, якщо виключити зі свого раціону (або обмежити вживання) овочів з різким запахом. Обережніше слід бути з такими продуктами, як:

• редька;
• черемша;
• редис;
• кінза;
• часник.

Незважаючи на те, що алкогольні напої чинять негативний вплив на цей життєво-важливий орган, стакан якісного червоного вина або темного пива (тут міститься вітамін В) за обідом буде сприяти поліпшенню травлення.

Чим годувати «хвору» печінку

При діагностуванні гострого гепатиту необхідно стежити за тим, щоб в день організм отримував не менше 2500 калорій. Також рекомендується дотримуватися наступних правил:

1. Вживання їжі повинно бути порційних (не менше чотирьох-шести разів на добу).
2. Щоб уникнути створення навантажень на печінку, продукти слід відварювати на пару і перетирати.
3. Смаженого необхідно уникати.
4. Вживати в їжу потрібно тільки теплі продукти.
5. Включити в свій раціон продукцію, багату клітковиною.

Важливо, щоб в щоденному меню присутні продукти, що містять білок. Для нормалізації функціонування печінки необхідно 80-90 грам білкової їжі.

Найбільш поширеними патологіями печінки є гепатит Е і гепатит А. У більшості випадків захворювання розвивається через не ретельно промитих овочів, ягід і фруктів.

Щоб уникнути проблем, пов`язаних з порушенням роботи життєво-важливого органу, рекомендується дотримуватися ряду простих правил:

1. Не вживати їжу після 20-00.
2. Мити продукти і руки перед споживанням їжі.
3. Уникати міцних напоїв (в тому числі алкогольних).

На жаль, багато хто воліє «лікувати» захворювання за допомогою безконтрольного прийому сильнодіючих лікарських препаратів. Це також негативно позначається на функціонуванні печінки.