Корисні властивості і протипоказання ріпакової меду

Ріпаковий мед, його застосування і особливості Ріпаковий мед вважається рідкісним сортом, тому в наших краях зустрічається не так часто, як липовий, гречаний, квітковий і інші.

Цей продукт відрізняється характерним світло-жовтим кольором, непрозорий, має різкий аромат і невелике гіркувате післясмак.

Ріпак зазвичай використовують для відгодівлі худоби, але, оскільки рослина сильно виснажує грунт, засівають його не дуже багато.

Тому для багатьох пасічників є проблемою не тільки обробка цього примхливого виду продукту, але ще і пошуки місця, з якого буде збиратися нектар для майбутнього продукту.

Європі ж ріпак сіють набагато більше і частіше, тому там цей сорт меду - не рідкість.

Особливість даного продукту

З одного гектара за травень червень (час цвітіння ріпаку) можна зібрати від 60 до 90 кг меду, але настільки багато продукту пасічники отримують рідко, при цьому в продаж його йде ще менше.

Причина досить проста - ріпаковий мед дуже швидко кристалізується, викачати його після 24 годин перебування в сотах вже неможливо.

При зберіганні кристалізація цього продукту, також відбувається дуже швидко - він зберігає в`язку структуру протягом 3-4 тижнів, а далі стає зернистим і біліє.

Цей вид продукту, як жоден інший схильний бродінню - якщо його неправильно зберігати, він може швидко зіпсуватися, тому ставити банку з медом потрібно в темне прохолодне місце, уникати її нагрівання і попадання сонячних променів.

Виходячи з усього сказаного вище, купувати ріпаковий мед краще в невеликих баночках, витрачати його потрібно швидко.

Щоб визначити цей вид, досить придивитися до його кольором і понюхати - у рапсового є різкий запах, він непрозорий, блідо-жовтого кольору.

На смак, він трохи нудотний, хоча дуже ніжний і тонкий.

Він залишає гірке післясмак, що чимось нагадує смак насіння гірчиці.

Цей мед погано розчиняється у воді, а тому не найкращим чином підходить для створення напоїв або подслащения чаю.

Склад і особливості ріпакової меду

У чому особливість ріпакової меду?

При читанні рецептів народної медицини помітно, що саме ріпаковий мед використовується в якості основи для багатьох сильнодіючих лікарських засобів.

Така довіра до цього продукту викликане його унікальним складом, що відрізняється від інших сортів.

Ріпаковий мед - це справжнє сховище вітамінів, мінералів, різноманітних біологічно активних речовин-він містить необхідні людині ферменти і аскорбінову кислоту.

До складу меду входять:

Фруктоза (вміст від 38 до 44%);
Глюкоза (близько 31-36%);
Вода (до 20%).

У незначних кількостях (менше 1%) в складі меду спостерігаються також органічні кислоти, декстрини, зола.

Ріпаковий мед містить дивно велика кількість корисних мінералів і мікроелементів, зокрема, таких необхідних людині, як йод, залізо, фосфор, натрій, калій, цинк.

Кількість і співвідношення входять до складу цього продукту, мінеральних солей одно їх змістом і співвідношенням в крові людини - так що цей склад ідеальний для лікування хвороб крові та серцево судинних захворювань.

Окремо варто відзначити бор - його зміст в рапсовій меді дуже високо.

Він підтримує стабільний стан нервової системи, налагоджує роботу багатьох внутрішніх органів.

Завдяки бору мед сприяє регенерації тканин організму.

Куркума корисні властивості і протипоказання, цю та іншу корисну інформацію, читайте у нас на сайті.

В цій статті, ви можете переглянути фото спаржі, а також довідатися про її корисні властивості.

Корисність липи і її кольором ніхто не відміняв, тут:https://medukpro.ru/narodna-medicina/5973-korist-i-shkoda-lipi-dlja-organizmu.html, можна прочитати більш детальну інформацію.

Вживання ріпакової меду стимулює виділення енергії і прискорення обміну речовин.

У його складі знаходяться такі стимулятори, як лізоцим, рослинні антибіотики, перекис водню і корисні ферменти.

Все це підвищує енергетичний потенціал людини.

Даний вид продукту, менш калорійний, ніж цукор - для порівняння, енергетична цінність цукру - 4000 Ккал, меду - від 3100 до 3300 Ккал.

Але при цьому він сам на смак набагато солодший за цукор, до нудотності: це пояснюється підвищеним вмістом фруктози, яка майже вдвічі солодший бурякового цукру.

Завдяки цій солодощі, він набагато швидше викликає почуття насичення, правда, переїдання його ні до чого доброго не веде - він може викликати нудоту.

Завдяки тому, що ріпаковий мед допомагає швидко відчути ситість, його включають до складу багатьох дієт - саме для того, щоб «заглушити» голод і перебити апетит.

Таке природне засіб зниження апетиту куди корисніше штучно синтезованих таблеток.

Його рекомендують вживати в невеликих кількостях - це посприяє зменшенню маси тіла.

Втім, занадто захоплюватися, їм також не слід - великий вміст глюкози при регулярному надмірному вживанні можуть бути причиною виникнення цукрового діабету.

Завдяки тому, що ріпаковий мед більш, ніж на 70% складається з моносахаридів (глюкози, фруктози та інших), він практично не потребує перетравленні.

Всі корисні речовини всмоктуються кишечником відразу, без попередньої обробки шлунковим соком.

Сфера застосування

Застосування ріпакової меду в косметології

Завдяки тому, що ріпаковий мед містить велику кількість корисних речовин і швидко засвоюється організмом, його використовують для профілактики і лікування багатьох хвороб.

Одне з найбільш корисних властивостей цього меду - він швидко і ефективно виводить з організму солі важких металів, отруйні та токсичні речовини, які особливо активно накопичуються у жителів екологічно неблагополучних районів.

При цьому на нього не буває алергії - дуже корисна властивість для тих, хто обмежує вживання подібних продуктів через несприйняття організму.

Часто даний продукт, використовують для зміцнення імунітету при простудних захворювань, а його регенерують властивості сприяють лікуванню болю в горлі.

Особливо корисно їсти його з теплим молоком.

До слова, регенерація тканин - універсальна властивість ріпакової меду, тому застосовувати його можна не тільки всередину, але і зовні - у вигляді компресів для опіків, подряпин і інших пошкоджень.

Він є неоціненним також в косметології - його використовують для омолоджуючих процедур, під час чищення особи, для ліквідації рубців від прищів і вугрів, загоєнні ранок.

За допомогою ріпакової меду борються з діабетичними та іншими хворобами - примочки з цього продукту перемагають їх набагато ефективніше за антибіотики.

При стоматитах, гінгівітах рекомендується потримати в роті столову ложку меду, почекавши, поки він розсмокчеться.

Це допоможе пошкодженим ділянкам отримати необхідні корисні речовини, завдяки яким відбудеться відновлення і подальше зростання тканин.

Даний вид, незамінний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і жовчовивідних шляхів.

Він покращує мікрофлору кишечника, нормалізує його секрецію, допомагає їжі краще засвоюватися.

Мед з ріпаку легко справляється з колітом, запорами, ентеритами, допомагає при виразці і гастрітах- лікує ферментативну недостатність.

Крім усього іншого, вживання ріпакової меду підвищує гемоглобін, покращує самопочуття і дає енергію, добре впливає на стан серця і судин.

Завдяки цьому дивовижному продукту можна позбутися багатьох захворювань, але можна вживати ріпаковий мед і просто для профілактики - тим більше, що він смачний, доступний і не має ніяких протипоказань.