Редька чорна

Стародавні греки чорну редьку називали «золотий овоч». І, треба помітити, не дарма. Хоч вона і гірка, але дуже корисна. Всі вітаміни в ній збалансовані ідеально. Адже не дарма її використовували наші предки як ліки.

користь

Чорна редька в сирому вигляді покращує травлення. Навіть для тих, хто стежить за фігурою, її вживання не зашкодить, за рахунок невеликого змісту калорій. Але треба бути обережніше - вона збуджує апетит.

Вживання редьки допомагає поліпшити обмін речовин, зміцнити імунітет, вивести холестерин і шкідливі речовини. Незамінна вона також і при боротьбі з набряками. Також є прекрасним жовчогінним засобом.

Відео: Чим лікувати кашель? Чорна редька з медом

Корисні властивості чорної редьки:

• зміцнює імунітет;
• покращує роботу шлунка і всього кишечника;
• сприяє нормалізації сольового балансу і висновку рідини з організму;
• прекрасний засіб для профілактики і боротьби з запальними і простудними захворюваннями;
• очищає судини, сприяє виведенню поганого холестерину;
• здатна знижувати тиск;
• прекрасний засіб при сечокам`яній хворобі;
• діє сприятливо на лімфатичну, нервову і серцево-судинну системи;
• місцеві втирання соку допоможуть зменшити серцеві і ревматичні болі;
• прекрасний засіб боротьби з паразитами;
• це найпопулярніший природний антибіотик.

Крім того, сік чорної редьки прекрасно допомагає впоратися з випаданням волосся. При регулярному застосуванні стимулює їх зростання.

Також добре допомагає впоратися з різними шкірними висипаннями і навіть підшкірним кліщем.

шкода

Незважаючи на корисні властивості, вживати редьку чорну слід в помірних кількостях. Вона провокує руйнування зубної емалі.

У свій раціон її необхідно вводити поступово, починаючи з 50 г, щоб спостерігати за реакцією організму.

Для людей, хворих на цукровий діабет редьку вживати можна. Цукор (складні вуглеводи) вона містить, але в невеликій кількості. Зате допомагає знижувати рівень цукру.

При вирощуванні практично не використовують шкідливих речовин. Так що можна не турбуватися, що вона містить ГМО. Канцерогенів в чорній редьці також не виявлено. Тому її можна вживати без ризику розвитку раку.

калорійність

У чорній редьці міститься всього 36 ккал в 100 р це становить 8% від добової норми.

Відео: Чорна редька - корисні властивості

Калорійність чорної редьки

Протипоказання

У деяких людей може бути індивідуальна непереносимість чорної редьки. Також не рекомендується її давати дітям віком до 3 років і жінкам під час вагітності.

Крім того, її вживання протипоказано при деяких захворюваннях:

• хвороби шлунково-кишкового тракту в момент загострення;
• гастрит;
• підвищена кислотність шлунка;
• гломерулонефрит;
• захворювання нирок і печінки (з обережністю);
• перенесений інфаркт.

Також не слід вживати людям, які страждають метеоризмом. Цей коренеплід сприяє газоутворення.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Зміст вітамінів в 100 г редьки чорної

Відео: ГЕПАТИТ, ЦИРРОЗ, жовчнокам`яної, радикуліт, АСТМУ - ЛІКУЄ РЕДЬКА ЧОРНА. НАРОДНА МЕДИЦИНА

Зміст мінералів в 100 г чорної редьки

рецепти

Редька чорна досить активно використовується в народній медицині. При кашлі і захворювання верхніх дихальних путейіспользуют сік. Для цього з неї зрізають верхівку, в коренеплоді роблять поглиблення і заповнюють його медом. Прикривають зверху зрізаною раніше кришечкою і ставлять в темне місце. Через кілька годин з`явиться цілющий сік, який приймають від 4 до 8 разів на день по 1 столовій ложці.

Терта редька - прекрасний засіб для лікування гнійних ран. Також допомагає при болю в м`язах і суглобах, подагрі, ревматизмі.

Допомагає впоратися з запорами. Однак не слід в день вживати більше 50 грам.

Для лікування шкірних захворювань необхідно змішати в однакових пропорціях сік редьки і червоне вино. Варити на повільному вогні до загусання.

Для росту волосся 100 г соку змішують з 50 г реп`яхової (касторової або будь-якого рослинного масла). Втирають в коріння волосся і тримають годину. Змивати обов`язково холодною водою (можна кімнатної температури).

Також чорну редьку використовують в їжу. Переважно в салатах. Для того щоб пом`якшити гіркоту, до неї додають моркву, капусту та інші овочі. Заправляють маслом, сметаною, майонезом.

При жовчнокам`яної хвороби необхідно приймати сік по 1 чайній ложці через сорок хвилин після або за півгодини до їди.

Для поліпшення травлення корисно готувати салат. Для його приготування взяти в рівних частинах редьку, буряк і моркву. Всі крупно потерти і заправити рослинним або оливковою олією.

Також цей коренеплід допомагає скинути вагу. Для цього знадобитися 3 літри соку. Зберігати його потрібно в холодильнику. Через годину після їжі потрібно пити 3 рази на день по 1 столовій ложці соку. Робити, поки не скінчиться сік.

Настоянка шкірки редьки - прекрасний засіб для підтягування шкіри. Для цього змішати в рівних пропорціях шкірку і горілку і настояти 10 днів в прохолодному темному місці. Увечері наносити на шкіру обличчя. Чи не змивати.