Корисні властивості гранатового

Так в Туреччині (Стамбул) роблять гранатовий сік

Різноманіття корисних властивостей граната, його соку, чаю, шкірки і зерен

Гранат - це рід невеликих дерев з сімейства Дербенниковиє.

Плід - велика ягода з великою кількістю соковитих рубінових зерен, які і вживаються в їжу.

Однак гранатові зернята і сік граната використовуються не тільки в кулінарії. Шкірка, перетинки, кісточки, листя граната, масло і гранатовий сік активно застосовуються в медицині для лікування всіляких захворювань.

Хімічний склад

Корисні властивості і протипоказання граната повністю залежать від хімічного складу плодів гранатового дерева.

У 100 г граната присутні:

харчові волокна 0,9 г,
насичені жирні кислоти 0,1 г,
ненасичені жирні кислоти 0,1 г,
органічні кислоти 1,8 г,
вуглеводи 14 г, жири 0,6 г, білки 0,7 г,
глюкоза 6 г, фруктоза 6,4 г, вода 81, зола 0,5 м

Все решта припадає на мікро-, макроелементи і вітаміни:

калій 150 мг, магній 2 мг, натрій 2 мг, йод 2 мкг,
кальцій 10 мг, фосфор 8 мг, алюміній 0,11 мг, бор 54,5 мкг,
кобальт 2,1 мкг, залізо 0,3 мг, ванадій 14 мкг, мідь 160 мкг,
марганець 0,12 мг, цинк 400 мкг, бета-каротин 3 мкг,
вітамін E 0,6 мг, вітамін PP 0,29, вітамін A 5 мкг, вітамін K 16,4 мкг,
вітаміни групи B 0,62 мг (серед них 38 мкг займає фолієва кислота),
холін 7,6 мг.

У гранаті міститися найважливіші незамінні амінокислоти:

валін, фенілаланін, гістидин, треонін, лейцин, метіонін і лізин.

нергетіческая цінність граната на 100 г продукту в залежності від сорту і зрілості плодів становить 72-83 ккал.

Користь граната для здоров`я

У народній медицині гранат відомий як прекрасне лікувальне засіб:

протизапальну, імуномодулюючі, сечогінний,
знеболюючі, кріпить, жовчогінну, антиатеросклеротическое,
протипухлинну, ранозагоювальну, тонізуючу, бактерицидну.

Свіжий гранат, перш за все, застосовують, як загальнозміцнюючий засіб. Його плоди рекомендується, є в період авітамінозів, після перенесених хвороб, в післяопераційний період і при загальному ослабленні організму. Завдяки вітаміну C гранат піднімає імунітет і швидше допомагає впоратися з простудними захворюваннями.

Завдяки вітамінам групи B, які у великій кількості містяться в зернах, гранат покращує пам`ять і зір, стимулює роботу нервової системи.

Вітамін B2 і залізо беруть участь в утворенні гемоглобіну, а значить, перешкоджають розвитку анемії.

Вітамін PP сприятливо впливає на емоційний фон і психіку людини. Тому гранат корисно їсти в період нервових потрясінь, при депресії і стресах. Він також допомагає впоратися з безсонням і нападами дратівливості.

Гранат багатий антиоксидантами, і це не тільки вітамін С. Завдяки вітамінам A і E плоди граната уповільнюють старіння організму, стимулюють вироблення колагену і еластину, омолоджують клітини і тканини людини, покращують тонус, проникність судин, регенерацію шкіри, нормалізують гормональний фон, підвищують захисні сили організму.

Корисні властивості граната полягають і в тому, що речовини, що містяться в його соку, покращують циркуляцію крові, виводять шкідливий холестерин, перешкоджають утворенню бляшок на стінках судин.

Гранат багатий бором.

У 100 г гранатових зернах міститься більше половини добової норми бору, необхідної для нормальної життєдіяльності людини. Бор дуже корисний для кісток. Тому гранат рекомендують вживати при артритах, остеопорозі, кістковому флюорозе.

Бор має антиканцерогенну дію, тому гранат використовують для лікування і профілактики онкологічних захворювань.

Завдяки йоду, гранат нормалізує роботу ендокринної системи, сприяє концентрації уваги, покращує роботу головного мозку.

Корисний гранат для травної та сечостатевої системи. та ягода покращує секрецію шлункового соку, підвищує апетит, нормалізує роботу печінки і жовчного міхура. Гранат сприяє виведенню піску і каменів з нирок, а також нормалізує гормональний фон людини.

Поліфеноли, які у великій кількості містяться в шкірці граната, пригнічують ріст патогенної флори в кишечнику. Гранат допомагає впоратися з розладом кишечника.

Корисні властивості граната полягають і в тому, що ця ягода виводить радіоактивні речовини з організму. Тому гранат в обов`язковому порядку рекомендують вживати співробітникам А С, рентгенологам, працівникам ядерно-енергетичної галузі та т. Д.

В один час з гранатом, дозрівають і інші фрукти і ягоди, не менш корисні.

Наприклад, корисні властивості фейхоа полягають в тому що він активно бореться з авітамінозом.

А користь хурми у високому вмісті вітаміну A, докладніше в нашій статті.

Чи є користь в шкірці

Корки граната також мають деякі корисні властивості. З шкірки отримують ексгран, що використовується для лікування кишкових інфекцій. також в гранатових кірках міститися дубильні речовини і поліфеноли, які згубно діють на дизентерійну паличку.

Корисні властивості шкірки граната полягають і в тому, що з неї можна робити мазі, порошки і відвари для лікування очей, вух, нирок, печінки, органів травлення, суглобів і кісток. Крім того, в шкірці міститися алкалоїди, які пригнічують розвиток глистових інвазій.

Корисні властивості квітів і листя

З листя і квітів граната роблять цілющий чай, який зовні нагадує чай з гібіскусу, а на смак схожий на гранатовий сік.

Приготувати гранатовий чай дуже просто:

Потрібно взяти по одній чайній ложці сухого листя і квіток граната.
Залити все окропом і настоювати 15 хвилин.
Процідити і вживати в теплому вигляді.

Гранатовий чай володіє не тільки відмінними смаковими якостями, але і приносить користь.

Користь гранатового чаю

перешкоджає розвитку простудних захворювань;
покращує роботу травної системи;
підвищує гемоглобін;
виводити радіонукліди і токсини;
знижує ризик розвитку інфаркту міокарда;
має противірусну і бактерицидну дію
виводить камені з жовчного міхура і нирок.

користь кісточок

Крім усіляких вітамінів і мінеральних солей, кісточки містять жирні олії. Саме вони дозволяють нормалізувати гормональний фон людини.

Кісточки, як і сік граната, корисно вживати в їжу. Вони знижують дратівливість, зменшують головні болі, нормалізують тиск, очищають кишечник від шлаків. Користь кісточок має сенс для чоловічого і для жіночого здоров`я.

Наприклад, у жінок насіння граната дозволяють нормалізувати менструальний цикл, знижують негативні прояви клімаксу, покращують загальний стан в постклімактеричний період. А у чоловіків гранатові кісточки покращують потіння і сприяють виробленню сперми.

У кісточках граната, як і в шкірці, міститися алкалоїди, які знищують глистяні інвазії в організмі. У лікувальних цілях краще використовувати порошок гранатових кісточок.

Приготування порошку:

висушити на сонці зерна від 5 плодів,
потім подрібнити в кавомолці.

Зберігати порошок в темному місці не довше ніж місяця.

Лікувальне застосування

При недокрів`ї: пити розведений гранатовий сік по 1 склянці тричі на день протягом місяця. За рік допустимо робити кілька курсів.

При ентероколіті:

Сушені кірки граната перемолоти до порошкоподібного стану.
Залити склянкою окропу чайну ложку порошку і приймати тричі на день.

При діареї:

Залити 5 г гранатових корок 100 мл окропу.
Настояти.
Приймати тричі на день.

При дизентерії:

Залити 10 г сушених кірок граната 250 мл окропу.
Настояти.
Пити тричі на день по 30 мл.

Перший прийом повинен бути обов`язково натщесерце. Одні і ті ж кірки можна заварювати кілька разів.

При стоматиті:

Вичавити сік одного граната.
Розвести його водою в рівних частинах.
Полоскати ротову порожнину 6 раз в день.

При гельмінтозі і дисбактеріозі:

Засушити перетинки граната.
Заварити столову ложку перетинок окропом (1 склянка).
Настояти.

Приймати тричі на день.

При виразковій хворобі:

Заварити 250 мл окропу столову ложку сушених гранатових корок.
Настояти.

Пити кілька разів в день. Курс 14 днів.

При діабеті:

Вижити сік з одного граната.
Додай таку ж кількість води.

Приймати 4 рази в день. Курс - 1 місяць.

При пієлонефриті:

Порошок з гранатових корок (2 чайні ложки) залити склянкою окропу.
Настояти.

Приймати по 30 г тричі на день.

При опіках: змастити свіжовичавленим соком поверхню шкіри, присипати сухим порошком з гранатових корок і зав`язати сухою тканиною.

При ранах і порізах:

Заварити 100 мл окропу 5 г шкірки граната.
Настояти 30 хвилин.

Обробляти рани кілька разів на день.

При тріщинах на шкірі: сухим порошком з гранатових корок присипати мікротравми до повної регенерації шкіри.

При ударах:

Подрібнені коріння граната змішати з соком алое.

Регулярно накладати мазь на травмовані місця.

При запальних процесах в ротовій порожнині:

Заварити 30 г квіток граната.
Полоскати рот відваром 6-7 разів на день.

Користь граната при вагітності

Завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу гранати рекомендують вживати жінкам під час вагітності.

Переважний відсоток вагітних жінок страждає залізодефіцитною анемією. Тому лікарі крім препаратів заліза призначають майбутнім мамам гранати, адже в них не тільки міститися солі заліза, а й інші речовини, що сприяють виробленню гемоглобіну.

Не варто забувати і про фолієвої кислоти, яка у великій кількості міститься в плодах граната. Фолієва кислота сприяє поділу клітин, вироблення еритроцитів і бере участь в синтезі нуклеїнових кислот. Особливо важливо в потрібній кількості отримувати фолієву кислоту в першому триместрі, так як вона сприяє правильній закладці органів і систем плода.

гранат дітям

Вводити гранат або гранатовий сік в раціон харчування малюків потрібно не раніше 12 місяців. Причому гранатовий сік слід давати тільки в розведеному вигляді.

Дайте дитині одну ложечку соку і стежте за реакцією. Якщо сік добре засвоївся, через 3 дня збільште норму соку до 2 ложок.

Концентрований гранатовий сік негативно впливає на травну систему дитини і емаль молочних зубів, тому його потрібно розбавляти кип`яченою водою. Якщо сік надто кислий можна додати трохи цукру.

Гранати дуже корисні, для дітей, які страждають на діабет, адже входять до його складу речовини замінюють інсулін. У цьому випадку перед вживанням їжі необхідно випивати 60 крапель гранатового соку.

Гранати повинні бути присутніми в раціоні харчування дітей великих промислових міст, а також селищ, з несприятливою екологічною обстановкою. Адже гранат добре виводить радіацію і токсини з організму.

Використання в косметичних цілях

Корки, зерна, масло і сік граната активно використовують в косметології. Гранат відновлює роботу сальних залоз. Його додають в різні маски, які очищають і звужують пори.

Розведеним соком рекомендують протирати обличчя для боротьби з висипом вугрів.

Крім того, кислоти, що містяться в гранаті, мають відбілюючий ефект, тому гранатовий сік застосовують для усунення пігментних плям. Подрібнену шкірку і зерна граната додають в скраби і маски для тіла.

Гранатове масло застосовують зовнішньо. Масло має потужний регенерує ефектом, тому використовується для відновлення пошкоджених шкірних покривів.

Спробуйте зробити лікувальну маску для обличчя на основі гранатового соку:

Потрібно взяти 100 г сметани і 20 мл соку.
Перемішати.
Накласти маску на обличчя, а через 20 хвилин змити водою.

У чому користь гранатового соку

У свіжому гранатовому соку містяться всі корисні речовини, якими багатий цілий плід.

А завдяки рідкій формі наш організм швидше засвоює вітаміни, кислоти і мінерали. У гранатовому соку міститься до 10% різних кислот, 60% антоціанів, 20% фруктози і глюкози.

Вважається, що під час простудних захворювань набагато корисніше пити гранатовий сік, ніж відвар з журавлини або малини.

Гранатовий сік нормалізує артеріальний тиск.

Корисні властивості гранатового соку в лікувальних цілях часто використовують представниці прекрасної половини людства:

напій дозволяє нормалізувати роботу яєчників,
відновити менструальний цикл
і звести до мінімуму симптоми передменструального синдрому.

Крім того, вживання гранатового соку в рази знижує ризик розвитку раку молочної залози.

Гранатовий сон згущує кров, тому його можна використовувати при маткових кровотечах.

А користь гранатового соку для чоловіків полягає в тому, що цей продукт підвищує потенцію і є природною профілактикою запальних захворювань простати.

Концентрований гранатовий сік шкідливий для здоров`я. Перед вживанням його розбавляють такою ж кількістю води, буряковим або морквяним соком.

Серед напоїв хотілося б відзначити корисні властивості соку калини - він відмінно допомагає при застуді.

А про лікувальні властивості сиропу з топінамбура і про його омолоджуючий дії прочитаєте за адресою: https://opolze.net/svoistva/ovoshhi/topinambur.html

Шкода і можливі протипоказання

Гранат і його сік приносять не тільки користь, але і шкоду. Вживання плодів граната негативно позначається на здоров`ї зубів. За рахунок вмісту великої кількості кислот Гранатовий сік руйнує пломби і емаль зубів, сприяє розвитку карієсу, залишає темні плями на зубах.

Щоб знизити шкоду граната для зубів, необхідно пити сік через трубочку, а після вживання граната ретельно полоскати рот. У процесі лікування гранатовим соком слід обзавестися 2 зубними пастами: вибілюючої і зміцнює, щоб знизити негативний вплив на зуби.

Грань між користю і шкодою гранатового соку дуже тонка. В одних випадках сік з граната приносить неоціненну користь, а в інших - навпаки.

Протипоказання:

гастрити будь-якої етіології;
виразкова хвороба шлунка і кишечника;
підвищена кислотність шлунка
індивідуальна непереносимість окремих компонентів граната і алергічні реакції;
дитячий вік до року;
тріщини прямої кишки, запори, геморой.

Гранатові кісточки протипоказані при ентериті, тріщинах прямої кишки і виразкової хвороби.

Протипоказання до застосування корок граната:

нефрити, гепатити, геморой, запор, анальні тріщини.

Відвари і настої з шкірки граната можна поєднувати з прийомом протиалергічних препаратів.

Будьте обережні з використанням в лікувальних цілях шкірки граната. Крім корисних властивостей, кірка граната має токсичну дію, через те що в ній присутні алкалоїди, пеллетіерін, ізопеллетіерін.

При передозуванні можуть спостерігатися: головний біль, нудота, блювота, запаморочення, втрата свідомості, погіршення зору судоми. При перших симптомах інтоксикації організму зверніться до лікаря.

1 comment

Догляд за хвойними

Корисні і лікувальні властивості фрукта граната

Гранат є не тільки смачним, але і вельми корисним фруктом. На Сході цю рослину називають королем плодових культур. У стародавніх греків з цим фруктом пов`язано безліч легенд і приданий. У наші дні гранат не тільки не втратив свою колишню популярність, а й став одним з найцінніших плодів, використовуваних для підвищення імунітету, профілактики і лікування різних захворювань.

Чим корисний фрукт гранат

Чим корисний фрукт гранат? У його м`якоті містяться необхідні організму людини амінокислоти, які є будівельним матеріалом для клітин. У хімічному складі м`якоті міститься потужний антиоксидант пунікалагін. Рівень антиоксидантів в гранаті в кілька разів вище, ніж в зеленому чаї, чорниці або цитрусових. Багатий плід цієї рослини і дубильними речовинами, які містяться в його соку і скоринці, тому сік і настойку кори вживають при діареї, ангіні, захворюваннях ясен.

Корисні властивості граната дозволяють використовувати його при багатьох захворюваннях. Регулярне вживання плодів виводить радіацію з організму і уповільнює розвиток ракових пухлин. Корисний фрукт і при застуді. Його сік добре втамовує спрагу, підвищує імунітет, допомагає знизити високу температуру, полегшує кашель.

Корисні властивості гранатового соку

Корисні властивості гранатового соку допомагають людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Для того щоб нормалізувати підвищений артеріальний тиск, необхідно щодня випивати склянку соку. Помічено, що любителі цього фрукта рідше страждають серцевими захворюваннями. Крім того, періодичне вживання фрукта в їжу перешкоджає виникненню атеросклерозу, анемії і цукрового діабету.

Велику користь приносять білі перетинки, що містяться в плоді. Їх засушують і додають в чай. Такий засіб знімає нервову напругу, заспокоює нервову систему, нормалізує сон.

При опіку рану змащують соком, розведеним водою, після чого уражену поверхню присипають подрібненої шкіркою, яка дозволить зняти біль.

Корисні властивості шкірки граната

Корисними властивостями володіє шкірка граната. Засушена шкірка є ефективним протиглистовою засобом. Для того щоб приготувати лікувальний настій потрібно 50 г подрібненої шкірки залити 500 г холодної води. Наполягати 6-7 годин. Потім настій кип`ятять на повільному вогні 10-15 хв. Отриманий відвар проціджують і остуджують. Рідина п`ють невеликими порціями протягом години.

Завдяки своїм унікальним властивостям фрукт гранат широко використовується в косметології. Лосьйон з екстрактом цієї рослини застосовують для усунення веснянок і пігментних плям.

Включивши в раціон цей фрукт, можна відновити гормональний баланс в організмі. Жінкам сік граната полегшить біль при менструаціях і поліпшить самопочуття при клімаксі, допоможе розслабитися, усуне роздратування, зніме головний біль. Для чоловіків плід короля фруктів також корисний, оскільки регулярне його вживання підвищує чоловічу потенцію.

Користь фрукта гранат

Користь фрукта гранат полягає ще і в тому, що цей плід виводить токсини з організму, покращує обмін речовин, активізує роботу травної системи. У медицині відомі корисні властивості кісточок граната, які містять велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. У кісточках граната міститься клітковина, яка сприяє очищенню кишечника. Зерна не перетравлюються, але допомагають іншої їжі вийти з організму природним шляхом. Досить в день з`їдати кілька штук. Для того щоб дістати зерна, потрібно зрізати верхню частину плоду, надрізати шкірку і замочити зерна в ємності з водою. Після цього можна розламати плід і зерна з легкістю випадуть самі.

Корисні властивості кісточок граната

Цінні властивості кісточок граната обумовлені високим вмістом в них вітаміну Е і поліненасичених кислот. Доведено, що якщо вживати щодня гранат з кісточками, можна знизити артеріальний тиск і усунути головний біль.

Корисні властивості фрукта гранат

Корисні властивості фрукта гранат зробили його кращим джерелом вітамінів і мікроелементів для вагітних жінок. У цей період жіночий організм відчуває нестачу заліза, що може привести до анемії. Щоб цього уникнути, лікарі рекомендують при вагітності вживати плоди або гранатовий сік. Досить випивати по півсклянки соку щодня за 30 хв до прийому їжі. Однак слід пам`ятати, що часте вживання цього фрукта викликає печію і запори.

Завдяки своїм цілющим властивостям гранат є лікувальним продуктом при цукровому діабеті, тому що регулярне вживання зерен або гранатового соку сприяє зниженню цукру в крові.

Корки граната володіють протизапальними і іншими корисними властивостями. Відвари з шкірки застосовують при захворюваннях нирок, печінки, суглобів, очей, вух та інших органів. Лікувальним настоєм обробляють рани і хворі ділянки.

У народній медицині використовується кора коренів, кора стовбурів дерева і гілки граната. Препарати з кори призначають проти стрічкових глистів. У народній медицині відвар кори використовується для лікування колітів, малярії і простудних захворювань.

Відвари з кори граната слід застосовувати з обережністю, оскільки в ній містяться токсини. При передозуванні можливі такі симптоми, як підвищення тиску, запаморочення, головний біль, отруєння.

Фрукт гранат: користь і шкода

Фрукт гранат приносить велику користь, але при неправильному і надмірному вживанні може завдати шкоди організму. Часте вживання соку призводить до пошкодження зубної емалі, тому краще пити його розбавленим. Гранатова дієта нерідко викликає запори. Людям, схильним до алергії на яскраві фрукти та овочі, вводити гранат в раціон потрібно з обережністю, оскільки цей фрукт може викликати загострення алергії.

Корисні властивості кірки граната

Кора і шкірка граната містять алкалоїди, які при накопиченні в організмі призводять до отруєння. Перші симптоми отруєння: запаморочення, слабкість, судоми, помутніння в очах, іноді підвищення тиску. В цьому випадку необхідно викликати лікаря.

Не рекомендується плід при реактивному панкреатиті, виразці шлунка, гастриті, тому що містить велику кількість кислот.

Користь і шкода фрукта гранат в повній мірі може оцінити лише лікар, тому перш ніж включити його в свій раціон, краще проконсультуватися з фахівцем.

Властивості зеленого граната

Цінними речовинами і вітамінами багаті зрілі плоди, тоді як корисні властивості зеленого граната дуже сумнівні.

Для того щоб фрукт приніс користь, важливо правильно його вибрати. Стиглі плоди на дотик досить щільні. М`які гранати або пошкоджені при транспортуванні, або подморож. Такі фрукти швидко псуються.

Шкірка дозрілого граната суха і щільно прилягає до зерен. У несозревшего плода шкірка гладка і злегка зеленувата.