Як приготувати салат з консервованої білої, червоною квасолею і сухариками

Консервована квасоля користується великою популярністю в сучасній кулінарії. Без неї не обходиться практично жодне святкове блюдо. Найбільш часто її додають в різноманітні овочеві та м`ясні салати. Розглянемо кілька найбільш незвичайних і смачних рецептів.

Салат «Для двох»

Цей святковий і незвичайний салат можна приготувати для романтичної вечері. Його насичений смак здивує і порадує вашу другу половину.

Для того щоб приготувати салат, нам будуть потрібні наступні компоненти:

• Біле м`ясо птиці, найкраще індички - не більше 200-300 гр .;
• Білі гриби - близько 200 гр .;
• Твердий гострий сир - 100-200 гр;
• Консервована червона квасоля - 400 гр .;
• Ріпчасту білий лук - 1 невелика головка;
• Бородинський хліб - не більше 200 гр .;
• Один стакан волоських горіхів;
• Домашній майонез - близько 2-3 ст. л .;
• Часникова приправа;
• Оливкова олія;
• Суміш перців;
• Йодована сіль.

Спосіб приготування:

1. М`ясо порізати гострим ножем на тонкі довгі брусочки і обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки. В середині процесу обсмажування посипати м`ясо сушеним часником і сумішшю перців. Для кольору можна додати чайну ложку приправи каррі. Викласти готові шматочки на паперову серветку, щоб вбрався зайвий жир;
2. Свіжі білі гриби, найкраще дрібні печериці, добре промити і розрізати на половинки;
3. Підготовлений і порізаний кубиками білий цибулю обсмажити в невеликій кількості олії і додати гриби. Гасити разом не більше 10 хвилин;
4. Бородинський хліб дрібно порізати на кубики однакової форми і підсушити в духовці;
5. Викласти в глибокий салатник всі складові і перемішати;
6. Після цього необхідно зробити горіхову заправку. Очищені горіхи потрібно ретельно подрібнити, додати чорний перець і майонез;
7. Приправити змішані інгредієнти соусом;
8. Викласти салат в два високих УБМБФОЙЛБ і притрусити натертим сиром.

Салат «Весняний»

Для приготування нам необхідні наступні продукти:

• Помідори - не більше 4 шт;
• Біле м`ясо птиці - 300-400 гр;
• Сир твердих сортів - 180 гр;
• Червона консервована квасоля - 1 банка;
• Салатні листя - 1 пучок;
• Темні сухарі - 200 гр;
• Сметанний соус - 5 ст. л.

Послідовність приготування салату:

1. Щільні і соковиті помідори нарізаємо на дві половинки, салатні листя обсушуємо на рушник і також дрібно нарізаємо;
2. Твердий сир натираємо на самій дрібній тертці;
3. М`ясо птиці розрізаємо на однакові бруски і обсмажуємо до появи приємного золотистого відтінку і скоринки;
4. Перемішуємо всі складові і заправляємо сметанним соусом. 5.Тёмние сухарики укладаються в найостаннішу чергу, щоб вони не втратили свого незвичайного хрускоту і твердості.

Смачного!

Салат «Різнобарвний боб»

Дане блюдо призначене для любителів бобових в поєднанні з морепродуктами. Основним складовим салату є крабові палички. Але ми вам пропонуємо приготувати варіант з плавленим сирком.

Перед тим як приступити безпосередньо до процесу приготування, потрібно запастися наступним набором продуктів:

• Квасоля червона консервована - 1 банка;
• Кукурудза десертна - 1 банка;
• Плавлений сирок - 200 гр .;
• Сухарики зі смаком часнику - 200 гр .;
• Майонез або ж сметанний соус - 5 ст. л ..

Готується салат наступним чином:

1. У широкому салатнику слід змішати жовту кукурудзу і червону квасолю. Вийде якась веселкова суміш бобових;



2. Порізати невеликими кубиками плавлений сирок і додати їх в салатник;



3. Додати за смаком сіль і майонезну заправку;



4. Підготовлені в домашніх умовах сухарики з часниковою заправкою помістити в салатник в кінці приготування.

Для прикраси можна розташувати зверху салату пару часточок невеликого помідора.

Салат «Фасолинка»

Для того щоб наш салат вийшов ніжним і смачним, знадобиться невелика кількість продуктів і трохи вільного часу.

Необхідно підготувати:

• Біла квасоля консервована - 1б .;
• Сухарики з беконом - 150- 200 гр .;
• Твердий НЕ прісний сир - 200-250 гр .;
• Мариновані огірки середнього розміру - 3 шт .;
• Часник - 4 зубчики;
• Кріп і петрушка - 200 гр .;
• Сметанний соус або ж домашній майонез - 100-200 гр.

Спосіб приготування:

1. Зливаємо рідину з банки з білою квасолею і викладаємо квасоля в глибоку миску;
2. Натираємо гострий сир на самій дрібній тертці;
3. Висипаємо в ємність підготовлені сухарики;
4. Петрушку і кріп промиваємо, висушуємо і дрібно шаткуємо;
5. Часник пропускаємо через невеликий прес;
6. Для приготування домашнього майонезу використовуємо один жовток і 100 гр. оливкового масла. За допомогою погружного блендера збиваємо все разом 5-7 хвилин. Додаємо 1 чайну ложку сухої гірчиці і 0.5 чайної ложки йодованої солі;
7. Перемішуємо все складові частини салату і заправляємо майонезом.

Салат готовий. Можна ласувати!

Салат «Несподівані гості»

Такий простий збірний салат є паличкою-виручалочкою практично для кожної господині, яку неждані гості застигли зненацька. Він складається з недорогих продуктів, що є в кожному домашньому холодильнику.

Нам знадобляться:

• Свіже куряче яйце - 3-4 шт .;
• Докторська ковбаса - 180 гр .;
• Копчена нежирна ковбаса - 100 гр .;
• Болгарський перець червоного або жовтого кольору - 1 шт .;
• Банка консервованої білої квасолі - 1 шт .;
• Кріп, петрушка, базилік - 250 гр .;
• Нежирна сметана - 4 ст. л.

Етапи приготування:

1. Зварити яйця і порубати однаковими невеликими кубиками;
2. Докторську і копчену ковбаску порізати довгими брусками;
3. Болгарський перець помити і порізати кубиками;
4. Зелень промити, просушити і подрібнити;
5. Квасоля викласти з банки на блюдо;
6. Додати всі інші інгредієнти і заправити сметаною;
7. Посолити за смаком і можна приступати до трапези.

Корисні поради

Перед тим як приступити безпосередньо до приготування квасоляних салатів, необхідно правильно вибрати саму консервовану квасолю.

Крім цього, варто зупинитися і на способі приготування сухариків. Звичайно, покласти в салат магазинні сухарі - це значно простіше, ніж втрачати час на приготування домашніх якісних сухариків. Але все- таки корисніше саме останні.

Таким чином, підведемо підсумок: салат з консервованої квасолі з сухариками - це дивно смачна страва, яке може входити як в щоденний раціон, так і в святкове меню. Завдяки наведеним рецептами можна побалувати не тільки своїх близьких, але і приємно здивувати ваших гостей.