Гранат

Гранат визнаний одним з найулюбленіших фруктів населення. Він придбав таку популярність не тільки за свій приголомшливий смак, але і за корисні властивості. Він володіє унікальним складом, здатним надати на людський організм профілактичний і лікувальний ефект.

користь

Гранат є одним з найдавніших фруктів. У минулі часи його подавали до столу лише знатним особам. Вважалося, що поласувати цим даром природи можуть лише люди з благородною кров`ю. Сьогодні гранат можна зустріти практично в кожному магазині, його можуть придбати всі бажаючі.

Гранат є плодом яскраво-червоного кольору. Росте він на деревах, як апельсини або абрикоси. За розміром плоди різняться через свого сорту і місця вирощування. Але ще здавна вважалося, що самі смачні і корисні плоди відбуваються родом саме з Азербайджану. До сьогоднішнього часу ця думка не втратила своєї актуальності і багато хто намагається купувати сорти граната, вирощені саме там.

Але не тільки Азербайджан спеціалізується на цьому фрукті. Сьогодні він вирощується у великих кількостях в країнах Азії і Південної Америки. Він є досить теплолюбних рослиною, тому в країні з холодним кліматом неможливо зустріти гранатових дерев.

Корисні властивості граната полягають в тому, що він здатний надати на організм профілактичний, і навіть цілющий ефект. З його допомогою відновлюють здоров`я, підвищують життєвий тонус і покращують самопочуття.

Гранат здатний зміцнити імунну систему людини і надати загальнозміцнюючу дію на організм в цілому. Також він сприяє зміцненню судин і нервової системи. Це відбувається завдяки всього 4 компонентів, які містяться в гранаті. Загальна ж кількість вітамінів перевищує 11 найменувань, не рахуючи мікро- і макроелементів.

Корисні властивості цього фрукта також можна спостерігати в кровотворенні. Він покращує його процес, сприяє нормалізації функціонування.

Містить велику кількість клітковини, яка сприяє більш швидкому засвоєнню продукту. Також клітковина, незважаючи на досить низьку калорійність продукту, допомагає швидко наситити організм і позбавити людину від почуття голоду.

Вітаміни, що містяться в гранаті, засвоюються в кілька разів швидше, ніж в інших фруктах. Вони допомагаю захистити організм від таких захворювань, як: туберкульоз і дизентерія. Дуже добре справляються з різного роду кишковими паличками. Гранат сміливо можна назвати дезинфікуючим засобом для кишечника. Він не тільки перешкоджає розвитку мікробів в ньому, а й прекрасно його очищає від токсинів і шкідливих речовин.

Згадуючи про корисні властивості граната, варто виділити його здатність протистояти простудним захворюванням. Регулярне його вживання допоможе знизити ризик придбання їх у кілька разів. Ще однією важливою перевагою цього теплолюбного фрукта є те, що в нашій країні він з`являється в холодну пору року, коли всі інші фрукти вже відійшли.

За допомогою граната можна впоратися з такою делікатною проблемою, як діарея. Він має в`яжучі властивості, що дозволяють зупинити цей процес в короткі терміни.

Медичні працівники настійно рекомендують вживати гранат в післяопераційний період. Він допомагає відновити сили і кров, володіє загоює ефектом. Особливо це актуально для людей похилого віку, відновлення яких проходить значно важче, ніж у молодому віці.

Офіційна медицина визнала гранат першим помічником в лікуванні захворювань щитовидної залози і серця. Корисні властивості його проявляються і в запобіганні появи атеросклерозу. Гранат допомагає позбутися організму від шкідливого холестерину, який і є головним ворогом при цьому захворюванні.

Гранат також призначається і при виснаженні організму. Його харчова цінність велика, завдяки чому, вітаміни і всі корисні речовини засвоюються швидше.

Корисний гранат і при онкологічних захворюваннях. Особливо при раку шлунка. Він містить певні амінокислоти і вітаміни, які покликані перешкоджати його розвитку. Цінність граната також полягає в тому, що він прискорює процес одужання таких хвороб, як: малярія і недокрів`я.

Всі корисні властивості граната просто неможливо описати при вагітності. У період виношування дитини, багато жінок стикаються з такою проблемою, як знижений рівень гемоглобіну. Гранат допоможе підвищити його і посприяє його підтримці на необхідному рівні. На плід цей фрукт також робить досить позитивний вплив. Він зміцнює судини ще не народженого малюка, а також сприяє формуванню його нервової системи. Але в період вагітності не варто надто захоплюватися поїданням червоних зерняток, надмірна кількість може привести до алергічної реакції, яка вплине і на дитину.

Алергія проявляється у вигляді висипів на шкірному покриві людини, які можуть супроводжуватися неприємним зубом, а іноді і болем. Добова спожита норма не повинна перевищувати 100 гр. в день, 350-400 гр. в тиждень. Такої кількості цілком достатньо для підтримки нормальної працездатності організму.

Особлива увага приділяється соку граната. Саме в такому вигляді гранат вживається найчастіше. Харчова цінність його від цього не змінюється. Регулярне його вживання надає такі ефекти, як:

1. Очищення організму.
2. Підвищення апетиту.
3. Нормалізація функцій шлунково-кишкового тракту.
4. Надає сечогінний ефект.
5. Допомагає впоратися з респіраторними захворюваннями.

Також гранатовий сік завоював славу природного антисептика. Він вбиває мікроби і віруси, що потрапляють в організм.

шкода

Гранат має досить великим списком корисних властивостей. Але існують випадки, коли він може нанести і шкоди організму.

Якщо людина страждає підвищеною кислотністю шлунка не варто вживати гранат. Він містить кислоту, яка лише посприяє погіршення самопочуття. Такий же ефект він може принести і при виразковій хворобі.

Хоч гранат і корисний, але не потрібно його давати дітям до року. Ще не зовсім розвинений дитячий організм може негативно відреагувати на цей продукт.

Гранатовий сік може завдати шкоди і зубам. Він містить велику кількість різних кислот, які можуть спровокувати руйнування емалі.

калорійність

Калорійність граната відносно невелика. На 100 гр. продукту міститься всього 80 ккал. У таблиці представлений вага і калорійність зерен граната (без урахування шкірки) в різних заходах вимірювання.

Середній за розміром гранат буде важити близько 130 - 140 гр. Це вага лише їстівної частини фрукта, без урахування шкірки і перетинок.

Протипоказання

Має гранат протипоказання до вживання такі, як:

1. Геморой.
2. Хронічні закрепи.
3. Виразкові захворювання.
4. Гастрит. Особливо з підвищеною кислотністю.
5. Індивідуальна непереносимість продукту.
6. Алергія.
7. Діти, які не досягли 1 року.

Важливо пам`ятати, що гранат здатний принести користь лише в малій кількості. Для того щоб організм отримував всі необхідні вітаміни буде достатньо всього 100 гр. гранатових зерняток.

застосування

Народна медицина використовує гранат як лікувальний засіб вже багато тисячоліть. Народними цілителями і знахарями було створено багато рецептів на основі кісточок, шкірки і самих зерен граната. Цей фрукт є одним з тих, що можна використовувати повністю. Тобто, користь граната міститься не тільки в самих зернятках, а в цілому плоді. Кожен з компонентів цього фрукта має свої корисні властивості.

На основі мелених кісточок виготовляється порошок, здатний зняти головний біль. Він також відмінно допомагає впоратися з тиском. Сік використовують для лікування хвороб нирок. Він має сечогінний ефект, що дозволяє швидко очистити нирки від шкідливих речовин.

Але в основному народна медицина з лікувальною метою використовує шкірку граната. З засушених кірочок робиться порошок, яким здійснюється лікування ентероколіту. Він також відмінно допомагає затягнути подряпини і дрібні тріщини на шкірі. Якщо порошок розвести з водою, його можна використовувати для лікування стоматиту і кровоточивості ясен.

За допомогою порошку з шкірки граната можна навіть вивести глисти. Дуже часто цей порошок просто додається в напої з метою профілактики застуд та інших респіраторних захворювань.

Народна медицина також використовує гранат в якості цукрознижуючої кошти. Корисний гранат і для представників чоловічої статі. Регулярне його вживання допоможе впоратися з проблемами потенції і поганий ерекцією. Він також допоможе згладити неприємні наслідки клімаксу і полегшити самопочуття жінки в цей складний період.

зберігання

Збір граната доводиться на кінець осені. Уже на початку зими їх можна зустріти на прилавках магазинів і продовольчих ринків. Зберігаються гранати в основному у великих дерев`яних ящиках, в яких же і транспортуються в різні країни.

Для більш тривалого зберігання необхідно відібрати неушкоджені плоди. Вони повинні бути твердими на дотик. Саме вони збережуть свою свіжість і привабливий зовнішній вигляд протягом досить тривалого періоду часу.

У домашніх умовах, зберігати гранати можна в холодильнику. Краще їх помістити на самий низ, де температура вище. Так можна зберігати цільні плоди. Якщо передбачається зберігання лише зерен, їх можна покласти в пакет і відправити в морозилку. Потім при необхідності дістати і розморозити при кімнатній температурі.

Для більш тривалого зберігання свіжих плодів, необхідно взяти глину і воду в співвідношенні 1: 1. Розвести до отримання однорідної маси. Цією сумішшю замазати верхівку граната і залишити до повного застигання. Дана консистенція не дає шкірці граната висохнути, так як доступ до кисню загерметизований. Після цього плоди укладаються в ящики. Такий спосіб часто застосовують, якщо передбачається транспортування фруктів на дуже довгі відстані. Що б гранати не втратили товарний вигляд, кожен плід загортається в пергаментний папір.

Харчова цінність

Гранат є тим фруктом, навіть маленька доза якого може подарувати організму відчуття насиченості.

Таблиця: Харчова цінність граната на 100 гр. продукту в процентному співвідношенні. Загальна кількість 100%.

Гранат на 80% складається з води. На 100 гр. продукту білки, жири і вуглеводи займають близько 16 гр. 70 гр.- вода, кислоти - 2 гр., Цукри - 11 гр., Харчові волокна - 1 гр.

Вітаміни та мінерали

Основна частина вітамінів граната складається з вітамінів групи В. У таблиці представлені вітаміни групи В на 100 гр. продукту.

Також в гранаті присутні такі вітаміни і мінерали, як:

Відео: Найбільші гранати вирощують в Узбекистані

• · Залізо.
• · Кальцій.
• · Магній.
• · Фосфор.
• · Вітамін С.
• · Вітамін РР.
• · Бета - каротин.
• · Калій.

Гранат є одним з найбільш смачних і корисних фруктів. Він сприяє зміцненню імунітету і насичує організм необхідними корисними речовинами. Вживання гранат, калорійність яких не дуже велика, допоможе нормалізувати обмінні процеси в організмі і не зашкодить фігурі.

При вживанні гранат, користь і шкода його проявляються практично миттєво. Він може надати як лікувальний ефект на організм людини, так і погіршити його стан здоров`я. Головним нюансом вживання гранат в їжу є дотримання дозволеного кількості і врахування всіх можливих протипоказань.