Лимонна вода

Лимон - справжній молодильні фрукт, а деякі його сорти зовсім не кислі. Але нам звичні яскраво-жовті плоди з насичено-кислим смаком, сік якого неможливо пити у великих кількостях. Його розбавляють з цукром, перетворюючи в напій нектар, або роблять просто освіжаючу лимонну воду.

Відео: Вода з лимонним соком. корисний напій

Що таке лимонна вода

Це звичайний вітамінізований напій, що містить вітамін С - «аскорбінку». Вона легко і добре засвоюється, швидко втамовує спрагу. В лимонної воді є безліч компонентів, яких немає в інших напоях, і в той же час її легко зробити самому.

Може скластися враження, що якщо вже це така корисна вода, то пити її можна в необмеженій кількості. Це не зовсім так - навіть у неї бувають обмеження і протипоказання, хоча користь вона приносить чималу.

користь

Лимонну воду можна використовувати в різних цілях - в кулінарії, народній медицині, в косметології. Так що дає нам вода з лимоном, яка у неї користь і шкода її для організму?

• вона відмінно допомагає при профілактиці захворювань під час епідемій.
• завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти, у людини зміцнюється імунітет.
• показана в спортивному харчуванні, дозволена під час змагань.
• використовується в дитячому і геріатричному харчуванні.
• необхідна жінкам при критичних днях - вона сприяє підняттю гемоглобіну і діє як знеболююче при ПМС.
• в поєднанні з медом сприяє виробленню ендорфінів.
• Кислота, що міститься у воді, допомагає розчиняти жирові бляшки, знижує рівень холестерину. Завдяки цьому істотно поліпшується формула крові, вона легше проникає до найтонших капілярах.
• Завдяки судинорозширювальну властивостями, лимонна вода істотно знижує ризик інфаркту та інсульту, знижує рівень молочної кислоти. Це не дає розвиватися подагрі.
• Вона не дає утворюватися холестеринових бляшках, знижує холестерин.
• Вона відмінний антиоксидант, активно руйнує вільні радикали, допомагає запобігати онкологію.

• вона глибоко очищає кишечник, виводить токсини.
• прискорює обмін речовин, а це допомагає нормальному функціонуванню кишечника.
• вона низькокалорійна, в той же час містить достатню кількість поживних речовин.
• добре заповнює кількість рідини.
• цю водичку корисно пити при грипі та ГРЗ. Але в цьому випадку пити її треба трохи підігрітої
• нею набагато краще протирати тіло - вона ефективніше, ніж оцет знижує температуру
• її закопують в ніс і полощуть горло - кисле середовище знищує патологічні бактерії
• лимонна вода знижує рівень цукру, регулює вироблення гормонів підшлункової залози
• допомагає підтримувати в нормі тиск
• покращує кровообіг в кінцівках

Вона розширює судини, знижує ризик розвитку катаракти.

У косметології

• Лимонну воду заливають у формочки для льоду і заморожують. Такими кубиками протирають шкіру після вмивання - вона відмінно підтягує шкіру, звужує пори.
• Лимонна вода освітлює шкіру, пігментні плями і веснянки.
• Нею можна змивати інші косметичні маски.

Лимонної водою протріть обробні дошки після риби або м`яса - вона знищить всі бактерії і відіб`є неприємний запах. Те ж саме можна зробити і в холодильнику.

шкода

Незважаючи на всю корисність води, пити її в необмежених кількостях все ж не варто. Вона може заподіяти і вред.

• через кислоти в воді у людини може виникнути печія, яку буде важко «погасити». Печія виникне, навіть якщо кислий смак замаскувати чимось солодким.
• Велика кількість лимонної води здатне руйнувати зубну емаль. Тому кожен раз треба хоча б прополоскати рот звичайною водою - щоб зупинити дію кислоти. Якщо є можливість, краще навіть почистити зуби.
• якщо в роті є невеликі ранки - така вода буде їх дратувати, загоєння настане значно пізніше.
• Цю воду шкідливо пити натщесерце - через свою кислоти вона може викликати опіки стравоходу.

Протипоказання

Лимонну воду можна пити далеко не всім. Її не можна застосовувати при деяких станах здоров`я

Кислота, що міститься в лимонній воді, може викликати додаткове роздратування, спровокувати ускладнення хвороби. Ця кислота викликає ще більше виділення шлункового соку.

лимонна вода заборонена при гострих станах печінки і загостреннях панкреатиту. Присутність лимона в раціоні сильно ускладнює перебіг хвороби, змушуючи підшлункову залозу працювати зі збільшеним навантаженням - їй доведеться виробляти різко збільшена кількість ферментів. Під час ремісії її пити можна, але в мінімальних кількостях, і ні в якому разі не натщесерце.

склад

Основним компонентом лимонної води є лимонний сік. У ньому міститься багато необхідних організму незамінних компонентів, тобто тих, які у людини не виробляються, які він може отримати тільки з їжею. У таблиці наводяться всі елементи, які містяться у воді з розрахунку на 100 грам.

Ця вода низькокалорійна - в 100 грамах міститься всього 5-6 кілокалорій.

При вагітності і вигодовуванні

Лимон - відмінний, багатий вітамінами фрукт, дуже корисний при вагітності. Точно так само корисна і приготована з нього вода. Зрозуміло, пити її літрами не можна, тим більше, що і нирки можуть не впоратися з такою кількістю рідини.

• Ця вода відмінно може пригасити печію, але при зловживанні, вона ж її і викличе.
• Допоможе впоратися з запорами, які не можна допускати в цей період.
• Виручає при почалися ранкових токсикозах - досить випити кілька ложок такої води.
• але якщо у матусі підвищена кислотність, виразка шлунку або гастрит - ні про яку лимонної воді не може бути й мови!
• Вона відмінно підтримає сили під час пологів - послужить відразу і питвом, і харчуванням. Крім того, наситить вітамінами кров малюка і також допоможе йому з`явитися на світло.

При вигодовуванні вона також практично незамінна.

• Лимонна вода хороше лактогонное засіб.
• Вона гіпоалергенна.
• Наситить молоко великою кількістю вітамінів.

Якщо ви все ж сумніваєтеся, чи можна вам пити лимонну воду при вигодовуванні, змастіть соком лимона пяточку малюка. Якщо через кілька годин на ній не буде роздратування, то воду пити можна. Якщо ж воно з`явилося, то від води треба утриматися. Саме ж роздратування у дитини швидко пройде само.

Як готувати

Приготувати її досить просто, хоча і займе деякий час.

Відео: ЛИМОННА ВОДА ТВОРИТЬ ДИВА!

1. Лимон необхідно витримати кілька годин у холодній воді - плоди перед транспортуванням обробляють хімікатами, щоб вони не псувалися, їх необхідно з шкірки змити.
2. Лимон разом з шкіркою ріжуть на часточки довільного розміру.
3. Все це подрібнюють в блендері до кашоподібного стану.
4. Заливають охолодженою кип`яченою водою і проціджують.
5. Одного лимона досить для приготування 1,5 літрів води.

Якщо додати у воду цукор, термін її придатності збільшиться, але вода стане менш корисною.

як зберігати

Незважаючи на те, що лимон це відмінний консервант, він може тільки продовжити термін придатності деяких продуктів. Сам він швидко псується, і лимонна вода теж не може зберігатися довго - максимум 2-3 дні.

Щоб зберегти її, треба виконати певні умови:

1. Посуд не може бути металева, навіть нержавіюча сталь призводить до швидкого окислення. Дерев`яні ємності також будуть псувати лимонну воду. Тримати її допустимо тільки в керамічному або скляному посуді.
2. Лимонна вода не повинна стояти на світлі.
3. Вона повинна бути в темному місці. Ідеально - нижня полиця холодильника.

Для того, щоб вона була найбільш ефективною, вода повинна бути кімнатної температури

З чим поєднується

Лимонну воду можна пити і просто так, але використовують її і як приправу.

• Вона додається в чай. Для отримання відмінного смаку досить столової ложки на склянку чаю.
• Її кладуть в випічку і десерти - вона надає вишуканий і свіжий аромат.
• З неї виходить відмінне лимонне желе.
• Лимонної водою краще, ніж оцтом маринувати м`ясо або рибу.
• З лимонної водою добре поєднуються міцні алкогольні напої.
• Столову ложку такої води додайте в звичайну воду - вона стане набагато приємніше на смак, хоча присутність лимона і не буде відчуватися.
• У лимонну воду додають мед або цукор, добре охолоджують - виходить відмінний і корисний лимонад.