Салат з куркою і стручкової квасолею

Відео: Салат з куркою і стручкової квасолею. Літо 2016 Июль. рецепт

Дієтичні страви у багатьох асоціюються з чимось не апетитним і зовсім не ситним. Але це далеко не так. При вмілому приготуванні навіть страви з низьким вмістом жирів можуть бути досить приємними на смак, а користі для здоров`я вони несуть дуже багато. Взяти, приміром, дієтичний салат з куркою, стручкової квасолею і болгарським перцем, в ньому міститься багато білка, а також вітамінів і мінералів, тому він прекрасно насичує і втамовує голод.

Для приготування знадобиться:

- куряче філе - 200 гр .;
- стручкова квасоля - 200 гр .;
- яйця - 2 шт .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- помідори - 1-2 шт .;
- сир «Сулугуні» (40% жирності) - 50 гр .;
- кріп - 1 пучок;
- оливкова олія - 1 ст. л.

приготування

Куряче філе ретельно промити, видаливши залишки жирового прошарку і плівочки, нарізати тонкою соломкою або невеликими кубиками. У сковороді розігріти оливкову олію (1 ст. Л.), Викласти в нього шматочки філе і обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору, посолити за смаком. Після цього зняти з вогню і викласти м`ясо в салатник.
А ще любителям ніжною курочки пропонуємо приготувати чахохбілі з курки в аерофрітюрніце.

яйця нарізати

Яйця відварити до готовності, очистити і остудити. Нарізати яйця за допомогою яйцерізки або ножа тонкою соломкою.

Помідори для салату з куркою і стручкової квасолею промити, дати обсохнути, нарізати дрібними кубиками.

перець нарізати

Болгарський перець добре промити, видалити насіння і нарізати або соломкою, або кубиками.

зелень нарізати

Зелень (кріп) промити, обсушити й подрібнити ножем.

Сир порізати невеликими кубиками або кільцями.

Скласти всі інгредієнти салату зі стручкової квасолею, куркою і сиром в глибокий салатник, додати попередньо відварену в підсоленій воді стручкову квасолю і перемішати. Солити салат з куркою і стручкової квасолею не потрібно, оскільки сир віддасть блюду всю свою сіль. Додатково заправляти салат олією теж не варто.