Салат з квашеної капусти з яблуком і гранатом

Відео: Квашена КАПУСТА з яблуками і медом


з квашеної капусти можна приготувати безліч дієтичних корисних страв. Дуже смачними виходять салати з квашеної капусти. Щоб нівелювати її різкуватий смак і запах, такі салати потрібно заправляти соняшниковою нерафінованою олією. А якщо додати солодку нотку - яблуко і зернятка граната, то салат придбає абсолютно нове звучання.

Салат з квашеною капустою, гранатом і яблуком добре готувати взимку, щоб підживити організм вітамінами. Тим більше, що всі інгредієнти салату легко знайти в зимовий період. Гранат при бажанні можна замінити журавлиною.

Складові:
- 1 яблуко,
- 1 стакан квашеної капусти,
- жменю зерен граната,
- 1 ст.л. соняшникової олії,
- сіль за смаком.

приготування


трьом яблуко
Яблуко чистимо від шкірки, розрізаємо на чотири частини і видаляємо серцевину. Трьом яблуко на крупній тертці. Щоб терте яблуко не окислюється, його можна скропити лимонним соком.


з`єднуємо капусту і яблуко
Додаємо до натертого яблуку квашену капусту. За обсягом ці два інгредієнти повинні бути приблизно рівні. Якщо ви не любитель кислинки, то капусту можна попередньо промити в холодній воді від розсолу. Перемішуємо капусту з яблуком.


чистимо гранат
Чистимо гранат: зрізаємо кришечку зверху. Потім надрезаем з боків в тих місцях, де видно плівка-перегородка. Після цього розкриваємо плід. Зерна самі посипляться в миску.


додаємо гранат
Додаємо зернятка граната в капустяний салат, перемішуємо. Можна посолити за смаком.


заправляємо маслом
Заправляємо салат нерафінованою соняшниковою олією.


перемішуємо салат
Перемішуємо салат із заправкою. Тепер різкий смак капусти повністю пішов.


подаємо салат
Цьому салату можна дати настоятися протягом декількох годин в холодильнику - він стане ще смачніше. Подавайте в охолодженому вигляді в якості закуски або дієтичного вечері.

схоже