Дієтичний салат «Цезар»

Відео: Салат цезар класичний рецепт на святковий стіл

Салат «Цезар» знайомий багатьом, і практично в кожній родині його дуже люблять за чудові смакові якості. Однак не варто забувати і про те, що в якості заправки для «Цезаря», як правило, використовується майонез - головний ворог фігури, тому балувати себе таким смачним блюдом доводиться не часто. У той же час, якщо використовувати для заправки інший, більш легкий соус, то сміливо можна взяти «Цезаря» за основу дієтичного харчування, адже інші його інгредієнти дуже навіть корисні.

Рецепт дня: дієтичний салат "Цезар".

Для приготування страви знадобиться:
- пекінська капуста - 300 гр .;
- помідори - 3 шт .;
- сир «Грація» (20% жирності) - 70 гр .;
- куряче філе - 150 гр .;
- кріп - 1 пучок;
- сметана (15% жирності) - 2 ст. л .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- спеції (чорний перець мелений, імбир) - за смаком;
- сіль - 1 щіпка;
- сухарики (можна купити або підсмажити самостійно).

приготування

Пекінську капусту для дієтичного Цезаря добре промити, залишити на 15 хвилин на паперовому рушнику обсихати. Після цього капусту крупно порізати.

помідори нарізати

Помідори промити, видалити плодоніжки і нарізати кубиками.

Сир нарізати такими ж за розміром кубиками, як і помідори.

Куряче філе нарізати

Куряче філе відварити в злегка підсоленій воді, остудити і дрібно порізати.

кріп нарізати

Зелень кропу промити, обсушити й подрібнити.

інгредієнти з`єднати

Всі інгредієнти салату Цезар скласти у великий салатник, зробити соус зі сметани, гірчиці і спецій, доданих до смаку, і заправити їм салат.

Як варіант - використовувати сироедческій майонез.

перемішати салат