Рецепти корисних і ситних салатів з консервованої червоної квасолею

Якщо говорити про корисну кулінарію, то вона не зможе обійтися без червоної консервованої квасолі.

Справа в тому, що в ній міститься величезна кількість корисних вітамінів і мінералів, які дарують організму життєву силу і багато енергії.

Салат - найпростіше, що можна приготувати з цим інгредієнтом, а тому розглянемо кілька нескладних варіантів.

Харчова цінність і корисні властивості

Червона квасоля - продукт дієтичного харчування, який, між іншим, використовують багато моделей для швидкого схуднення.

У 100 грамах консервованого продукту міститься всього на всього 99 ккал.

Корисні властивості бобових відомі вже не одне тисячоліття.

У давнину її застосовували в якості масок і робили різні косметичні засоби.

Але не будемо заглиблюватися в це, тому що наше завдання - виявити перш за все її харчові якості.

Червона квасоля здатна в лічені терміни зміцнити імунну систему організму і сприятливо вплинути на роботу нервової системи.

Цей продукт здатний нормалізувати рівень цукру в крові, а тому вона більш, ніж корисна для хворих на цукровий діабет.

Салат «Тбілісі»

Дуже смачний салат всього за півгодини виходить з доступних інгредієнтів:

• консервована квасоля (350 грам або 1 банка);
• 200 грам яловичого м`яса;
• 1 шт. середнього болгарського перцю;
• 1 головка червоної цибулі;
• 1 ч. Л. приправи хмелі-сунелі і чорного меленого перцю (за смаком);
• 2 невеликих часникових зубчики;
• трохи волоських горіхів (40-50 грам);
• невеликий пучок коріандру;
• 5 ст. ложок оливкової олії і 1 ст. ложка оцту (винного) для заправки.

Лук необхідно нашаткувати півкільцями.

Зверніть увагу на те, який лук: якщо він має яскравий гострим смаком, то краще обдайте його окропом, щоб прибрати гіркоту (в іншому випадку - ви можете відчути в салаті тільки смак цибулі).

Болгарський перець також підготуйте: видаліть все насіння, промийте і наріжте соломкою.

М`ясо наріжте невеликими кубиками, а часник пропустіть через чеснокодавку.

З банки консервованої квасолі злийте акуратно воду, а саму квасолю гарненько промийте під проточною водою.

Кінзу також наріжте, а волоські горіхи обсмажте трохи на сухій сковороді.

Змішайте всі інгредієнти: цибуля, перець, яловиче м`ясо, бобові, кінзу і прожаренние волоські горіхи.

Справа залишилася за малим - заправити салат.

Для цього змішайте винний оцет з маслом, попередньо додавши в салат хмелі-сунелі і перець.

Все готово!

«Тбілісі» готується просто, але про всяк випадок ви можете цей рецепт покроково простежити ще в відео-ролику:

Салат з червоної квасолі, курки і сухариків

Шалено простий у приготуванні і швидкий салат з консервованої червоної квасолею, але в той же час він відрізняється своїм насиченим смаком.

Інгредієнти досить легко дістати:

• по банку консервованої квасолі і кукурудзи;
• головка пекінської капусти (або китайської);
• куряча грудка (2 шт.);
• 50 грам будь-яких сухариків;
• майонез для заправки (можна використовувати сметану з часником).

Для початку необхідно підготувати курячу грудку.

Для цього відваріть її в злегка підсоленій воді протягом 30-40 хвилин, а потім наріжте невеликими кубиками.

З банки бобів і кукурудзи злийте всю воду і промийте.

Змішайте вміст і додайте сюди ж курячу грудку.

Листя капусти нашаткувати так, як ви любите (як правило, соломкою виходить найкраще).

Для цього необхідно відокремити листя від качана, розрізати їх кілька разів спершу вздовж, а потім вже нарізати соломку.

Додати до решти інгредієнтів.

В отриману суміш додати майонез і добре перемішати.

Поставити охолоджуватися в холодильник.

Перед тим, як ставити блюдо на стіл, додати в салат будь сухарики.

Смак сухариків значення не має, це суто індивідуальне рішення.

Додати ще трохи заправки.

Блюдо готове.

Подавати на стіл можна злегка присипавши зеленню.

Якщо з рецептури видалити курку, то можна приготувати наступний варіант страви:

Салат з восьминога і червоної квасолі

Мабуть, найшвидший салат з червоного консервованого фасоля.

На його приготування піде максимум 10 хвилин, але смак залишиться в пам`яті на довгий час.

Складові:

• 400 грам м`яса восьминога;
• 200 грам салату (латук);
• банка консервованої червоної квасолі;
• 1 головка червоної цибулі;
• 50 грам сухариків;
• 150 грам картоплі;
• для заправки: 2 ст. ложки винного оцту і 1 ст. ложка соєвого соусу.

Насамперед необхідно підготувати латук.

Обмийте його і наріжте невеликими шматочками, викладіть в салатницю.

Сюди ж додайте квасолю, попередньо злив з неї воду і гарненько промивши.

Торт у формі хатинки - це кондітеское виріб, яке цікаво створити багатьом господиням. Ось ми і вирішили, що рецепт цього десерту вам згодиться.

М`ясо восьминога також порізати невеликими кубиками, розміром приблизно в 2 см.

Лук наріжте кільцями і при необхідності обдайте окропом, щоб прибрати гіркоту.

Картоплю відварити, дати їй охолонути і також нарізати дрібними кубиками.

Всі інгредієнти з`єднати в салатниці, додавши туди дрібні сухарики.

За бажанням салат можна посолити і поперчити.

Заправити соєвим соусом і винним оцтом.

Можна відразу ж подавати на стіл.

Ми підготували ще один відео-рецепт.

У ньому приготують дуже швидку закуску з червоних бобів з острінкой:

Корисні поради кулінарам-аматорам

1. Якщо ви не вживаєте м`ясо, то грудку в салатах можна замінити і білою квасолею. Така заміна не зіпсує смакових якостей страви.
2. Вибираючи консервовану квасолю, звертайте увагу на склад. Найоптимальніший варіант буде включати в себе наступне: квасоля, вода, цукор і сіль. Якщо в складі ви бачите будь-які консерванти, сміливо проходьте мимо.
3. Чи плануєте зберігати бобове продукт протягом тривалого часу? Потурбуйтеся про наявність повністю герметичної упаковки.
4. Віддайте перевагу скляну прозору тару жерстяної при покупці консервованих бобових. Це дозволить бачити те, що ви купуєте. Нерідко виробники користуються тим, що покупець не бачить товар і підсовують неякісний продукт.
5. Консервована квасоля може стати причиною розладу шлунку, якщо її вживати надмірно багато. Тому необхідно в усьому знати міру.

Готуються вони вкрай просто і не займають багато часу, а деякі з них можуть стати цілком самостійною стравою, що не вимагає доповнень.

Квасоля за своїми поживними властивостями і вітамінів може з легкістю замінити м`ясо. Тому, салати з неї - це здоров`я, краса і струнка фігура.

Наостанок для вас сюрприз - відео-рецепт незвичайного поєднання бобових, зерен граната і горіхів: