Який вітамін міститься в печінці?

Печінка - цінний продукт, що є основою для приготування багатьох смачних і корисних страв. Який вітамін міститься в печінці? Пропонуємо вам дізнатися про це.

Коротко про користь печінки

Дієтологи і лікарі рекомендують людям, які ведуть активний спосіб життя, як можна частіше включати в раціон страви, приготовані з печінки. У цьому продукті міститься оптимальний набір амінокислот - Білок, присутній в печінці, легко засвоюється організмом.

Містяться в печінці і речовини-антиоксиданти, завдяки яким організм очищається від вільних радикалів. Вживання даного продукту наділяє енергією, покращує склад крові, стимулює мозкову діяльність, захищає організм від негативної дії тютюну і алкоголю. Печінка забезпечує нас вітамінами А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н, РР. Кожне з цих речовин надає індивідуальне вплив.

Вітамін А (ретинол)

Вітамін А бере участь в окисно-відновних процесах і в синтезі білків. Він впливає на клітинні і субклітинні мембрани, а також на жировий обмін. Ретинол необхідний організму для формування кісткової тканини та зубів. Також він стимулює зростання нових клітин.

Вітамін B1 (тіамін)

вітамін B1 бере участь в білковому, вуглеводному і жировому обміні. Він впливає на процеси проведення нервових імпульсів, захищає клітинні мембрани від токсичного впливу продуктів перекисного окислення.

Вітамін B2 (лактофлавин, рибофлавін)

Рибофлавін бере участь в утворення антитіл і еритроцитів, він необхідний для регуляції репродуктивних функцій, а також для роботи щитовидної залози.

Вітамін В4 (холін)

Холін покращує жировий обмін, забезпечує нормальний ріст тканин, контролює рівень холестерину. Також ця речовина покращує мозкову діяльність.

Відео: Така корисна печінка!

Вітамін В5 (пантотенат кальцію, пантотенова кислота)

Пантотенова кислота бере участь у виробленні клітинної енергії і формуванні антитіл. Вона покращує засвоюваність вітамінів, контролює вироблення гормонів надниркових залоз.

Вітамін B6 (піридоксин)

Піридоксин сприяє засвоєнню жирних кислот, бере участь в синтезі багатьох ферментів, контролює використання глюкози (запобігає перепади рівня цукру в крові). Даний вітамін нормалізує метаболізм в тканинах мозку.

Вітамін B9 (фолієва кислота)

Фолієва кислота впливає на поділ клітин, а також на ріст і розвиток тканин організму. Цей вітамін покращує роботу імунної системи, підтримує функції серцевого м`яза.

Вітамін B9 потрібен для синтезу ферментів і амінокислот. Він покращує роботу кровоносної системи, контролює функціональність лейкоцитів, роботу печінки і травної системи.

вітамін B12

Вітамін B12 сприяє нормальній роботі кровотворної системи, збільшує енергетичний потенціал, підтримує нервову систему, знижує дратівливість, покращує пам`ять і концентрацію уваги.

Вітамін C (аскорбінова кислота)

Вітамін С бере участь в процесах кровотворення, впливає на функції нервової системи, стимулює роботу ендокринних залоз, сприяє засвоєнню заліза. Цей вітамін є потужним антиоксидантом і імуномодулятором.

Вітамін H (біотин)

Біотин бере участь у вуглеводному обміні. Він необхідний для роботи нервової системи (вітамін знижує нервозність, дратівливість, попереджає безсоння). Вітамін Н допомагає засвоювати протеїни, бере участь в розкладанні ліпідів, нормалізує структуру волосся, шкіри та нігтів, бере участь в кровотворенні.

Вітамін PP (нікотинова кислота)

Вітамін PP бере участь у вуглеводному обміні, сприяє нормальній діяльності серцево-судинної системи і кори великих півкуль мозку.

Які вітаміни в печінці приносять найбільшу користь? Відповісти на це питання складно - кожен з елементів доповнює дію один одного, що і пояснює багатий асортимент корисних властивостей печінки.