Вітаміни групи в: опис, застосування, функції, джерела.

Вітаміни групи В

Вітамін b є не окремим з`єднанням - це цілий комплекс вітамінів групи В, які об`єднуються фактом присутності азоту в складі молекули. У кожного вітаміну в даному комплексі - своє особливе біологічне значення, але всі вони характеризуються загальним фактором сприятливого впливу на роботу нервової та імунної систем. Вітаміни цієї групи рекомендується приймати в комплексі.

Загальний недолік вітамінів В з`являється через неправильне харчування. Тому найчастіше призначається комплексний препарат вітамінів В, наприклад, "Вітаміни В1 В12", "Вітаміни В6 і В12" і т.д. У продажу найчастіше зустрічаються вітаміни групи В в таблетках і вітаміни групи В в ампулах.

Вітаміни групи В відносяться до водорозчинних, тому організм не може отримати їх надлишок з щоденного раціону, тому що всі надлишки виводяться з продуктами виділення з організму. Авітаміноз відзначається у людей, які захоплюються рафінованим цукром, алкоголем, кофеїном, нікотином. Лікування пониженого вмісту вітамінів В в організмі, а також профілактика такого стану полягає в збільшенні споживання таких продуктів як:

бобові культури;
субпродукти;
гречка;
вівсянка;
хліб з жита і пшениці;
молочні продукти;
тріска.

Найвища концентрація вітамінів цієї групи відзначається в дріжджах.

вітаміни В

Вітаміни групи b

вітамін В1 (Тіамін) відповідає за перетворення вуглеводів і жирів в носіїв енергії, а також регулює функції серцево-судинної, нервової та травної систем. Вітаміни В1 і В6 зазвичай призначають в комплексі з метою оптимізації метаболічних процесів.

Відео: Дефіцит вітамінів групи "В" - Проблема 21 століття

вітамін В2 сприяє активному загоєнню ран, правильному росту і розвитку дітей. Жоден інший вітамін не може зрівнятися по своїй активній участі в різних процесах організму з Рибофлавіном. Від нього залежить утворення енергії, стан слизових організму і шкірних покривів. Речовина є складовою частиною великої кількості ферментів в організмі.

вітамін В3 відіграє важливу роль в роботі кровоносної і нервової систем. При дефіциті вітаміну може з`явитися виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, депресія, дерматит, нудота, діарея. При гострій нестачі фіксується розвиток пелагри, яка, крім перерахованих симптомів, характеризується недоумством.

вітамін В4 бере участь в обміні жирів в печінці, забезпечує необхідний рівень інсуліну і коректну роботу нервової системи. При нестачі вітаміну В4 спостерігається накопичення жирів в печінці, з`являються ураження нирок і можливі кровотечі.

вітамін В5 важливий для синтезу цінних амінокислот і гемоглобіну, а також бере участь в процесах окислення, допомагає справлятися зі стресовими ситуаціями і веде боротьбу з запальними процесами. Пантотенова кислота міститься у великій кількості продуктів, тому сильного дефіциту виникнути не може, лише слабкий. Дефіцит вітаміну В5 характеризується появою вугрів шкіри, нудоти, депресії, безсоння.

вітамін В6 відповідає за процеси кровотворення і білковий обмін. Знижує рівень ліпідів і холестерину в крові. При дефіциті виникає дерматит, анемія, атеросклероз, а також знижується імунний захист організму. Міститься в житі, ячмені, борошні грубого помелу, висівках, сирі, сирі. Вітамін В6 рекомендується приймати в комплексі з вітаміном В12 (Рибофлавіном), так як вітаміни В6 і В12 в сукупності дають набагато більший ефект, ніж окремо. Цей комплекс відповідає за правильну роботу нервової системи.

вітамін В7 відповідає за регулювання рівня цукру в крові, а також бере участь у метаболізмі амінокислот. Друга назва - Біотин. Дефіцит цієї речовини виникає досить рідко, тому що його синтез здійснює мікрофлора кишечника. У маленьких дітей нестача біотин може привести до уповільнення темпів зростання всього організму і порушень в роботі нервової системи.

вітамін В9 бере активну участь в процесах утворення клітин крові. Друга назва - Фолієва кислота.

вітамін В12 відповідає за переробку білків, вуглеводів і жирів в організмі.